একসময় সম্রাটকে নিবেদন করা পণ্যগুলো বিচ হাও-তে পুনরুজ্জীবিত করা হয়।

এই মৌসুমে, বিচ হাও কম্যুনের ঢালু জমিতে থো হাও জিনসেং-এর ফুল ফোটার সময় শুরু হয়েছে। প্রায় বিলুপ্তপ্রায় একটি উদ্ভিদ প্রজাতি থেকে, ১৫ বছরেরও বেশি সময় ধরে পুনরুদ্ধারের পর, থো হাও জিনসেং ধীরে ধীরে একটি কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গড়ে তুলছে, যা শস্য বৈচিত্র্যায়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করছে এবং প্রতি একক জমির মূল্য বৃদ্ধি করছে, যা স্থানীয় মানুষের জন্য নতুন জীবিকা ও অর্থনৈতিক উন্নয়নের সম্ভাবনা তৈরি করছে।

২৭টি বীজ ব্যবহার করে রাজকীয় জিনসেং জাতের বংশবৃদ্ধি ।

বিচ হাও কম্যুনের জিনসেং ক্ষেতগুলো অন্যান্য অনেক ফসলের মতো ততটা প্রাণবন্ত না হলেও, ফুল ফোটার মৌসুমে প্রতিটি সারিতে জিনসেংয়ের গোলাপি আভা স্পষ্টভাবে ফুটে ওঠে এবং তা পুরো ক্ষেত জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। যে জমিগুলো একসময় পরিত্যক্ত বা ঠিকমতো চাষ করা হতো না, সেগুলো এখন সতেজ জিনসেং গাছে ছেয়ে গেছে।

খুব কম লোকই জানেন যে, ফুলে-ফলে ভরা ঐ জিনসেং গাছগুলোর আড়ালে রয়েছে পুনরুদ্ধারের এক বহু বছরের যাত্রা, যার মাধ্যমে একসময় এই ভূমির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত এই উদ্ভিদটিকে পুনরায় উৎপাদনে ফিরিয়ে আনা হচ্ছে।

থো হাও জিনসেং ফুল ফোটার পর্যায়ে প্রবেশ করছে। ছবি: কেএল

পনেরো বছরেরও বেশি আগে, স্থানীয় ইতিহাস সংকলনের জন্য নথি পর্যালোচনা করার সময়, বিচ হাও-এর অধিবাসী হোয়াং ভান কিয়েম থো হাও জিনসেং সম্পর্কিত নথিপত্রের সন্ধান পান—এটি এক প্রকার 'দক্ষিণের জিনসেং' যা একসময় সম্রাটকে উপঢৌকন হিসেবে ব্যবহৃত হতো।

এই নথিগুলো সংক্ষিপ্ত, কিন্তু একটি বড় প্রশ্ন তোলার জন্য যথেষ্ট: একদা বিখ্যাত একটি পণ্য কেন জীবন থেকে হারিয়ে গেল? সেই প্রশ্নটি শুধু পাতাতেই সীমাবদ্ধ থাকে না।

মিঃ হোয়াং ভ্যান কিয়েম, যিনি বিচ হাও এলাকায় মূল্যবান জিনসেং জাতটির পুনরুদ্ধারে অবদান রেখেছেন। ছবি: সিএসসিসি

নীরস নথি থেকে শুরু করে মানুষের মধ্যে খোঁজখবর, পুঁথিগত স্মৃতি থেকে মানবিক স্মৃতি পর্যন্ত—এই সূত্রই তাকে টেনে নিয়ে গিয়েছিল। প্রায় দুই বছর লেগেছিল সেই খণ্ডিত সূত্রগুলোকে একটি সুস্পষ্ট ক্লুর কাছে নিয়ে যেতে: ফাম পরিবারের পৈতৃক গির্জার প্রাঙ্গণে অবশিষ্ট থাকা কয়েকটি জিনসেং গাছ। এই স্থানটি ডক্টর ফাম কিন ভি-এর সাথে সম্পর্কিত—যিনি তিন শতাব্দীরও বেশি আগে থো হাও-তে এই জিনসেং জাতটি চাষের জন্য নিয়ে এসেছিলেন বলে মনে করা হয়।

