শহর এবং আমি

হাই ডুওং শহরের অনেক মানুষ তাদের শৈশবের স্মৃতি লালন করে, এর রোমান্টিক ফুলের সারিবদ্ধ রাস্তার সাথে সম্পর্কিত। ছবি: লিন লিন।

আমার জন্ম হাই ডুওং শহরে। আমার বয়স যখন প্রায় ৪-৫ বছর, তখন আমার মা আমাকে আমার দাদীর সাথে থাকার জন্য আমার শহরে পাঠিয়ে দেন। তৃতীয় শ্রেণীতে থাকাকালীন, আমার মা আমাকে শহরে ফিরিয়ে নিয়ে আসেন বসবাস এবং পড়াশোনা করার জন্য। ১৯৯৪ সালে ফু লুওং সেতু পার হওয়ার সময় শহরের প্রথম যে ছবিটি আমার মনে দাগ কেটেছিল তা হল, ফু লুওং সেতু পার হওয়ার সময় এর অ্যান্টেনার টাওয়ারগুলো ছিল - যা আমার শহরে খুব কম বাড়িতেই ছিল, কারণ তখন হয়তো পুরো পাড়ায় মাত্র একজনেরই টেলিভিশন ছিল। শহরটি তখন আমার কাছে সত্যিই আকর্ষণীয় ছিল।

আমাদের বাড়িটি ছিল পোরসেলেন কোম্পানির হাউজিং কমপ্লেক্সের শেষ প্রান্তে। আমার মা একজন কারখানার কর্মী হিসেবে কাজ করতেন, কিন্তু তাকে বিভিন্ন ধরণের কাজও করতে হত। তবুও, আমার পরিবার প্রায়শই ক্ষুধার্ত থাকত। আমাদের খাবারের বেশিরভাগই ছিল ভাজা বাদাম। যেদিন আমি আমার হাত কেটেছিলাম, সেদিন আমার মা আমাকে ভাজা বাদাম দিয়ে সান্ত্বনা দিয়েছিলেন - সেই সময়ে আমাদের পরিবারের সবচেয়ে বিলাসবহুল খাবার ছিল।

আর তাই আমরা শহরে বড় হয়েছি। দিনে দুবার আমরা আমাদের জীর্ণ সাইকেলে স্কুলে যেতাম। প্রাথমিক ও মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে, যেহেতু আমাদের বাড়ি স্কুল থেকে এক কিলোমিটারেরও বেশি দূরে ছিল, তাই মাঝে মাঝে আমরা হেঁটেও যেতাম। আমরা যেখানে থাকতাম সেই আবাসন কমপ্লেক্সটি খারাপ ছিল, কিন্তু সবাই ভালোভাবেই চলতেন।

যখন আমি বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ি, তখন আমি পাঁচ বছর শহর থেকে দূরে ছিলাম। হ্যানয় আমাকে অনেক স্মৃতি দিয়েছে, কিন্তু পাঁচ বছর আমার জন্য হ্যানয়কে সত্যিকার অর্থে বোঝার এবং ভালোবাসার জন্য যথেষ্ট ছিল না, যেমনটা কিছু লোক করে। চাকরি খোঁজার হতাশা, শহরের রাস্তার কোলাহল, কোলাহল এবং আমার পুরনো ভাড়া করা ঘরের স্যাঁতসেঁতে, ভিজে গন্ধ আমাকে ক্লান্ত করে তুলেছিল। পাঁচ বছর পর, আমি হ্যানয় ছেড়ে এমনভাবে পালিয়ে গিয়েছিলাম যেন আমার নিজের শহর হাই ডুয়ং-এ ফিরে যাচ্ছি। আর যতবারই বাস থেকে নেমেছি, আমি সবসময় এক ধরণের শান্তির অনুভূতি অনুভব করেছি।

