মানসিকতা পরিবর্তন করুন, উৎপাদন দক্ষতা বাড়ান।

তিয়েন নদীর উপর ভাসমান মাছের খামার থেকে শুরু করে জৈব নারকেল বাগান এবং ফলের বাগানে পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন মডেল পর্যন্ত—থোই সনের কৃষকেরা তাদের কৃষি মানসিকতায় এক শক্তিশালী রূপান্তর প্রদর্শন করছেন। এখন আর ছোট পরিসরে ও স্বতঃস্ফূর্তভাবে উৎপাদন না করে, অনেক পরিবারই সক্রিয়ভাবে আরও অর্থনৈতিকভাবে টেকসই একটি কৃষি পদ্ধতির দিকে ঝুঁকেছে, যেখানে তারা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করছে, উৎপাদনকে সংযুক্ত করছে এবং একই চাষের জমিতে অর্থনৈতিক দক্ষতা বাড়ানোর জন্য একাধিক মূল্যবোধকে একীভূত করছে।

"একাকী" থেকে উৎপাদন সংযোগে স্থানান্তর

তিয়েন নদীতে ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে মাছ চাষের সাথে জড়িত থাকায়, জনাব নগো ভান দে এই পেশার অসুবিধাগুলো বোঝেন। আগে মানুষ প্রধানত অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করত এবং প্রায়শই 'প্রচুর ফলন কিন্তু কম দাম', রোগের প্রাদুর্ভাব এবং অনিশ্চিত বাজার পরিস্থিতির মতো সমস্যার সম্মুখীন হতো।

জনাব নগুয়েন ভ্যান থান সন (মাঝখানে) তাঁর বাগানকে বিভিন্ন ফলের গাছের সাথে মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালনের সমন্বয়ে একটি কার্যকর চক্রাকার বাস্তুতন্ত্র তৈরি করে এক সবুজ শ্যামল পরিবেশ -পর্যটন কেন্দ্রে রূপান্তরিত করেছেন।

ঝুঁকি কমাতে, জনাব দে তাঁর উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করে ‘ধারাবাহিক পর্যায়ক্রমিক’ চাষ মডেল গ্রহণ করেছেন। বর্তমানে, তাঁর পরিবার লাল তেলাপিয়া চাষের জন্য ৬টি ভেলা পরিচালনা করে এবং একবারে সব মাছ না তুলে, সারা বছর ধরে আহরণ নিশ্চিত করতে পর্যায়ক্রমে মাছ ছাড়ে।

জনাব দে-র মতে, প্রতিটি ভেলায় প্রায় ১ টন মাছের পোনা মজুত করা হয় এবং ৬ মাস পরিচর্যার পর তা থেকে ১২ টনেরও বেশি বাজারজাতযোগ্য মাছ পাওয়া যাবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো জলীয় পরিবেশ নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা এবং রোগবালাইয়ের বিরুদ্ধে সক্রিয়ভাবে ব্যবস্থা নেওয়া, বিশেষ করে বর্তমান অনিশ্চিত আবহাওয়ার পরিস্থিতিতে।

"আজকাল মাছ চাষ শুধু অভিজ্ঞতার ওপর নির্ভর করতে পারে না; ঝুঁকি কমাতে এর জন্য কৌশল প্রয়োগ এবং পরিবেশগত তথ্য ক্রমাগত হালনাগাদ করা প্রয়োজন," জনাব দে জানান।

উল্লেখযোগ্যভাবে, থোই সনের মাছ চাষিদের উৎপাদন মানসিকতায় একটি বড় পরিবর্তন এসেছে। পরিবারগুলো যেকোনো প্রতিকূলতার দ্রুত মোকাবিলা করার জন্য যোগাযোগ গোষ্ঠীর মাধ্যমে সক্রিয়ভাবে পানির গুণমান, রোগব্যাধি এবং বাজার সম্পর্কে তথ্য আদান-প্রদান করছে।

এছাড়াও, কৃষক সমিতি ও স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে অগ্রাধিকারমূলক ঋণ এবং কারিগরি প্রশিক্ষণের আকারে সহায়তা পাওয়ায়, জনগণ ক্রমান্বয়ে তাদের পণ্যের মান উন্নত করে নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং বাজারের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হয়।

জৈব নারকেল থেকে একটি টেকসই পথ

শুধু জলাশয়ের উপরিভাগেই নয়, থোই সনের নদী তীরবর্তী এলাকাতেও অনেক কৃষক সাহসিকতার সাথে উৎকৃষ্ট মানের ফসল চাষে ঝুঁকছেন।

মিসেস নগুয়েন থি লে হোয়া (ছবিতে ডানদিকে) তার আগাছায় ভরা বাগানের পুরো এলাকাটিকে রূপান্তরিত করেছেন।
পূর্বে তারা রপ্তানির জন্য মালয়েশীয় লাল নারকেল চাষ শুরু করেছিল।

থোই বিন এলাকায় ৪.৬ একরেরও বেশি জমিতে, মিসেস নগুয়েন থি লে হোয়া তার প্রাক্তন মিশ্র বাগানের পুরো এলাকাটিকে রপ্তানির জন্য লাল মালয়েশীয় নারকেল চাষে রূপান্তরিত করেছেন।

বিভিন্ন প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশ নেওয়ার এবং নানা এলাকার সফল মডেলগুলো পরিদর্শন করার পর, মিসেস হোয়া উপলব্ধি করলেন যে, এই নারকেলের জাতটি স্থানীয় মাটির জন্য উপযুক্ত, এতে পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ কম হয় এবং এর একটি স্থিতিশীল বাজার রয়েছে। তাই তিনি এর উন্নয়নে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেন।

উল্লেখযোগ্যভাবে, তিনি রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারের পরিবর্তে দৃঢ়ভাবে জৈব চাষ পদ্ধতি বেছে নিয়েছেন। পুরো বাগানটিতে কীটপতঙ্গ ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণের জন্য জৈবিক পদ্ধতির সাথে অণুজীবীয় জৈব সার ব্যবহার করা হয়।

এর ফলে, ফলের বাগানের মাটি ক্রমশ উর্বর হয়, গাছগুলো স্থিরভাবে বেড়ে ওঠে, ফলগুলো সুন্দর রঙের হয়, স্বাদ মিষ্টি ও সতেজকারক হয় এবং রপ্তানির জন্য উদ্ভিদ-স্বাস্থ্যবিধিগত শর্ত পূরণ করে।

বর্তমানে তার নারকেল বাগান থেকে প্রতি মাসে গড়ে ১৩০০টিরও বেশি নারকেল উৎপাদিত হয়, যা প্রতি ডজন (১২টি নারকেল) প্রায় ১,১০,০০০ VND-তে বিক্রি হয়ে তাকে মোটামুটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

থোই বিন এলাকার প্রধান জনাব নগুয়েন মিন ত্রি-এর মতে, মিসেস হোয়া-এর মডেলের সাফল্যের উপর ভিত্তি করে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ রপ্তানির জন্য একটি স্থিতিশীল কাঁচামাল এলাকা তৈরির লক্ষ্যে প্রমিত কারিগরি প্রক্রিয়া অনুসারে লাল সিয়ামীয় নারকেল এবং মালয়েশীয় নারকেল উৎপাদনে জনগণকে সহযোগিতা করতে উৎসাহিত করছে।

বহু-মূল্য একীকরণ

শুধু কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করেই সন্তুষ্ট না থেকে, থোই সনের অনেক কৃষক অতিরিক্ত আয় উপার্জনের জন্য সাহসিকতার সাথে কৃষি উৎপাদনের সঙ্গে পরিবেশ-পর্যটন এবং অভিজ্ঞতাভিত্তিক কার্যক্রমকে যুক্ত করছেন। এই পদ্ধতির একটি প্রধান উদাহরণ হলেন জনাব নগুয়েন ভ্যান থান সনের মডেল।

বর্তমানে, জনাব নগো ভ্যান দে (উপবিষ্ট) লাল তেলাপিয়া চাষের জন্য ৬টি ভেলা পরিচালনা করেন।

২০ বছরেরও বেশি সময় আগে একটি ভাড়া করা বাগানকে তিনি বিভিন্ন ফলের গাছ এবং মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালনের মাধ্যমে একটি সবুজ শ্যামল পরিবেশ-বান্ধব পর্যটন কেন্দ্রে রূপান্তরিত করেছেন।

এই মডেলটি একটি অত্যন্ত কার্যকর চক্রাকার বাস্তুতন্ত্র তৈরি করে। ফলের গাছগুলো মৌমাছিদের জন্য ফুল সরবরাহ করে, অন্যদিকে মৌমাছিরা পরাগায়ন বাড়াতে এবং ফলের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করে।

তবে, এর সবচেয়ে বড় তাৎপর্য হলো, জনাব সন পুরো উৎপাদন প্রক্রিয়াটিকে একটি অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটন পণ্যে রূপান্তরিত করেছেন। এখানে দর্শনার্থীরা ফলের বাগান ঘুরে দেখতে পারেন, নিজেরা ফল পাড়তে পারেন, মধু সংগ্রহের প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করতে পারেন এবং সেখানেই পণ্যটি উপভোগ করতে পারেন।

