খান হোয়ায় টেট উৎসবের ছুটিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে।

এসকেডিএস - ২০২৬ সালের নববর্ষ এবং চান্দ্র নববর্ষের ছুটির সময় বাসিন্দা ও পর্যটকদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য খান হোয়ায় খাদ্য নিরাপত্তা এবং খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধের প্রচেষ্টা জোরদার করা হয়েছিল।

খান হোয়া প্রাদেশিক স্বাস্থ্য অধিদপ্তর প্রদেশের অনেক অধিভুক্ত ইউনিট, কম্যুন, ওয়ার্ড এবং বিশেষ অঞ্চলে একটি নথি পাঠিয়েছে, যেখানে বিশেষ করে ২০২৬ সালের নববর্ষ এবং চান্দ্র নববর্ষের ছুটির সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধের ব্যবস্থা জোরদার করার জন্য অনুরোধ করা হয়েছে।

তদনুসারে, খান হোয়া প্রাদেশিক খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগ, সংশ্লিষ্ট ইউনিট ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে, তার ব্যবস্থাপনাধীন বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য ক্যাটারিং পরিষেবা প্রদানকারী খাদ্য প্রতিষ্ঠানগুলিতে, বিশেষ করে নববর্ষ এবং চান্দ্র নববর্ষের ছুটির সময়, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য পরিদর্শন ও পর্যবেক্ষণ দল গঠন করবে।

একই সাথে, প্রতিষ্ঠানগুলোকে স্বাস্থ্যবিধি, উপাদানের উৎস এবং রান্না করা খাবারের সংরক্ষণের সময় সংক্রান্ত শর্তাবলী যথাযথভাবে বাস্তবায়নের জন্য নির্দেশনা দিন। মানুষকে নিরাপদ খাবার বেছে নেওয়া ও ব্যবহার করা, খাদ্য বিষক্রিয়া প্রতিরোধ করা বিষয়ে নির্দেশনা দিন এবং নববর্ষ ও চান্দ্র নববর্ষের ছুটির সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বার্তা প্রচারে মনোযোগ দিন।

নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে মানুষের তাজা ও উন্নত মানের খাবার বেছে নেওয়া উচিত।

নিন থুয়ান জেনারেল হাসপাতাল এবং খান হোয়া জেনারেল হাসপাতাল খাদ্য বিষক্রিয়ার সন্দেহজনক ঘটনা পর্যবেক্ষণ, শনাক্তকরণ এবং চিকিৎসার জন্য দায়িত্বপ্রাপ্ত। খাদ্য বিষক্রিয়ার কোনো ঘটনা সন্দেহ বা শনাক্ত হলে, নিয়ম অনুযায়ী তদন্ত ও ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য তাদের অবশ্যই অবিলম্বে খান হোয়া খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি উপ-বিভাগ এবং স্বাস্থ্য বিভাগকে অবহিত করতে হবে।

খাদ্য বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের, বিশেষ করে বহু সংখ্যক মানুষের ক্ষেত্রে, সময়োপযোগী জরুরি সেবা ও চিকিৎসা প্রদানের জন্য আপৎকালীন পরিকল্পনা, সম্পদ, সরঞ্জাম, যন্ত্রপাতি এবং প্রয়োজনীয় ঔষধপত্র প্রস্তুত রাখুন।

খান হোয়া প্রদেশের আঞ্চলিক স্বাস্থ্য কেন্দ্রগুলো, সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করে, খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ে তথ্য প্রচার করছে এবং জনগণকে পরামর্শ দিচ্ছে; টেট উৎসবের সময় প্রচুর পরিমাণে খাওয়া হয় এমন খাবার, যেমন লেবেল বা উৎপত্তিস্থলের তথ্যবিহীন কেক, ক্যান্ডি এবং কোমল পানীয়; এবং সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা ও সহজে নষ্ট হয়ে যায় এমন কোল্ড কাটযুক্ত স্যান্ডউইচ, প্যাটে স্যান্ডউইচ এবং পেস্ট্রির মতো খাবারের প্রতি মনোযোগ দিচ্ছে…

খাদ্য বিষক্রিয়া এড়াতে মানুষ পাফারফিশ খাওয়া এড়িয়ে চলে।

খান হোয়া প্রাদেশিক স্বাস্থ্য বিভাগ এলাকার কম্যুন, ওয়ার্ড এবং বিশেষ অঞ্চলগুলোকে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে গণবক্তৃতা ব্যবস্থায় নিয়মিত বার্তা প্রচার করার জন্য অনুরোধ করেছে; জনগণকে পচা, ছত্রাকযুক্ত বা দুর্গন্ধযুক্ত খাবার, অথবা অজানা উৎসের বা প্রাকৃতিক বিষাক্ত পদার্থ রয়েছে বলে সন্দেহ করা হয় এমন খাবার, যেমন বিষাক্ত মাশরুম, বুনো ফল, পাফারফিশ এবং ব্যাঙের মাংস একেবারেই ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/siet-chat-bao-dam-an-toan-thuc-pham-dip-tet-o-khanh-hoa-169260102081731424.htm