আমার চোখে, শহরটি আর দরিদ্র নেই। সত্যিই অনেক কিছু বদলে গেছে। অনেক নতুন, আধুনিক সেতু নির্মিত হয়েছে, যেমন ফু তাও সেতু, নতুন ফু লুওং সেতু, লো কুওং সেতু, হাই তান সেতু... এবং হোই দো বাজার, নতুন হাই তান বাজার, নতুন কন বাজারের মতো নতুন বাজারের একটি সিরিজ গড়ে উঠেছে... সবসময় ক্রেতা এবং বিক্রেতাদের ভিড়ে জমজমাট।

এরপর, পুনর্মিলন স্কোয়ারকে একটি আদর্শ বিনোদন স্থান হিসেবে তৈরি করা হয়েছিল। বাখ ড্যাং স্ট্রিট সংস্কার করা হয়েছিল পথচারীদের জন্য গাছের সারিবদ্ধ পথ দিয়ে, যেখানে স্টাইলিশ, নস্টালজিক বেঞ্চ ছিল। ফুলের সারিবদ্ধ রাস্তা তৈরি করা হয়েছিল, যেমন ক্যাসিয়া, বাউহিনিয়া এবং ক্রেপ মার্টল ফুলের মতো রাস্তা... এবং সবুজ নগর উন্নয়ন প্রকল্পের একটি সিরিজ চালু করা হয়েছিল, যার মধ্যে ইকোরিভার্স নগর এলাকা অন্তর্ভুক্ত ছিল, যা আজ শহরের প্রধান নগর এলাকা হিসাবে বিবেচিত।

ভো নুয়েন গিয়াপ বুলেভার্ড এবং ট্রুং চিন স্ট্রিটের একটি অংশ ট্রাম্পেট লিলি ফুলের প্রাণবন্ত রঙে আলোকিত।

আমার শহরে পাহাড়, সমুদ্র, বন, অথবা বিলাসবহুল রিসোর্ট থাকুক, এমন আকাঙ্ক্ষা আমার নেই। আমি শুধু শহরে ফিরে যেতে চাই যেন আমি বাড়ি ফিরছি, পরিবারের সাথে গরম খাবার উপভোগ করতে চাই। এখন আর ভাজা বাদাম, মায়ের কাজের জ্যাকেটের হাতা দিয়ে তৈরি শক্ত প্যান্ট, ভাঙা চেইন সহ স্কুলে যাওয়ার জন্য আর কোনও স্থূল সাইকেল, ঝুলন্ত আনারসের ব্যাগ এবং ক্ষুধার জ্বালায় খালি পেট নেই... তবুও আমি সবসময় ফিরে আসতে চাই।

শহরের প্রাণকেন্দ্র দিয়ে হেঁটে আমি শান্তি খুঁজে পাই। কর্মক্ষেত্রে যাওয়ার পথে আমি কখনও যানজটের সম্মুখীন হইনি। আমার অবসর সময়ে, আমি ডং জুয়ান, বাক কিন এবং ট্যাম গিয়াং-এর মতো পুরনো পাড়াগুলিতে ঘুরে বেড়াতে পছন্দ করি। প্রাচীন টাইলসের ছাদ, সংরক্ষিত ফরাসি ধাঁচের ঘর, বোগেনভিলিয়া বা অর্কিডের জ্বলন্ত বারান্দাগুলি সর্বদা আমার উপর একটি শক্তিশালী ছাপ ফেলে। সত্যিকার অর্থেই অনন্য পুরানো বাড়িগুলির সারিবদ্ধ দীর্ঘ গলিপথ। একবার, লাল আলোতে থেমে যাওয়ার সময়, আমি কোয়াং ট্রুং স্ট্রিটের শুরুতে একটি উঁচু কাপোক গাছের দিকে মনোযোগ সহকারে তাকালাম; এটি অদ্ভুত ছিল যে এটি কীভাবে একটি ব্যস্ত আবাসিক এলাকার ঠিক মাঝখানে একটি পুরানো, গম্বুজযুক্ত বাড়ির মধ্যে অবস্থিত ছিল। অথবা ৪৭ নম্বর ট্যাম গিয়াং স্ট্রিটের বাড়ি, ১৭ নম্বর হোয়াং ভ্যান থু স্ট্রিটের বাড়ি - উভয়ই শান্ত, প্রাচীন বাড়ি যা সময়ের সাথে সাথে প্রভাবিত হয় না।

