কৃষি, বনজ ও জলজ খাদ্যপণ্যের পরিদর্শন জোরদার করুন।

কৃষি, বনজ ও জলজ পণ্যের খাদ্যমান ও নিরাপত্তার ব্যবস্থাপনা ও নিয়ন্ত্রণ জোরদার করার লক্ষ্যে, কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তর (DARD) সম্প্রতি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্রগুলিতে পরিদর্শন ও পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রমের বাস্তবায়ন জোরদার করেছে। এর ফলে দ্রুত লঙ্ঘন শনাক্ত ও সংশোধন করা, উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলির দায়িত্বশীলতা বৃদ্ধি করা এবং ভোক্তাদের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় অবদান রাখা সম্ভব হয়েছে।

আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দলটি ফুক ইয়েন ওয়ার্ডের খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি যাচাই করেছে।

প্রদেশ এবং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নির্দেশনা অনুসরণ করে, এই খাতের অধীনস্থ ইউনিটগুলো প্রদেশের কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন এবং পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রমের একটি ব্যাপক পরিসর বাস্তবায়নের উপর মনোযোগ দিয়েছে। এই পরিদর্শনগুলোর মূল লক্ষ্য হলো উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাণিজ্যে খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি নিশ্চিত করা; পণ্যের নথিপত্র, উৎস, গুণমান ঘোষণা, সংযোজক ও সংরক্ষকের ব্যবহার এবং পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা সংক্রান্ত নিয়মাবলীর প্রতিপালন নিশ্চিত করা। একই সাথে, আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন এবং উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ প্রতিষ্ঠান বা নিয়ম লঙ্ঘনের লক্ষণ প্রদর্শনকারী প্রতিষ্ঠানগুলোতে আকস্মিক পরিদর্শনের আয়োজন করার জন্য অন্যান্য খাত ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় জোরদার করা হয়েছে, যাতে নিয়ম অনুযায়ী লঙ্ঘনগুলো দ্রুত শনাক্ত, সংশোধন এবং মোকাবেলা করা যায়। তৃণমূল পর্যায়ে প্রদেশের দৃঢ় নির্দেশনার ফলে, গুণমান ও খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা ক্রমশ আরও পদ্ধতিগত হয়ে উঠছে, যা সকল স্তর, খাত এবং উৎপাদক ও ব্যবসায়ীদের মধ্যে সচেতনতা ও দায়িত্ববোধ বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। পশুপালনে নিষিদ্ধ পদার্থের ব্যবহার এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে সংযোজকের অপব্যবহারের মতো অনেক লঙ্ঘন আরও কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হচ্ছে।

গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন উপ-বিভাগের প্রধান কমরেড নগুয়েন থান চুং বলেন: “পরিদর্শন এবং পরিদর্শন-পরবর্তী কাজের লক্ষ্য শুধু আইন লঙ্ঘন শনাক্ত করা ও তার মোকাবিলা করাই নয়, বরং এটি উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে আইন মেনে চলার সচেতনতা বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে। পরিদর্শনের মাধ্যমে, অনেক প্রতিষ্ঠান সক্রিয়ভাবে উৎপাদনের অবস্থার উন্নতিতে বিনিয়োগ করেছে, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার উপর মনোযোগ দিয়েছে, পণ্যের গুণমান উন্নত করেছে এবং বাজারের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা পূরণ করেছে।” ২০২৫ সালে, উপ-বিভাগটি চান্দ্র নববর্ষ, বসন্ত উৎসবের মরসুম এবং খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস চলাকালীন খাদ্য নিরাপত্তার জন্য ৩টি আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দল গঠনের পরামর্শ দিয়েছে। পরিদর্শনে দেখা গেছে যে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলো মূলত প্রদেশের পরিকল্পনা ও নির্দেশিকা অনুযায়ী খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণের বিষয়গুলো গুরুত্ব সহকারে বাস্তবায়ন করেছে; খাদ্য নিরাপত্তায় রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার ভূমিকা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি তৃণমূল পর্যায়ে খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনায় স্থানীয় কর্তৃপক্ষের দায়িত্ব বাড়ানোর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তিও বটে।

রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার পরিদর্শনের পাশাপাশি, উচ্চ-ঝুঁকিপূর্ণ পণ্য গোষ্ঠীগুলোকে কেন্দ্র করে খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোতে নিয়মিতভাবে পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রম বাস্তবায়ন করা হয়। গত এক বছরে, আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দলগুলো ৫৩টি খাদ্য উৎপাদন, ব্যবসা এবং খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করেছে; এই ৫৩টি প্রতিষ্ঠানই মূলত খাদ্য নিরাপত্তা বিধিমালা মেনে চলেছে। বিশেষায়িত পরিদর্শনের ক্ষেত্রে, কার্যকরী বাহিনীগুলো এই এলাকার কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবসা করে এমন ৬৪টি প্রতিষ্ঠানে ৫টি পরিদর্শন পরিচালনা করেছে। ফলস্বরূপ, ৬৪টি প্রতিষ্ঠানের মধ্যে ৫৪টিই খাদ্য নিরাপত্তার শর্ত পূরণ করেছে; ত্রুটি সংশোধনের জন্য ১০টি প্রতিষ্ঠান সাময়িকভাবে তাদের কার্যক্রম স্থগিত করেছে। বিশেষত, খাদ্য নিরাপত্তার ঝুঁকি সক্রিয়ভাবে শনাক্ত করার জন্য পর্যবেক্ষণ ও পরীক্ষার উদ্দেশ্যে নমুনা সংগ্রহ এবং পরীক্ষা নিয়মিত ও নিরবচ্ছিন্নভাবে বজায় রাখা হয়েছে। এই বছরে, কর্তৃপক্ষ অ্যান্টিবায়োটিক, নিষিদ্ধ পদার্থ, অণুজীব, ভারী ধাতু এবং কীটনাশক বিশ্লেষণের জন্য শাকসবজি, ফল, মাংস ও মাংসজাত পণ্য, চা, চাল এবং সামুদ্রিক খাবারসহ ১,১০০টি খাদ্য নমুনা সংগ্রহ করেছে। ফলাফলে দেখা গেছে যে, ১,০৯৫টি নমুনা শর্ত পূরণ করেছে; ৫টি নমুনা খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণে ব্যর্থ হয়েছে, যার মধ্যে ১টি নমুনায় ভারী ধাতুর মাত্রা নির্ধারিত সীমা অতিক্রম করেছে এবং ৪টি নমুনা তাদের স্ব-ঘোষিত নথিতে উল্লিখিত গুণগত মান পূরণ করতে পারেনি।

২০২৬ সালের শুরু থেকে এখন পর্যন্ত, খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক কেন্দ্রীয় আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটির নির্দেশনা এবং প্রাদেশিক গণ কমিটির পরিকল্পনা নিবিড়ভাবে অনুসরণ করে পরিদর্শন ও পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রম জোরালোভাবে বাস্তবায়ন অব্যাহত রয়েছে। ২০২৬ সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে, গুণমান, প্রক্রিয়াকরণ ও বাজার উন্নয়ন উপ-বিভাগ চান্দ্র নববর্ষ এবং বসন্ত উৎসবের মরসুমে খাদ্য নিরাপত্তার উপর আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন পরিচালনা করে; একই সময়ে, এটি লঙ্ঘনের লক্ষণ প্রদর্শনকারী প্রতিষ্ঠানগুলিতে আকস্মিক পরিদর্শন জোরদার করে এবং দুটি প্রতিষ্ঠানকে মোট ১৮ মিলিয়ন VND জরিমানা করে। বর্তমানে, ইউনিটটি ২০২৬ সালের খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস চলাকালীন কৃষি, বনজ এবং জলজ পণ্য উৎপাদন ও বাণিজ্যকারী প্রতিষ্ঠানগুলিতে পরিদর্শন চালিয়ে যাচ্ছে; পাইকারি বাজার, খাদ্য খুচরা দোকান এবং তাদের পণ্যের স্ব-ঘোষণাকারী প্রতিষ্ঠানগুলিতে খাদ্য নিরাপত্তা পর্যবেক্ষণ করছে। পরিদর্শন-পরবর্তী কাজ সুনির্দিষ্ট ও লক্ষ্যভিত্তিক পদ্ধতিতে সম্পন্ন করা হয়, যেখানে অধিক ব্যবহৃত এবং খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের উচ্চ ঝুঁকিযুক্ত পণ্য গোষ্ঠীগুলোর ওপর জোর দেওয়া হয়, যাতে নিম্নমানের খাদ্য দ্রুত শনাক্ত করা যায় এবং বাজারে এর প্রচলন রোধ করা যায়।

সাফল্য সত্ত্বেও, খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন। পর্যবেক্ষণ ও পরিদর্শন-পরবর্তী কার্যক্রমের জন্য তহবিল সীমিত; কিছু পণ্যের জন্য মান ও কারিগরি বিধিবিধানের ব্যবস্থা অসম্পূর্ণ; অনেক উৎপাদন কেন্দ্র ছোট আকারের এবং বিক্ষিপ্তভাবে পরিচালিত হয়, অন্যদিকে তৃণমূল পর্যায়ে বিশেষজ্ঞ কর্মীর সংখ্যা অপর্যাপ্ত। তবে, সকল স্তর ও খাতের দৃঢ় অংশগ্রহণের পাশাপাশি প্রাদেশিক থেকে তৃণমূল স্তর পর্যন্ত পরিদর্শন ও তত্ত্বাবধান বৃদ্ধির ফলে কৃষি, বন ও মৎস্য খাতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ ক্রমান্বয়ে উন্নত হচ্ছে, যা জনস্বাস্থ্য এবং কৃষি খাতের টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি নিরাপদ ও স্বচ্ছ খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখছে।

আন থো

উৎস: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm