টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, হা টিনের রাস্তাগুলিতে এক প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত পরিবেশ বিরাজ করে। লোকেরা পুরানো বছরের কাজ শেষ করতে ব্যস্ত থাকে, তবে তারা এর সুন্দর ঐতিহ্যের সাথে সত্যিকার অর্থে পরিপূর্ণ টেট উদযাপনের জন্য প্রস্তুতি নিতেও ভোলে না।
পবিত্র উৎস
প্রতি বছর, ডিসেম্বর আসার সাথে সাথে - বছরের শেষ মাস - হা টিনের লোকেরা টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর প্রস্তুতির জন্য তাদের ঘর পরিষ্কার করতে ব্যস্ত থাকে। এক বছরের কঠোর পরিশ্রম এবং অনেক উদ্বেগের পর, সকলেই চায় তাদের ঘরবাড়ি পরিষ্কার করা হোক এবং সৌভাগ্য এবং শান্তিতে ভরা একটি নতুন বছরকে স্বাগত জানানো হোক।
প্রতি চন্দ্র নববর্ষে ঘর পরিষ্কারের পরিষেবার চাহিদা বেশি থাকে।
যাদের আর্থিক সামর্থ্য ভালো তারা প্রায়শই চান্দ্র ক্যালেন্ডারের ডিসেম্বরের শুরু থেকেই তাদের ঘর পরিষ্কার করার জন্য পরিষ্কারকদের ভাড়া করে। সীমিত বেতনের সরকারি কর্মচারীরা সপ্তাহান্তে ছুটির সুযোগ নিয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখেন। কৃষকদের কাছে বেশি সময় থাকলে, তারা সাধারণত দ্বাদশ চান্দ্র মাসের ২৩ তারিখ পর্যন্ত অপেক্ষা করেন, যখন রান্নাঘরের দেবতা এবং চুলার দেবতা স্বর্গে ওঠেন, তারপর তারা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা শুরু করেন। ঘরের প্রতিটি কোণ পরিষ্কার করা হয়, আসবাবপত্র ধুয়ে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নভাবে সাজানো হয়। টেবিল এবং চেয়ারগুলিকে চকচকে করে পালিশ করা হয়। নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত সবকিছুকে একটি তাজা, পরিষ্কার কোট দেওয়া হয়।
ঘর পরিষ্কার করার পাশাপাশি, পূর্বপুরুষদের বেদী পরিষ্কার করাকে লোকেরা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করে কারণ এটি পূর্বপুরুষদের উপাসনা এবং স্মরণের স্থান এবং ভিয়েতনামী বাড়ির সবচেয়ে পবিত্র স্থান। অতএব, যতই ব্যস্ত থাকুক না কেন, যখন টেট (চন্দ্র নববর্ষ) আসে, হা তিনের লোকেরা সর্বদা বেদীটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য সময় বের করে।
পুরাতন ধূপ জ্বালানোর যন্ত্রটির ছাই পুড়িয়ে নতুন ধূপকাঠি তৈরির জন্য ছাই নদীতে ছেড়ে দেওয়া হবে। পরিষ্কার ও ধোয়ার পর, বেদীটি পুনর্বিন্যাস করা হবে এবং পাঁচটি ফলের থালা, তাজা ফুলের একটি ফুলদানি এবং বিভিন্ন সুগন্ধি ধূপকাঠি দিয়ে সুন্দরভাবে সজ্জিত করা হবে। বেদীটি যত বেশি যত্ন সহকারে এবং চিন্তাভাবনার সাথে সাজানো হবে, ততই বাড়ির মালিকের মনে শান্তি এবং আত্মবিশ্বাস থাকবে, তারা বিশ্বাস করবে যে তাদের পূর্বপুরুষরা ফিরে আসবেন এবং তাদের বংশধরদের আশীর্বাদ করবেন।
পূর্বপুরুষদের কবর জিয়ারত করা একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য যা হা তিন প্রদেশের মানুষ প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চন্দ্র নববর্ষের সময় ধরে পালন করে আসছে। ছবি: ড্যান ট্রাই সংবাদপত্র।
তাদের ঘর পরিষ্কার এবং সাজসজ্জা সম্পন্ন করার পর, লোকেরা তাদের দাদা-দাদি এবং পূর্বপুরুষদের কবর পরিষ্কার করতে এবং পরিদর্শন করতে যাবে মৃত ব্যক্তির প্রতি শ্রদ্ধা ও স্মরণ প্রদর্শন করতে। এটি একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য যা হা তিন প্রদেশের মানুষ প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চন্দ্র নববর্ষের সময় ধরে ধরে রাখে, যা সাধারণত "কবর পরিষ্কার" রীতি নামে পরিচিত।
