OCOP থেকে প্রাপ্ত প্রেরণা - পর্ব ২: মূল্য বৃদ্ধি

বিদ্যমান সম্ভাবনা ও সুবিধার পূর্ণ সদ্ব্যবহার করতে, এবং তা শুধু কাঁচা কৃষি পণ্য বা খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে সীমাবদ্ধ না রেখে, সরকারের সকল স্তর, বিভিন্ন খাত ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বিভিন্ন ক্ষেত্রে OCOP পণ্য উন্নয়নের ওপর মনোনিবেশ করেছে। এর ফলে প্রদেশে OCOP কর্মসূচি বাস্তবায়নে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে।

প্রতিনিধিরা (পূর্বতন) চি লাং জেলায় ঐতিহ্যবাহী কৃষি পণ্য এবং OCOP পণ্য প্রদর্শনকারী বুথগুলো পরিদর্শন করেন।

খাদ্য বিভাগে OCOP পণ্য বিকাশের পাশাপাশি বিভিন্ন সংস্থা, ইউনিট এবং প্রতিষ্ঠান আরও অনেক ক্ষেত্রে OCOP পণ্যের অনুসন্ধান, বিকাশ এবং প্রচার করছে।

পণ্যের বৈচিত্র্য

যদিও প্রাথমিক OCOP কর্মসূচিতে প্রধানত খাদ্যপণ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এই প্রদেশে সংস্কৃতি, অকৃষি কার্যক্রম এবং পর্যটনের ক্ষেত্রে অনেক নতুন পণ্যের উদ্ভব ঘটেছে।

এই বৈচিত্র্য দেখায় যে OCOP শুধুমাত্র কৃষি পণ্য নিয়েই নয়, বরং স্থানীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে "জাগিয়ে তোলার" একটি যাত্রাও বটে। ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প থেকে শুরু করে সম্প্রদায়-ভিত্তিক পর্যটন পণ্য পর্যন্ত, সবকিছুই বিভিন্ন স্তর ও খাতের মাধ্যমে OCOP পণ্যে পরিণত হওয়ার জন্য বিকশিত হচ্ছে।

তান থান কম্যুনে অবস্থিত বাক লে কম্যুনাল টেম্পল দীর্ঘকাল ধরে একটি পবিত্র গন্তব্যস্থল হিসেবে পরিচিত, যা স্থানীয় মানুষের আধ্যাত্মিক জীবনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত। সেপ্টেম্বর ২০২৫-এ, মন্দিরটিকে মূল্যায়ন করে একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়। এটি এই প্রদেশের প্রথম পর্যটন পণ্য যা OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে। বাক লে কম্যুনাল টেম্পলের ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসেবে এই স্বীকৃতি শুধুমাত্র একটি বিখ্যাত আধ্যাত্মিক পর্যটন গন্তব্যের মূল্যকে সুপ্রতিষ্ঠিত করতেই অবদান রাখে না, বরং প্রদেশে OCOP পণ্যের উন্নয়নে একটি নতুন দিকও উন্মোচন করে। এটিকে একটি মাইলফলক হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা দেখায় যে OCOP কর্মসূচি আগের মতো শুধুমাত্র কৃষি পণ্যের উপর মনোযোগ না দিয়ে ধীরে ধীরে সংস্কৃতি এবং সামাজিক পর্যটনের ক্ষেত্রেও প্রসারিত হচ্ছে।

থিয়েন থুয়াত কম্যুনের হ্যাং পো উৎসবে স্থানীয়রা ঐতিহ্যবাহী নুং জাতিগোষ্ঠীর পোশাক (থিয়েন থুয়াত কম্যুনের ওসিওপি পণ্য) দেখতে আসেন এবং সে সম্পর্কে জানতে পারেন।

তান থান কম্যুন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং বাক লে কম্যুনাল টেম্পলের ম্যানেজমেন্ট বোর্ডের প্রধান, জনাব ফুং ভান কোয়াং বলেন: "OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের মাধ্যমে, আমরা আরও পদ্ধতিগত ও পেশাদার উপায়ে আধ্যাত্মিক পর্যটন পণ্য বিকাশের লক্ষ্য নিয়েছি, যার মাধ্যমে একদিকে যেমন পবিত্র নিদর্শনটির সাংস্কৃতিক ও ঐতিহাসিক মূল্য তুলে ধরা হবে, তেমনি পর্যটকদের জন্য পরিষেবার মানও উন্নত করা হবে। এজন্য, ম্যানেজমেন্ট বোর্ড পার্কিং এলাকা সম্প্রসারণ ও পাকা করা, আলোকসজ্জা ব্যবস্থায় বিনিয়োগ, সবুজ, পরিচ্ছন্ন ও সুন্দর পরিবেশের শোভাবর্ধন এবং নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা জোরদার করার মতো অবকাঠামো সংস্কার ও আধুনিকীকরণের উপর মনোযোগ দিয়েছে। এছাড়াও, এই বিভাগটি একটি পণ্যের গল্প তৈরিতেও মনোনিবেশ করছে, যা পবিত্র নিদর্শনটির ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক মূল্য তুলে ধরে একটি বিশেষ আকর্ষণ তৈরি করবে এবং সারা বিশ্ব থেকে পর্যটকদের আকৃষ্ট করবে।"

