দান পর্বত থেকে জিনসেং তান থান মাটিতে শিকড় নেয়।

তান থান কম্যুনের ত্রাই গিউয়া গ্রামের পরিচিত ভুট্টা, ধান ও সবজি ক্ষেতের মাঝে, জনাব নগুয়েন জুয়ান দাতের দান পাহাড়ি জিনসেংয়ের বাগানটি ফসল চাষের পুনর্গঠনে একটি নতুন দিকের সূচনা করেছে। তিনি সাহসিকতার সাথে পরীক্ষামূলক চাষের জন্য এই ঔষধি উদ্ভিদটি প্রবর্তন করেছেন এবং এটি প্রাথমিকভাবে ইতিবাচক ফল দিয়েছে, যা স্থানীয় কৃষকদের জন্য টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের সম্ভাবনা উন্মোচন করেছে।

জনাব নগুয়েন জুয়ান দাতের জিনসেং চাষের মডেলটি, যা এখন দ্বিতীয় বছরে পদার্পণ করেছে, ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে।

পূর্বে, জনাব নগুয়েন জুয়ান দাতের পরিবারও অন্যান্য অনেক পরিবারের মতো তাদের কৃষি জমিতে ভুট্টা ও ধান চাষ করত, কিন্তু তাতে অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি ছিল না।

২০২২ সালে, বাক জিয়াং- এ (পূর্বতন) দক্ষিণী জিনসেং চাষের একটি মডেল পরিদর্শন করার পর, জনাব নগুয়েন জুয়ান দাত উপলব্ধি করেন যে এই উদ্ভিদটির অসামান্য অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে এবং এটি পাহাড়ি বনের পরিবেশগত অবস্থার জন্য উপযুক্ত। যেহেতু দক্ষিণী জিনসেং একসময় প্রাকৃতিক বনে পাওয়া যেত কিন্তু দীর্ঘদিনের শোষণের কারণে এটি ক্রমশ দুষ্প্রাপ্য হয়ে উঠছিল, তাই জনাব নগুয়েন জুয়ান দাত তার বাড়ির বাগানে এটি চাষ করার চেষ্টা করার জন্য চারা কেনার সিদ্ধান্ত নেন।

শুরুতে এই সিদ্ধান্তটি অনেকের মধ্যে উদ্বেগ সৃষ্টি করেছিল, কারণ জিনসেং ওই এলাকায় একটি নতুন ফসল ছিল। তবে, গবেষণা, শিক্ষা এবং পদ্ধতিগত বিনিয়োগের মাধ্যমে জনাব নগুয়েন জুয়ান দাত ধীরে ধীরে একটি স্থিতিশীল মডেল গড়ে তোলেন। বর্তমানে তার পরিবারের জিনসেং বাগানে প্রায় ৩,০০০ গাছ রয়েছে, যেগুলো সবই সমানভাবে বেড়ে উঠছে।

জনাব নগুয়েন জুয়ান দাতের মতে, গাছের বৃদ্ধির জন্য জমি প্রস্তুত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জলাবদ্ধতা রোধ করার জন্য মাটি ভালোভাবে চাষ করে উঁচু আইল তৈরি করা হয়।

যেহেতু জিনসেং গাছ একটি আরোহী লতা, তাই তিনি মজবুত মাচা তৈরিতে বিনিয়োগ করেন এবং ঔষধি ভেষজটির গুণমান নিশ্চিত করতে কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত রেখে জৈব সারের ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেন। এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করার পর, জিনসেং গাছগুলোতে ফসল তোলার জন্য ফুল আসতে শুরু করে।

ব্যবসায়ীরা জিনসেং ফুল প্রায় ৫,০০,০০০ VND/কেজি (শুকনো) দামে কেনেন, যা শিকড় তোলার অপেক্ষায় থাকাকালীন পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস হিসেবে কাজ করে এবং উৎপাদনে পুনরায় বিনিয়োগ করতে সাহায্য করে। জনাব নগুয়েন জুয়ান দাত চাষের জন্য যে জিনসেং জাতটি এনেছেন, তার উৎস হলো (পূর্বতন) বাক জিয়াং-এর দান পর্বতের দক্ষিণাঞ্চলীয় জিনসেং।

দান পর্বতের জিনসেং গাছকে উচ্চ ঔষধি গুণসম্পন্ন বলে মনে করা হয়, যা কেবল নগোক লিন জিনসেং-এর পরেই দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে।

বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, এই ধরণের জিনসেং-এ স্যাপোনিন, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অনেক মূল্যবান পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যার স্যাপোনিনের পরিমাণ কোরিয়ান জিনসেং-এর সমতুল্য এবং শুধুমাত্র নগোক লিন জিনসেং-এর পরেই এর স্থান। জিনসেং বাগানটি দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে এবং এতে ছোট ছোট কন্দ ধরতে শুরু করেছে।

হিসাব অনুযায়ী, দক্ষিণী জিনসেং গাছের শিকড় বাণিজ্যিকভাবে সংগ্রহ করতে প্রায় ৪ বছর সময় লাগে। গাছটিকে যত বেশি দিন বাড়তে দেওয়া হয়, এর শিকড় তত বড় হয় এবং এর ঔষধি গুণ ও অর্থনৈতিক মূল্যও তত বৃদ্ধি পায়। গড়ে, ৫ বছরের বেশি বয়সী প্রতিটি জিনসেং গাছ থেকে ১.৫-২ কেজি ওজনের শিকড় পাওয়া যায়, যার বাজার মূল্য প্রতি কেজি প্রায় ২০ লক্ষ VND।

পরিবারের অর্থনৈতিক উন্নতির পাশাপাশি, জনাব দাত সক্রিয়ভাবে কাটিংয়ের মাধ্যমে চারা তৈরির গবেষণাও করেছেন এবং এতে উচ্চ বেঁচে থাকার হার অর্জন করেছেন। বর্তমানে প্রতিটি চারা প্রায় ৫,০০০ VND-তে বিক্রি হয়, যা কম্যুনের ভেতরে ও বাইরের অনেক পরিবারকে পরিদর্শনে, শিখতে এবং এগুলো রোপণ করার চেষ্টা করতে আকৃষ্ট করে।

স্থানীয়ভাবে জিনসেং চাষের মডেল সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে তান থান কম্যুন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব ফুং ভান জুয়েন বলেন: "এটি একটি নতুন উৎপাদন পদ্ধতি যা স্থানীয় মাটির অবস্থা এবং কৃষি উন্নয়নের অভিমুখের জন্য উপযুক্ত। সম্প্রতি, কম্যুন কৃষক সমিতি জিনসেং রোপণ ও পরিচর্যার উপর প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরের সমন্বয় করেছে এবং প্রাথমিক ফলাফল আশাব্যঞ্জক।"

আশাব্যঞ্জক প্রাথমিক ফলাফলের সুবাদে, জনাব নগুয়েন জুয়ান দাত-এর দান পার্বত্য জিনসেং চাষের মডেলটি তান থান কম্যুনে ফসল রূপান্তরে একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে। প্রযুক্তি, মূলধন এবং পণ্যের বিপণন ব্যবস্থার ক্ষেত্রে ধারাবাহিক সহায়তা প্রদান করা হলে, দান পার্বত্য জিনসেং একটি প্রধান ফসলে পরিণত হতে পারে, যা স্থানীয় জনগণের আয় বৃদ্ধি এবং টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখবে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/sam-nam-nui-danh-ben-re-tren-dattan-thanh-3d73e9e/