মূলত, কবর জিয়ারতের ঐতিহ্যের মধ্যে রয়েছে মৃত ব্যক্তির কবর, বা "ঘর" পরিষ্কার করা, তাদের বংশধরদের সাথে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য আমন্ত্রণ জানানো। এমনকি যারা দূরে থাকেন তারাও টেটের সময় কবর জিয়ারত করার জন্য বাড়িতে ফিরে যাওয়ার চেষ্টা করেন। যদিও এই রীতি সাধারণত দ্বাদশ চন্দ্র মাসের ১০ থেকে ২৫ তারিখ পর্যন্ত পালিত হয়, আমার শহর থাচ দাই কমিউনে, ১৮ থেকে ২৫ তারিখ পর্যন্ত এটি বিশেষভাবে প্রাণবন্ত থাকে। এই সময়ে, কবরস্থানে আগাছা পরিষ্কার, পূর্বপুরুষদের কবর পুনরায় রঙ করা এবং আশেপাশের দেয়াল পরিষ্কার করার লোকেদের ভিড় থাকে।
আমার স্বামীর নগুয়েন ভ্যান বংশ হা তিন শহরের একটি বৃহৎ পারিবারিক বংশ। প্রতি বছর, আমার স্বামী তার চাচা-চাচীর সাথে পূর্বপুরুষের সমাধি পরিষ্কার অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করেন। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) যত এগিয়ে আসে, বংশের নেতা সমাধি পরিষ্কারের জন্য একটি তারিখ নির্ধারণ করেন। সেই দিনে, প্রতিটি পরিবারের প্রতিনিধিরা পরম শ্রদ্ধার সাথে সমাধি পরিষ্কার করার জন্য পূর্বপুরুষের সমাধিস্থলে জড়ো হন। কঠোর দিনের পরিশ্রমের পর, সকলেই বংশের নেতার বাড়িতে জড়ো হন গত বছরের বংশের কার্যকলাপ সংক্ষিপ্ত করার জন্য এবং চন্দ্র নববর্ষের আগে, সময় এবং পরে বংশের জন্য আলোচনা এবং কার্যভার বরাদ্দ করার জন্য।
সবুজ আঠালো চালের পিঠা, চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংস, আচারযুক্ত পেঁয়াজ...
ঐতিহ্যবাহী চন্দ্র নববর্ষের জন্য সবুজ আঠালো চালের কেক (bánh chưng) তৈরি করা একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য যা হা তিন প্রদেশে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে রক্ষণাবেক্ষণ এবং সংরক্ষণ করা হয়ে আসছে। অনুকূল আবহাওয়ার এক বছরের পর কৃতজ্ঞতার প্রতীক হিসেবে পূর্বপুরুষদের কাছে কেক উৎসর্গ করার সময় এটি কেবল শ্রদ্ধা প্রকাশ করে না, বরং একটি ভাগ্যবান এবং সমৃদ্ধ নতুন বছরের জন্যও কামনা করে। প্রতি চন্দ্র নববর্ষে, লোকেরা উঠোনে ছড়িয়ে থাকা মাদুরের উপর একত্রিত হয়ে আঠালো চালের কেক তৈরি করে, তারপর কেকের বাষ্পীভূত পাত্রের পাশে উষ্ণ আগুনের চারপাশে জড়ো হয় - একটি পরিচিত, উষ্ণ এবং সুন্দর চিত্র।
জ্বলন্ত আগুনের উপর ফুটন্ত আঠালো চালের পিঠার ফুটন্ত হাঁড়ি, গ্রামবাসীদের গোলাপী গালের সাথে, অসংখ্য প্রজন্মের কাছে লালিত স্মৃতি হয়ে আছে...
চান্দ্র মাসের ২৬ তারিখের দিকে, হা তিন বাজার টেট (চন্দ্র নববর্ষ) কেনাকাটায় লোকেদের ভিড় জমে ওঠে। মা এবং দিদিমারা কলা পাতা, বাঁশের টিউব এবং অন্যান্য উপকরণ যেমন আঠালো চাল, মুগ ডাল এবং শুয়োরের মাংস কিনতে জড়ো হন বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চালের কেক) তৈরির জন্য। বান চুং তৈরির জন্য বর্গাকার, পুরনো ছাঁচ প্রতি বছর রান্নাঘরের আলমারি থেকে বের করা হয়, যা পরিবারের সদস্যদের দক্ষ হাতে ধারাবাহিকভাবে নিখুঁত আকৃতির কেক তৈরি করে। সময় বাঁচাতে এবং সম্প্রদায় এবং আনন্দের অনুভূতি জাগিয়ে তুলতে, বেশ কয়েকটি প্রতিবেশী পরিবার বান চুং তৈরির একটি অধিবেশন আয়োজন করবে। বান চুংয়ের স্তূপের চারপাশে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রাণবন্ত হাসি এবং শিশুদের প্রফুল্ল চিৎকার আরও জোরে জোরে শোনা যায়, যা টেটের আগের দিনের ঠান্ডা ভাব দূর করে। জ্বলন্ত আগুনের উপর বান চুংয়ের বুদবুদযুক্ত হাঁড়ি, শিশুদের গোলাপী গালের সাথে, প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে লালিত স্মৃতি হয়ে উঠেছে।
