নকল দুধ, অযথা দাম, আর কী?

যারা নোংরা এবং বিষাক্ত শিমের অঙ্কুর উৎপাদন করে তারা কোনও দ্বিধা দেখায় না, কারণ গত বছরের শেষে ডাক লাকের চারজন শিমের অঙ্কুর উৎপাদনকারীকে গ্রেপ্তার করার পর, সম্প্রতি (১৯ এপ্রিল) এনঘে আনে আরও চারজনকে একই ধরণের কাজের জন্য গ্রেপ্তার করা হয়েছে।

শিমের অঙ্কুরগুলি বড়, মোটা, ছোট শিকড়যুক্ত এবং রাসায়নিক পদার্থে ভিজিয়ে রাখার পরে আরও আকর্ষণীয় দেখায় - ছবি: এনঘে আন প্রাদেশিক পুলিশ।

১ - যারা নোংরা এবং ক্ষতিকারক শিমের অঙ্কুর উৎপাদন করে তারা কোনও দ্বিধা দেখায় না, কারণ গত বছরের শেষের দিকে ডাক লাকে শিমের অঙ্কুর উৎপাদনের সাথে জড়িত চারজনকে গ্রেপ্তার করার পর, সম্প্রতি (১৯ এপ্রিল) এনঘে আনে আরও চারজনকে একই ধরণের কাজের জন্য গ্রেপ্তার করা হয়েছে।

রাসায়নিক পদার্থে ভেজানো হাজার হাজার ব্যারেল শিমের স্প্রাউট ব্যাপক উদ্বেগের সৃষ্টি করেছে: অনেকেই ভাবছেন যে তারা কি বিষাক্ত কিছু খাচ্ছেন। আরেকটি প্রশ্ন জাগে: যারা এই ক্ষতিকারক শিমের স্প্রাউট উৎপাদন করে তারা কেন এর পরিণতি সম্পর্কে সচেতন নয় বা ভীত নয়?

ডাক লাকের ঘটনাটি জনসাধারণের ক্ষোভের সৃষ্টি করেছে, তবুও কোনও সংস্থাকে তাদের এলাকায় একই রকম পরিস্থিতি বিদ্যমান কিনা তা পর্যালোচনা বা পরিদর্শন করতে দেখা যায়নি, তা বিবেচনা করে গ্রাহকরাও ভাবছেন যে কর্তৃপক্ষ কোথায়।

সময় কেটে গেল, যতক্ষণ না পুলিশ জড়িত হল। প্রথমে ডাক লাক, তারপর এনঘে আন, আর কোথায়?

এই প্রশ্নগুলি উত্তরহীন রয়ে গেছে কিন্তু এখনও স্থির রয়েছে কারণ বর্তমান খাদ্য সুরক্ষা পরিদর্শন ব্যবস্থা মূলত সমস্যাগুলি ইতিমধ্যেই ঘটে যাওয়ার পরে মোকাবেলা করে - অর্থাৎ, যখন দূষিত এবং বিষাক্ত খাবার ইতিমধ্যেই খাবারের টেবিলে এবং ভোক্তাদের পেটে পৌঁছে গেছে, তা ঘটতে বাধা দেওয়ার পরিবর্তে।

যারা বিষাক্ত এবং দূষিত খাবার বিক্রি করে তারা কোনও চিন্তা না করেই টাকা আদায় করতে থাকে যতক্ষণ না... তারা ধরা পড়ে! কারণ পরিদর্শন-পরবর্তী খাবার কার্যত অকেজো।

ডাক লাকের বিষাক্ত মূল্য কেলেঙ্কারি উন্মোচিত হওয়ার পর অনেকেই একজন সন্দেহভাজনের কথা মনে করে বলেন: "বাজার যদি সম্পূর্ণ পরিষ্কার থাকত, তাহলে আমার সময়টা আরামে কাটত।"

এটি দেখায় যে বাজারে এখনও বিতরণ নেটওয়ার্কে অনুপ্রবেশকারী ক্ষতিকারক পণ্যের অনেক উৎস থাকতে পারে, যেমনটি ডাক লাকের ঘটনা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে যেখানে তারা একসময় একটি সম্পূর্ণ বৃহৎ দোকানের সরবরাহ শৃঙ্খল নিয়ন্ত্রণ করত।

