কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কালো কফি পান করা ভালো, নাকি দুধ কফি?

কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কফি পুরোপুরি এড়িয়ে চলার প্রয়োজন নেই। কিন্তু কোনটি বেশি নিরাপদ: কালো কফি নাকি দুধ কফি?

• চিনি ছাড়া কালো কফিই শ্রেয়।
• দুধ দিয়ে কফি খাওয়া সীমিত করুন (এতে ফসফরাসের পরিমাণ বেশি)।
• একবারে এক কাপের বেশি পান করবেন না।
• প্রতিদিন পানি পানের পরিমাণে ভারসাম্য রাখা প্রয়োজন।
• প্রয়োজনে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

নিচে, বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ কেলসি রিড স্পষ্ট করবেন যে কিডনি রোগের রোগীদের দুধ কফি পান করা উচিত নাকি চিনি ছাড়া কফি পান করা উচিত, এবং কিডনির ক্ষতি না করে নিরাপদে কফি উপভোগ করার উপায় সম্পর্কে পরামর্শ দেবেন।

কিডনি রোগীরা কফি পান করলে, তাদের চিনি ছাড়া কালো কফি পান করা উচিত।

ছবি: জেমিনি ব্যবহার করে তৈরি পিএইচ

অতিরিক্ত দুধ ও চিনি সংক্রান্ত দ্রষ্টব্য

দুধে সাধারণত ফসফরাসের পরিমাণ বেশি থাকে; এর ঘনত্বের কারণে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্কে এর পরিমাণ আরও বেশি থাকে। কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের খাদ্যতালিকায় ফসফরাসের পরিমাণ সীমিত রাখতে হয়। কিডনির কার্যকারিতা কমে গেলে ফসফরাস সহজেই রক্তে জমা হতে থাকে, যা হাড় এবং হৃদপিণ্ডের জটিলতার ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়। তাই, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের কফিতে দুধ মেশানো সীমিত করা উচিত, অথবা সবচেয়ে ভালো হয় যদি তা পুরোপুরি এড়িয়ে চলা হয়।

এছাড়াও, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের চিনিযুক্ত কফি খাওয়া সীমিত করা উচিত।

তাই, ‘পেশেন্টস লাইক মি’ নামক স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইটের মতে, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যদি কফি পান করেন, তবে তাদের চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফি পান করা উচিত।

পরিমিত পরিমাণে পান করুন।

আরেকটি বিষয় লক্ষণীয় যে, কফিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে; এক কাপ কফিতে সাধারণত ১১৮ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে। একবারে এক কাপের বেশি কফি পান করলে এই পরিমাণ পটাশিয়াম শরীরে জমা হতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তাদের পটাশিয়াম গ্রহণের পরিমাণ সীমিত রাখতে হয়।

এছাড়াও, কফিতে ক্যাফেইন থাকে এবং অতিরিক্ত সেবনের ফলে রক্তচাপ বৃদ্ধি, ডিহাইড্রেশন হতে পারে এবং কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়তে পারে। কিডনির স্বাস্থ্যের সম্ভাব্য ক্ষতি এড়াতে কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্যাফেইন গ্রহণের পরিমাণের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ‘পেশেন্টস লাইক মি’-এর মতে, প্রয়োজনে ক্যাফেইনমুক্ত কফি বেছে নিন।

অনুগ্রহ করে আপনার তরল গ্রহণের পরিমাণ বিবেচনা করুন।

যদিও ক্যাফেইনের মূত্রবর্ধক প্রভাব মোকাবিলা করার জন্য কিডনি রোগীদের সারাদিন প্রচুর পরিমাণে জল পান করা প্রয়োজন, তবে কখনও কখনও অতিরিক্ত তরল পান করলে কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ পড়তে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি রোগের শেষ পর্যায়ে থাকেন বা ডায়ালাইসিস করান। কফি সহ প্রতিদিন কী পরিমাণ তরল গ্রহণ করা উচিত, সে বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

কিডনি রোগ নিয়ে বেঁচে থাকার মানে এই নয় যে আপনাকে সকালের কফি ছেড়ে দিতে হবে। সহজভাবে বলতে গেলে, ব্ল্যাক কফি বেছে নিন, চিনির পরিমাণ সীমিত রাখুন এবং পরিমিত পরিমাণে পান করুন, তাহলেই আপনি আপনার কিডনির কোনো ক্ষতি না করে এই অভ্যাসটি বজায় রাখতে পারবেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, আপনার শারীরিক অবস্থা ও পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী খাদ্যগ্রহণের পরিমাণ ঠিক করা এবং রোগটি কার্যকরভাবে সামাল দেওয়ার জন্য আপনার ডাক্তারের সাথে নিয়মিত যোগাযোগ রাখা।

উৎস: https://thanhnien.vn/suy-than-uong-ca-phe-den-hay-sua-tot-hon-185260420172050833.htm