টেকঅ্যাওয়ে কফির শহর…

[বিজ্ঞাপন_১]

এর কোলাহলপূর্ণ ও মার্জিত পরিবেশ, সেই সাথে অনুকূল জলবায়ু এবং আরও অনেক কারণ মিলিয়ে, ভালোবাসা ও স্মৃতির এই শহরটি সেই পানীয়টির জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত, যা সারা বিশ্ব ভালোবাসে এবং... যার নেশায় বুঁদ হয়ে যায়। কফির নেশায় বুঁদ হওয়া।

প্রেমের গান শুনতে শুনতে কফিতে চুমুক দেওয়া এক কথায় অসাধারণ। ‘ সাইগন সানশাইন,’ ‘দ্য রোড উইথ ফলিং ট্যামারিন্ড লিভস,’ ‘ইয়ং সিটি,’ ‘সিটি অফ লাভ অ্যান্ড নস্টালজিয়া’ -র মতো গানগুলো কফির প্রতিটি ফোঁটা... প্রতিটি চুমুকের সাথে নিখুঁতভাবে মিশে যায়। যারা সঙ্গীত ভালোবাসেন, তাদের জন্য এটি এক গভীর আবেগঘন অভিজ্ঞতা, এমনকি যারা সঙ্গীতকে... ততটা ভালোবাসেন না, তাদের জন্যও।

সাইগনের সবচেয়ে সুন্দর, সরল এবং মনোগ্রাহী চিত্রগুলোর মধ্যে একটি হলো রাস্তার কফি। প্রকৃত অর্থে, রাস্তার কফি হলো রাস্তায় চলতে চলতে উপভোগ করা—অর্থাৎ টেকঅ্যাওয়ে কফি। প্রাণশক্তিতে ভরপুর এবং কর্মচঞ্চল এই শহরে টেকঅ্যাওয়ে কফি একটি অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠেছে। টেকঅ্যাওয়ে কফি জনপ্রিয় হওয়ার কারণগুলো হলো: ক্যাফেতে বসে উপভোগ করার মতো সময়ের অভাব, কর্মস্থলে দীর্ঘ যাতায়াতের কারণে চলতে চলতে কফি উপভোগ করা, এবং প্রচণ্ড গরমের দিনে (যেমন এই মার্চের দিনগুলো) রোদ থেকে বাঁচতে ও তৃষ্ণা মেটানোর একটি উপায় হিসেবে।

আমার কাছে, টেকঅ্যাওয়ে কফিতে ‘চিনি’র কারণে একটি বাড়তি মিষ্টতা থাকে। এখানে ‘চিনি’ বলতে বোঝায় যাত্রাপথ। বাড়ি থেকে কর্মস্থলের দূরত্ব ৩০ কিলোমিটারেরও বেশি। এক কাপ কফি পান করাটা যেন পাশে একজন ঘনিষ্ঠ বন্ধুকে পাওয়ার মতো। প্রথমত এবং সর্বাগ্রে, কফি মানেই এর সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করা। এর পাশাপাশি, এটি শক্তি জোগাতে, ‘সূর্যের সাথে লড়াই করে তৃষ্ণা মেটাতে’ সাহায্য করে, যা আমাকে আরও সতেজ ও স্বাস্থ্যবান করে তোলে।

টেকঅ্যাওয়ে কফির শহর… চলন্ত গাড়িতে ঝোলানো কফির কাপগুলো দেখা, রাস্তায় মানুষদের কফিতে চুমুক দিতে দেখাই সাইগনের কফির প্রেমে পড়তে, একে লালন করতে এবং এর জন্য স্মৃতিকাতর হয়ে উঠতে যথেষ্ট!

( নগুয়ি লাও দং সংবাদপত্র কর্তৃক আয়োজিত ‘ভিয়েতনামী কফি ও চা উদযাপন’ কর্মসূচির দ্বিতীয় সংস্করণ, ২০২৪-এর অংশ ‘ভিয়েতনামী কফি ও চা বিষয়ক ভাবনা’ প্রতিযোগিতার জন্য জমা দেওয়া লেখা )।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস