ফু লং-এ উৎপাদিত জৈব সবুজ শাকসবজি

জৈব সবজি অবশ্যই পাঁচটি মানদণ্ড পূরণ করবে: "না" এবং "না"। বছরের পর বছর ধরে, হাম থুয়ান বাক জেলার ফু লং শহরের ফু কুওং এবং ফু ট্রুং কমিউনের দুটি ভিয়েটগ্যাপ সবজি চাষী গোষ্ঠী সফলভাবে এই মানদণ্ডগুলির মধ্যে চারটি বাস্তবায়ন করেছে:

প্রথমত, কাটা সবজি ক্ষতিকারক কীটনাশকমুক্ত হতে হবে; দ্বিতীয়ত, ভেষজনাশকমুক্ত; তৃতীয়ত, বৃদ্ধি উদ্দীপকমুক্ত; এবং চতুর্থত, জিনগতভাবে পরিবর্তিত জীবাণুমুক্ত। তবে, পঞ্চম মানদণ্ড - রাসায়নিক সার ব্যবহার না করা - পূরণ করা হয়নি। সবজি উৎপাদন প্রক্রিয়ার সময়, কৃষকরা মাটি তৈরিতে কেবল জৈব জীবাণু সার এবং ভালভাবে পচা সার ব্যবহার করেন; যত্ন এবং সার দেওয়ার পর্যায়ে, তারা এখনও ভারসাম্যপূর্ণভাবে রাসায়নিক সার ব্যবহার করেন। এই সীমাবদ্ধতা কাটিয়ে উঠতে, ২০২৩ সালের শুরু থেকে, কৃষকরা জৈব পণ্য "K10 হাইড্রোলাইজড মেরিন ফিশ এক্সট্র্যাক্ট" কার্যকরভাবে প্রয়োগ করেছেন, যা চাষে রাসায়নিক সার সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করে জৈব সবজি উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাচ্ছে।

হাম থুয়ান বাক জেলার ফু লং শহর প্রাকৃতিক সুবিধায় সমৃদ্ধ, বালির টিলার পাদদেশে ৫০ হেক্টরেরও বেশি বালুকাময় মাটি, বিশুদ্ধ জল এবং তাজা বাতাসের সাথে, সবজি উৎপাদনের জন্য আদর্শ। এই সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে, ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, শহরের ফু ট্রুং, ফু কুওং এবং ফু জুয়ান পাড়ার ৩১৫টি পরিবার সারা বছর ধরে সবজি চাষে বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ধরণের পুদিনা, কোঁকড়া লেটুস, সরিষার শাক, পেঁয়াজ, ধনেপাতা এবং তুলসী, স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে পাইকারি বাজারে সরবরাহ করে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সহায়তায় এবং প্রাদেশিক ও জেলা কৃষি সম্প্রসারণ পরিষেবার সাথে সমন্বয়ের মাধ্যমে, পরিষ্কার, নিরাপদ সবজি উৎপাদনে কৃষকদের জ্ঞান এবং কৌশল উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়েছে। হাম থুয়ান বাক জেলার ফু লং শহরের ফু কুওং পাড়ার মিঃ নগুয়েন গিয়া ফং বলেছেন: "আমার পরিবারের ২ সাও (২,০০০ বর্গমিটার) এরও বেশি জমি রয়েছে যা বছরব্যাপী সবজি চাষের জন্য নিবেদিত।" বছরের পর বছর ধরে, পরিবারটি ধারাবাহিকভাবে পরিষ্কার সবজি চাষ পদ্ধতি মেনে চলেছে, জৈব জীবাণু সার বা ভালোভাবে পচা সার ব্যবহার করে এবং শুধুমাত্র অনুমোদিত তালিকা থেকে কীটনাশক ব্যবহার করে। তবে, চাষ এবং সার প্রয়োগের সময়, তাকে এখনও ভারসাম্যপূর্ণভাবে রাসায়নিক সার ব্যবহার করতে হয়েছিল। কিন্তু ২০২৩ সালের শুরু থেকে, তার পরিবার এবং ভিয়েত গ্যাপ সবজি চাষ গোষ্ঠীর সদস্যরা সবজি সার দেওয়ার জন্য জৈব পণ্য "K10 হাইড্রোলাইজড মেরিন ফিশ এক্সট্র্যাক্ট" ব্যবহার শুরু করেছেন, যার প্রাথমিক ইতিবাচক ফলাফল এসেছে। সবজিগুলি স্বাস্থ্যকর, উচ্চ ফলন দেয়, উজ্জ্বল সবুজ রঙ ধারণ করে, ভোক্তাদের কাছে আরও আকর্ষণীয় এবং উৎপাদন খরচ হ্রাস পেয়েছে।

