প্রাকৃতিক উৎপাদন

কা মাউ-তে চিংড়ি-ধান এবং চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ বন মডেলগুলো ক্রমশ নিজেদের অবস্থান সুদৃঢ় করছে, যা শুধু অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত সুবিধাই বয়ে আনছে না, বরং বাজারের, বিশেষ করে চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোর, নতুন ভোক্তা চাহিদা পূরণকারী পণ্য তৈরির সঠিক দিকনির্দেশনাও দিচ্ছে।

• লং ডিয়েন ডং এ কমিউনে চিংড়ি-ধান চাষ মডেলের মাঠ পরিদর্শন।
• কা মাউ-এর সেরা চিংড়ি ও কাঁকড়া
• অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষ মডেল সম্প্রসারণের জন্য কা মাউ একটি সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।

২০০০ সালের ১৫ই জুন তারিখের ০৯/২০০০/এনডি-সিপি নং সরকারি রেজুলেশন জারির পর থেকে, যা অদক্ষ ধান, লবণ এবং উপকূলীয় জলাভূমি এলাকাকে চিংড়ি চাষের জন্য রূপান্তরের অনুমতি দেয়, কা মাউ-তে বছরের পর বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী ব্যাপক চাষ পদ্ধতি ও উন্নত ব্যাপক চাষ থেকে শুরু করে নিবিড় এবং অতি-নিবিড় চাষ পর্যন্ত বিভিন্ন চিংড়ি চাষের মডেল ক্রমাগত বিকশিত হয়েছে। বিশেষ করে, চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ, চিংড়ি-ধান এবং চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছের মতো সমন্বিত ব্যাপক চাষ মডেলগুলো ক্রমবর্ধমানভাবে প্রসারিত হচ্ছে, কারণ জলবায়ু পরিবর্তন এবং রোগের প্রতিকূলতার মুখে এগুলো অত্যন্ত অর্থনৈতিকভাবে দক্ষ এবং টেকসই।

কা মাউ উপদ্বীপ জুড়ে সুবিশাল ম্যানগ্রোভ বন বিস্তৃত। (ছবি: নহাত মিন)

এখন পর্যন্ত, প্রদেশে মোট চিংড়ি চাষের এলাকা প্রায় ৪২৭,২১২ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার মধ্যে উন্নত ব্যাপক চিংড়ি চাষের আওতায় রয়েছে ১৯৮,০৪২ হেক্টর; সমন্বিত ব্যাপক চাষ (চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ, চিংড়ি-ধান, চিংড়ি-কাঁকড়া-মাছ ইত্যাদি) এর আওতায় রয়েছে প্রায় ১৯৭,২১৬ হেক্টর; এবং বাকি অংশ নিবিড় ও অতি-নিবিড় চাষ।

প্রদেশের বৈচিত্র্যময় কৃষি ক্ষেত্রের অন্যতম আকর্ষণ হলো চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধান চাষ মডেল। অসংখ্য কর্মশালা ও সম্মেলনে বিশেষজ্ঞ, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ, ব্যবসায়ী এবং বাসিন্দারা নিশ্চিত করেছেন যে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতিকূলতার মুখেও এই মডেলটি উচ্চ ও টেকসই আয় তৈরি করে এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারের চাহিদা মেটাতে সক্ষম পণ্যের উৎস সৃষ্টি করে।

এই সম্ভাবনাকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে নিয়ে যেতে, প্রদেশটি সম্প্রতি একটি পরিচ্ছন্ন, পরিবেশবান্ধব এবং জৈব পদ্ধতিতে চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ ও চিংড়ি-ধান চাষ এলাকা উন্নয়নে প্রচুর সম্পদ বিনিয়োগ করেছে। মিন ফু সার্টিফায়েড শ্রিম্প কোম্পানি লিমিটেড জৈব ধান এবং এএসসি-প্রত্যয়িত চিংড়ি ব্যবহার করে চিংড়ি-ধান ও চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ চাষ এলাকা বাস্তবায়নে অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে। এর পাশাপাশি, প্রতিষ্ঠানটি ন্যাচারল্যান্ড, ইইউ অর্গানিক, বায়ো সুইস, কানাডা ওআরজি ইত্যাদির মতো আন্তর্জাতিক সংস্থা থেকে বহু পরিবেশবান্ধব সনদপত্র অর্জন করেছে, যার মাধ্যমে টেকসই উন্নয়নের জন্য দায়িত্বশীল চাষাবাদ পদ্ধতি গড়ে তোলা এবং জনগণের আয় বৃদ্ধি করা সম্ভব হচ্ছে।

মিন ফু সার্টিফাইড সোশ্যাল শ্রিম্প কোম্পানি লিমিটেড কর্তৃক পরিবেশবান্ধব চিংড়ি হিসেবে প্রত্যয়িত একটি চিংড়ি চাষ মডেলে অংশগ্রহণকারী পরিবারগুলোর মধ্যে একজন হিসেবে, ফান নগোক হিয়েন কম্যুনের তাক বিয়েন পাড়ার বাসিন্দা জনাব বুই ভান সি বলেন: “আমার পরিবার কারিগরি পদ্ধতি, বিশেষ করে মজুত করার আগের পোনা পর্যায়ে, সহায়তা ও নির্দেশনা পেয়েছে। ফলে বেঁচে থাকার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে এবং উৎপাদন দক্ষতা আগের তুলনায় ৩-৪ গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। ৫ হেক্টরেরও বেশি জমিতে আমার পরিবার মাছ ও বনজ গাছ থেকে লাভের পাশাপাশি চিংড়ি ও কাঁকড়া থেকে বছরে প্রায় ৪০০-৫০০ মিলিয়ন VND আয় করে।”

ফান নগোক হিয়েন কম্যুনের তাক বিয়েন পাড়ায় পরিবারভিত্তিক একটি কার্যকর পরিবেশবান্ধব চিংড়ি চাষ মডেল। (ছবি: চি হিউ)

প্রদেশের ঈষৎ লবণাক্ত জলের বাস্তুতন্ত্রে, পরিবেশবান্ধব ও জৈব চিংড়ি-ধান চাষ মডেলটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য প্রদান করে। কুয়েত তিয়েন কৃষি, মৎস্য ও সেবা সমবায় সমিতিতে (হ্যামলেট ৪, ত্রি ফাই কম্যুন), ৪০ জনেরও বেশি সমবায় সদস্যের মালিকানাধীন ১০৩ হেক্টর এবং ৬৩টি প্রতিবেশী পরিবারের মালিকানাধীন ১১৭ হেক্টর জমি জুড়ে বিস্তৃত এএসসি-প্রত্যয়িত চিংড়ি চাষ মডেলটি উচ্চ আয় তৈরি করেছে।

সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব ভো ভান দিয়েপ বলেন যে, এই মডেলে অংশগ্রহণের ফলে সমবায়ের সদস্য ও কৃষকেরা মিন ফু সার্টিফায়েড শ্রিম্প কোম্পানি লিমিটেড থেকে কারিগরি সহায়তা এবং প্রজননযোগ্য চিংড়ি পেয়েছেন, যা কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করেছে এবং এর ফলে অনেক পরিবার প্রতি কৃষি মৌসুমে হেক্টর প্রতি ১০ কোটি VND পর্যন্ত ফসল সংগ্রহ করতে সক্ষম হয়েছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চিংড়ি শিল্পের বিকাশের ফলে কা মাউ দেশের বৃহত্তম পরিবেশবান্ধব চিংড়ি চাষ এলাকাযুক্ত প্রদেশে পরিণত হয়েছে। এই প্রদেশের চিংড়ি অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ার মতো অনেক চাহিদাসম্পন্ন বাজারে পৌঁছেছে।

যদিও চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধান চাষ মডেলের বর্তমান উৎপাদনশীলতা অন্যান্য চিংড়ি চাষ পদ্ধতির মতো ততটা বেশি নয়, তবে এটি স্বল্প ব্যয়, স্থিতিশীলতা, টেকসইতা এবং বন রক্ষা ও উন্নয়নের সম্ভাবনার মাধ্যমে সেই ঘাটতি পূরণ করে। বিশেষ করে, চিংড়ি, কাঁকড়া এবং মাছের মতো সম্পদের পাশাপাশি, ম্যানগ্রোভ অঞ্চলের অনেক পরিবার গোষ্ঠী পর্যটন মডেলের মাধ্যমে তাদের অর্থনীতিকে উন্নত করতে প্রাকৃতিক সুবিধাগুলোকে কাজে লাগিয়েছে। পর্যটকদের জন্য অভিজ্ঞতাভিত্তিক কার্যক্রম, যেমন: নৌকায় করে বন অন্বেষণ, পুকুরে চিংড়ি ধরা, বা খাঁচায় কাঁকড়া ধরা... শুধুমাত্র মানুষের আয়ই বৃদ্ধি করে না, বরং বাস্তুতন্ত্র এবং বনজ সম্পদ সংরক্ষণেও অবদান রাখে।

২০২৫ সালের জন্য প্রদেশের যুগান্তকারী চিংড়ি উৎপাদন উন্নয়ন পরিকল্পনার লক্ষ্য হলো কা মাউ-এর চিংড়ি শিল্পকে মেকং ডেল্টা এবং সমগ্র দেশের একটি দক্ষ ও টেকসই চিংড়ি চাষ কেন্দ্রে পরিণত করা, যা ২০২৫ সালে প্রদেশের জিআরডিপি প্রবৃদ্ধিতে ৮% বা তার বেশি অবদান রাখবে এবং পরবর্তী বছরগুলোতে দুই অঙ্কের প্রবৃদ্ধি অর্জন করবে।

বাস্তুতান্ত্রিক ম্যানগ্রোভ বনের চিংড়ি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যসম্পন্ন এক প্রকার পরিষ্কার চিংড়ি, যা বহু বাজারে সমাদৃত। (ছবি: নহাত মিন)

মৎস্য উপ-বিভাগের উপ-প্রধান জনাব লাম নগোক বুউ বলেছেন যে, প্রদেশটি বর্তমানে উৎপাদন শৃঙ্খলের সাথে সংযুক্ত নিবিড় চাষ এলাকা সংগঠিত করার উপর মনোযোগ দিচ্ছে; এবং 'কা মাউ ইকোলজিক্যাল শ্রিম্প' ব্র্যান্ডের বিকাশের সাথে যুক্ত হয়ে এএসসি, ন্যাচারল্যান্ড, অর্গানিক-এর মতো আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন মান পূরণ করে এমন চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ এবং চিংড়ি-ধান মডেল বাস্তবায়নের জন্য আন্তর্জাতিক সংস্থা ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সাথে সংযোগ স্থাপন করছে।

২০২৫ সালের শেষ নাগাদ, প্রদেশটির লক্ষ্যমাত্রা হলো ৩৮৭,০০০ হেক্টর উন্নত বিস্তৃত চিংড়ি চাষ এলাকা এবং আনুমানিক ৪০,০০০ হেক্টর নিবিড় ও অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষ এলাকা অর্জন করা; মোট ৯০৭,০০০ টন জলজ উৎপাদন, যার মধ্যে ৫৬৫,০০০ টন চিংড়ি; এবং প্রায় ২.৪৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি আয় করা।

নগুয়েন ফু

                    

উৎস: https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html