দান পর্বত থেকে জিনসেং তান থান মাটিতে শিকড় নেয়।

তান থান কমিউনের ট্রাই গিউয়া গ্রামের পরিচিত ভুট্টা, ধান এবং সবজি ক্ষেতের মাঝে, মিঃ নুয়েন জুয়ান দাতের দান পর্বত জিনসেংয়ের বাগান ফসল চাষের পুনর্গঠনের ক্ষেত্রে একটি নতুন দিকনির্দেশনা প্রদান করে। তিনি সাহসের সাথে পরীক্ষামূলক চাষের জন্য এই ঔষধি উদ্ভিদটি চালু করেছিলেন এবং এটি প্রাথমিকভাবে ইতিবাচক ফলাফল দেখিয়েছে, যা স্থানীয় কৃষকদের জন্য টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের সম্ভাবনা উন্মোচন করেছে।

মিঃ নগুয়েন জুয়ান ডাটের জিনসেং চাষের মডেল, এখন তার দ্বিতীয় বছরে, ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে।

পূর্বে, মিঃ নগুয়েন জুয়ান দাতের পরিবার অন্যান্য অনেক পরিবারের মতো তাদের কৃষি জমিতে ভুট্টা এবং ধান চাষ করত, কিন্তু অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি ছিল না।

২০২২ সালে, বাক গিয়াং (পূর্বে) -এ দক্ষিণ জিনসেং চাষের একটি মডেল পরিদর্শন করার পর, মিঃ নগুয়েন জুয়ান দাত বুঝতে পারেন যে এই উদ্ভিদটির অসাধারণ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে এবং এটি পাহাড়ি বনের পরিবেশগত অবস্থার জন্য উপযুক্ত। দক্ষিণ জিনসেং আগে প্রাকৃতিক বনে পাওয়া যেত কিন্তু দীর্ঘস্থায়ী শোষণের কারণে ক্রমশ দুর্লভ হয়ে উঠছিল, তাই মিঃ নগুয়েন জুয়ান দাত তার বাড়ির বাগানে চারা চাষ করার জন্য চারা কেনার সিদ্ধান্ত নেন।

প্রাথমিকভাবে, এই পছন্দটি অনেকের মধ্যে উদ্বেগের জন্ম দিয়েছিল কারণ জিনসেং এই অঞ্চলে একটি নতুন ফসল ছিল। তবে, গবেষণা, শিক্ষা এবং পদ্ধতিগত বিনিয়োগের মাধ্যমে, মিঃ নগুয়েন জুয়ান দাত ধীরে ধীরে একটি স্থিতিশীল মডেল তৈরি করেছিলেন। বর্তমানে, তার পরিবারের জিনসেং বাগানে প্রায় 3,000 গাছপালা রয়েছে, সবগুলি একইভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

মিঃ নগুয়েন জুয়ান ডাটের মতে, গাছের বৃদ্ধির জন্য জমি প্রস্তুত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জলাবদ্ধতা রোধ করার জন্য মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চাষ করা হয় এবং উঁচু ঢালে উত্তোলন করা হয়।

জিনসেং গাছটি যেহেতু একটি লতা-উদ্ভিদ, তাই তিনি মজবুত ট্রেলিস তৈরিতে বিনিয়োগ করেছিলেন এবং জৈব সার ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দিয়েছিলেন, ঔষধি ভেষজের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য কীটনাশক সীমিত করেছিলেন। এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষের পর, জিনসেং গাছগুলি ফসল কাটার জন্য ফুল দিতে শুরু করে।

জিনসেং ফুল ব্যবসায়ীরা প্রায় ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি (শুকনো) দরে কিনে থাকেন, যা শিকড় কাটার অপেক্ষায় একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস প্রদান করে, যা পরিবারকে উৎপাদনে পুনঃবিনিয়োগ করতে সহায়তা করে। মিঃ নগুয়েন জুয়ান দাত যে জিনসেং জাতটি চাষের জন্য এনেছিলেন তা বাক জিয়াং (পূর্বে) এর ডান পর্বতের দক্ষিণ জিনসেং থেকে উদ্ভূত।

দানহ পর্বতের জিনসেং উদ্ভিদকে উচ্চ ঔষধি মূল্যের বলে মনে করা হয়, যা এনগোক লিন জিনসেংয়ের পরেই দ্বিতীয়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, এই ধরণের জিনসেংয়ে স্যাপোনিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অনেক মূল্যবান পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে স্যাপোনিনের পরিমাণ কোরিয়ান জিনসেংয়ের সাথে তুলনীয় এবং এনগোক লিন জিনসেংয়ের পরে দ্বিতীয়। জিনসেং বাগানটি দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে এবং ছোট কন্দ তৈরি করতে শুরু করেছে।

হিসাব অনুযায়ী, দক্ষিণ জিনসেং গাছের শিকড় বাণিজ্যিকভাবে সংগ্রহ করতে প্রায় ৪ বছর সময় লাগে। গাছটিকে যত বেশি সময় ধরে বাড়তে দেওয়া হয়, শিকড় তত বড় হয় এবং এর ঔষধি উপাদান এবং অর্থনৈতিক মূল্য তত বেশি হয়। গড়ে, ৫ বছরের বেশি বয়সী প্রতিটি জিনসেং গাছ ১.৫-২ কেজি ওজনের শিকড় উৎপাদন করে, যার বাজার মূল্য আনুমানিক ২০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

তার পরিবারের অর্থনীতির উন্নয়নের পাশাপাশি, মিঃ ডাট কাটিং ব্যবহার করে উদ্ভিদের বংশবিস্তার নিয়ে সক্রিয়ভাবে গবেষণা করেছিলেন, যার ফলে বেঁচে থাকার হার উচ্চতর হয়েছিল। বর্তমানে, প্রতিটি চারা প্রায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গে বিক্রি হয়, যা কমিউনের ভিতরে এবং বাইরের অনেক পরিবারকে পরিদর্শন, শিখতে এবং রোপণের চেষ্টা করার জন্য আকৃষ্ট করে।

এলাকায় জিনসেং চাষের মডেল সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে, তান থান কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ফুং ভ্যান জুয়েন বলেন: "এটি স্থানীয় মাটির অবস্থা এবং কৃষি উন্নয়নের প্রবণতার জন্য উপযুক্ত একটি নতুন উৎপাদন দিক। সম্প্রতি, কমিউন কৃষক সমিতি জিনসেং রোপণ এবং যত্ন নেওয়ার বিষয়ে প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরের সমন্বয় সাধন করেছে এবং প্রাথমিক ফলাফল আশাব্যঞ্জক।"

আশাব্যঞ্জক প্রাথমিক ফলাফলের সাথে, মিঃ নগুয়েন জুয়ান দাতের দানহ মাউন্টেন জিনসেং চাষের মডেল তান থান কমিউনে ফসল রূপান্তরের ক্ষেত্রে একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে। প্রযুক্তি, মূলধন এবং পণ্য সরবরাহের ক্ষেত্রে অব্যাহত সহায়তা প্রদান করা হলে, দানহ মাউন্টেন জিনসেং একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হয়ে উঠতে পারে, যা স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধি এবং টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখতে পারে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/sam-nam-nui-danh-ben-re-tren-dattan-thanh-3d73e9e/