বিশেষ জলজ পণ্যের জলজ চাষ বিকাশ করা।

বর্তমানে, প্রদেশে ৫,০০০ হেক্টরেরও বেশি জলাশয় রয়েছে যা জলাশয় চাষের জন্য উপযুক্ত। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নিবিড় এবং বিশেষায়িত মাছ চাষের জন্য জলাশয়কে কাজে লাগানোর পাশাপাশি, প্রদেশের মানুষ বিভিন্ন জলাশয় বিশেষায়িত মাছের বিকাশকে উৎসাহিত করছে, যার মোট চাষের ক্ষেত্রফল প্রায় ১০০ হেক্টর। এর মধ্যে, বাজারে বেশ কয়েকটি প্রজাতি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, যেমন ঈল, মিঠা পানির চিংড়ি এবং শামুক। এই দিকটি জনগণের উৎপাদন মূল্য এবং আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

প্রদেশের জলজ চাষ এলাকায় পরিচালিত গবেষণায় দেখা গেছে যে, বিশেষ প্রজাতির চাষের ক্ষেত্রে স্কেল এবং এলাকা উভয় ক্ষেত্রেই ক্রমবর্ধমান প্রবণতা দেখা যাচ্ছে। এর মধ্যে, আপেল শামুকের চাষ বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, প্রদেশের অনেক এলাকায় শক্তিশালী বৃদ্ধি লক্ষ্য করা যাচ্ছে।

উদাহরণস্বরূপ, নান থিন কমিউনে (লি নান জেলা) প্রায় ৩০ হেক্টর জমি নিয়ে একটি বিশেষায়িত শামুক চাষ এলাকা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। রেড রিভার ডাইক বরাবর এবং কমিউনের আবাসিক এলাকার মধ্যে বেশিরভাগ পুকুর স্থানীয়রা শামুক চাষের জন্য ব্যবহার করে। অন্যান্য জলজ প্রজাতির তুলনায় এই জলজ বিশেষত্বের অনেক সুবিধা রয়েছে। কৃষকদের কেবল একবার প্রজনন স্টক কিনতে হবে; তারপরে, তারা ডিম সংগ্রহ এবং ফুটিয়ে তাদের নিজস্ব শামুক উৎপাদন করতে পারে। শামুকের খাদ্য সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, যার মধ্যে রয়েছে ফেলে দেওয়া শাকসবজি, ফল এবং অন্যান্য কৃষি পণ্য।

আপেল শামুক বিশেষ করে ছোট পুকুরের জন্য উপযুক্ত, যেখানে মাছ চাষ কম দক্ষ এবং রোগ-প্রবণ। অর্থনৈতিকভাবে , কৃষকরা বর্তমানে গড়ে ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ১ কেজি বাণিজ্যিক আপেল শামুক বিক্রি করেন। আপেল শামুকের উৎপাদন ৬-৭ টন/হেক্টর পর্যন্ত পৌঁছায়, যার ফলে প্রতি হেক্টরে ৪৫০-৪৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর মূল্য পাওয়া যায়, যা ঐতিহ্যবাহী মাছ চাষের (হোয়াইট কার্প, সিলভার কার্প, ক্যাটফিশ ইত্যাদি) তুলনায় ৩-৫ গুণ বেশি। বাণিজ্যিক আপেল শামুকের বাজার খুবই বিস্তৃত, ব্যবসায়ীরা সরাসরি পুকুরে এসে এগুলি কিনে অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরে পরিবহন করেন।

হ্যামলেট ১ - ডং থুই (নান থিন) থেকে মিঃ নগুয়েন হু হুং শেয়ার করেছেন: "আমিই প্রথম ব্যক্তি যিনি কমিউনে আপেল শামুক পালনের জন্য নিয়ে এসেছিলাম, ১৫ বছরেরও বেশি সময় আগে প্রায় ৫০ জোড়া মূল শামুক দিয়ে শুরু করেছিলাম। সেখান থেকে, আমি এলাকার কৃষকদের সরবরাহের জন্য তাদের প্রজনন করেছিলাম এবং অনেক প্রদেশ এবং শহরে বিক্রি করেছিলাম। একই সময়ে, আমি বাজারে বিক্রি করার জন্য বাণিজ্যিক শামুক কিনেছিলাম; এক পর্যায়ে, আমি যে এলাকা থেকে শামুক কিনেছিলাম তা প্রায় ২০ হেক্টর ছিল। বর্তমানে, বাজার আরও অনুকূল এবং প্রশস্ত, তাই মিঃ হাং আর মানুষের কাছ থেকে শামুক কেনেন না, তবে তিনি এখনও তার পরিবারের ১ হেক্টরের বেশি আপেল শামুক চাষের এলাকা বজায় রেখেছেন।"

থানহ লিয়েম জেলার লিয়েম ক্যান কমিউনের ভুক ট্রাই নুয়ে গ্রামের মি. ঙহিয়েম জুয়ান বনের শামুক চাষের মডেল উচ্চ আয়ের উৎস।