দুটি জিনসেং শুঁটি আর ২৭টি বীজ – একদা সম্রাটকে নিবেদন করা একটি পণ্যের কেবল এইটুকুই অবশিষ্ট ছিল। তিনি বীজগুলো বাড়িতে এনে কোনো সূত্র বা নির্দেশিকা ছাড়াই রোপণ করলেন। তাঁর সম্বল ছিল কেবল একজন ঐতিহাসিকের ধৈর্য, ​​যিনি ছোট ছোট সূত্র খুঁজে একটি বৃহত্তর চিত্র ফুটিয়ে তুলতে অভ্যস্ত। ২৭টি বীজের মধ্যে মাত্র ৩টি চারাগাছ বেঁচে রইল। এই সংখ্যাটি তাঁকে হতাশ করার জন্য যথেষ্ট ছিল, কিন্তু একই সাথে আশার এক ক্ষীণ আলো জাগিয়ে তোলার জন্যও যথেষ্ট ছিল। তিনি সেই ৩টি জিনসেং চারাগাছকে তাঁর শেষ 'জীবনরেখা'র মতো করে রেখে দিলেন, এবং তারপর এর জৈবিক বৈশিষ্ট্য, চাষ পদ্ধতি ও ফসল তোলার কৌশল সম্পর্কে জানতে এক দীর্ঘ যাত্রা শুরু করলেন...

বিচ হাও-এর মাটিতে জিনসেং গাছটির শিকড় গজিয়েছে এবং সেটি ভালোভাবে বেড়ে উঠছে। ছবি: টিপি

পরবর্তী তিন বছর ধরে কিমের বাগানটি একটি ছোট পরীক্ষাগারের মতো ছিল। গাছ উপড়ে ফেলা হতো, তাদের শিকড় পরীক্ষা করা হতো এবং তারপর আবার রোপণ করা হতো। রোপণের দূরত্বে পরিবর্তন আনা হতো, মাটির অবস্থা ঠিক করা হতো এবং পরিচর্যার পদ্ধতি বারবার পরীক্ষা করা হতো। ধীরে ধীরে জিনসেং চাষের নিয়মগুলো স্পষ্ট হয়ে উঠল: ৪০ সেমি দূরত্ব, ঝুরঝুরে মাটি, দ্রুত বৃদ্ধির একটি পর্যায় এবং তারপরে সুপ্তাবস্থা…

কিন্তু কোনো উদ্ভিদ প্রজাতিকে "পুনরুজ্জীবিত" করতে হলে, তাকে বোঝাটাই যথেষ্ট নয়; তাকে বৃহৎ পরিসরে বংশবিস্তার করতে হবে, উৎপাদনে আনতে হবে এবং এমন একটি ফসলে পরিণত করতে হবে যা অর্থনীতির উন্নয়ন ঘটাবে ও মানুষের জীবিকা সৃষ্টি করবে।

তিনি বড় পরিসরে জিনসেং চাষ করার জন্য প্রায় ১ বিলিয়ন VND ঋণ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, যে সিদ্ধান্তকে তিনি পরে "ঝুঁকিপূর্ণ" বলে অভিহিত করেন। কারণ বাস্তবে, কাজটি মোটেও সহজ ছিল না। প্রথম কয়েকটি ফসলে ফল ধরার আগেই প্রাকৃতিক দুর্যোগ আঘাত হানে। ২০২২ সালের শেষের দিকে, ফসল তোলার মাত্র দুই দিন আগে হওয়া বন্যায় পুরো জিনসেং ফসল ডুবে যায়। বছরের পর বছরের কঠোর পরিশ্রম এক মুহূর্তে নিশ্চিহ্ন হয়ে যায়।

জিনসেং চাষ বিচ হাও অঞ্চলের মানুষের জন্য আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস এবং জীবিকার সুযোগ সৃষ্টি করে। ছবি: টিপি

মানুষ প্রায়ই অধ্যবসায় নিয়ে কথা বলে, কিন্তু এমন একটি নির্দিষ্ট ক্ষতির সম্মুখীন হলেই কেবল এর ভার সত্যিকার অর্থে বোঝা যায়। জনাব কিম সেই সময়টার কথা বেশি বলেননি, শুধু সংক্ষেপে স্মরণ করেছেন: "নতুন করে শুরু করুন।" আর এবার, জিনসেং তাকে হতাশ করেনি। ১.৮ হেক্টর জমি থেকে ৪ টন কন্দ উৎপাদিত হয়, যা থেকে তিনি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আয় করেন এবং বিচ হাও এলাকার মানুষের জন্য জীবিকার পথ খুলে দেন।

জিনসেংকে মাটিতে শিকড় গাড়তে দেওয়ার জন্য

একসময় স্থানীয় অভিজাতদের শাসনাধীন বিচ হাও অঞ্চলটি দীর্ঘকাল ধরে এক অস্থিতিশীল কৃষি ব্যবস্থায় অভ্যস্ত। বহু মৌসুম ধরে কম ফলনের পর ভুট্টা, চিনাবাদাম, কুমড়া এবং অন্যান্য ফসলের খেতগুলো পরিত্যক্ত হয়ে পড়েছে। ব্যাপারটা এমন নয় যে জমি অনুর্বর ও চাষের অযোগ্য, বরং মানুষ এই ঐতিহ্যবাহী ফসলগুলোর ওপর আর তেমন আশা রাখে না।

সেই শূন্যস্থানেই জিনসেং-এর আবির্ভাব ঘটে, যা প্রথমে একটি পরীক্ষা হিসেবে শুরু হয়ে পরবর্তীতে বিভিন্ন সংস্থা ও সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের সমর্থনে ধীরে ধীরে একটি সুপ্রতিষ্ঠিত পথে পরিণত হয়।

জিনসেং গাছ ক্রমশ কম অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক ফসলগুলোর জায়গা নিচ্ছে। ছবি: টিপি

জনাব লাম ভান হান এই মডেলের প্রথম দিকের অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে একজন, যিনি কৃষক সমিতির সর্বস্তরের উৎসাহ ও সমর্থন পেয়ে এটি গ্রহণ করেছেন। পরীক্ষামূলকভাবে কয়েকটি জমিতে চারা রোপণ শুরু করে তিনি বুঝতে পারেন যে, এই মাটিতে জিনসেং ভালোভাবে জন্মায় এবং ক্রমাগত বাড়তে থাকে, কিন্তু চাষের পদ্ধতি বদলাতে হবে। তিনি বলেন, “আগে যেভাবে ভুট্টা বা চিনাবাদাম চাষ করা হতো, সেভাবে এটা করা যেত না।”

সারের পরিবর্তে পাকা কলা ও মাছের প্রোটিন থেকে তৈরি জৈব সার ব্যবহার করা হচ্ছে; পোকামাকড় ও রোগবালাই দমনের জন্য জৈব দ্রবণ ব্যবহার করা হয়; এবং সেচ ব্যবস্থায় পরিকল্পিতভাবে বিনিয়োগ করা হয়েছে। সুতরাং, জিনসেং চাষ করা কেবল একটি ফসল প্রতিস্থাপন করা নয়, বরং কৃষিকাজের সম্পূর্ণ মানসিকতা পরিবর্তন করা।

এই পরিবর্তন বিচ্ছিন্নভাবে ঘটেনি। শুরু থেকেই, (পূর্বতন) থান চুয়ং জেলার কৃষক সমিতি তথ্য প্রচার ও সদস্য সংগঠিত করা থেকে শুরু করে প্রশিক্ষণের সমন্বয়, প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং উৎপাদন সমবায় গঠনের মতো কাজে জড়িত ছিল। বিশেষ করে, ২০২১ সাল থেকে, ন্গে আন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ থো হাও জিনসেং-এর পুনরুদ্ধার ও উন্নয়নে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ নিয়ে একটি প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছে। এর বংশবিস্তার, রোপণ, পরিচর্যা, ফসল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে পুরো প্রক্রিয়াটিকে ধাপে ধাপে মানসম্মত করা হয়েছে, যা জিনসেং গাছের কেবল টিকে থাকার জন্যই নয়, বরং একটি বাণিজ্যিক ফসল হিসেবে বিকশিত হওয়ার জন্যও ভিত্তি তৈরি করেছে।

বিচ হাও কম্যুনের জুয়ান হিয়েন গ্রামের পরিবারগুলো থো হাও জিনসেং সমবায়ের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে বৃহৎ পরিসরে জিনসেং চাষ করছে। ছবি: কেএল

