জিআইএ লাই - পরিষ্কার কৃষির প্রতি আবেগ দ্বারা অনুপ্রাণিত, সাহিত্য শিক্ষক বুই ভ্যান ডুওং বাগানের জন্য তার জৈব জৈবিক পণ্য দিয়ে সাফল্য অর্জন করেছেন।
সাহসী ধারণার সন্ধানে
একই সাথে দুটি বিশ্ববিদ্যালয়ের ডিগ্রি অর্জন করা সত্ত্বেও - একটি সাহিত্য শিক্ষায় এবং অন্যটি অর্থনীতিতে - উভয়ই কৃষির সাথে সম্পর্কিত বলে মনে হচ্ছে না, বুই ভ্যান ডুওং (৩৭ বছর বয়সী, গিয়া লাই প্রদেশের চু পাহ জেলার ইয়া কা কমিউনের এনগো ৩ গ্রামে বসবাস করেন) এই অঞ্চলে তার বাগানের মাধ্যমে সাফল্য অর্জন করছেন।
"স্নাতক হওয়ার পর, ছোটবেলায়, আমাকে বাড়ি থেকে অনেক দূরে একটি স্কুলে শিক্ষকতার দায়িত্ব দেওয়া হয়। বেতন কম ছিল, গ্যাস এবং পরিবহন খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল না, তাই আমি পেশাটি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। প্রথমে, আমি খুব দুঃখিত ছিলাম, কিন্তু আমি কী করতে পারি?" ডুয়ং ভাগ করে নিলেন।
মিঃ ডুওং স্থানীয় অণুজীব ব্যবহার করে জীবাণুমুক্ত জৈব সার তৈরি করেন। ছবি: ড্যাং লাম।
ছোট বাগানের জমি থাকার কারণে, ডুয়ং এলাকার অন্যান্য অনেকের মতো কফি চাষে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেন। প্রাথমিকভাবে, তিনি কেবল রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করে ঐতিহ্যবাহী বাগানের যত্নের পদ্ধতি অনুসরণ করেছিলেন। ডুয়ংয়ের মতে, প্রথমে গাছগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং বিকশিত হয়েছিল বলে মনে হয়েছিল। এই সময়টিও ছিল যখন কফির দাম সর্বোচ্চ পর্যায়ে ছিল, তাই কৃষকরা অজৈব সারের ব্যবহার বাড়িয়ে দিয়েছিলেন। তবে, কিছুক্ষণ পরে, অতিরিক্ত রাসায়নিক ব্যবহারের কারণে, গাছগুলি হ্রাস পেতে শুরু করে।
"আমার বাগানের দীর্ঘমেয়াদী ভবিষ্যতের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার জন্য, আমাকে বিষাক্ত কফি এবং ডুরিয়ান বাগানগুলিকে বাঁচানোর একটি উপায় খুঁজে বের করতে হয়েছিল, এবং একমাত্র উপায় ছিল কৃষিকাজ পদ্ধতিগুলিকে অজৈব থেকে জৈব পদ্ধতিতে পরিবর্তন করা," মিঃ ডুং বলেন। টেকসই কৃষির প্রতি আবেগ দ্বারা চালিত হয়ে, ২০১৯ সাল থেকে তিনি গবেষণা এবং শেখার কাজ করছেন, যার ফলে তিনি এমন একটি বাগান মডেল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন যা রাসায়নিককে "না" বলে।
বর্তমানে, মিঃ ডুয়ং জৈবিক প্রস্তুতি ব্যবহার করে জৈবিক জীবাণু সার তৈরির প্রযুক্তিতে দক্ষতা অর্জন করেছেন। মিঃ ডুয়ংয়ের মতে, জৈব জীবাণু সার তৈরির প্রক্রিয়াটি কঠিন নয়; এমনকি যে কেউ এটি করতে পারে। প্রাথমিকভাবে প্রয়োজনীয় মূলধন খুব বেশি নয়, কেবল মাছের প্রোটিন, সয়াবিন প্রোটিন, ডিমের প্রোটিন, জৈব পটাসিয়াম, জৈব ফসফরাস ইত্যাদি কাঁচামাল কিনতে যথেষ্ট। তারপর, একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য বড় ড্রামে কম্পোস্ট করার পরে, সার ব্যবহার করা যেতে পারে।
"এই ধরণের জৈব সার প্রয়োগ, স্প্রে করা, অথবা ফসলের জন্য সেচ হিসেবে অথবা মাছের খাবার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফসলের জন্য, সারটি জল-সাশ্রয়ী সেচ ব্যবস্থায় যোগ করা হয়; যেখানেই জল যায়, সারটি সেখানেই যায়, যার ফলে অনেক সময় এবং শ্রম সাশ্রয় হয়," মিঃ ডুং বলেন।
