খড় থেকে "সুস্থভাবে জীবনযাপন"

প্রতিটি ফসল কাটার পর খড় পোড়ানোর পরিবর্তে, এখন এটিকে বেলে ভরে বিক্রির জন্য পরিবহন করা হয়, যা পরিবেশগত প্রভাব কমিয়ে কৃষকদের জন্য আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত উৎস তৈরি করে।

আয় বৃদ্ধির পাশাপাশি, খড়ের গাদা বিক্রি খড় পোড়ানো কমাতে সাহায্য করবে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ধানের খড়, যা একসময় অপচয় হিসেবে বিবেচিত হত, অনেক কৃষক মাশরুম চাষ, পশুখাদ্য এবং কৃষি পণ্য পরিবহনের জন্য ব্যবহার করে আসছেন যাতে পচন রোধ করা যায়। উচ্চ চাহিদা এবং প্রচুর খড়ের কারণে ধান কাটার পর খড়ের গাদা তৈরি এবং সংগ্রহের কাজ শুরু হয়েছে, যা এটিকে একটি লাভজনক এবং উপভোগ্য কার্যকলাপ করে তুলেছে। এটি অনেক স্থানীয় শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে এবং পরবর্তী মৌসুমে জমির মালিকদের পুনঃরোপনের জন্য মূলধনও জোগায়।

৪০ জনের খড় সংগ্রহকারী দলের সদস্য হিসেবে, নুয়েন ট্রুং গিয়াং, যিনি মূলত ত্রা ভিন প্রদেশের বাসিন্দা, প্রায় এক মাস ধরে হাউ গিয়াং -এ কাজ করছেন। দলের সদস্যদের কাজ সাধারণত প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত শুরু হয়, এক ক্ষেত থেকে অন্য ক্ষেতে যাতায়াতের জন্য। মোটরবাইকে খড়ের গাদা বোঝাই করে সংগ্রহস্থলে নিয়ে যাওয়ার জন্য ব্যস্ত, গিয়াং ভাগ করে নেন: “যদি ক্ষেতে প্রচুর খড় থাকে, তাহলে আমি প্রতিদিন ৮০০-৯০০ গাদা পরিবহন করতে পারি। প্রতিটি যাত্রা ৭ বেল দীর্ঘ দূরত্বের, ৫ বেল স্বল্প দূরত্বের। তারপর, ফসল কাটার মৌসুমে, আমরা স্থানীয়দের তাদের গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য খড় ফেরত দিই।”

মিঃ গিয়াং-এর মতে, শীত-বসন্ত মৌসুমে কাটা খড় সবসময়ই প্রচুর পরিমাণে এবং অনুকূল আবহাওয়ার কারণে উন্নত মানের হয়। মসৃণ পরিচালনা নিশ্চিত করার জন্য, দলের সদস্যরা কাজগুলিকে দক্ষতার সাথে ভাগ করে নেন, বেলিং এবং বহন থেকে শুরু করে খড় পরিবহন পর্যন্ত। তারা এক ক্ষেত থেকে অন্য ক্ষেতে, এক প্রদেশ থেকে অন্য প্রদেশে চলে যায়। খড়টি ১৮-২০ কেজি ওজনের পরিষ্কার বেলে বান্ডিল করা হয়, যা সবই যন্ত্রপাতি দ্বারা পরিচালিত হয়। যদিও বেলিং এবং খড় পরিবহনের কাজটি কঠিন, শ্রমিকরা প্রতিদিন প্রায় ৭০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বা তার বেশি আয় করে।

হাউ গিয়াং প্রদেশের মিঃ থাচ আনহ উট, যিনি ভি থুই জেলার মাঠে খড় সংগ্রহের জন্য গাড়ি চালাচ্ছেন, তিনি শেয়ার করেছেন: “এক বেল খড় একদিনে ৫০ একর ধানক্ষেত ঢেকে দিতে পারে। মোটা খড় দিয়ে প্রতি একরে প্রায় ২০ বেল এবং পাতলা খড় দিয়ে প্রায় ১২ বেল উৎপাদন হয়। যদি আমি অন্য কারো জন্য এটি তৈরি করে পরিবহন করি, তাহলে প্রতি বেলে ১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং খরচ হবে।”

