লং কক চা ব্র্যান্ড তৈরি করা।

লং কক হল তান সন জেলার বৃহত্তম চা উৎপাদনকারী এলাকা সহ একটি কমিউন। এখানকার বিশাল, সবুজ চা পাহাড়গুলি এই চা উৎপাদনকারী অঞ্চলের সমৃদ্ধির একটি উজ্জ্বল নিদর্শন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চা পাহাড়ের সাথে সম্পর্কিত পর্যটন বিকাশের পাশাপাশি, কমিউন সরকার ধীরে ধীরে লং কক চা ব্র্যান্ডকে একটি স্বতন্ত্র পণ্যে পরিণত করতে জনগণকে উৎসাহিত করেছে, যা এই আধা-পাহাড়ি অঞ্চলে ভ্রমণকারী পর্যটকদের জন্য একটি ইতিবাচক ধারণা তৈরি করেছে।

লং কক চা খুব ভোরে হাতে তুলে নেওয়া হয় যখন শিশির থাকে, চা পাতা শুকিয়ে যাওয়া এবং তাদের মিষ্টিতা হারানো রোধ করার জন্য কড়া রোদ এড়ানো হয়।

লং কক সেফ টি প্রোডাকশন কোঅপারেটিভের পরিচালক ফাম থি হানহের মতে, এই সমবায়টি ২০১৮ সালে ২০ সদস্যের পরিবারের সাথে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বর্তমানে, এর ৩৭ হেক্টর চা বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ১২ হেক্টর ভিয়েতনামের দ্বারা অনুমোদিত। মান পূরণকারী চা কুঁড়ি উৎপাদনের জন্য, সমবায় সদস্যরা ম্যানুয়াল ফসল কাটার পদ্ধতি ব্যবহার করে। চা খুব ভোরে হাতে তোলা হয়, যখন এটি এখনও শিশিরযুক্ত থাকে (সকাল ৫-৯ টার দিকে), যাতে তীব্র রোদ এড়ানো যায়, চা শুকিয়ে না যায় এবং তার মিষ্টতা হারাতে না পারে। ফসল তোলার পরে, চা পাতা কুঁচকে এবং কুঁড়ি শুকানোর জন্য উচ্চ তাপমাত্রায় চা বাছাই এবং ভাজা হয়, গুণমান নিশ্চিত করে এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রাকৃতিক স্বাদ সংরক্ষণ করে। উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, সমবায়টি প্রতিদিন ৩-৪ টন তাজা চা উৎপাদনের ক্ষমতা সম্পন্ন যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করেছে, যা ১০ জন নিয়মিত কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করে এবং প্রতি মাসে প্রতি ব্যক্তি ৪-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং আয় করে।

প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিংয়ের পরে সমাপ্ত লং কক চা পণ্য।

লং ককের বর্তমানে ৬৮০ হেক্টরেরও বেশি চা বাগান রয়েছে, যার গড় ফলন ১৪৮ কুইন্টাল/হেক্টর এবং আনুমানিক ১০,০০০ টনেরও বেশি তাজা চা উৎপাদন হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চায়ের মান এবং অর্থনৈতিক মূল্য উন্নত করার জন্য, প্রদেশ এবং জেলার কৃষি উন্নয়ন নীতি কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের পাশাপাশি, স্থানীয় সরকার বিশেষায়িত ইউনিটগুলির সাথে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় সাধন করেছে যাতে স্থানীয় ব্যবসাগুলিকে ডকুমেন্টেশন সম্পন্ন করা, বারকোড এবং ট্রেসেবিলিটি লেবেল নিবন্ধন করা, বিশেষ চায়ের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং বাণিজ্য প্রচার, বিজ্ঞাপন এবং চা-সম্পর্কিত পর্যটন পণ্য ও পরিষেবা বিকাশে সক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য প্রশিক্ষণ কর্মসূচি আয়োজন করা যায়।

বর্তমানে, কমিউনে চারটি OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) চা পণ্য রয়েছে: লং কক প্রিমিয়াম ব্যাট তিয়েন চা, দিন বাট তিয়েন চা, দিন স্পেশালিটি চা (৪-তারকা OCOP), এবং শান টুয়েট চা (৩-তারকা OCOP), যা সবই লং কক সেফ টি প্রোডাকশন কোঅপারেটিভের অন্তর্গত। এই পণ্যগুলি দেশব্যাপী বেশিরভাগ প্রদেশ এবং শহরে, পাশাপাশি উইনমার্ট এবং কুপমার্ট সিস্টেমের সুপারমার্কেটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। লং কক চা, যখন তৈরি করা হয়, তখন সাধারণত হালকা সবুজ এবং খুব স্বচ্ছ রঙ, একটি প্রাকৃতিক সুবাস এবং তিক্ততা, কষাকষি এবং মিষ্টির একটি সুরেলা মিশ্রণ থাকে, যা দীর্ঘস্থায়ী আফটারটেস্টের সাথে পান করা সহজ করে তোলে। সকল স্তর এবং সেক্টরের মনোযোগ এবং স্থানীয় সরকার এবং জনগণের প্রচেষ্টা এবং ঐক্যের মাধ্যমে, ভবিষ্যতে, লং কক স্পেশালিটি চা পণ্যগুলি প্রসারিত হতে থাকবে, যা ট্যান সন পাহাড়ি কমিউনের জনগণের জন্য অর্থনৈতিক মূল্য এবং গর্ব বয়ে আনবে।

বিচ নগক

সূত্র: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm