হা টিন-এ ডিসেম্বর

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) আসার আগের দিনগুলোতে হা তিন শহরের রাস্তাঘাটে এক ব্যস্ত ও প্রাণবন্ত পরিবেশ বিরাজ করে। মানুষজন পুরনো বছরের কাজ শেষ করতে ব্যস্ত থাকে, কিন্তু এর সুন্দর ঐতিহ্যসহ এক পরিপূর্ণ টেট উদযাপনের প্রস্তুতি নিতেও তারা ভোলে না।

পবিত্র উৎস

প্রতি বছর, বছরের শেষ মাস ডিসেম্বর আসতেই, হা তিন শহরের মানুষ টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর প্রস্তুতি হিসেবে তাদের ঘরবাড়ি পরিষ্কার করতে ব্যস্ত হয়ে পড়ে। এক বছরের কঠোর পরিশ্রম ও নানা দুশ্চিন্তার পর, সৌভাগ্য ও শান্তিতে পরিপূর্ণ একটি নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে প্রত্যেকেই চায় তাদের ঘরবাড়ি যেন ভালোভাবে ঝাড়ু দিয়ে পরিষ্কার করা থাকে।

প্রতি চান্দ্র নববর্ষে ঘর পরিষ্কারের পরিষেবার চাহিদা অনেক বেড়ে যায়।

যাঁদের আর্থিক অবস্থা ভালো, তাঁরা প্রায়শই চান্দ্র পঞ্জিকার ডিসেম্বর মাসের শুরুতেই ঘরবাড়ি গোছানোর জন্য পরিচ্ছন্নতাকর্মী ভাড়া করেন। সীমিত বেতনের সরকারি কর্মচারীরা সাপ্তাহিক ছুটির সুযোগ নিয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার কাজ করেন। কৃষকদের হাতে বেশি সময় থাকায়, তাঁরা সাধারণত চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ২৩ তারিখের পর পর্যন্ত অপেক্ষা করেন, যখন রান্নাঘরের দেবতা এবং চুলার দেবতা স্বর্গে আরোহণ করেন, তারপরই তাঁরা পরিষ্কারের কাজ শুরু করেন। বাড়ির প্রতিটি কোণ পরিষ্কার করা হয়, আসবাবপত্র ধুয়ে পরিপাটি করে সাজানো হয়। টেবিল ও চেয়ার পালিশ করে ঝকঝকে করে তোলা হয়। নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর জন্য সবকিছুকে একটি নতুন, পরিষ্কার রূপ দেওয়া হয়।

ঘর পরিষ্কার করার পাশাপাশি পূর্বপুরুষদের উপাসনালয় পরিষ্কার করাকেও লোকেরা খুব গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করে, কারণ এটি পূর্বপুরুষদের উপাসনা ও স্মরণের স্থান এবং ভিয়েতনামের বাড়ির সবচেয়ে পবিত্র স্থান। তাই, যতই ব্যস্ত থাকুন না কেন, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এলে হা তিনের লোকেরা সবসময় উপাসনালয়টি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য সময় বের করে নেন।

পুরোনো ধূপদানিটির ছাই পুড়িয়ে নদীতে ভাসিয়ে দেওয়া হবে, যাতে নতুন ধূপকাঠির জন্য জায়গা তৈরি হয়। পরিষ্কার ও ধৌত করার পর, বেদিটি পুনরায় সাজিয়ে পাঁচটি ফলের একটি থালি, তাজা ফুলের একটি ফুলদানি এবং বিভিন্ন সুগন্ধি ধূপকাঠি দিয়ে সুন্দরভাবে সজ্জিত করা হবে। বেদিটি যত যত্ন ও চিন্তাভাবনা করে সাজানো হয়, গৃহকর্তা একটি শান্তিপূর্ণ ও সৌভাগ্যময় নতুন বছরের জন্য তত বেশি মানসিক শান্তি ও আস্থা লাভ করেন, এই বিশ্বাসে যে তাদের পূর্বপুরুষরা ফিরে এসে তাদের বংশধরদের আশীর্বাদ করবেন।

চান্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে হা তিন প্রদেশ জুড়ে পূর্বপুরুষদের কবর জিয়ারত করা একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, যা মানুষেরা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে পালন করে আসছে। ছবি: দান ত্রি সংবাদপত্র।

ঘরবাড়ি পরিষ্কার ও সাজানোর কাজ শেষ করে, লোকেরা তাদের দাদা-দাদি ও পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা ও স্মরণ জানাতে তাদের কবর পরিষ্কার করতে এবং জিয়ারত করতে যান। এটি হা তিন প্রদেশ জুড়ে মানুষের দ্বারা চান্দ্র নববর্ষের সময় প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে পালিত একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, যা সাধারণত 'কবর পরিষ্কার' প্রথা নামে পরিচিত।

মূলত, কবর জিয়ারতের এই প্রথার মধ্যে রয়েছে মৃতদের কবর বা ‘ঘর’ পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করা এবং তাঁদের বংশধরদের সাথে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য আমন্ত্রণ জানানো। এমনকি যারা দূরে থাকেন, তারাও টেটের সময় কবর জিয়ারত করতে বাড়ি ফেরার চেষ্টা করেন। যদিও এই প্রথাটি সাধারণত চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ১০ থেকে ২৫ তারিখ পর্যন্ত পালিত হয়, আমার নিজ শহর থাচ দাই কমিউনে এটি ১৮ থেকে ২৫ তারিখ পর্যন্ত বিশেষভাবে প্রাণবন্ত থাকে। এই সময়ে, কবরস্থানটি আগাছা পরিষ্কার করা, পূর্বপুরুষদের কবর পুনরায় রঙ করা এবং চারপাশের দেয়াল পরিষ্কার করার কাজে ব্যস্ত লোকেদের আনাগোনায় মুখরিত থাকে।

আমার স্বামীর নগুয়েন ভান গোষ্ঠী হা তিন শহরের একটি বৃহৎ পারিবারিক গোষ্ঠী। প্রতি বছর, আমার স্বামী তার চাচা ও খালাদের সাথে পূর্বপুরুষদের সমাধি পরিষ্কারের অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেন। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে, গোষ্ঠীপ্রধান সমাধি পরিষ্কারের জন্য একটি তারিখ নির্ধারণ করেন। সেই দিনে, প্রতিটি পরিবারের প্রতিনিধিরা পরম শ্রদ্ধার সাথে একসাথে সমাধি পরিষ্কার করার জন্য পূর্বপুরুষদের সমাধিক্ষেত্রে সমবেত হন। সারাদিনের কঠোর পরিশ্রমের পর, সবাই গোষ্ঠীপ্রধানের বাড়িতে একত্রিত হয়ে গত বছরের গোষ্ঠীর কার্যকলাপের সারসংক্ষেপ করে এবং চন্দ্র নববর্ষের আগে, চলাকালীন ও পরে গোষ্ঠীর জন্য কাজ নিয়ে আলোচনা ও বণ্টন করে।

সবুজ আঠালো চালের কেক, চর্বিযুক্ত শূকরের মাংস, আচারযুক্ত পেঁয়াজ...

ঐতিহ্যবাহী চান্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে সবুজ আঠালো চালের পিঠা (বান চুং) তৈরি করা হা তিন প্রদেশে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে পালিত ও সংরক্ষিত একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। এক বছর অনুকূল আবহাওয়ার পর কৃতজ্ঞতার প্রতীক হিসেবে পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে পিঠা নিবেদনের মাধ্যমে শুধু শ্রদ্ধাই প্রকাশ পায় না, বরং এটি একটি সৌভাগ্যপূর্ণ ও সমৃদ্ধ নতুন বছরের জন্য শুভকামনাও বটে। প্রতি চান্দ্র নববর্ষে, লোকেরা উঠোনে পাতা মাদুরের উপর একত্রিত হয়ে আঠালো চালের পিঠা তৈরি করে, তারপর পিঠার ধোঁয়া ওঠা হাঁড়ির পাশে উষ্ণ আগুনের চারপাশে জড়ো হয় – যা এক পরিচিত, উষ্ণ ও সুন্দর দৃশ্য।

প্রখর আগুনের উপর টগবগ করে ফুটতে থাকা আঠালো চালের পিঠার হাঁড়ি, আর গ্রামবাসীদের গোলাপী গাল—অগণিত প্রজন্মের কাছে অমূল্য স্মৃতি হয়ে উঠেছে...

চান্দ্র মাসের প্রায় ২৬ তারিখের দিকে, টেট (চান্দ্র নববর্ষ)-এর কেনাকাটার জন্য হা তিন বাজার লোকে লোকারণ্য হয়ে ওঠে। মায়েরা ও দাদি-নানিরা বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরির প্রস্তুতি হিসেবে কলা পাতা, বাঁশের নল এবং আঠালো চাল, মুগ ডাল ও শূকরের মাংসের মতো অন্যান্য উপকরণ কিনতে জড়ো হন। বান চুং তৈরির জন্য ব্যবহৃত বহু পুরোনো, চৌকো ছাঁচগুলো প্রতি বছর রান্নাঘরের আলমারি থেকে বের করা হয় এবং পরিবারের সদস্যদের দক্ষ হাতে তা থেকে ধারাবাহিকভাবে নিখুঁত আকারের পিঠা তৈরি হয়। সময় বাঁচাতে এবং একাত্মতা ও আনন্দের অনুভূতি জাগিয়ে তুলতে, কয়েকটি প্রতিবেশী পরিবার মিলে বান চুং তৈরির একটি আসরের আয়োজন করে। বান চুং-এর স্তূপের চারপাশে বড়দের প্রাণবন্ত হাসি এবং শিশুদের উচ্ছল চিৎকার ক্রমশ জোরালো হতে থাকে, যা টেট-এর আগের দিনগুলোর শীত দূর করে দেয়। জ্বলন্ত আগুনের উপর টগবগ করে ফুটতে থাকা বান চুং-এর হাঁড়ি, আর শিশুদের গোলাপী গাল—এসব প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে লালিত স্মৃতিতে পরিণত হয়েছে।

