টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) তখন এবং এখন

ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের চিত্রকল্প নববর্ষের স্তম্ভ, লাল শ্লোক এবং নববর্ষের প্রাক্কালে হওয়া জমকালো আতশবাজির সাথে জড়িত... আধুনিক সময়ে, টেট এক ভিন্ন রূপ ধারণ করেছে।

অনেক সংস্থা তরুণদের ঐতিহ্যবাহী টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা প্রদানের জন্য বিভিন্ন কার্যক্রমের আয়োজন করছে।

আধুনিক জীবনের আবহে ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষে অনেক পরিবর্তন এসেছে; উৎসবের প্রস্তুতি ও উদযাপনের পদ্ধতি থেকে শুরু করে পারিবারিক পুনর্মিলনের রীতিনীতি পর্যন্ত সর্বত্রই এর পরিবর্তন ঘটেছে। কিন্তু সর্বোপরি, টেট সকলের জন্য স্বদেশ ও পরিবারের প্রতি মন নিবদ্ধ করার একটি পবিত্র মুহূর্ত হিসেবেই রয়ে গেছে।

ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসব ভালোবাসায় পরিপূর্ণ ছিল।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলোতে, লে থান নি ওয়ার্ডের শ্রীমতী নগুয়েন থি নগুয়েতের পরিবারের ছোট রান্নাঘরটি কর্মব্যস্ততায় মুখরিত হয়ে ওঠে। পরিবারের সদস্যরা জড়ো হন; কেউ চাল ধোয়, কেউ ডাল প্রস্তুত করে, আবার কেউ বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) বানানোর জন্য কলাপাতা পরিষ্কার করে। এই পরিবেশ অতীতের এক সরল অথচ উষ্ণ টেটের স্মৃতি জাগিয়ে তোলে, যেখানে মনে হতো সমস্ত দুশ্চিন্তা পুরোনো বছরের দরজার পেছনে ফেলে আসা হয়েছে।

প্রতি টেট উৎসবের ছুটিতে শ্রীমতী নগুয়েতের পরিবার শত শত বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরি করে।

“তখন আমরা খুব গরিব ছিলাম, আর চটচটে চালের পিঠা শুধু টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময়েই পাওয়া যেত, তাই আমরা এর জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করতাম,” চটচটে পিঠাগুলো মোড়াতে মোড়াতে মিসেস নগুয়েত বললেন। তিনি জানালেন যে ছোটবেলায় তিনি এগুলো মোড়াতে শিখেছিলেন এবং ভর্তুকির সময়ে তাঁকে একটি খাবার তৈরির দলে কাজ করার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল। এখন, আরও স্বাচ্ছন্দ্যময় জীবনযাপন করেও, তাঁর পরিবার প্রতি টেটে চটচটে চালের পিঠা মোড়ার ঐতিহ্যটি ধরে রেখেছে; শুধু খাওয়ার জন্যই নয়, বিক্রি করার জন্যও, যা এই শিল্পকে বাঁচিয়ে রাখে এবং তাঁদের আয় বাড়াতে সাহায্য করে। মিসেস নগুয়েতের পারিবারিক গল্পটি হাই ফং-এর অনেক পরিবারের টেট স্মৃতির এক পরিচিত ঝলক, যেখানে ঐতিহ্যবাহী টেট প্রথাগুলো এখনও সংরক্ষিত আছে।