অতএব, ভোক্তারা উদ্বিগ্ন যে এই আবিষ্কারগুলি হিমশৈলের চূড়া মাত্র। সেই হিমশৈল উন্মোচনের জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন, যাতে বিষাক্ত শিমের অঙ্কুর উৎপাদনের অনুরূপ ঘটনা আর না ঘটে।

২. গত এক মাস ধরে ক্রমাগত এবং নিরলসভাবে, ভোক্তারা বারবার খাদ্য সমস্যায় হতবাক হয়েছেন: কেরা ভেজিটেবল ক্যান্ডিতে অতিরঞ্জিতভাবে বিজ্ঞাপন দেওয়া হয়েছে যে এক প্লেট সবজির সমান পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, থেকে শুরু করে বাজারে ৫৭৩ ধরণের দুধ (হাসপাতাল সহ) নিয়ে জাল দুধ কেলেঙ্কারি, এবং এখন বিষাক্ত শিমের অঙ্কুরের পুনরাবির্ভাব।

নিম্নমানের খাবার, নকল খাবার, দূষিত খাবার, বিষাক্ত খাবার... এই পণ্যগুলি পালাক্রমে ভোক্তাদের প্রতারণা করে এবং কর্তৃপক্ষকে "এড়িয়ে" যায়, এবং পুলিশ যখন এগুলি আবিষ্কার করে তখনই কেবল বন্ধ করা হয়।

নকল ও বিষাক্ত খাবারের ব্যাপক বিস্তার কেবল নিয়মকানুন, ব্যবস্থাপনা এবং পরিদর্শনের ফাঁকফোকরই প্রকাশ করে না, বরং দুঃখের বিষয় হল, এতে সম্প্রদায়ের একটি অংশও সহায়তা করছে।

এর মধ্যে রয়েছে ক্যান্ডি এবং নকল দুধ সম্পর্কে অতিরঞ্জিত দাবির বিজ্ঞাপনে জড়িত সেলিব্রিটিরা। এছাড়াও, খাদ্যপণ্য পরিদর্শনে তাদের দায়িত্ব পালনে ব্যর্থ হওয়া সংশ্লিষ্ট সংস্থার কর্মকর্তারাও।

আরও বিপজ্জনক হল কিছু দুর্নীতিগ্রস্ত এবং অধঃপতিত কর্মকর্তার দ্বারা জড়িত থাকার, গোপন করার, অথবা অবৈধ লাভের সুরক্ষার সম্ভাবনা।

৩ - সবাই একটি উদার পরিবেশ, ব্যবসার জন্য অনুকূল পরিবেশ চায়, কিন্তু এই পরিস্থিতি দেখায় যে অতিরিক্ত উদার হওয়াও সমস্যাযুক্ত হতে পারে।

নীতিগত ব্যবসায়িক অনুশীলনের আহ্বান জানানো জরুরি কিন্তু কঠোর শাস্তি ছাড়া তা অপর্যাপ্ত। পরিদর্শন-পরবর্তী কঠোর ব্যবস্থা এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণ অসাবধানতাবশত ব্যবসায়িক কার্যক্রমকে নিরুৎসাহিত করতে পারে।

এটি একটি কঠিন সমস্যা যার সমাধান রাষ্ট্রকে খুঁজে বের করতে হবে, যা সকল পক্ষের স্বার্থের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ: উৎপাদক, ব্যবসা এবং ভোক্তা।

কিন্তু যাই হোক না কেন, ভোক্তা স্বাস্থ্য এবং অধিকার সবার আগে আসা উচিত। আসুন অপেক্ষা করি এবং দেখি সমাধান কী।

আরও পড়ুন হোমপেজে ফিরে যান

বিষয়ে ফিরে যাই

হুইন হিইউ

সূত্র: https://tuoitre.vn/sua-gia-gia-doc-va-con-gi-nua-20250421083345185.htm