সুপারমার্কেট

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, ভোক্তারা খুচরা পরিবেশকদের ব্র্যান্ডযুক্ত পণ্যের সাথে ক্রমশ পরিচিত হয়ে উঠেছেন। এই পণ্য বিভাগের আবির্ভাব বাজারে একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে, যা ভোক্তাদের কেনাকাটার ক্ষেত্রে আরও বেশি বিকল্পের সুযোগ করে দিয়েছে।

ব্যবসায় নতুন প্রবণতা

প্রাইভেট লেবেল পণ্য হলো এমন সব পণ্য যা সুপারমার্কেটগুলো নিজেরাই উৎপাদকদের দিয়ে উপ-চুক্তি করিয়ে তৈরি করে, যার মান নিয়ন্ত্রণ সুপারমার্কেট নিজেই করে থাকে এবং তারপর সেগুলোকে নিজেদের ব্র্যান্ডে লেবেল লাগিয়ে সিস্টেমের মধ্যে বাজারে থাকা একই ধরনের পণ্যের চেয়ে কম দামে বিক্রি করে।

মার্কিন বাজার গবেষণা সংস্থা এসি নিলসেনের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, ৫৩টি দেশের ৬১% ভোক্তা কঠিন অর্থনৈতিক সময়ে প্রাইভেট লেবেল পণ্য কিনতে পছন্দ করেন; যারা এই বিকল্পটি বেছে নেন, তাদের মধ্যে ৯১% অর্থনীতি পুনরুদ্ধার হওয়ার পরেও প্রাইভেট লেবেল পণ্য কেনা চালিয়ে যাবেন।

সাধারণ প্রবণতা অনুসরণ করে, কো.অপমার্ট, লটে মার্ট, উইনমার্ট, গো! ইত্যাদির মতো সুপারমার্কেটগুলো সম্প্রতি খাদ্য, প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, রাসায়নিক, প্রসাধনী, গৃহস্থালি সামগ্রী এবং পোশাকসহ প্রায় সকল বিভাগে নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য (প্রাইভেট লেবেল প্রোডাক্ট) তৈরি করার জন্য বিভিন্ন উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে।

হাপ্রো মার্ট সুপারমার্কেট থেকে ভোক্তারা হ্যানয় ট্রেডিং কর্পোরেশন দ্বারা উৎপাদিত প্রাইভেট লেবেল পণ্য ক্রয় করছেন। ছবি: হোয়াই নাম

ভিয়েতনামে প্রাইভেট লেবেল পণ্যের বিকাশ শুরু হয়েছিল সেন্ট্রাল রিটেইল গ্রুপের ‘গো!’ সুপারমার্কেট চেইনের হাত ধরে, যা ‘ইবন’ লেবেলের অধীনে নিজস্ব ব্র্যান্ডের প্রক্রিয়াজাত মাংস পণ্য উৎপাদন করত। পরবর্তী বছরগুলোতে, ‘গো!’ ক্রমাগত প্রাইভেট লেবেল পণ্য উৎপাদন ও বাজারজাত করে গেছে, যার মধ্যে অন্তর্ভুক্ত ছিল ‘স্বাধীনতা - মুক্তি - সুখ’ নামক ফ্যাশন কালেকশন; ‘গো! ভিয়েত ফার্ম’ ব্র্যান্ডের অধীনে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্য; এবং ‘ভিয়েত জেমস’ ব্র্যান্ডের অধীনে ৩ স্টার বা তার বেশি OCOP সার্টিফিকেশনপ্রাপ্ত আঞ্চলিক বিশেষ পণ্য…

ভোক্তাদের ‘প্রিমিয়াম মানের তাজা পণ্য’-এর সাথে সংযুক্ত করার লক্ষ্যে, কো-অপ মার্ট সুপারমার্কেট চেইন ২০০৩ সাল থেকে নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য তৈরি করে আসছে। আজ পর্যন্ত, কো-অপ মার্ট ১০০ টিরও বেশি দেশীয় উৎপাদকের সাথে সহযোগিতার মাধ্যমে বাজারে ২,০০০-এরও বেশি প্রোডাক্ট কোড নিয়ে এসেছে, যা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP), গ্লোবালগ্যাপ (GlobalG.AP), অর্গানিক স্ট্যান্ডার্ড এবং আরও অনেক কিছু পূরণ করে।

