শোভাময় মুরগি পালন একটি অত্যন্ত জটিল শখ।

যদিও এটি এমন একটি শখ যার জন্য অর্থ এবং যত্ন উভয় ক্ষেত্রেই বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, বহু বছর ধরে, শোভাময় মুরগি কোয়াং ত্রি প্রদেশের অনেক মানুষকে তাদের শখের প্রতি আবেগ এবং ভালোবাসার কারণে আকৃষ্ট করেছে। এই আন্দোলন একটি স্বাস্থ্যকর পরিবেশ তৈরি করেছে এবং সুন্দর, বিশুদ্ধ জাতের ভিয়েতনামী মুরগির জাত সংরক্ষণ এবং প্রসারে অবদান রেখেছে।

তান চাউ বান্টাম মুরগি পালনের পাশাপাশি, মিঃ বুই মানহ ডাং লম্বা, রেশমী লেজের পালকযুক্ত ওনাগাদোরি মুরগির জোড়াও মালিক - ছবি: লে ট্রুং

আজকাল, জিও লিন শহরের ৫ নম্বর ওয়ার্ডের মিঃ নুয়েন ডুক থং, এই মার্চ মাসে ফু থো প্রদেশে অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া "তান চাউ অলঙ্কৃত মুরগির সৌন্দর্য" প্রতিযোগিতার প্রস্তুতির জন্য তার তান চাউ বান্টাম মুরগির যত্ন এবং পরিচর্যা নিয়ে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ব্যস্ত বলে মনে হচ্ছে। ২০১৫ সাল থেকে অলঙ্কৃত মুরগি পালনে আগ্রহী মিঃ থং অসংখ্য প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করেছেন এবং উচ্চ পুরষ্কার জিতেছেন।

মিঃ থং শেয়ার করেছেন: “আমার আবেগের কারণে, আমি অনেক মুরগির জাত লালন-পালনের জন্য গবেষণা করেছি। যখন আমি তান চাউ বান্টাম মুরগি সম্পর্কে জানতে পারি, তখন আমি তাদের রঙিন পালক, ঘন, লম্বা, প্রবাহিত লেজ দেখে সত্যিই মুগ্ধ হয়ে যাই। তারপর থেকে, আমি প্রজনন স্টক খুঁজতে শুরু করি, ফোরাম এবং উত্তর ও দক্ষিণের অনেক প্রদেশ এবং শহর থেকে মুরগি পালন সম্পর্কে শিখতে শুরু করি। এই শখটি অর্জনের জন্য, আমাকে প্রজনন, যত্ন, খাঁচা পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে প্রতিদিন প্রশিক্ষণ পর্যন্ত অনেক প্রচেষ্টা করতে হয়, যার জন্য অনেক সময় লাগে।”

মিঃ থং এর মতে, প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের যোগ্যতা অর্জনের জন্য, টান চাউ মুরগির লড়াইয়ের জন্য, প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে সাবধানে নির্বাচিত হওয়ার পাশাপাশি, প্রজননকারীর কাছ থেকে বিস্তারিত মনোযোগের প্রয়োজন, পুষ্টিকর খাদ্য এবং উপযুক্ত বাসস্থান নিশ্চিত করা। শাকসবজি, ভুসি এবং ভাত ছাড়াও, মুরগিগুলিকে কৃমি, ঝিঁঝিঁ পোকা, গরুর মাংস, মাছ, শাকসবজি, ঘাস এবং টমেটোর মতো পরিপূরক ভিটামিন এবং প্রোটিন উৎস খাওয়ানো প্রয়োজন। বাসস্থানে পর্যাপ্ত আলো, রেখাযুক্ত মেঝে এবং পার্চ থাকতে হবে যাতে চলাচলের সময় মুরগির পালক ভেঙে না যায়।

"একটি সুন্দর মোরগ তার পালক দেখে বিচার করা হয়। অতএব, টান চাউ ফাইটিং মোরগগুলিকে প্রতিদিন স্নান করাতে হবে এবং রোদ পোহাতে হবে। এছাড়াও, মোরগ পালনকারীদের চিরুনি, ঠোঁট এবং চোখের দিকে মনোযোগ দিতে হবে, নিশ্চিত করতে হবে যে তারা ছোট, ঘন এবং পালকের সাথে সমানুপাতিক। তবে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল প্রতিযোগিতার আগে, প্রতিযোগিতার জন্য নির্বাচিত মোরগগুলির ওজন ১.১ কেজির বেশি হওয়া উচিত নয় এবং প্রতিযোগিতার যোগ্য হওয়ার জন্য তাদের চিরুনি, কান, ওয়াটল, লেজ পরিবর্তন, রঙ করা বা পালক প্রসারিত করা উচিত নয়," মিঃ থং আরও বলেন।

শোভাময় প্রাণীদের একজন উৎসাহী হিসেবে, ডং হা শহরের মিঃ বুই মানহ ডাং বহু বছর ধরে শোভাময় মুরগি, বিশেষ করে তান চাউ বান্টাম জাতের মুরগি পালনের জন্য তার সময়, প্রচেষ্টা এবং অর্থ উৎসর্গ করেছেন। মিঃ ডাংয়ের মতে, শোভাময় মুরগি পালন করা সহজ শোনায়, কিন্তু একটি সন্তোষজনক "লড়াইকারী মোরগ" তৈরি করতে মালিককে বিনিয়োগ করতে হবে। তান চাউ বান্টাম জাতের মুরগি হল তান চাউ বন্য মুরগি ( আন গিয়াং প্রদেশ) এবং জাপানি বান্টাম থেকে তৈরি একটি সংকর, এবং বহু প্রজন্ম ধরে গৃহপালনের মাধ্যমে, এটি আজ আমরা দেখতে পাচ্ছি এমন একটি সুন্দর জাত হয়ে উঠেছে।

মিঃ নগুয়েন ডুক থং তার তান চাউ বান্টাম মুরগির খামারের দেখাশোনা করেন - ছবি: লে ট্রুং

বর্তমানে, সারা দেশে শোভাময় মুরগির জাত নিয়ে গবেষণা, শেখা এবং অনুসন্ধানের পর, মিঃ ডাং বিখ্যাত জাতের একটি সম্পূর্ণ পরিসর নিয়ে একটি ছোট মুরগির খামার তৈরি করেছেন। এর মধ্যে রয়েছে জাপানের ওনাগাডোরি মুরগি, যা উদীয়মান সূর্যের দেশে লম্বা, চকচকে লেজ বিশিষ্ট একটি মূল্যবান জাত। অন্যান্য জাতগুলির মধ্যে রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্রাহ্মা মুরগি, আফ্রিকান স্টার মুরগি, যুক্তরাজ্যের সিলভার স্কেল মুরগি এবং উত্তর আমেরিকার মিনি কোচিন মুরগি। মিঃ ডাং তার ট্যান চাউ বান্টাম মুরগির জন্য সবচেয়ে বেশি গর্বিত, যা তিনি বিশুদ্ধ জাতের ভিয়েতনামী শোভাময় মুরগির প্রতি তার সমস্ত আবেগের সাথে পালন করেন। বিখ্যাত শোভাময় মুরগির জাত ছাড়াও, মিঃ ডাং ময়ূর, ফিজ্যান্ট, উটপাখি, টার্কি এবং আরও অনেক কিছু সহ শোভাময় প্রাণীর একটি অনন্য সংগ্রহের মালিক।

মিঃ ডাং বলেন: “প্রথাগত মুরগি পালনের তুলনায় শোভাময় মুরগি পালন এবং যত্ন নেওয়া অনেক বেশি কঠিন। বেঁচে থাকার পাশাপাশি, শোভাময় মুরগির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ গুণাবলী হল তাদের সৌন্দর্য, তাদের মসৃণ পালক এবং সুন্দর চালচলন থেকে শুরু করে তাদের ডাকাডাকি এবং মালিক এবং লড়াইকারী মোরগের মধ্যে বন্ধন। অতএব, একটি বিশেষ খাদ্যের পাশাপাশি, তান চাউ বান্টাম মুরগি এবং অন্যান্য অনেক শোভাময় মুরগির প্রজাতিকে গ্রীষ্মে শীতল করার জন্য পাখা এবং শীতকালে হিটার সহ খাঁচায় লালন-পালন করা প্রয়োজন। অধিকন্তু, মানুষের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ হতে এবং আঙুলের এক ঝটকায় শব্দ তৈরি করে তাদের ইচ্ছামত কাজ করার প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য অনেক সময় ব্যয় করতে হবে।”