আমি বাখ ড্যাং পার্কে ঘুরে বেড়াতে ভালোবাসি। গ্রীষ্মকালে হ্রদের সতেজ বাতাস, শীতকালে হ্রদের পৃষ্ঠের শীতল, কুয়াশাচ্ছন্ন ঠান্ডা, এবং মার্চ মাসে ক্রেপ মার্টল ফুল ফোটার দৃশ্য এবং মে মাসে লিলাক, ক্যাসিয়া এবং উজ্জ্বল গাছগুলি একই পথে দেখতে আমার ভালো লাগে। পার্কটি একটি শান্ত, সবুজ মরূদ্যান যা শহরের সাথে অবিচ্ছেদ্যভাবে সংযুক্ত, একটি অবিচ্ছেদ্য ব্র্যান্ডের মতো। এই জায়গাটি যা কিছু দেয় তার কারণে শহরটি আরও সুন্দর এবং কোমল হয়ে ওঠে।

ইকোরিভার্স আরবান এরিয়াতে শিক্ষার্থীরা মজা করছে।

ক্রেপ মার্টল গাছে ফুল ফোটার সময় রাস্তাগুলো লাল রঙে রাঙিয়ে দেওয়া হয়। চুওং ডুওং স্ট্রিট এবং লে থান এনঘি বুলেভার্ডে, হ্রদের ধারে ঝরে পড়া লাল ফুলগুলি মখমলের মতো নরম একটি অন্তহীন কার্পেট তৈরি করে। রাতের পর, শিশিরে ভেজা ফুলগুলি অস্বাভাবিকভাবে সতেজ দেখায়। পরিষ্কারক মহিলারা সেখানে দাঁড়িয়ে ফুলের প্রশংসা করছেন, ঝাড়ু দিতে অনিচ্ছুক। শহরটি ঠিক তেমনই সুন্দর।

আহ, শহরের খাবারের কথা না বলে এই শহর সম্পর্কে কথা বলাটা সত্যিই ভুল হবে। আমি প্রায়শই আমার বন্ধুদের শহরের স্বাক্ষরযুক্ত কিন্তু আশ্চর্যজনকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের খাবারের সাথে আপ্যায়ন করি, যার মধ্যে কিছু কয়েক দশক ধরে পরিচিত রাস্তায় প্রচলিত: বাক সন রাইস রোল, হো চি মিন বুলেভার্ড পোমেলো সুইট স্যুপ, টুই হোয়া রাইস কেক, ট্রান বিন ট্রং কিমা করা শুয়োরের মাংসের রোল, মিন খাই ভাজা কেক, গ্রিলড শুয়োরের মাংসের রোল, ফাম হং থাই পোর্ক রিব রাইস, লে লোই টোফু পুডিং, চুওং মাই টোফু পুডিং, ট্রুং ট্যাম থুওং মাই পোর্ক রিব নুডল স্যুপ, হাও থান ভাজা ফেরেন্টেড শুয়োরের মাংসের রোল, জুয়ান দাই স্টাফড ডাম্পলিং, কোয়াং ট্রুং দই...

এগুলো তো শুধু প্রধান খাবার, আর আরও অনেক খাবার আছে যেগুলোর তালিকা তৈরি করতে হয়তো আরেক পৃষ্ঠা লাগবে। আমি গর্ব করছি না, কিন্তু অন্যান্য প্রদেশের লোকেরা যারা এগুলো পরিদর্শন করেছেন এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন, তারা প্রায়ই কিছু খাবার প্যাক করে সম্ভব হলে বাড়ি নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকেন।

আমার শহরটি ২২০ বছরের পুরনো। আমি এখানে ৩৮ বছর ধরে আছি এবং এটিকে ভালোবাসি। এবং আমি এটিকে ভালোবাসতে থাকব!

নগুয়েন থি হং নহুং

সূত্র: https://baohaiduong.vn/thanh-pho-va-toi-385339.html