জুন মাসে, বাক নিন প্রদেশের (পূর্বতন বাক জিয়াং প্রদেশের লুক নগান জেলা) লিচু উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে ফসল তোলার ভরা মৌসুম শুরু হয়। চু ওয়ার্ডের তান সন কম্যুন এবং কিয়েন লাও কম্যুনের পাহাড়ের ঢালে লিচু বোঝাই ট্রাকের সারি বাগান জুড়ে দাঁড়িয়ে থাকে। ফলে বোঝাই গাছগুলোর নিচে চাষিদের কথাবার্তা এখন আর শুধু ফলন নিয়ে নয়, বরং ফলের রঙ, খোসার উজ্জ্বলতা এবং বাহ্যিক রূপ নিয়েও হয়ে ওঠে।
রপ্তানি বাজারের জন্য, বিশেষ করে চীনের ক্ষেত্রে , লিচুর বাহ্যিক রূপ একটি নির্ণায়ক বিষয় হয়ে উঠছে। এমনকি ত্বকে দাগ বা কালো ছোপযুক্ত একটি নির্দিষ্ট শতাংশ ফলও পুরো চালানের মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দিতে পারে। ফলটি তখনও ব্যবহারযোগ্য থাকতে পারে, কিন্তু এর খারাপ বাহ্যিক রূপ ব্যবসায়ীদের দ্বিধাগ্রস্ত করে তোলে এবং তারা রপ্তানি আদেশের জন্য এটি কিনতে অস্বীকারও করতে পারে।
কাপড় নিয়ে একটি স্মরণীয় ঘটনা।
বাক নিন প্রদেশের তান সন কম্যুনে ফুলে-ফলে ভরা নিজের লিচু বাগানের মাঝে দাঁড়িয়ে জনাব নগো ভান তিনের এখনও গত বছরের ফসল তোলার কথা স্পষ্ট মনে আছে। তখন গাছের অনেক ফলেই কালো দাগ ছিল। এই ফলগুলো তাজা বিক্রি করা কঠিন ছিল, এবং অনেক পরিবারই এগুলোকে প্রক্রিয়াজাতকরণের কাঁচামাল হিসেবে বিক্রি করতে বাধ্য হয়েছিল, যাতে কম দাম পাওয়া যেত।
জনাব নগো ভান তিন (তান সন কম্যুন) তাঁর পারিবারিক লিচু বাগানের পাশে। ছবি: ফাম মিন।
"গত বছর কিছু ফলের বাগানের প্রায় অর্ধেক এলাকা অ্যাপথাস ফ্রুট ব্লাইট রোগে আক্রান্ত হয়েছিল। ফলের বিশাল অংশ রোগে আক্রান্ত হওয়ায় তা চীনে বিক্রি করা সম্ভব হয়নি। অনেক পরিবারকে বাধ্য হয়ে তা ক্যানিংয়ের কাঁচামাল হিসেবে বিক্রি করতে হয়েছে," টিন জানান।
গাছে রঙ বদলাতে থাকা লিচুর থোকাগুলোর দিকে তাকিয়ে তার কণ্ঠস্বর নরম হয়ে এল: "এ বছর ফলগুলো দেখতে অনেক বেশি উজ্জ্বল, দাগযুক্ত ফলের হার উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে, এবং বিক্রিও সহজ হয়েছে কারণ চীনা ব্যবসায়ীরা এর বাহ্যিক রূপের সত্যিই কদর করেন।"
শুধু তান সনেই নয়, চু ওয়ার্ডের বুং নুই লিচু চাষের এলাকাতেও জনাব নগুয়েন ভান সু তাঁর বাগানে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন লক্ষ্য করেছেন। তাঁর মতে, গত মৌসুমের তুলনায় এ বছর ফলের খোসার রঙ আরও উজ্জ্বল হয়েছে এবং কালো দাগযুক্ত ফলের হারও ব্যাপকভাবে কমে গেছে।
“গত বছর, এক পর্যায়ে আমি দেখতে পাই যে ৪০-৫০% ফলে কালো দাগ ছিল। চীনা ব্যবসায়ীরা এই ধরনের চালানের তীব্র সমালোচনা করেছিলেন। এ বছর, সরাসরি পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে, মাত্র প্রায় ১৫% ফল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। আমি সবচেয়ে স্পষ্টভাবে যা লক্ষ্য করেছি তা হলো, যে গাছগুলোতে কুঁড়ি বিকাশের প্রাথমিক পর্যায় থেকে পরিচর্যা করা হয়েছিল, সেগুলো বেশি সুষম এবং পরিচর্যা না করা গাছগুলোর তুলনায় প্রায় ১০ দিন আগে অঙ্কুরিত হয়েছে,” মিঃ সু বলেন।
এই পরিবর্তনটি দেখায় যে লিচু চাষিরা বিষয়টি ভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে দেখছেন। আগে, ফল পচন রোগকে সাধারণত ফসল তোলার কাছাকাছি সময়ে ফলে দেখা দেওয়া একটি সমস্যা হিসেবে মনে করা হতো। তাই, অনেক প্রতিকার পদ্ধতি গাছের উপরের অংশ, পাতা এবং ফলের উপরই কেন্দ্রীভূত ছিল। কিন্তু এ বছরের উৎপাদনের বাস্তবতা একটি গভীরতর পদ্ধতির ইঙ্গিত দেয়: সুন্দর ফলের জন্য গাছকে সুস্থ হতে হবে; আর সুস্থ গাছের জন্য মাটির পুনরুদ্ধার ও ভারসাম্য রক্ষা করতে হবে।
এ বছরের লিচু ফসলের মৌসুমে তিনটি পর্যবেক্ষণ কেন্দ্রে পরিচালিত তদন্তের ফলাফল ইতিবাচক ইঙ্গিত দিচ্ছে। প্রযুক্তিগত সমাধান প্রয়োগ করা মডেলগুলিতে জরিপকৃত ৮২৯টি ফলের মধ্যে ৯৮টি ফলে একজিমার লক্ষণ দেখা গেছে, যা মোট ফলের ১১.৮২%। অন্যদিকে, সমাধানবিহীন নিয়ন্ত্রণ গাছগুলিতে ৩২৪টি ফলের মধ্যে ৯৫টিতে একজিমা দেখা গেছে, যা মোট ফলের ২৯.৩২%।
এইভাবে, মডেলগুলিতে ফল পচা রোগে আক্রান্ত ফলের হার নিয়ন্ত্রিত নমুনার তুলনায় প্রায় ৬০% হ্রাস পেয়েছে। এটি একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যা, বিশেষ করে লিচু ফলের ক্রমবর্ধমান চাহিদার প্রেক্ষাপটে। প্রতিটি পর্যবেক্ষণ বিন্দুতেও পার্থক্যগুলি বেশ স্পষ্ট ছিল। তান সন-এ সংক্রমণের হার ছিল মাত্র প্রায় ৯.৯%। বুং নুই-তে—যেখানে গত বছর ফল পচা রোগ বেশ সাধারণ ছিল—রেকর্ডকৃত হার ছিল মাত্র প্রায় ১৫.৯%। এবং কিয়েন লাও কম্যুনের হো গ্রামে, ফল পচা রোগে আক্রান্ত ফলের হার ১০%-এর উপরেই ছিল।
গাছপালা ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রথমে মাটি স্বাস্থ্যকর হতে হবে।
বাক নিন প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের কারিগরি কর্মকর্তা জনাব লুয়ং কোয়াং নগোক, যিনি সরাসরি এই মডেলটি পর্যবেক্ষণ করেন, তিনি বলেন যে, আগে অনেক বাগান মালিক ফলের পচন রোগকে কেবল ফলের একটি সাধারণ রোগ হিসেবেই দেখতেন, কিন্তু এখন সেই দৃষ্টিভঙ্গি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। লিচু উৎপাদনে মাটির স্বাস্থ্য ক্রমশ একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হয়ে উঠছে।
বাক নিন প্রদেশের শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের একজন কারিগরি কর্মকর্তা জনাব লুয়ং কোয়াং নগোক (মাঝে) লিচু ফলের জন্মচিহ্ন পরিদর্শন করছেন। ছবি: ফাম মিন।