মিঃ ডাং-এর মতে, একটি সুন্দর মোরগকে অবশ্যই ভারসাম্যপূর্ণ শরীর, চটপটে আচরণ, "বামন" পালক (অর্থাৎ ডানার নীচের পালক এবং ঘাড়ের কেশর লম্বা, প্রায় পুরো ঘাড় ঢেকে রাখে) এর মান পূরণ করতে হবে। বিশেষ করে, লেজের পালক লম্বা কিন্তু ভারসাম্যপূর্ণ, নরমভাবে বাঁকা এবং সংযুক্ত না হওয়া উচিত... যদি একটি পুরুষ "লড়াই মোরগ"-এর কোট বিভিন্ন রঙের হয় এবং শক্তিশালী এবং সুস্থ থাকে, তাহলে প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের সময় পয়েন্ট অর্জনে এটির সুবিধা রয়েছে।

শোভাময় মুরগির প্রতি সাধারণ আবেগ ভাগ করে নেওয়ার জন্য, কোয়াং ট্রাই শোভাময় মুরগি ক্লাব বহু বছর ধরে এই প্রদেশে প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এর লক্ষ্য হল শোভাময় মুরগির পালকদের জন্য মুরগির যত্ন এবং প্রজননের অভিজ্ঞতা বিনিময়ের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম এবং সুযোগ তৈরি করা, যার ফলে বিভিন্ন রঙের সুন্দর এবং উচ্চমানের পাখি তৈরি হয়।

কোয়াং ট্রাই অলংকারিক চিকেন ক্লাবের প্রধান হিসেবে, মিঃ ডাং ভাগ করে নেন যে প্রতিষ্ঠার পর থেকে, ক্লাবের সদস্যরা দেশব্যাপী "তান চাউ অলংকারিক চিকেনস এর সৌন্দর্য" প্রতিযোগিতায় সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছেন এবং অনেক বড় পুরষ্কার জিতেছেন। তবে, বিভিন্ন কারণে, ক্লাবের কার্যক্রম বজায় রাখা বর্তমানে যথেষ্ট সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। তবুও, ছুটির দিন এবং উৎসবের সময় প্রদেশের অলংকারিক মুরগির উত্সাহীদের মধ্যে আদান-প্রদান এবং মিথস্ক্রিয়া এখনও বজায় থাকে এবং ক্লাবের সদস্যরা দেশব্যাপী বড় বড় প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ অব্যাহত রাখে।

সাধারণভাবে শোভাময় মুরগির মহিমান্বিত চেহারা, প্রাণবন্ত পালক এবং মৃদু ডাক, বিশেষ করে তান চাউ ব্যান্টাম, মিস্টার ডাং এবং মিস্টার থং-এর মতো মানুষকে তাদের নিজস্ব "লড়াইকারী মোরগ" তৈরিতে প্রচেষ্টা, সময় এবং অর্থ বিনিয়োগ করতে অনুপ্রাণিত করে। তাদের জন্য, নিষ্ঠা এবং আবেগের সাথে শোভাময় মুরগি পালন তাদের মানসিক প্রশান্তি এনে দেয়, কারণ এটি কেবল একটি শখই নয় বরং সুন্দর মুরগির জাত, বিশেষ করে বিশুদ্ধ জাতের ভিয়েতনামী মুরগির সংরক্ষণ এবং বিকাশে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে।

লে ট্রুং

সূত্র: https://baoquangtri.vn/thu-choi-ga-canh-lam-cong-phu-191712.htm