৮০ বছর বয়সেও, থাই তান কম্যুনের শ্রীমতী ত্রান থি নু পুরোনো দিনের টেট উৎসবের আমেজ এখনও স্পষ্টভাবে মনে করতে পারেন। “অতীতে টেট উৎসব ছিল সাদামাটা কিন্তু খুব আনন্দময়। পুরো গ্রাম টেটের জন্য এমনভাবে অপেক্ষা করত যেন এটি এক বিরাট আনন্দের উৎসব,” শ্রীমতী নু ধীরে ধীরে স্মৃতিচারণ করলেন। শ্রীমতী নু-এর মতে, চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের প্রায় ২৬ থেকে ২৮ তারিখের মধ্যে, প্রতিটি পরিবার টেটের প্রস্তুতির জন্য তাদের কৃষিকাজ শেষ করে ফেলত। ২৯ তারিখে, প্রাপ্তবয়স্করা একসাথে টেটের বাজারে যেত, এবং শিশুরা উত্তেজিত থাকত কারণ তারা শীঘ্রই নতুন জামাকাপড় পেত এবং এমন সব খাবার খেতে পারত যা বছরে মাত্র একবারই পাওয়া যেত। সন্ধ্যায়, প্রতিবেশীরা আঠালো চাল, শূকরের চর্বি, মুগ ডাল এবং কলা পাতা জোগাড় করত এবং তারা একসাথে বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরি করে উষ্ণ আগুনের পাশে সারারাত ধরে রান্না করত।

তখনকার দিনে টেট উৎসব খুব একটা জাঁকজমকপূর্ণ হতো না। মিসেস নু স্মৃতিচারণ করে বলেন, “একটি সাধারণ বান চুং (চালের পিঠা), এক প্লেট মুরগির মাংস এবং এক প্লেট গিও থু (শূকরের মাংসের সসেজ) যথেষ্টের চেয়েও বেশি ছিল।” যেসব পরিবার শূকর পালন করত, তারা একটি শূকরই ভাগ করে নিত এবং তার মাংস দিয়ে বান চুং ও গিও থু তৈরি করত। সেই কঠিন সময়ে, সম্প্রদায়ের বন্ধন এবং প্রতিবেশীর প্রতি ভালোবাসা আরও দৃঢ় হয়েছিল।

টেট হলো এমন একটি সময় যখন লোকেরা ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী কেক তৈরি করার জন্য একত্রিত হয়।

অতীতের টেটের চিত্রগুলো এখনও নববর্ষের স্তম্ভ, লাল শ্লোক, নববর্ষের প্রাক্কালে প্রাণবন্ত আতশবাজি, লোকক্রীড়া, উজ্জ্বল লাল সৌভাগ্যসূচক টাকার খাম বিনিময় এবং সরল অথচ হৃদয়স্পর্শী নববর্ষের শুভেচ্ছার সাথে জড়িত। এই সবকিছু মিলে এমন এক টেট তৈরি করে যা বস্তুগত সম্পদে ঘাটতি থাকলেও আধ্যাত্মিক মূল্যবোধে সমৃদ্ধ।

এ বছরের টেট উৎসব আরও সুবিধাজনক।

আধুনিক যুগে টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) এক ভিন্ন রূপ ধারণ করেছে। উন্নততর ও দ্রুতগতির জীবনযাত্রার ফলে অনেক পুরোনো প্রথা সরল হয়ে গেছে। বাড়িতে বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) বানানো এখন আর প্রচলিত নয়, কারণ এখন তা সহজেই পাওয়া যায় এবং বাড়িতে পৌঁছেও দেওয়া হয়। টেটের প্রস্তুতি এখন আর মাসব্যাপী চলে না; সুপারমার্কেটে একবার যাওয়া বা অনলাইনে কেনাকাটার জন্য কয়েকটি ক্লিকই যথেষ্ট।

এর পাশাপাশি, টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় ভ্রমণের প্রবণতা ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। আগে যেখানে টেট-এর সময় ভ্রমণ করা বিরল ছিল, এখন তা অনেক পরিবারের জন্য একটি পরিচিত পছন্দ হয়ে উঠেছে। অনেক পরিবার তাদের বছর শেষের অনুষ্ঠানগুলো আগেভাগেই সেরে ফেলে, তারপর পুরো পরিবার মিলে নববর্ষের আগের রাতটি অন্য কোনো জায়গায় উদযাপন করতে যায়। ফলে, টেট-এর সময় সরাসরি দেখা-সাক্ষাৎ কমে যায় এবং এর পরিবর্তে সোশ্যাল মিডিয়া, টেক্সট মেসেজ ও ভিডিও কলের মাধ্যমে শুভেচ্ছা বিনিময় করা হয়।