“মাটি একটি জীবন্ত সত্তার মতো। বহু বছর ধরে ক্রমাগত চাষাবাদের পর, বিশেষ করে বহু রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহারের ফলে, মাটিতে কিছু অবশিষ্টাংশ যৌগ থেকে যায়। যখন মাটির পরিবেশ ভারসাম্যহীন হয়ে পড়ে, তখন উপকারী অণুজীব কমে যায়, শিকড়তন্ত্র কম কার্যকর হয়ে পড়ে এবং গাছপালাও ক্ষতিকারক উপাদানের বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা হারিয়ে ফেলে। আমরা প্রায়শই গাছের উপরিভাগের দিকে মনোযোগ দিই, কিন্তু বাস্তবে অনেক সমস্যার শুরু হয় মাটি থেকেই,” জনাব নগোক বিশ্লেষণ করলেন।
জনাব নগোকের মতে, গাছপালা সুস্থ থাকতে হলে প্রথমে মাটিকে সুস্থ থাকতে হবে। মাটির বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করা, উপকারী অণুজীবের সংখ্যা বৃদ্ধি করা, মাটির স্ব-পরিষ্কারক ক্ষমতা উন্নত করা এবং শিকড়ের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করা—এগুলো ক্রমশ এমন একটি কৃষি প্রবণতা হয়ে উঠছে, যেটিতে অনেক বাগানপ্রেমী আগ্রহী।
এই দৃষ্টিভঙ্গির লিচু উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোর জন্য বাস্তব প্রয়োগ রয়েছে। বছরের পর বছর ধরে নিবিড় চাষাবাদের ফলে, ফলন, বাহ্যিক সৌন্দর্য এবং বাজারের চাহিদার চাপ কৃষকদের আরও বেশি কৃষি উপকরণ ব্যবহার করতে বাধ্য করেছে। মাটির ভারসাম্য নষ্ট হলে গাছের শিকড় দুর্বল হয়ে পড়ে, যার ফলে লিচু গাছের পক্ষে কার্যকরভাবে পুষ্টি শোষণ করা কঠিন হয়ে যায় এবং ফল বিকাশের সময় আবহাওয়া, পোকামাকড় ও অন্যান্য প্রতিকূল কারণের বিরুদ্ধে এর প্রতিরোধ ক্ষমতাও কমে যায়।
জৈবিক সমাধান নিয়ে গবেষণা করে এমন একটি ব্যবসার দৃষ্টিকোণ থেকে, ভিয়েতনাম গ্রিন ইকোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একজন কারিগরি কর্মকর্তা, জনাব নগুয়েন হং ভু বলেন যে, বহু বছর ধরে কোম্পানিটি শুধু ফলের উপর সরাসরি হস্তক্ষেপ না করে, বরং মাটির বাস্তুতন্ত্র-ভিত্তিক একটি পদ্ধতির উপর মনোযোগ দিয়ে আসছে।
ভিয়েতনাম গ্রিন ইকোলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কারিগরি কর্মী জনাব নগুয়েন হং ভু (একেবারে বামে) ব্লু কোজাইম পণ্যটির কার্যপ্রণালী ব্যাখ্যা করছেন এবং লিচু ফলের উপর এর প্রয়োগের ফলাফল পরীক্ষা করছেন। ছবি: ফাম মিন।
মিঃ ভু বলেন, “ব্লু কোজাইম এমন একটি পণ্য যা মাটির উপকারী অণুজীবগুলোকে সক্রিয় করতে ও তাদের কার্যকলাপ বাড়াতে সাহায্য করে, যা অবশিষ্ট যৌগগুলোর পচন ত্বরান্বিত করে এবং মূল অঞ্চলের পরিবেশ উন্নত করে। মাটি আরও ভারসাম্যপূর্ণ হলে, মূলতন্ত্র ভালোভাবে বিকশিত হয়, গাছপালা আরও দক্ষতার সাথে পুষ্টি শোষণ করে এবং বৃদ্ধি ও ফল বিকাশের সময় প্রতিকূল পরিস্থিতির বিরুদ্ধে তাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।”