ভিনমার্ট এবং ভিনমার্ট+ সুপারমার্কেট চেইনগুলোও বেশ কিছু উল্লেখযোগ্য নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্যের মাধ্যমে নিজেদের একটি স্বতন্ত্র অবস্থান তৈরি করেছে, যেমন—ভিনইকো (উচ্চ প্রযুক্তির পরিষ্কার শাকসবজি ও ফল), ভিনমার্ট হোম (তুলা, বস্ত্র ও প্রসাধনী); ভিনমার্ট কেয়ার (শরীরের যত্নের প্রসাধনী); ভিনমার্ট কুক (আগে থেকে প্রস্তুত ও খাওয়ার উপযোগী খাবার)... যেগুলোর দাম বাজারের তুলনীয় পণ্যের চেয়ে ১০-২০% কম।

ভিয়েতনামের AEON সুপারমার্কেটগুলোতে গ্রাহকদের AEON-এর দুটি নিজস্ব ব্র্যান্ড, TOPVALU এবং HOME COORDY-এর অধীনে ৮,০০০-এরও বেশি পণ্য দেওয়া হয়। অন্যদিকে, কোরিয়ার LOTTE সুপারমার্কেট চেইন ‘Choice L’ ব্র্যান্ডের অধীনে প্রায় ২,০০০ নিজস্ব পণ্য দিয়ে বাজারকে সরবরাহ করছে।

কো-অপ মার্ট হা ডং সুপারমার্কেটে ভোক্তারা কো-অপ মার্টের নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য ক্রয় করছেন। ছবি: হোয়াই নাম

ভিয়েতনাম রিটেইল অ্যাসোসিয়েশনের মতে, এর ৫০ শতাংশেরও বেশি সদস্যের এখন নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য রয়েছে, যা সুপারমার্কেটগুলোতে থাকা মোট পণ্যের প্রায় ৭-১০ শতাংশ।

দ্বৈত প্রভাব

প্রকৃতপক্ষে, নিজস্ব ব্র্যান্ড চালু করার পর সুপারমার্কেটটি ভোক্তাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল, কারণ এর বিক্রয়মূল্য অফিসিয়াল ব্র্যান্ডের চেয়ে ১৫-৩০% কম ছিল এবং একই সাথে পণ্যের মানও সমপরিমাণ বজায় রাখা হয়েছিল।

৮৫ নং নগুয়েন লুয়ং ব্যাং গলির বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি দিয়েউ আই জানান যে, গৃহস্থালীর জিনিসপত্র কেনার সময় তিনি প্রাইভেট ব্র্যান্ডের পণ্যকে বেশি প্রাধান্য দেন, কারণ বাজারে থাকা একই ধরনের পণ্যের তুলনায় এগুলোর মান তুলনামূলকভাবে ভালো এবং দাম কম, বিশেষ করে যখন সুপারমার্কেটগুলো প্রচারমূলক কর্মসূচি চালায়।

কম দাম থাকা সত্ত্বেও, ভোক্তারা সুপারমার্কেট থেকে পণ্যের গুণমানের নিশ্চয়তা পান। কো-অপ মার্ট হা ডং সুপারমার্কেটের পরিচালক নগুয়েন থি কিম ডুং-এর মতে, সুপারমার্কেটটি পণ্যের গুণমানের জন্য ভোক্তাদের কাছে দায়বদ্ধ, এবং এটি নিশ্চিত করে যে ভোক্তারা তাদের বেছে নেওয়া নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্যগুলোর ওপর আস্থা রাখতে পারেন।