জানা যায় যে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, চাহিদা বৃদ্ধির কারণে, খড় একটি অত্যন্ত চাহিদাসম্পন্ন পণ্যে পরিণত হয়েছে। গড়ে, প্রতি হেক্টর জমিতে তাজা খড় বিক্রি করে অতিরিক্ত ৬০০,০০০ থেকে ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করা হয়, যার ফলে ক্ষেত পরিষ্কারের খরচ কমে যায়। খড়ের বেল তৈরি করে পরিবহন করার পর, মেশিনের মাধ্যমে খড় কেটে নতুন রোপণ মৌসুমের জন্য প্রস্তুত করা হয়। যেসব ক্ষেত্রে জমির মালিক ব্যবসায়ীদের নিজের বেল তৈরি করার জন্য খড় সরবরাহ করেন, সেখানে খড় কাটার খরচ মওকুফ করা হয়।

আয় বৃদ্ধির পাশাপাশি, বেলযুক্ত খড় বিক্রি করে কিছু কৃষকের খড় পোড়ানোর দীর্ঘস্থায়ী অভ্যাস হ্রাস পাবে। তদুপরি, ক্ষেত থেকে পুরানো খড় অপসারণ করলে মাটি পরিষ্কার হয় এবং পূর্ববর্তী ফসল থেকে রোগজীবাণু নির্মূল হয়। কৃষি বিশেষজ্ঞরা অনুমান করেন যে এক টন খড়ের মধ্যে প্রায় ৭ কেজি নাইট্রোজেন, ১.২ কেজি ফসফরাস, ২০ কেজি পটাসিয়াম, ৪০ কেজি সিলিকন এবং ৪০০ কেজি কার্বন থাকে। অতএব, খড় পোড়ানো মূলত ফসলের জন্য প্রয়োজনীয় সার এবং পুষ্টি উপাদান ফেলে দেওয়া হয়। বেলযুক্ত খড়টি তারপর মেকং ডেল্টা এবং অন্যান্য পূর্ব প্রদেশে মাশরুম চাষ, মালচিং বা পশুখাদ্যে ব্যবহারের জন্য পরিবহন করা হয়। কিছু ব্যবসায়ী বলেছেন যে যদি পূর্ব-অর্ডার থাকে, তাহলে বেলযুক্ত খড়টি একই দিনে সরবরাহ করা হবে অথবা গুদামে সংরক্ষণ করা হবে, অথবা ক্রেতারা এলে সরাসরি ক্ষেতে বিক্রি করা হবে।

২০২১ সালে ঘরের ভেতরে খড়ের মাশরুম চাষ শুরু করে এবং আজও অব্যাহত রেখেছেন, ফুং হিপ জেলার নগু থুওং মেকং কোং লিমিটেডের পরিচালক মিসেস লু থি নাট হ্যাং বলেন যে খড় একটি মূল্যবান কাঁচামাল যা সঠিকভাবে ব্যবহার করলে আয় করতে পারে। প্রতি মৌসুমে, মিসেস হ্যাং তার খামারে ফিরিয়ে আনার জন্য খড়ের গাদা কিনে থাকেন। সেখানে, উৎপাদন প্রক্রিয়ায় খড় কার্যকরভাবে ব্যবহার করা হয়। প্রায় ২০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে ৯টি মাশরুম চাষের ঘর দিয়ে শুরু করে, মিসেস হ্যাং বর্তমানে ঘরগুলি সংস্কার করছেন এবং আরও মাশরুম চাষের জন্য সম্প্রসারণ করছেন।

"ঐতিহ্যগতভাবে, প্রতিটি ফসল কাটার পর মানুষ খড় পোড়ায়, যা পরিবেশের উপর ব্যাপক প্রভাব ফেলে। পরিবর্তে, আমরা সেই খড়কে সার তৈরি, মাশরুম চাষ এবং তারপর কেঁচো পালনের জন্য সাবস্ট্রেট হিসেবে ব্যবহার করি। মাশরুম সংগ্রহের পর, আমরা খড়কে সার দিয়ে তৈরি করি যতক্ষণ না এটি পচে যায়। আমি কেঁচো পালন করি এবং আমার গরুকে খড় খাওয়াই। সাধারণভাবে, আমি যা করি তা কৃষকদের উপকার করে কারণ তারা খড় পোড়ানোর পরিবর্তে তা থেকে আয় করে," মিস হ্যাং শেয়ার করেন।

প্রতিটি ফসল কাটার পর কৃষি বর্জ্য হিসেবে বিবেচিত হওয়া থেকে, খড় এখন রূপান্তরিত হয়েছে, যা কেবল কৃষকদের জন্য অতিরিক্ত আয়ই তৈরি করে না বরং পরিবেশ দূষণকারী পোড়ানো রোধেও সাহায্য করে এবং মিথেন এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে।

লেখা এবং ছবি: মং তোয়ান

উৎস