জনাব সনের মতে, শুধুমাত্র কাঁচা কৃষি পণ্য বিক্রি করলে লাভ কম হয় এবং তা বাজারের ওঠানামার ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। তবে, একে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সঙ্গে যুক্ত করলে কৃষি পণ্যের মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। “পর্যটকরা শুধু ফল বা মধু কেনেন না; তাঁরা অভিজ্ঞতা এবং আবেগ কেনেন। এভাবেই আমরা আমাদের স্থানীয় কৃষি পণ্যকে আরও মূল্যবান করে তুলি,” জনাব সন জানান।

তার ব্যবসায়িক মডেল বর্তমানে বিপুল সংখ্যক দেশি ও বিদেশি গ্রাহককে আকৃষ্ট করছে, যা পর্যটকদের কাছে মেকং ডেল্টা অঞ্চলের ভাবমূর্তি উন্নয়নে অবদান রাখছে।

এখানে দর্শনার্থীরা ফলের বাগান ঘুরে দেখতে, নিজেদের ফল পেড়ে নিতে, মধু আহরণ প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে এবং সেখানেই তা উপভোগ করতে পারেন। প্রকৃতির কাছাকাছি এই সবুজ শ্যামল পরিবেশ এবং মেকং ডেল্টার মানুষের আন্তরিক আতিথেয়তা এই মডেলটিকে একটি অনন্য আকর্ষণ দান করেছে।

আন জিয়াং থেকে আগত পর্যটক মিসেস ট্রান থি হুয়ে বলেন: “এই মডেলটি আমার খুব ভালো লেগেছে, কারণ এর মাধ্যমে আমি আরাম করার পাশাপাশি মেকং ডেল্টার কৃষকদের জীবনযাত্রা সম্পর্কে আরও জানতে পারছি। এখানকার ফল ও মধু খুবই সুস্বাদু এবং পরিবেশটি শান্ত ও আন্তরিক।”

এটি শুধু দেশীয় পর্যটকদেরই আকর্ষণ করে না, বরং এই মডেলটি অনেক আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীকেও মুগ্ধ করে। ফিলিপাইনের পর্যটক ভার্গেল বলেন, থোই সনের মানুষ যেভাবে কৃষি উৎপাদনের সঙ্গে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সমন্বয় ঘটান, তা দেখে তিনি বিশেষভাবে মুগ্ধ হয়েছেন।

এটা স্পষ্ট যে, আজকের থোই সন কৃষকদের অসামান্য বৈশিষ্ট্য হলো তাদের উৎপাদন মানসিকতার সাহসী পরিবর্তন; তারা শুধু ফলনের উপর মনোযোগ না দিয়ে, একই চাষ করা জমিতে একাধিক মূল্যকে কাজে লাগাতে জানেন।

পরিবেশ-পর্যটনের সাথে যুক্ত সবুজ অর্থনৈতিক মডেলগুলো শুধু মানুষের আয় বৃদ্ধিতেই অবদান রাখে না, বরং গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়ন, প্রাকৃতিক ভূদৃশ্য সংরক্ষণ এবং নদী তীরবর্তী অঞ্চলের সাংস্কৃতিক পরিচয় বজায় রাখার ক্ষেত্রেও ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

থোই সন ওয়ার্ড কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান নগুয়েন নগোক ফুকের মতে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জনগণকে অগ্রাধিকারমূলক ঋণের উৎস পেতে সহায়তা, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং তাদের পণ্যের বাজার সম্প্রসারণের জন্য ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের উপর মনোযোগ দিচ্ছে।

একই সাথে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ OCOP কর্মসূচি অনুযায়ী তাদের প্রধান পণ্যগুলোকে মানসম্মত করার এবং সরকারি রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কৃষি পণ্যের গুণমান উন্নত করার লক্ষ্যও রাখছে।

আজ থোই সনের কৃষকদের গতিশীলতা, সৃজনশীলতা এবং উদ্ভাবনী চেতনা ডং থাপের কৃষিক্ষেত্রে নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে।

এটি আর কেবল সম্পদ আহরণ বা উৎপাদনের উপর ভিত্তি করে গড়ে ওঠা কৃষি নয়, বরং জ্ঞানভিত্তিক, পরিবেশবান্ধব ও বহুমাত্রিক কৃষি – যেখানে টেকসই উন্নয়নে অর্থনীতি, পরিবেশ ও সংস্কৃতি সহাবস্থান করে।

সকাল

উৎস: https://baodongthap.vn/thay-doi-tu-duy-nang-cao-hieu-qua-san-xuat-a241362.html