মিঃ ডুওং-এর পরিবারের ডুরিয়ান বাগান রাসায়নিকের প্রতি "না" বলে। ছবি: ডাং লাম।
হিসাব অনুযায়ী, এই ধরণের জৈব জীবাণুজীব সার উৎপাদন এবং ব্যবহার রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের তুলনায় ৩০-৫০% খরচ সাশ্রয় করে। বিশেষ করে যখন রাসায়নিক সারের দাম বেশি থাকে, তখন সাশ্রয় আরও বেশি হবে।
এছাড়াও, জৈব জীবাণুজীব সার ব্যবহার মাটি ও জলের পরিবেশ উন্নত করতেও অবদান রাখে, উপকারী জীবাণুজীবের বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে, যার ফলে বাগানে রোগ নিয়ন্ত্রণ করে... "বাগানের উপর প্রভাবের জন্য, আপনাকে কেবল বাগান পরিদর্শন করতে হবে, এবং আপনি দেখতে পাবেন," ডুয়ং বলেন।
এটি সম্প্রদায়ের মধ্যে ছড়িয়ে দিন।
"একবার সফল হওয়ার পর, আমি এলাকার অন্যান্য কৃষকদের কাছে এই মডেলটি প্রতিলিপি করতে চেয়েছিলাম। তবে, অসুবিধা ছিল যে স্থানীয় জনগণের ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ একবারে পরিবর্তন করা অসম্ভব ছিল। প্রাথমিকভাবে, কিছু পরিবার এমনকি মডেলটি ভুলভাবে প্রয়োগ করেছিল, যার ফলে দক্ষতা কম ছিল এবং কৃষকদের মধ্যে আস্থা হারিয়েছিল। তবে, এখন কৃষকরা মডেলের পদ্ধতিগুলি ব্যাপকভাবে গ্রহণ করেছে," মিঃ ডুং বলেন।
বর্তমানে, মিঃ ডুং-এর জৈব জীবাণুজীব সার পণ্য ব্যবহারের আন্দোলনটি এখন আর কমিউনের মানুষের কাছে অপরিচিত নয়, এমনকি জেলার অনেক এলাকায়ও ছড়িয়ে পড়েছে। মিঃ ডুং-এর মতে, সঠিক পরিসংখ্যান দেওয়া কঠিন, তবে জেলায় কমপক্ষে ১,০০০ কৃষক পরিবার রয়েছে যারা সফলভাবে উৎপাদন প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে এবং জৈব জীবাণুজীব সার ব্যবহার করেছে।
মিঃ ডুয়ং আমাকে ইয়া কা কমিউনের হ্যামলেট ১-এ মিঃ নুয়েন ভ্যান ট্রুয়ং-এর বাড়িতে নিয়ে গেলেন। মিঃ ট্রুয়ং-এর পরিবারের ২.৫ হেক্টর কফি বাগান আছে যা বহু বছর আগে রোপণ করা হয়েছিল। এলাকার অন্যান্য কফি বাগানের মতো, মিঃ ট্রুয়ং-এর বাগানেও শুরু থেকেই রাসায়নিক সার ব্যবহার করা হত। এবং তারপর, রাসায়নিক সারের বিষক্রিয়ার কারণে গাছগুলি ধীরে ধীরে খারাপ হতে থাকে।
মিঃ ট্রুং-এর কফি বাগান ধারাবাহিকভাবে জৈব চাষ পদ্ধতি অনুসরণ করে। ছবি: ড্যাং লাম।
"আমি মিঃ ডুওং-এর জৈব জীবাণুমুক্ত সার পণ্য সম্পর্কে অনেক দিন ধরেই জানি। এর কার্যকারিতা পর্যবেক্ষণ করার পর, আমি তিন বছর আগে আনুষ্ঠানিকভাবে আমার পরিবারের বাগানে এই প্রযুক্তি প্রয়োগ করি," মিঃ ট্রুং বলেন।
মিঃ ট্রুং-এর মতে, জৈব জীবাণুজীব সার ব্যবহার খরচ এবং শ্রম সাশ্রয় করে, পরিবেশ বান্ধব এবং অত্যন্ত কার্যকর। রাসায়নিক সার ব্যবহার করলে বছরে চারবার সার এবং চারবার ছাঁটাই করতে হয়। বিপরীতে, জৈব সার ব্যবহার করলে বছরে মাত্র পাঁচবার সার দিতে হয় (শুষ্ক মৌসুমে একবার এবং বর্ষাকালে চারবার) এবং বছরে মাত্র দুবার ছাঁটাই করতে হয়, যা ছাঁটাইতে ব্যয়িত সময়ের অর্ধেক সাশ্রয় করে।
মিঃ ট্রুং আরও ব্যাখ্যা করেছেন: "বর্ষাকালে রাসায়নিক সার প্রয়োগ করতে হবে, যখন সার তাৎক্ষণিকভাবে গলে যায় এবং শিকড়গুলি প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন শোষণ করে, যার ফলে পার্শ্বীয় অঙ্কুরগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। অতএব, প্রতিটি সার দেওয়ার পরে ছাঁটাই করা প্রয়োজন। জৈব সার ব্যবহার করে, গাছপালা সার 'শোষণ' করে এবং ধীরে ধীরে শাখা-প্রশাখা বৃদ্ধি করে; প্রায় প্রতিটি শাখায় ফল ধরে, তাই ছাঁটাইতে কম পরিশ্রম হয় এবং ফলন হ্রাস পায় না। রাসায়নিক সারের ক্ষেত্রে যেমনটি দেখা যায়, এক বছর ভালো ফসল এবং পরের বছর খারাপ ফসল হওয়ার কোনও ঘটনা নেই।"