থাচ লিন ওয়ার্ড (হা তিন শহর) এর লিন তান পাড়ার গোষ্ঠীর প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান লুক শেয়ার করেছেন: “প্রতি বছর, আমার পরিবার চান্দ্র মাসের ২৭ তম দিনে আমাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি আমাদের কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার জন্য এবং আমাদের পিতামাতাদের দেওয়া অপরিসীম এবং সীমাহীন ভালবাসা এবং যত্নকে স্মরণ করার জন্য একটি ভাতের পিঠা তৈরির অধিবেশন আয়োজন করে। তদুপরি, এটি পুরো পরিবারের জন্য, ছোট এবং বৃদ্ধ, ব্যস্ত বছরের পরে একত্রিত হওয়ার, কাজ করার এবং আড্ডা দেওয়ার একটি সুযোগ। এই বছর, আমরা গত বছরের তুলনায় আরও বেশি ভাতের পিঠা তৈরি করার পরিকল্পনা করছি, উভয়ই পূর্বপুরুষের বেদিতে উৎসর্গ করার জন্য এবং টেট ছুটির পরে বাচ্চাদের বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য। আমার ছোট সন্তান বর্তমানে বাড়ি থেকে অনেক দূরে বিশ্ববিদ্যালয়ে অধ্যয়ন করছে, এবং তাদের বাবা-মায়ের দ্বারা প্রস্তুত একটি ভাতের পিঠা ধরে রাখলে তাদের হৃদয় উষ্ণ হবে।”
বসন্ত ঋতুতে আরও প্রাণবন্ততা যোগ করছে।
তীব্র রোদ এবং বাতাসের দেশ হওয়া সত্ত্বেও, এখানকার মানুষের দক্ষ হাত এবং বুদ্ধিমত্তার জন্য ধন্যবাদ, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য অনেক সুন্দর ফুল হা তিনে জন্মেছে, যা সমস্ত অঞ্চলের চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট। বসন্তের সুরেলা পরিবেশে, প্রাণবন্ত ফুলের বিন্যাস এবং বাগান এবং অন্যান্য স্থান থেকে আসা ফুল এবং ফলের পাত্রে ভরা গাছপালা প্রধান প্রধান রাস্তাগুলিতে প্রদর্শিত এবং বিক্রি করা হয়, যা প্রতিটি বাড়িতে বসন্তের রঙ নিয়ে আসে...
টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে ফুল এবং শোভাময় গাছপালা সাজানোর ঐতিহ্য একটি শিল্প রূপে পরিণত হয়েছে, যা আত্মার পরিশীলিততা প্রতিফলিত করে এবং বসন্ত সৌভাগ্য বয়ে আনবে এই গভীর অর্থ বহন করে। টেট ফুলের বাজারগুলি রঙিন এবং বৈচিত্র্যময়, তবে পরিবারগুলি সাধারণত জাতগুলি থেকে বেছে নেয় যেমন: নাট তান পীচ ফুল, গোলাপী পীচ ফুল, কুমকোয়াট, এপ্রিকট ফুল, শোভাময় পোমেলো, লিলি, অর্কিড ইত্যাদি।
এই আনুষ্ঠানিক খুঁটিগুলি কেবল রাস্তাগুলিকে আলোকিত করে না, রাতে এক জাদুকরী পরিবেশ তৈরি করে, বরং জাতির ঐতিহ্যবাহী সৌন্দর্য সংরক্ষণেও অবদান রাখে...
ফুল প্রদর্শনের পাশাপাশি, নববর্ষের খুঁটি স্থাপনের রীতিও মানুষ উৎসাহের সাথে পালন করে। দ্বাদশ চান্দ্র মাসের ২০তম দিনে, প্রতিটি পরিবার প্রায় ৫ মিটার উঁচু একটি খুঁটি স্থাপন সম্পন্ন করে, যার উপরের অংশটি পাঁচ-কোণা সোনালী তারা বা পতাকার আকারে ঝলমলে আলো দিয়ে সজ্জিত করা হয়; কাণ্ডটি বিভিন্ন রঙের ঝলমলে আলো দিয়ে মোড়ানো হয়, যা একটি খুব সুন্দর দৃশ্য তৈরি করে। রাত নামার সাথে সাথে, পথচারীরা দূর আকাশে পৌঁছানো ঝলমলে, উজ্জ্বল খুঁটিগুলি উপভোগ করতে পারে, যা পুরো এলাকাকে আলোকিত করে। টেটের সময় বাড়ির সামনে খুঁটি স্থাপনের রীতির লক্ষ্য হল পুরানো বছরের দুর্ভাগ্য দূর করা, মানুষের জীবন রক্ষা করা এবং একটি শান্তিপূর্ণ এবং সুখী নতুন বছরকে স্বাগত জানানো।
নগুয়েন হ্যাং
উৎস
মন্তব্য (0)