অনেক তরুণ-তরুণী চান্দ্র নববর্ষের ছুটিতে ভ্রমণ করতে পছন্দ করে।

জনাব লে খা বাচ (৩০ বছর বয়সী, হাই আন ওয়ার্ডের বাসিন্দা) বলেন যে, গত তিন বছর ধরে তাঁর পরিবার চান্দ্র নববর্ষের ছুটিতে ভ্রমণ করে আসছে। “পরিবারের উভয় পক্ষই তাদের বর্ষশেষের অনুষ্ঠান আগেভাগে সেরে ফেলে, তাই আমি ও আমার স্ত্রী এই সুযোগটি কাজে লাগিয়ে কয়েক দিনের জন্য ছুটিতে চলে যাই। আমাদের জন্য, কাজের চাপে ভরা একটি বছরের পর এটি আরাম করার একটি উপায়,” জনাব বাচ জানান। জনাব বাচের মতে, টেট-এর সময় ভ্রমণ করার অর্থ এই নয় যে ছুটিটা বাদ দেওয়া হচ্ছে। “আমরা এখনও বর্ষশেষের ভোজের আয়োজন করি, এবং নববর্ষের আগের রাতে আমাদের দাদা-দাদি ও বাবা-মাকে ফোন করে শুভ নববর্ষের শুভেচ্ছা জানাই। একমাত্র পার্থক্য হলো, নতুন বছরে প্রবেশের মুহূর্তটি একটি ভিন্ন জায়গায় ঘটে, যেখানে আমরা একসাথে থাকতে এবং আরাম করতে পারি,” তিনি বলেন।

বাখের গল্প থেকে বোঝা যায় যে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় তরুণদের ভ্রমণের প্রবণতা ঐতিহ্যগত মূল্যবোধকে ক্ষুণ্ণ করে না, বরং আধুনিক জীবনে বিশ্রাম ও পারিবারিক বন্ধন রক্ষার মধ্যে ভারসাম্য রক্ষার প্রয়োজনীয়তাকেই প্রতিফলিত করে।

তরুণ-তরুণীরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী আও দাই পোশাকে আধুনিক শৈলীতে ছবি তুলছেন।

তরুণদের মধ্যে কেউ কেউ শক্তি সঞ্চয়ের জন্য বেশি বিশ্রাম নিয়ে একটি সাদামাটা টেট উৎসব বেছে নেয়। তবে, অনেক তরুণ-তরুণীও ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধের দিকে ফিরতে শুরু করেছে, যেমন টেটের সময় ঐতিহ্যবাহী আও দাই পোশাকে ছবি তোলা, বান চুং (ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানো শেখা এবং জাতীয় সংস্কৃতির সাথে সংযোগ স্থাপনের উপায় হিসেবে ঐতিহ্যবাহী রীতিনীতি সম্পর্কে জানা।

অনেক পরিবর্তন সত্ত্বেও, টেট (ভিয়েতনামের চান্দ্র নববর্ষ) এখনও পারিবারিক পুনর্মিলনের মূল চেতনাকে ধরে রেখেছে। বাড়িতে বা ভ্রমণের সময়, ঐতিহ্যগতভাবে বা আধুনিক উপায়ে—যেভাবেই টেট উদযাপন করা হোক না কেন, এক বছরের কঠোর পরিশ্রমের পর পরিবারের সঙ্গে পুনর্মিলিত হওয়া এবং নিজের শিকড়ের সঙ্গে সংযোগ স্থাপন করাই সকলের সবচেয়ে বড় ইচ্ছা থেকে যায়।

লিনহ লিনহ

উৎস: https://baohaiphong.vn/tet-xua-va-nay-534662.html