• লং ডিয়েন ডং এ কমিউনে চিংড়ি-ধান চাষের মডেলের মাঠ পরিদর্শন।
  • কা মাউ থেকে উৎকৃষ্ট চিংড়ি এবং কাঁকড়া
  • অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষ মডেল সম্প্রসারণের জন্য সিএ মাউ সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

১৫ জুন, ২০০০ তারিখের সরকারি রেজোলিউশন নং ০৯/২০০০/এনডি-সিপি জারির পর থেকে, অদক্ষ ধান, লবণাক্ত এবং উপকূলীয় জলাভূমিগুলিকে চিংড়ি চাষে রূপান্তরিত করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, বছরের পর বছর ধরে ক্যালিফোর্নিয়া মাউতে অনেক চিংড়ি চাষের মডেল ক্রমাগত বিকশিত হয়েছে, ঐতিহ্যবাহী ব্যাপক চাষ পদ্ধতি এবং উন্নত বিস্তৃত চাষ থেকে নিবিড় এবং অতি-নিবিড় চাষে। বিশেষ করে, চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ, চিংড়ি-চাল এবং চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছের মতো সমন্বিত বিস্তৃত চাষের মডেলগুলি ক্রমশ প্রসারিত হচ্ছে, কারণ এগুলি উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে, পরিবেশ বান্ধব এবং জলবায়ু পরিবর্তন এবং রোগের প্রাদুর্ভাবের মতো চ্যালেঞ্জের মুখে টেকসই।

কা মাউ উপদ্বীপ জুড়ে বিস্তৃত বিশাল ম্যানগ্রোভ বন। (ছবি: নাট মিং)

আজ অবধি, প্রদেশে মোট চিংড়ি চাষের পরিমাণ প্রায় ৪২৭,২১২ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার মধ্যে উন্নত বিস্তৃত চিংড়ি চাষের পরিমাণ ১৯৮,০৪২ হেক্টর; সমন্বিত বিস্তৃত চাষ (চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ, চিংড়ি-ধান, চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছ, ইত্যাদি) প্রায় ১৯৭,২১৬ হেক্টর; এবং বাকি অংশ নিবিড় এবং অতি-নিবিড় চাষ।

প্রদেশের বৈচিত্র্যময় কৃষিক্ষেত্রের অন্যতম আকর্ষণ হলো চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধান চাষের মডেল। অসংখ্য কর্মশালা এবং সম্মেলনে বিশেষজ্ঞ, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং বাসিন্দারা নিশ্চিত করেছেন যে জলবায়ু পরিবর্তনের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় এই মডেল উচ্চ এবং টেকসই আয় তৈরি করে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় বাজারের ভোগের প্রবণতা পূরণ করে এমন পণ্যের উৎস তৈরি করে।

এই সম্ভাবনাকে সর্বাধিক করে তোলার জন্য, প্রদেশটি সম্প্রতি চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধান চাষের এলাকাগুলিকে একটি পরিষ্কার, পরিবেশগত এবং জৈব দিকে উন্নীত করার জন্য অনেক সম্পদকে কেন্দ্রীভূত করেছে। মিন ফু সার্টিফাইড শ্রিম্প কোম্পানি লিমিটেড জৈব চাল এবং ASC-প্রত্যয়িত চিংড়ি সহ চিংড়ি-ধান এবং চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ চাষের এলাকা বাস্তবায়নে অগ্রণী, পাশাপাশি ন্যাচারল্যান্ড, ইইউ অর্গানিক, বিআইও সুইস, কানাডা ওআরজি ইত্যাদি আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির অনেক পরিবেশগত সার্টিফিকেশন সহ, টেকসই উন্নয়ন এবং জনগণের আয় বৃদ্ধির জন্য দায়িত্বশীল কৃষিকাজ পদ্ধতি তৈরি করে।

মিন ফু সার্টিফাইড সোশ্যাল শ্রিম্প কোম্পানি লিমিটেড কর্তৃক পরিবেশগত চিংড়ি হিসেবে প্রত্যয়িত চিংড়ি চাষ মডেলে অংশগ্রহণকারী পরিবারের একজন হিসেবে, ফান নগোক হিয়েন কমিউনের টাক বিয়েন হ্যামলেটের মিঃ বুই ভ্যান সি বলেন: "আমার পরিবার প্রযুক্তিগত পদ্ধতিতে সহায়তা এবং নির্দেশনা পেয়েছিল, বিশেষ করে চারা সংগ্রহের আগে, তাই বেঁচে থাকার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং উৎপাদন দক্ষতা আগের তুলনায় ৩-৪ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। ৫ হেক্টরেরও বেশি জমির মালিকানাধীন, আমার পরিবার প্রতি বছর চিংড়ি এবং কাঁকড়া থেকে প্রায় ৪০০-৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, মাছ এবং বনজ গাছ থেকে লাভের পাশাপাশি।"