সেই ভিত্তির ওপর দাঁড়িয়েই সহযোগিতামূলক মডেলটি গড়ে উঠতে শুরু করে। ২০২৬ সালের ফসল বর্ষে, জনাব নগুয়েন ভ্যান ফুয়ং এবং জুয়ান হিয়েন গ্রামের অনেক পরিবার পূর্বে অনুর্বর জমিতে জিনসেং চাষ করার জন্য থো হাও জিনসেং সমবায়ের সাথে যৌথভাবে কাজ শুরু করেন। যেখানে প্রত্যেকে স্বাধীনভাবে কাজ করত, সেই অবস্থা থেকে মানুষ একটি সংগঠিত উৎপাদন শৃঙ্খলে প্রবেশ করে: তারা বীজ, কারিগরি নির্দেশনা এবং পণ্যের নিশ্চিত বিক্রয় লাভ করে। এর শিকড়, পাতা, ফুল এবং বীজ—সবকিছুরই একটি বাজার তৈরি হয়।

থো হাও জিনসেং সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন দিন লি (সাদা শার্ট পরিহিত) স্থানীয় পরিবারগুলোর সাথে জিনসেং চাষের কৌশল নিয়ে আলোচনা করছেন। ছবি: কেএল

“আগে ভুট্টা ও চিনাবাদাম চাষ করে আয় হতো অনিশ্চিত। এখন, থো হাও জিনসেং সমবায় একটি সংযোগ স্থাপনকারী হিসেবে কাজ করায় এবং উৎপাদিত ফসল কেনার নিশ্চয়তা দেওয়ায় কৃষকরা আরও বেশি নিরাপদ বোধ করছেন। জিনসেং গাছগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠছে, ফুল ও ফল ধরেছে এবং এর উজ্জ্বল ভবিষ্যৎ স্পষ্ট,” মিঃ ফুয়ং জানান।

প্রাথমিক ফলাফলগুলো বেশ পরিমাপযোগ্য। থো হাও জিনসেং সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন দিন লি বলেন: বর্তমানে, সমবায়টি ১০টি পরিবারের সাথে যুক্ত রয়েছে, যা মোট প্রায় ৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত।

জিনসেং গাছের পাতা, কাণ্ড, ফুল, শিকড়, বীজ ইত্যাদি সংগ্রহ করা যায়। ছবি: কেএল

শিকড়, ফুল, পাতা থেকে শুরু করে বীজ পর্যন্ত পুরো পণ্যটিই কেনা হয়। গড়ে, প্রতিটি জমি থেকে প্রায় ২০০ কেজি শিকড় উৎপাদিত হয়; খরচ বাদ দিয়ে চাষিরা ৮ মাসের মধ্যে ২০-২৫ মিলিয়ন VND লাভ করতে পারেন, যা একই জমিতে প্রচলিত ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি আয়। একটি নিশ্চিত বাজার থাকায়, "প্রচুর ফলন, কম দাম" সমস্যাটি আংশিকভাবে সমাধান হয়, যা মানুষকে জিনসেং চাষ চালিয়ে যেতে আরও বেশি আত্মবিশ্বাস জোগায়।

স্থানীয় দৃষ্টিকোণ থেকে, জিনসেং চাষকে আর কোনো পরীক্ষামূলক মডেল হিসেবে দেখা হয় না। বিচ হাও কম্যুনের পার্টি কমিটির ডেপুটি সেক্রেটারি জনাব নগুয়েন জুয়ান খান বলেন: “থো হাও জিনসেংকে পুনরুজ্জীবিত করার প্রাথমিক প্রচেষ্টা সুস্পষ্ট ফল দিয়েছে। কম্যুনটির লক্ষ্য হলো চাষের এলাকা সম্প্রসারণ করা, কেন্দ্রীভূত উৎপাদন অঞ্চল স্থাপন করা এবং এটিকে সমবায় ও ওসিওপি পণ্যের উন্নয়নের সাথে যুক্ত করে ধীরে ধীরে একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা।”

এই নির্দেশনা অনুসরণ করে, থো হাও জিনসেং শুধুমাত্র একটি আয়বর্ধক ফসলই নয়, বরং স্থানীয় ব্র্যান্ড গড়ে তোলার সঙ্গে যুক্ত একটি স্বতন্ত্র পণ্যও বটে।