লটে মল ওয়েস্ট লেক হ্যানয়-এর পরিচালক কিম জুন ইয়ং বলেছেন যে, লটে মল সুপারমার্কেটগুলোতে প্রাইভেট লেবেল পণ্যগুলোর মান অবশ্যই অন্যান্য সাধারণ পণ্যের সমান বা তার চেয়ে ভালো হতে হবে, কিন্তু দাম ২০-৩০% কম রাখতে হবে। দক্ষিণ কোরিয়া ও চীনের ভোক্তাদের কাছে প্রাইভেট লেবেল পণ্যগুলো খুব জনপ্রিয়, তাই লটে মার্ট সম্প্রতি ‘চয়েস এল’ ব্র্যান্ডের অধীনে মিয়ানমারে এক চালান খাদ্যপণ্য, লন্ড্রি ডিটারজেন্ট এবং রান্নাঘরের সরঞ্জাম রপ্তানি করেছে।

উৎপাদকদের সাথে খুচরা ব্যবসার সহযোগিতার মাধ্যমে প্রাইভেট লেবেল ব্র্যান্ড তৈরির সুবিধা সম্পর্কে বলতে গিয়ে ভিয়েতনাম রিটেইল অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারওম্যান, ত্রান থি ফুয়ং লান বলেন যে, প্রাইভেট লেবেল পণ্য তৈরি করা বিপণন, বিজ্ঞাপন এবং বিতরণ খরচের মতো মধ্যস্থতাকারী ব্যয় বাঁচিয়ে সুপারমার্কেটগুলোর জন্য মুনাফা নিয়ে এসেছে। এছাড়াও, প্রাইভেট লেবেল পণ্য সুপারমার্কেটগুলোকে কারখানা ভাড়া করা বা যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করার মতো সুবিধাগুলো গ্রহণ করতে সাহায্য করে।

ভোক্তারা উইনমার্ট সুপারমার্কেট চেইন থেকে ভিনইকোর নিজস্ব ব্র্যান্ডের কৃষি পণ্য ক্রয় করছেন। ছবি: হোয়াই নাম

হাপ্রো মার্ট সুপারমার্কেট সিস্টেমের মাধ্যমে প্রাইভেট লেবেল পণ্য উৎপাদন ও বিতরণকারী একটি ব্যবসার দৃষ্টিকোণ থেকে, হ্যানয় ট্রেড কর্পোরেশন - জেএসসি-এর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর, দো তুয়ে তাম, বলেন যে প্রাইভেট লেবেল পণ্য তৈরি করা কোনো উৎপাদন ইউনিট "দখল" করার বিষয় নয়, বরং এটি পারস্পরিক সহযোগিতা এবং ভোক্তাদের জন্য পছন্দের সুযোগ বৃদ্ধি করার একটি প্রক্রিয়া।

বর্তমানে, হাপ্রোর সুপারমার্কেট সিস্টেম হাপ্রো ব্র্যান্ডের প্রক্রিয়াজাত মাংস ও ওয়াইন বিক্রি করছে, যা হাপ্রোর সদস্য প্রতিষ্ঠানগুলো উৎপাদন করে। এই কার্যক্রম প্রতিষ্ঠানগুলোকে তাদের উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে, আয় ও মুনাফা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, কারণ তাদের সরবরাহকারীদের কোনো ছাড় দিতে হয় না। বলা যেতে পারে যে, নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্য উৎপাদন ব্যবসাগুলোকে উৎপাদন উন্নয়নে উৎসাহিত করার একটি প্রেরণা সৃষ্টি করেছে,” মিসেস ট্যাম বিশ্লেষণ করেন।

এটা স্পষ্ট যে, প্রাইভেট লেবেল উৎপাদন একটি 'অনুঘটক' হিসেবে কাজ করে, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভোক্তাদের আকৃষ্ট করার জন্য ডিজাইন ও শৈলীতে ক্রমাগত উদ্ভাবন করতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে বাধ্য করে। অধিকন্তু, এটি প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা অর্জনের জন্য অনন্য ও স্বতন্ত্র পণ্য তৈরি করে এবং একই সাথে বিপণনে বিনিয়োগ আকর্ষণ, বিতরণ চ্যানেল সম্প্রসারণ ও বিক্রয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সুতরাং, প্রাইভেট লেবেল পণ্য উন্নয়ন দ্বিমুখী সুবিধা প্রদান করে।

উৎস: https://hanoimoi.vn/sieu-thi-737016.html