দুর্বল কিডনি: চা পান করা কি তাদের জন্য উপকারী?

এক কাপ গরম চায়ের চেয়ে আরামদায়ক আর কিছুই নেই, বিশেষ করে শীতকালে। তবে, কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য চা পান করা কি উপকারী নাকি ক্ষতিকর?

নিম্নে, কিডনি নিউট্রিশন ইনস্টিটিউট (কেএনআই)-এর বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন ধরণের চা এবং কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো বিশ্লেষণ করবেন।

চা বিশ্বজুড়ে বহুল প্রচলিত একটি পানীয়। চায়ের জনপ্রিয় প্রকারগুলোর মধ্যে রয়েছে কালো চা, সবুজ চা, ওলং চা এবং সাদা চা। এই সব চায়েই ক্যাফেইন থাকে।

এগুলোর মধ্যে কালো চা, সবুজ চা এবং উলং চা তাদের স্বাদ ও উপকারী স্বাস্থ্যগুণের জন্য ব্যাপকভাবে পরিচিত।

কিডনি রোগীদের খাদ্যতালিকায় চা একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হতে পারে।

ছবি: এআই

কিডনির জন্য চা পানের উপকারিতা।

চা পানের বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা রয়েছে। প্রথমত, চা শরীরে তরলের ঘাটতি পূরণে সাহায্য করে, যা দৈনিক জলপানের লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করে। কিডনি নিউট্রিশন ইনস্টিটিউটের মতে, শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা, কিডনির কার্যকারিতা, ওষুধপত্র, স্বাস্থ্যগত অবস্থা, জলবায়ু এবং শরীরের ওজনের ওপর নির্ভর করে কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিসহ প্রত্যেক ব্যক্তির পানির চাহিদা ভিন্ন হয়ে থাকে।

যারা ওজন কমাতে বা কিডনি সুরক্ষিত রাখতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাদের জন্য চা বিশেষভাবে উপকারী। এছাড়াও, চা পলিফেনলের একটি সমৃদ্ধ উৎস – যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবযুক্ত জৈব-সক্রিয় যৌগ এবং এটি হৃদরোগ, ক্যান্সার ও স্থূলতার মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কোন চা উপযুক্ত?

বিশেষজ্ঞরা বলেন যে কিডনি রোগীরা নিম্নলিখিত তিন ধরনের চা পান করতে পারেন:

কালো চায়ে খুব কম ক্যাফেইন থাকে—২৪০ মিলি কাপে প্রায় ৫০ মিলিগ্রাম—কিন্তু এটি অক্সালেটে সমৃদ্ধ, যা কিডনিতে পাথর তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে। চা যত বেশিক্ষণ ধরে তৈরি করা হয়, অক্সালেটের পরিমাণ তত বাড়তে থাকে। এক কাপ কালো চায়ে প্রায় ৯০ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম থাকে, যা কম বলে মনে করা হয়, কিন্তু যদি আপনি দিনে অনেক কাপ পান করেন, তাহলে পটাশিয়াম জমা হতে পারে। কালো চায়ে প্রায় কোনো সোডিয়াম বা ফসফরাস থাকে না। KNI-এর বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন: কালো চা পান করা গ্রহণযোগ্য, কিন্তু যাদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে বা যারা পলিসিস্টিক কিডনি রোগে ভুগছেন, তাদের অক্সালেট সম্পর্কে সচেতন থাকা উচিত।

সবুজ চা।   সবুজ চায়ে কালো চায়ের চেয়ে কম ক্যাফেইন ও কম পটাশিয়াম থাকে, কোনো ফসফরাস থাকে না এবং সোডিয়ামের পরিমাণ মাত্র প্রায় ২ মিলিগ্রাম। এতে অক্সালেটের পরিমাণ কম, সাধারণত প্রতি কাপে ২ মিলিগ্রামের নিচে। সবুজ চায়ে EGCG নামক পলিফেনল থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং এটি প্রদাহ ও অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে – যা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের দুটি প্রধান বৈশিষ্ট্য। বর্তমানে কিডনি রোগের প্রেক্ষাপটে EGCG নিয়ে গবেষণা চলছে।

KNI-এর বিশেষজ্ঞরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে গ্রিন টি কিডনির জন্য উপকারী, কিন্তু মাচা চায়ের ক্ষেত্রে সতর্কতা প্রয়োজন কারণ এতে বেশি পরিমাণে ক্যাফেইন, পটাশিয়াম এবং অক্সালেট থাকে; আপনি যদি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ওয়ারফারিন গ্রহণ করে থাকেন তবে এই বিষয়টি মনে রাখবেন।

ওলং চা।   প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির উপর নির্ভর করে, ওলং চায়ের ক্যাফেইন এবং পটাশিয়ামের মাত্রা সবুজ ও কালো চায়ের মাঝামাঝি থাকে। এতে অক্সালেটের পরিমাণ কম এবং এটি পলিসিস্টিক কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিরাপদ বলে মনে করা হয়।

সংক্ষেপে, কিডনি নিউট্রিশন ইনস্টিটিউটের মতে, সঠিক ধরনের চা বেছে নেওয়া এবং পরিমিত পরিমাণে পান করা হলে, চা কিডনি রোগীদের খাদ্যতালিকার একটি স্বাস্থ্যকর অংশ হতে পারে।

উৎস: https://thanhnien.vn/than-yeu-uong-tra-lieu-co-tot-185260101214540275.htm