জনাব ভু-এর মতে, অঙ্কুরোদগম পর্যায় থেকে ভালো ভিত্তি পেলে একটি লিচু গাছের ফলের চেহারা সাধারণত পাকা পর্যন্ত আরও স্থিতিশীল থাকে। এটি জনাব সু-এর মতো বাগান মালিকদের পর্যবেক্ষণের সাথেও মিলে যায়, যেখানে আগেভাগে পরিচর্যা করা গাছগুলো আরও সুষমভাবে বেড়ে ওঠে, আগে কুঁড়ি আসে এবং আক্রান্ত ফলের হার কম থাকে।
লিচুর বাজার চাহিদা ক্রমশ কঠোর হচ্ছে। আগে যেখানে ক্রেতারা প্রধানত দাম নিয়ে চিন্তিত ছিলেন, এখন পণ্যের মূল্য নির্ধারণে এর বাহ্যিক রূপ, আকার, খোসার রঙ এবং স্বাদগত গুণমান নির্ণায়ক নিয়ামক হয়ে উঠছে।
গ্রাফটি থেকে দেখা যায় যে, কন্ট্রোলের তুলনায় মডেলটিতে রোগাক্রান্ত ফলের হার প্রায় ৬০% হ্রাস পেয়েছে। ছবি: ফাম মিন।
উজ্জ্বল রঙের এবং কম ত্রুটিযুক্ত লিচু কৃষকদের শুধু ভালো দামে বিক্রি করতেই সাহায্য করে না, বরং উচ্চ মানের চাহিদা সম্পন্ন বাজারগুলিতে তাদের প্রবেশাধিকারও প্রসারিত করে। এই বাজারগুলির জন্য নিরাপদ চাষাবাদ পদ্ধতি, রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণ, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা এবং প্রতিটি ব্যাচের মধ্যে সামঞ্জস্য প্রয়োজন।
বাক নিন-এ লিচু চাষের একটি টেকসই পদ্ধতি হলো এমন একটি পদ্ধতি যা মাটির স্বাস্থ্য, পরিবেশগত ভারসাম্য এবং ফসলের প্রাকৃতিক সহনশীলতা বৃদ্ধির উপর গুরুত্ব দেয়। বাক নিন-এর লিচুর মান বাড়াতে হলে চাষিদের অবশ্যই বাগানের মাটি, শিকড়, অণুজীব এবং পরিবেশগত ভারসাম্যের মতো আরও মৌলিক উপাদানগুলো দিয়ে শুরু করতে হবে।
উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/suc-khoe-dat-quyet-dinh-mau-ma-vai-thieu-d815957.html
![[ছবি] জাতীয় সংসদের চেয়ারম্যান ত্রান থান মান ১০০ বছরের রূপকল্পসহ হ্যানয় রাজধানী শহরের মহাপরিকল্পনা ঘোষণা সম্মেলনে অংশগ্রহণ করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782709639728_ndo_br_1-jpg.webp)
![[ছবি] সাধারণ সম্পাদক ও সভাপতি তো লাম সরকারের দলীয় কমিটির সাথে ঝড়, বন্যা, চরম প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং জলবায়ু পরিবর্তন প্রতিরোধ ও মোকাবেলার কাজে নিয়োজিত আছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782729441945_a1-bnd-0385-9454-jpg.webp)
![[ছবি] মা দা বনের মধ্য দিয়ে একটি উড়াল সড়ক নির্মাণ।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/29/1782724737750_anh-man-hinh-2026-06-29-luc-16-18-43.png)