তার পরিবারের কফি বাগানে নিয়ে গিয়ে, মিঃ ট্রুং আমাদের সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের শুষ্ক মৌসুমের শীর্ষে থাকা সত্ত্বেও গাছগুলি দেখালেন, যা সবুজ এবং সবুজ ছিল: "জৈব সার ব্যবহার গাছগুলিকে সারা বছর ধরে সবুজ রাখতে সাহায্য করে, কোনও শাখা বা ছাউনি না হারিয়ে, তাই আমরা প্রতি বছর উৎপাদনশীলতা এবং ফলন বজায় রাখি। বিশেষ করে, কফি বিনগুলি বড়, রসালো এবং পরিষ্কার হওয়ার নিশ্চয়তা রয়েছে।"
মিঃ ডুওং-এর পরিবারের ডুরিয়ান বাগান পরিদর্শন করে দেখা যায়, প্রতিটি গাছই ফলে ভরা। কফির পাশাপাশি, ডুওং পরিবারের প্রায় ৫০০টি ডুরিয়ান গাছ এবং প্রায় ৫০০টি লংগান গাছ রয়েছে, যেগুলো সবই রাসায়নিক সার থেকে মুখ ফিরিয়ে নিয়েছে এবং সম্পূর্ণরূপে জৈব জীবাণু সার দিয়ে সার প্রয়োগ করছে। এই মৌসুমে, ডুরিয়ান গাছগুলি এত বেশি তরুণ ফল উৎপাদন করছে যে প্রতি গাছে ফলের পরিমাণ এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তাদের কিছু ছাঁটাই করতে হচ্ছে এবং কিছু কেটে ফেলতে হচ্ছে।
মিঃ ডুওং শেয়ার করেছেন: "এখন স্থানীয় লোকেরা তাদের নিজস্ব জৈব জীবাণু সার তৈরি করতে পারে। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, যদি তারা কিছু বুঝতে না পারে, তাহলে তারা আমার বা মিঃ থিয়েনের কাছে সাহায্য এবং সহায়তা চাইতে আসে।"
ডুয়ং যে মিস্টার থিয়েনের কথা বলেছেন তিনি হলেন হ্যামলেট ১, আইএ কা কমিউনের মিস্টার নগুয়েন ভ্যান থিয়েন। "জৈব জীবাণু সার উৎপাদনের ক্ষেত্রে, মিস্টার থিয়েন আমার 'গুরু', আমার প্রথম শিক্ষক। তিনি যে জ্ঞান প্রদান করেছেন তা থেকে, আমি আজকের নিখুঁত পণ্য তৈরি করতে অধ্যবসায়ের সাথে আরও শিখেছি," ডুয়ং ভাগ করে নিলেন।
একজন সাহিত্য শিক্ষকের পরিষ্কার কৃষিকাজের প্রতি আবেগ থেকে, চু পাহ জেলার ইয়া কা কমিউনের কফি এবং ফলের বাগানগুলি এখন প্রচুর ফল ধরেছে এবং পরিবেশগতভাবেও অত্যন্ত বন্ধুত্বপূর্ণ। প্রায় প্রতিটি কফি, গোলমরিচ বা ফলের বাগানে জৈব জীবাণু সার ধারণকারী বড় ড্রাম থাকে। ছোট বাগানে কম ড্রাম থাকে, অন্যদিকে অনেক বড় ড্রাম এবং প্লাস্টিকের পাত্রে থাকে বড় ড্রাম। এখানকার কৃষকদের জন্য, জৈব সার উৎপাদনের জন্য জৈবপ্রযুক্তির প্রয়োগ একটি আন্দোলনে পরিণত হয়েছে।
চু পাহ জেলার পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নেই কিয়েন বলেন: "টেকসই কৃষি এবং উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি প্রকল্পের মাধ্যমে জৈব কৃষি উন্নয়নের জন্য জেলা দীর্ঘদিন ধরে একটি নীতিমালা পালন করে আসছে। সেই অনুযায়ী, ফসলের উপর কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য ট্রেসেবিলিটি, পরিবেশ সুরক্ষা, জল-সাশ্রয়ী সেচ এবং প্রাকৃতিক শত্রুর ব্যবহারের মতো মানদণ্ড নির্ধারণ করা হয়েছে। ফলের গাছের জন্য, জেলা কৃষকদের পরিবেশবান্ধব জৈব জীবাণু সার ব্যবহার করতে উৎসাহিত করে, যা পরিষ্কার কৃষি নিশ্চিত করে।"
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)