কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন ব্যাংক (এগ্রিব্যাংক) ইয়েন দ্য - ব্যাক গিয়াং II শাখার ক্রেডিট অফিসারদের সাথে, আমরা ইয়েন দ্য গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভের ইয়েন দ্য হিল চিকেন থেকে তৈরি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা পরিদর্শন করেছি। সমবায়ের পরিচালক মিঃ গিয়াপ কুই কুওং বলেন: “ব্যাংক থেকে অতিরিক্ত ঋণের জন্য ধন্যবাদ, আমরা কৃষি যান্ত্রিকীকরণ এবং ফসল কাটার পরবর্তী প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট দ্বারা নির্মিত ৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং মূল্যের একটি স্বয়ংক্রিয় পোল্ট্রি জবাই লাইনে বিনিয়োগ করেছি এবং এটি কার্যকর করেছি। এটি একটি আধুনিক জবাই ব্যবস্থা যার প্রতি ঘন্টায় ৪০০-৫০০ মুরগির ক্ষমতা রয়েছে। আমরা যদি আগের মতো আধা-ম্যানুয়াল পদ্ধতি ব্যবহার করতাম, তাহলে এত সংখ্যক মুরগি জবাই করতে এক ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ১৫ জন কর্মীর প্রয়োজন হত; এখন, এটি পরিচালনা করার জন্য মাত্র ১-২ জনের প্রয়োজন।”
মিঃ গিয়াপ কুই কুওং (বাম দিকে) সমবায়ের স্বয়ংক্রিয় হাঁস-মুরগি জবাইয়ের লাইনের সাথে পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। |
তাছাড়া, নতুন উৎপাদন লাইন ব্যবহার করে, মুরগির মাংস ক্ষতিগ্রস্ত হয় না, যা গুণমান নিশ্চিত করে। চূড়ান্ত পর্যায়ে, মুরগির মাংসকে ০-৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস ঠান্ডা তাপমাত্রায় লবণ দিয়ে শোধন করা হয়, যা জীবাণুমুক্ত করে, ব্যাকটেরিয়া দূষণ রোধ করে এবং খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে।
এগ্রিব্যাংক ইয়েন দ্য - ব্যাক গিয়াং II শাখা থেকে ঋণ নিয়ে, ইয়েন দ্য গ্রিন কৃষি সমবায় একটি নাইট্রোজেন-ভিত্তিক ফ্রিজিং মেশিন কেনার জন্যও বিনিয়োগ করেছে, যা মুরগির মাংস গলানোর সময় দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখতে সাহায্য করে, কোষের গঠন ভাঙন রোধ করে এবং হিমায়িত প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করে। যদিও পুরানো প্রযুক্তিতে হিমায়িত হতে প্রায় ২২ ঘন্টা সময় লাগত, এই নতুন প্রযুক্তিতে মাত্র ১ ঘন্টা সময় লাগে।
আগামী সময়ে, ইয়েন দ্য গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ তার কর্মশালা সম্প্রসারণের জন্য ব্যাংক এবং সদস্যদের কাছ থেকে মূলধন সংগ্রহ অব্যাহত রাখবে এবং প্রদেশে পাওয়া যায় এমন লিচু, লংগান এবং আমের মতো ফল থেকে প্রক্রিয়াজাত এবং সংরক্ষিত পণ্য উৎপাদনের জন্য যন্ত্রপাতি দিয়ে সজ্জিত করবে। |
ইয়েন দ্য গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ ২০১৭ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যার ৭ জন অফিসিয়াল সদস্য এবং ১০০ জনেরও বেশি সহযোগী সদস্য ছিল, যাদের সকলেই প্রাক্তন ইয়েন দ্য জেলার মুরগি পালনে বিশেষজ্ঞ পরিবার। প্রাথমিকভাবে, সমবায়টি কেবল প্রদেশ এবং কিছু পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে পরিষ্কার কৃষি পণ্য প্রদর্শনকারী দোকানগুলিতে জীবন্ত মুরগি এবং প্যাকেজ করা মুরগির মাংস সরবরাহ করত। যাইহোক, তার পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার দৃঢ় সংকল্পের সাথে, সমবায়টি সাহসের সাথে তার কারখানা সম্প্রসারণ, যন্ত্রপাতি ক্রয় এবং জবাইয়ের লাইন ইত্যাদিতে বিনিয়োগ করার জন্য মূলধন ধার করেছিল। ফলস্বরূপ, সমবায়টির এখন অনেক মুরগির পণ্য রয়েছে যেমন: হিমায়িত মুরগি, হ্যাম, সসেজ, লবণাক্ত মুরগি, শুকনো মুরগি, মুরগির ফ্লস... মিঃ গিয়াপ কুই কুওং শেয়ার করেছেন: "২০২১-২০২৪ সাল পর্যন্ত মাত্র ৪ বছরে, আমরা উৎপাদন এবং ব্যবসায় বিনিয়োগের জন্য এগ্রিব্যাঙ্ক ইয়েন দ্য - ব্যাক গিয়াং II শাখা থেকে প্রায় ৪ বিলিয়ন ভিএনডি ঋণ পেয়েছি। ধার করা মূলধন কার্যকরভাবে ব্যবহারের অভিজ্ঞতা হল শুধুমাত্র প্রয়োজনীয় বিনিয়োগের জন্য ঋণের জন্য আবেদন করা, বিনিয়োগ খুব কম ছড়িয়ে দেওয়া এড়ানো। উপরন্তু, আমরা সহজেই উপলব্ধ স্থানীয় মুরগির মাংসের সম্পদের সদ্ব্যবহারের উপর মনোনিবেশ করি।"
ঋণের সফল ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, ইয়েন দ্য গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভের পণ্যের বাজার প্রসারিত হয়েছে, যা প্রদেশের প্রধান সুপারমার্কেট এবং হ্যানয়, হাই ফং, কোয়াং নিন এবং থাই নগুয়েনের মতো বেশ কয়েকটি প্রতিবেশী প্রদেশ এবং শহরগুলিতে পৌঁছেছে; মাসিক আয় প্রায় 3 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। বর্তমানে, সমবায়টির 7 জন স্থায়ী কর্মচারীর সাথে চুক্তি রয়েছে এবং উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে অংশগ্রহণের জন্য 10-15 জন মৌসুমী কর্মী নিয়োগ করে, যার গড় আয় প্রতি মাসে 7-10.5 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। ভবিষ্যতে, ইয়েন দ্য গ্রিন এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ তার কর্মশালা সম্প্রসারণ এবং লিচু, লংগান এবং আমের মতো স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ ফল থেকে প্রক্রিয়াজাত এবং সংরক্ষিত পণ্য উৎপাদনের জন্য যন্ত্রপাতি দিয়ে সজ্জিত করার জন্য ব্যাংক এবং সদস্যদের কাছ থেকে মূলধন সংগ্রহ অব্যাহত রাখবে। এটি সদস্য এবং কর্মীদের আয় বৃদ্ধি করবে, পাশাপাশি স্থানীয় কৃষকদের তাদের পণ্য বিক্রি এবং মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে।
লেখা এবং ছবি: দো থান নাম
সূত্র: https://baobacninhtv.vn/su-dung-hieu-qua-von-vay-da-dang-hoa-san-pham-postid421859.bbg
মন্তব্য (0)