ফান থিয়েট শহরের একজন কৃষি প্রকৌশলী মিঃ ট্রান জুয়ান হোয়াক বলেন: "K10 হাইড্রোলাইজড ফিশ এক্সট্র্যাক্ট" জৈব পণ্যটি বিভিন্ন ধরণের মাছ থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তারপর অ্যামিনো অ্যাসিড এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য হাইড্রোলাইজ করা হয়, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের চাহিদা পূরণ করে। হ্যাম থুয়ান বাক জেলার ফু লং শহরের ফু ট্রুং এবং ফু কুওং পাড়ার 2-3টি সবজি ফসলে এই জৈব পণ্যটি ব্যবহার করে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে দেখা গেছে যে সবজিগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, সুন্দর রঙ ধারণ করেছে, ফসল কাটার সময় কমিয়েছে, প্রায় 30% ফলন বৃদ্ধি করেছে এবং কম পোকামাকড় এবং রোগ ছিল। আরও উৎসাহব্যঞ্জক বিষয় হল, ফসল কাটার পরের সবজির নমুনাগুলিতে কোনও অবশিষ্ট নাইট্রেটের মাত্রা দেখা যায়নি।

"K10 হাইড্রোলাইজড সি ফিশ এক্সট্র্যাক্ট" জৈব পণ্যটি ফান থিয়েট শহরের ভিয়েত নাট বায়ো টেকনোলজি কোং লিমিটেডের মিঃ হো ট্রিনহ দ্বারা উৎপাদিত হয়। এই অনন্য জৈব পণ্যের সফল উৎপাদনের জন্য ধন্যবাদ, মিঃ হো ট্রিনহকে ২০২০ সালে ভিয়েতনাম কৃষক সমিতি "কৃষকদের জন্য বিজ্ঞানী" হিসেবে সম্মানিত করে; ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ ফার্মস অ্যান্ড এগ্রিকালচারাল এন্টারপ্রাইজেস দ্বারা "ভিয়েতনামী কৃষি, কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকার উন্নয়নে অসামান্য ফলাফল অর্জন" হিসেবে সম্মানিত করা হয়; এবং বিন থুয়ান প্রদেশের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান "বিন থুয়ান প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে অসামান্য বুদ্ধিজীবী" উপাধিতে ভূষিত করেন - যোগ করেন ফান থিয়েট শহরে বসবাসকারী কৃষি প্রকৌশলী মিঃ ট্রান জুয়ান হোক।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, হ্যাম থুয়ান বাক জেলার ফু লং শহরের সবজি চাষীদের লক্ষ্য ছিল জৈব সবজি উৎপাদন। এখন, "K10 হাইড্রোলাইজড মেরিন ফিশ এক্সট্র্যাক্ট" নামক জৈব পণ্যের প্রাপ্যতা, যার একটি স্পষ্ট উৎপত্তি এবং নিশ্চিত গুণমান রয়েছে, এটি কৃষকদের জৈব সবজি উৎপাদনে এটিকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করার এবং বিশ্বাস করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি প্রদান করে, যার ফলে তাদের আয় বৃদ্ধি পায়।

উৎস