ফান নগক হিয়েন কমিউনের টাক বিয়েন গ্রামে পরিবারের একটি কার্যকর পরিবেশগত চিংড়ি চাষের মডেল। (ছবি: চি হিউ)

প্রদেশের লবণাক্ত জলের বাস্তুতন্ত্রে, পরিবেশগত এবং জৈব চিংড়ি-ধান চাষের মডেল উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে। কুয়েট তিয়েন কৃষি, মৎস্য ও পরিষেবা সমবায় (হ্যামলেট ৪, ট্রাই ফাই কমিউন) এ, ASC-প্রত্যয়িত চিংড়ি চাষ মডেল, ৪০ জনেরও বেশি সমবায় সদস্যের ১০৩ হেক্টর এবং পার্শ্ববর্তী ৬৩টি পরিবারের ১১৭ হেক্টর জমি জুড়ে, উচ্চ আয়ের সুযোগ তৈরি করেছে।

সমবায় পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ভো ভ্যান ডিয়েপ বলেন যে, মডেলটিতে অংশগ্রহণের সময়, সমবায় সদস্য এবং কৃষকরা মিন ফু সার্টিফাইড চিংড়ি কোম্পানি লিমিটেড থেকে প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং প্রজনন মজুদ পেয়েছেন, যা দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে, যার ফলে অনেক পরিবার প্রতি হেক্টর/কৃষি মৌসুমে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ফসল অর্জন করেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চিংড়ি শিল্পের বিকাশের ফলে কা মাউ দেশের বৃহত্তম পরিবেশগত চিংড়ি চাষের এলাকা হয়ে উঠেছে। প্রদেশের চিংড়ি অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজারে পৌঁছেছে।

যদিও চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধান চাষের মডেলগুলির বর্তমান চিংড়ি চাষের উৎপাদনশীলতা অন্যান্য চিংড়ি চাষ পদ্ধতির মতো বেশি নয়, তবুও এটি কম খরচ, স্থিতিশীলতা, স্থায়িত্ব এবং বন রক্ষা ও বিকাশের সম্ভাবনার সাথে ক্ষতিপূরণ দেয়। বিশেষ করে, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছের সম্পদের পাশাপাশি, ম্যানগ্রোভ এলাকার অনেক পরিবার প্রাকৃতিক সুবিধার সুযোগ নিয়ে কমিউনিটি পর্যটন মডেলের মাধ্যমে তাদের অর্থনীতির বিকাশ করেছে। পর্যটকদের জন্য অভিজ্ঞতামূলক কার্যক্রম যেমন: নৌকায় বন অন্বেষণ, পুকুরে চিংড়ি ধরা, অথবা খাঁচা দিয়ে কাঁকড়া ধরা... কেবল মানুষের আয় বৃদ্ধি করে না বরং বাস্তুতন্ত্র এবং বন সম্পদ সংরক্ষণেও অবদান রাখে।

২০২৫ সালের জন্য প্রদেশের যুগান্তকারী চিংড়ি উৎপাদন উন্নয়ন পরিকল্পনার লক্ষ্য হল কা মাউয়ের চিংড়ি শিল্পকে মেকং ডেল্টা এবং সমগ্র দেশে একটি দক্ষ এবং টেকসই চিংড়ি চাষ কেন্দ্রে পরিণত করা, যা ২০২৫ সালে প্রদেশের জিআরডিপি ৮% বা তার বেশি বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে এবং পরবর্তী বছরগুলিতে দ্বি-অঙ্কের প্রবৃদ্ধি অর্জন করবে।

পরিবেশগত ম্যানগ্রোভ বন থেকে পাওয়া চিংড়ি হল এক ধরণের পরিষ্কার চিংড়ি যার উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য রয়েছে এবং অনেক বাজারের কাছে এটি পছন্দের। (ছবি: নাট মিন)

মৎস্য উপ-বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ল্যাম নগক বু বলেন যে প্রদেশটি বর্তমানে উৎপাদন শৃঙ্খলের সাথে সংযুক্ত ঘনীভূত কৃষিক্ষেত্রগুলিকে সংগঠিত করার উপর মনোনিবেশ করছে; আন্তর্জাতিক সংস্থা এবং ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করে চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধানের মডেলগুলি বাস্তবায়ন করছে যা ASC, Naturland, Organic... এর মতো আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন মান পূরণ করে এবং "Ca Mau Ecological Shrimp" ব্র্যান্ড তৈরির সাথে যুক্ত।

২০২৫ সালের শেষ নাগাদ, প্রদেশটির লক্ষ্য ৩৮৭,০০০ হেক্টরের উন্নত বিস্তৃত চিংড়ি চাষ এলাকা এবং আনুমানিক ৪০,০০০ হেক্টর নিবিড় এবং অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষ এলাকা অর্জন করা; ৫৬৫,০০০ টন চিংড়ি সহ মোট ৯০৭,০০০ টন জলজ উৎপাদন; এবং প্রায় ২.৪৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি আয়।

নগুয়েন ফু

                    

সূত্র: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html