২০২৫ সালের জিনসেং ফসল তোলার সময় বিচ হাও কম্যুনের জনগণের আনন্দ। ছবি: সিএসসিসি

বর্তমানে, ৩ হেক্টর জমিতে ১০টি অংশগ্রহণকারী পরিবার এখনও একটি সামান্য সংখ্যা। কিন্তু উন্নয়নের দৃষ্টিকোণ থেকে, এটি একটি অর্থবহ সূচনা। একসময় অবহেলিত ক্ষেতগুলোতে জিনসেং ধীরে ধীরে আবার শিকড় গাড়ছে, শুধু জৈবিকভাবেই নয়, মানুষের অর্থনৈতিক জীবনেও। আর একবার এটি "প্রতিষ্ঠা" করলে, বিচ হাও-এর থো হাও জিনসেং-এর গল্প একটি ফসল তোলার মৌসুমেই শেষ হয়ে যায় না, বরং এই অঞ্চলের জন্য আরও টেকসই জীবিকার একটি পথ খুলে দেয়।

প্রযুক্তি ও প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে উন্নয়ন ।

ড. নগুয়েন হাই মিন জিনসেং-ভিত্তিক পণ্য গবেষণা ও উন্নয়নের অন্যতম পথিকৃৎ। ছবি: সিএসসিসি

থো হাও জিনসেং গাছগুলো ধীরে ধীরে শিকড় গাড়ার সাথে সাথে, কাহিনীটি কাঁচামাল উৎপাদন ছাড়িয়ে এক নতুন পর্যায়ে প্রবেশ করে: এর মূল্য বৃদ্ধি। তাজা জিনসেং মূল থেকে একটি পণ্য বাস্তুতন্ত্র গড়ে উঠছে, যা বাজারের পরিধি প্রসারিত করছে এবং এই ঔষধি ভেষজটির মূল্য শৃঙ্খলকে বিস্তৃত করছে, যা একসময় সম্রাটকে উপঢৌকন হিসেবে দেওয়া হতো।

থো হাও জিনসেং গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রের পরিচালক ড. নগুয়েন হাই মিন জিনসেং-ভিত্তিক পণ্যের গবেষণা ও উন্নয়নে অন্যতম পথিকৃৎ। প্রাথমিক কাঁচামাল থেকে তিনি জিনসেং চা, জিনসেং নির্যাস, মধুতে ভেজানো জিনসেং, জিনসেং পাউডার ইত্যাদির মতো বহু পণ্য প্রক্রিয়াজাত করেছেন, যা ক্রমান্বয়ে বৈচিত্র্যময়ভাবে বাজারে আসছে এবং পণ্যের সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধি করছে।

প্রতিটি পরিবার জিনসেং চাষের একটি ডায়েরি রাখে, যেখানে পরিচর্যার প্রতিটি ধাপ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লিপিবদ্ধ করা হয়। ছবি: টিপি

জনাব মিন বলেছেন যে, কোম্পানিটি একটি "তিন-পায়ের টুল" মডেলের উপর ভিত্তি করে তাদের পণ্য তৈরি করছে: যেখানে ঐতিহ্যবাহী ন্গে আন চিকিৎসা জ্ঞানের সাথে আধুনিক বৈজ্ঞানিক গবেষণা এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) সহ প্রযুক্তির প্রয়োগের সমন্বয় ঘটানো হয়েছে।

"আমরা ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক তথ্যকে ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করি, উৎপাদন থেকে শুরু করে পরীক্ষা পর্যন্ত প্রযুক্তি প্রয়োগ করি এবং প্রক্রিয়া ও পণ্য উন্নয়নকে সর্বোত্তম করতে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (এআই) অন্তর্ভুক্ত করি। এর লক্ষ্য হলো অনন্য বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন ও বাজারে প্রতিযোগিতামূলক ভেষজ পণ্য তৈরি করা," জনাব মিন জানান।

উৎপাদন পর্যায়েও থো হাও জিনসেং সমবায় ক্রমান্বয়ে তাদের পণ্যের সম্ভার উন্নত করছে। তাজা জিনসেং ছাড়াও, সমবায়টি জিনসেং ওয়াইন, শুকনো স্লাইস করা জিনসেং এবং আরও কিছু প্রক্রিয়াজাত পণ্য তৈরি করেছে এবং একই সাথে OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য একটি নথিও প্রস্তুত করছে।