শুধু আধ্যাত্মিক পর্যটনের ক্ষেত্রেই নয়, প্রদেশের অনেক কমিউনও ক্রমান্বয়ে স্থানীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে কাজে লাগিয়ে OCOP পণ্য তৈরি করছে। এর একটি উল্লেখযোগ্য উদাহরণ হলো OCOP পণ্য হিসেবে ঐতিহ্যবাহী নুং জাতিগোষ্ঠীর পোশাকের উন্নয়ন ও প্রচার।

থিয়েন থুয়াত কম্যুনের নুং জাতিগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী পোশাক উৎপাদন সমবায়ের উপ-প্রধান মিস নং থি হোয়া বলেন: “নুং জাতিগোষ্ঠীর পোশাকের ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচারের আকাঙ্ক্ষা নিয়ে আমরা ২০২৫ সালে এই সমবায়টি প্রতিষ্ঠা করি। আমাদের পণ্যগুলো যাতে OCOP মানদণ্ড পূরণ করে, তা নিশ্চিত করতে আমরা উৎপাদন প্রক্রিয়ার উপর মনোযোগ দিই এবং নীল রং করা, কাটা, সেলাই ও লেবেল লাগানোর পর্যায়গুলো কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করি। একই সাথে, সমবায়টি সামাজিক মাধ্যম এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে তার পণ্যগুলোর প্রচার করছে। ২০২৫ সালে ৩-স্টার OCOP সার্টিফিকেশন পাওয়ায়, আমরা প্রদেশের প্রধান মেলা ও প্রদর্শনীগুলোতে অংশগ্রহণের আরও সুযোগ পেয়েছি। বর্তমানে, বাজার পার্শ্ববর্তী এলাকা এবং অন্যান্য প্রদেশে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত হয়েছে।”

বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর তথ্য অনুযায়ী, ২০১৯ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতিপ্রাপ্ত ২৫৬টি পণ্যের মধ্যে ২১৭টি খাদ্য গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত এবং বাকিগুলো পানীয়, শোভাবর্ধক উদ্ভিদ, বস্ত্র, পোশাক, পর্যটন পরিষেবা, পর্যটন কেন্দ্র এবং হস্তশিল্প ইত্যাদি গোষ্ঠীর পণ্য।

দেখা যায় যে, OCOP পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ কেবল অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধিতেই সাহায্য করে না, বরং স্থানীয় ঐতিহ্যগত সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচারেও অবদান রাখে। OCOP কর্মসূচির মাধ্যমে প্রদেশের জাতিগত সংখ্যালঘুদের বহু ঐতিহ্যবাহী পণ্য, হস্তশিল্প এবং সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য আরও ব্যাপকভাবে প্রচারের সুযোগ পাচ্ছে।

গভীর প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে মূল্য সংযোজন।

OCOP পণ্যের সংখ্যা বৃদ্ধির পাশাপাশি, সংশ্লিষ্ট স্তর, খাত এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোও বিভিন্ন নির্দিষ্ট সমাধানের মাধ্যমে OCOP পণ্যের মান উন্নত করার দিকে মনোনিবেশ করছে, যার মধ্যে উৎপাদনে উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি প্রবর্তনের দিকে মনোযোগ দেওয়াও অন্তর্ভুক্ত।

আজকাল, কোয়ান সন কম্যুনের লুউ ভি কৃষি পণ্য প্রক্রিয়াকরণ সমবায়ের উৎপাদন কেন্দ্রে কর্মীরা গ্রাহকদের কাছে সরবরাহের জন্য পণ্য মোড়কজাত ও লেবেল লাগাতে ব্যস্ত। আগে যেখানে সমবায়ের পণ্যগুলো প্রধানত সাধারণ হস্তচালিত পদ্ধতিতে প্রক্রিয়াজাত করা হতো, এখন তার পরিবর্তে আরও আধুনিক প্রক্রিয়া ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে সেগুলো তৈরি করা হয়, যার ফলে সুবিধাজনক, দীর্ঘস্থায়ী এবং উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের পণ্য উৎপাদিত হচ্ছে।

সমবায়ের পরিচালক মিস ভি থি লুয়া বলেন: “পূর্বে আমাদের বাগানের হুটুইনিয়া কর্ডাটা, পেয়ারা পাতা এবং কালো তিল গাছগুলো ছিল বুনো উদ্ভিদ। উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির মাধ্যমে, সমবায়টি এই পাতাগুলোকে টি ব্যাগে (হুটুইনিয়া কর্ডাটা চা, পেয়ারা চা, কালো তিল চা, রাস্পবেরি চা ইত্যাদি) রূপান্তরিত করেছে। এখন পর্যন্ত, সমবায়টির দুটি পণ্য OCOP প্রোগ্রাম দ্বারা স্বীকৃতি পেয়েছে। OCOP স্বীকৃতির ফলে, সমবায়টির পণ্যগুলোর বাজার ক্রমাগত প্রসারিত হয়েছে এবং বর্তমানে সমবায়টি প্রতিদিন গড়ে ৩০০-১০০০ বাক্স বিভিন্ন ধরনের চা বিক্রি করে।”

একইভাবে, তুয়ান সন কম্যুনের নগোক কুয়ে ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোং, লিমিটেডও *বোমেরিয়া* উদ্ভিদ থেকে উৎপাদিত পণ্যের প্রক্রিয়াকরণকে উৎসাহিত করে এবং তাদের পণ্যের জন্য OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করে নিজেদের পণ্যের মান বৃদ্ধি করেছে। কোম্পানির পরিচালক মিসেস নগোক থি কুয়ে বলেন: মানব স্বাস্থ্যের উপর *বোমেরিয়া* উদ্ভিদের ইতিবাচক প্রভাব উপলব্ধি করে, বহু বছরের গবেষণা ও পরীক্ষার পর, ২০১৯ সালে কোম্পানিটি উন্নত প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে এই উদ্ভিদ থেকে *বোমেরিয়া* টি ব্যাগ এবং ইনস্ট্যান্ট *বোমেরিয়া* চা সহ বিভিন্ন পণ্য উৎপাদন শুরু করে। ২০২১ সালের মধ্যে, পণ্যগুলো আনুষ্ঠানিকভাবে বাজারে ছাড়া হয়। এর বিকাশের সময়, কোম্পানিটি সক্রিয়ভাবে OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করেছে এবং এখন পর্যন্ত, এর *বোমেরিয়া* টি ব্যাগ এবং ইনস্ট্যান্ট *বোমেরিয়া* চা OCOP ৪-স্টার সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, যা প্রচার এবং বাজার সম্প্রসারণে সহায়তা করেছে। বাজারের চাহিদা মেটাতে, কোম্পানিটি প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ, প্যাকেজিং ও ডিজাইনের উন্নতি এবং গুণমান ও খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। এর ফলে, পণ্যগুলো ভোক্তাদের কাছে ক্রমশ গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠছে, যার বার্ষিক বিক্রয় ১ লক্ষ বাক্স ছাড়িয়ে গেছে এবং রাজস্ব প্রায় ৯ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে।

উপরে উল্লিখিত OCOP পণ্যগুলোর পাশাপাশি প্রদেশের আরও অনেক OCOP পণ্য বাজারে ভালো সাড়া পেয়েছে, যা উন্নয়নের বহুবিধ সুযোগ তৈরি করেছে। অনেক OCOP পণ্য উৎপাদনকারীর পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, OCOP সনদ পাওয়ার পর একটি পণ্যের মূল্য গড়ে ১৫-২০% বৃদ্ধি পায়।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক জনাব নগুয়েন হুউ চিয়েন বলেন: বিগত সময়ে, প্রদেশে OCOP কর্মসূচি অনেক ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে, যা জনগণ, উৎপাদনকারী ও ব্যবসায়ী পরিবার, সমবায় এবং উদ্যোগসমূহকে বাস্তব সুবিধা এনে দিয়েছে। এটি অভ্যন্তরীণ শক্তির উপর মনোযোগ দিয়ে এবং পণ্যের মান বৃদ্ধি করে গ্রামীণ অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রেখেছে; কর্মসংস্থান সৃষ্টি, আয় বৃদ্ধি, দারিদ্র্য হ্রাস এবং মানুষের বস্তুগত ও আধ্যাত্মিক জীবনের উন্নতি ঘটিয়েছে। এছাড়াও, এই কর্মসূচি নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠনে, পণ্য উৎপাদনের দিকে উৎপাদনকে উন্নত করতে এবং উৎপাদন ও পণ্য ভোগের মধ্যে সংযোগ স্থাপনে "অর্থনৈতিক ও উৎপাদন সংগঠন রূপ" গোষ্ঠীর বাস্তবায়নকে কার্যকরভাবে উৎসাহিত করেছে। একই সাথে, OCOP কর্মসূচি গোষ্ঠী পর্যটন এবং অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের বিকাশের সাথে যুক্ত ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ এবং স্থানীয় বিশেষত্ব সংরক্ষণ ও প্রচারে অবদান রেখেছে, যা স্থানীয় পর্যায়ে আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের গতি সঞ্চার করেছে।

প্রদেশে OCOP পণ্যের বিকাশের সম্ভাবনা ও সুযোগ এখনও অনেক বেশি। তাই, বিদ্যমান পণ্যগুলোর রক্ষণাবেক্ষণ ও আধুনিকীকরণ এবং নতুন OCOP পণ্য উদ্ভাবন করা সকল স্তর, খাত ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের বাস্তবায়নের একটি প্রধান লক্ষ্য হিসেবে অব্যাহত রয়েছে।

(চলবে)

উৎস: https://baolangson.vn/chia-khoa-ocop-ky-2-nang-cao-gia-tri-5092779.html