শামুক চাষের পাশাপাশি, অন্যান্য বিশেষায়িত জলজ চাষের মডেলগুলি বেশ কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে। এই প্রদেশে প্রায় ৮ হেক্টর শিল্প-স্কেল, স্নেকহেড মাছ এবং দাগযুক্ত ক্যাটফিশের বিশেষায়িত চাষ রয়েছে। মজুদের ঘনত্ব প্রতি বর্গমিটারে ৫-১০টি মাছের মধ্যে, যার ফসলের আকার ০.৮-১.২ কেজি প্রতি মাছ। এই মডেলগুলিতে স্নেকহেড মাছ এবং দাগযুক্ত ক্যাটফিশের ফলন প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪০ টন পর্যন্ত পৌঁছায়, যার উৎপাদন মূল্য হেক্টরে ২.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, যার ফলে খরচ বাদ দিয়ে প্রতি হেক্টরে ৩০০-৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ হয়। বিশাল মিঠা পানির চিংড়িও কিছু বিশেষায়িত জলজ চাষ পরিবারের জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ, যার আনুমানিক মোট আয়তন ১০ হেক্টর, যার ফলে প্রতি হেক্টরে প্রায় ৩০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং মূল্যের ফলন হয়... বিশেষায়িত ক্যাটফিশ চাষের জন্য অনেক পরিবার লাল নদীর উপর খাঁচা চাষও গ্রহণ করছে।

সিমেন্ট ট্যাঙ্কে কাদা ছাড়া ঈল চাষের মডেলটি কিছু পরিবার গ্রহণ করেছে। কিম বাং জেলার ডং হোয়া কমিউনের ডং ল্যাক গ্রামের মিঃ হোয়াং দাই লং ১০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে ৮টি কাদা ছাড়া ঈল মাছের ট্যাঙ্ক তৈরি করেছিলেন। এই ট্যাঙ্কগুলিতে, মিঃ লং ২০,০০০ ঈল মাছ চাষের জন্য আমদানি করেছিলেন, যার ফলে প্রতি বছর ৩ টন বাণিজ্যিক ঈল পাওয়া যায়। এই নতুন চাষ পদ্ধতির জন্য বড় পুকুরের প্রয়োজন হয় না; মানুষ বিদ্যমান শস্যাগার, উঠোন এবং বাগান ব্যবহার করতে পারে।

মিঃ হোয়াং দাই লং-এর মতে, কাদাবিহীন ঈল চাষের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক হল কৌশলগুলি আয়ত্ত করা। ঈল ট্যাঙ্কগুলিতে প্রতিদিন দুবার (সকাল এবং সন্ধ্যা) জল পরিবর্তন করতে হয়। বিপণনযোগ্য ঈলের বাজার বর্তমানে বেশ প্রচুর, প্রধানত প্রদেশের রেস্তোরাঁ এবং ঈলের দোকানগুলিতে সরবরাহ করা হয়; প্রদেশের বাইরে অতিরিক্ত বাজার খোঁজার প্রয়োজন নেই। বিপণনযোগ্য ঈলের দাম ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল, যা প্রায় ৪০% লাভের মার্জিন প্রদান করে, যা অন্যান্য জলজ পণ্যের তুলনায় বেশ বেশি।

কাদা ছাড়া ঈল মাছ চাষ করলে ডং হোয়া কমিউনের (কিম বাং জেলা) ডং ল্যাক গ্রামের মিঃ হোয়াং দাই লং উচ্চ অর্থনৈতিক লাভ পাবেন।

বাস্তবে, বিশেষ জলজ পণ্য উৎপাদন করা ঐতিহ্যবাহী মাছ চাষের মতো জটিল নয়। পরিবারগুলি বিদ্যমান পুকুর এলাকাগুলিকে ব্যবহার এবং রূপান্তর করতে পারে। বিশেষ জলজ পণ্যের ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদা জনগণের জন্য উৎপাদন বিকাশের জন্য একটি দুর্দান্ত সুবিধা... তবে, উচ্চ দক্ষতা নিশ্চিত করার জন্য কিছু চাষকৃত প্রজাতির রোগ প্রতিরোধ এবং যত্ন নেওয়ার কৌশলগুলি এখনও আয়ত্ত করতে হবে। এটি এমন একটি বিষয় যা জনগণকে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য প্রাসঙ্গিক পেশাদার খাতের মনোযোগ এবং সহায়তা প্রয়োজন।

এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করতে গিয়ে, প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা উপ-বিভাগের (কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ) প্রধান মিঃ ফাম আন তুয়ান বলেন: প্রদেশে ইতিমধ্যেই প্রয়োগ করা মডেলগুলিতে বিশেষ জলজ পণ্য উৎপাদনের কার্যকারিতা প্রমাণিত হয়েছে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, জনগণের তাদের পরিবারের প্রকৃত অবস্থার জন্য উপযুক্ত প্রজাতি নির্বাচন করার জন্য সাবধানতার সাথে বিবেচনা এবং গবেষণা করা উচিত। উপ-বিভাগটি এলাকা এবং জনগণের প্রয়োজনে বিশেষ জলজ পণ্যের জন্য জলজ চাষ এবং রোগ প্রতিরোধে প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরের পাশাপাশি সাধারণ পেশাগত দায়িত্ব পালন করবে...

জলজ চাষ একটি নতুন সম্ভাবনাময় দিক যা ভবিষ্যতের উন্নয়নের জন্য উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনাময়। এই পদ্ধতিটি কেবল মূল্য বৃদ্ধি করে না বরং মূল জলজ পণ্য তৈরির লক্ষ্যও রাখে, যা বিশেষ করে মৎস্য খাতের বৃদ্ধির হার এবং সামগ্রিকভাবে প্রদেশের কৃষি উৎপাদনে অবদান রাখে।

মান হাং

সূত্র: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html