থো হাও জিনসেং ব্যাপকভাবে প্রক্রিয়াজাত, মানসম্মত, বহুল প্রচারিত এবং বাজারে সমাদৃত। ছবি: সিএসসিসি

পণ্যের মানসম্মতকরণ এবং গুণগত মানদণ্ড মেনে চলা কেবল বাণিজ্যিক মূল্যই বৃদ্ধি করে না, বরং ভোক্তার আস্থাও গড়ে তোলে।

একই সাথে, জিনসেং উৎপাদনের সাথে জড়িত কৃষক থেকে শুরু করে ব্যবসায়ীরা পর্যন্ত সবাই তাদের পণ্যের জন্য ধীরে ধীরে নিজস্ব 'আচরণবিধি' প্রতিষ্ঠা করছে।

‘থো হাও জিনসেং স্ট্যান্ডার্ড’ তিনটি মূল নীতির উপর ভিত্তি করে গঠিত হয়েছে: গ্রাহকদের প্রতি ‘বিশ্বাস’, এই মূল্যবান জাতটি রেখে যাওয়া পূর্বপুরুষদের প্রতি ‘মাতৃভক্তি’, এবং স্বদেশের প্রতি ‘আনুগত্য’। এটি কেবল গুণমানের প্রতি একটি অঙ্গীকারই নয়, বরং পণ্যটিকে তার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের গভীরে স্থাপন করার একটি উপায়ও বটে।

জনাব নগুয়েন ভ্যান ফুয়ং তার জিনসেং গাছে সার দেওয়ার জন্য জৈব মিশ্রণ গাঁজিয়ে থাকেন। ছবি: টিপি

একদা বিস্মৃত একটি উদ্ভিদ থেকে, থো হাও জিনসেংকে এখন আরও পদ্ধতিগতভাবে দেখা হচ্ছে: প্রতিষ্ঠিত কাঁচামাল এলাকা, উৎপাদন সংযোগ, প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র এবং ক্রমান্বয়ে ব্র্যান্ড তৈরির মাধ্যমে। যখন ঐতিহ্যগত মূল্যবোধকে এমন একটি নতুন উন্নয়ন কাঠামোর মধ্যে স্থাপন করা হয় যেখানে বিজ্ঞান, প্রযুক্তি এবং বাজার—সকলেই অংশগ্রহণ করে, তখন থো হাও জিনসেং আর কেবল "রাজকীয় উপঢৌকন" হিসেবে তার অতীতের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে না, বরং ধীরে ধীরে সমসাময়িক অর্থনৈতিক জীবনে নিজের স্থান করে নিচ্ছে।

থো হাও জিনসেং একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ। এটি ০.৩-১ মিটার লম্বা একটি গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ, যার পাতাগুলো একান্তর ও লম্বা বোঁটাযুক্ত, ফুলগুলো গোলাপী বা লালচে-বাদামী রঙের এবং মূলগুলো পুরু ও কন্দযুক্ত ।

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসাবিদ্যায়, থো হাও জিনসেং গাছের মূলকে শীতলকারক এবং শরীরকে পুষ্টি জোগাতে, দুর্বলতা দূর করতে, মানসিক চাপ কমাতে ও ঘুম আনতে উপকারী বলে মনে করা হয়। এটি খাদ্য হিসেবে, সৌন্দর্যচর্চার জন্য জিনসেং ক্যাপসুল ও পাউডারের মতো কার্যকরী খাদ্যে প্রক্রিয়াজাত করে এবং অনিদ্রার প্রতিকার, ফুসফুসের টনিক ও শরীরকে পুষ্টকারী ভেষজ হিসেবে ঔষধি উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা যায়। এছাড়াও, এর কাণ্ড, ফুল এবং পাতা শুকিয়ে চা তৈরি করা যায়।

Thổ Hào ginseng গাছপালা Bích Hào ক্ষেত্রগুলিতে বৃদ্ধি পায়। ছবি: জিএইচ

বিজ্ঞাপন

উৎস: https://baonghean.vn/san-vat-tien-vua-hoi-sinh-tren-dat-bich-hao-10335081.html