হা তিন শহরের থাচ লিন ওয়ার্ডের লিন তান পাড়া গোষ্ঠীর প্রধান, জনাব নগুয়েন ভান লুক বলেন: “প্রতি বছর, আমার পরিবার চান্দ্র মাসের ২৭ তারিখে আমাদের পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নিবেদন করার জন্য, কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করতে এবং আমাদের বাবা-মায়ের দেওয়া অপরিসীম ও অসীম ভালোবাসা ও যত্নের কথা স্মরণ করতে পিঠা তৈরির আয়োজন করে। এছাড়াও, এটি একটি ব্যস্ত বছরের পর পরিবারের ছোট-বড় সকলের একত্রিত হয়ে কাজ করার এবং গল্প করার একটি সুযোগ। এই বছর আমরা গত বছরের চেয়ে বেশি পিঠা বানানোর পরিকল্পনা করেছি, যা পূর্বপুরুষদের বেদীতে নিবেদন করা হবে এবং টেট উৎসবের পর বাচ্চারা বাড়িতে নিয়ে যাবে। আমার সবচেয়ে ছোট সন্তান বর্তমানে বাড়ি থেকে অনেক দূরে বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াশোনা করছে, এবং তাদের বাবা-মায়ের হাতে তৈরি একটি পিঠা হাতে পেলে তাদের মনটা আনন্দে ভরে উঠবে।”

বসন্ত ঋতুতে আরও প্রাণবন্ততা যোগ করা।

কঠোর রোদ ও বাতাসের দেশ হওয়া সত্ত্বেও, এখানকার মানুষের দক্ষ হাত ও উদ্ভাবনী শক্তির বদৌলতে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য বহু সুন্দর ফুল হা তিনেই চাষ করা হয়েছে, যা সমস্ত অঞ্চলে সরবরাহ করার জন্য যথেষ্ট। বসন্তের মনোরম পরিবেশে, বাগান ও অন্যান্য স্থান থেকে আনা ফুল ও ফলে ভরা প্রাণবন্ত ফুলের সজ্জা এবং টবের গাছপালা প্রধান সড়কগুলোর ধারে প্রদর্শন ও বিক্রি করা হয়, যা প্রতিটি ঘরে বসন্তের রঙ নিয়ে আসে...

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন ফুল ও শোভাবর্ধক গাছপালা সাজানোর ঐতিহ্য একটি শিল্পকর্মে পরিণত হয়েছে, যা আত্মার পরিশীলন প্রতিফলিত করে এবং এই গভীর অর্থ বহন করে যে বসন্ত সৌভাগ্য বয়ে আনবে। টেটের ফুলের বাজারগুলো রঙিন ও বৈচিত্র্যময় হয়, কিন্তু পরিবারগুলো সাধারণত বিভিন্ন ধরনের ফুল থেকে বেছে নেয়, যেমন: নহাত তান পীচ ফুল, গোলাপী পীচ ফুল, কুমকোয়াট, এপ্রিকট ফুল, শোভাবর্ধক পোমেলো, লিলি, অর্কিড ইত্যাদি।

এই আনুষ্ঠানিক স্তম্ভগুলো শুধু রাতে রাস্তা আলোকিত করে এক মায়াবী পরিবেশ সৃষ্টি করে না, বরং জাতির ঐতিহ্যবাহী সৌন্দর্য সংরক্ষণেও অবদান রাখে...

ফুল প্রদর্শনের পাশাপাশি, নববর্ষের খুঁটি স্থাপনের প্রথাও লোকেরা অত্যন্ত উৎসাহের সাথে পালন করে। চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের প্রায় ২০ তারিখের দিকে, প্রতিটি পরিবার প্রায় ৫ মিটার উঁচু একটি খুঁটি স্থাপন সম্পন্ন করে, যার চূড়াটি পাঁচ-কোণা সোনালী তারা বা পতাকার আকৃতিতে ঝলমলে আলো দিয়ে সজ্জিত থাকে; খুঁটির কাণ্ডটি বিভিন্ন রঙের ঝিকিমিকি আলো দিয়ে মোড়ানো থাকে, যা এক অত্যন্ত সুন্দর দৃশ্যের সৃষ্টি করে। রাত নামলে, পথচারীরা দূর আকাশের দিকে উঁচুতে উঠে যাওয়া ঝিকিমিকি, উজ্জ্বল খুঁটিগুলোর সৌন্দর্য উপভোগ করতে পারেন, যা পুরো এলাকাকে আলোকিত করে তোলে। টেট উৎসবের সময় বাড়ির সামনে খুঁটি স্থাপনের এই প্রথার উদ্দেশ্য হলো পুরনো বছরের দুর্ভাগ্য দূর করা, মানুষের জীবন রক্ষা করা এবং একটি শান্তিপূর্ণ ও সুখী নতুন বছরকে স্বাগত জানানো।

নগুয়েন হ্যাং

উৎস: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/thang-chap-cua-nguoi-ha-tinh/260170.htm