ভিয়েতনামে সামুদ্রিক খাদ্য শিল্প বিকাশের পথে ডি হিউস-এর জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক এবং এটি একটি সবুজ, পরিচ্ছন্ন ও টেকসই সামুদ্রিক খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তোলার ব্যাপারে কোম্পানিটির দৃঢ় অঙ্গীকারকে পুনর্ব্যক্ত করে।
এএসসি সার্টিফিকেশন বিশ্বের অন্যতম প্রধান এবং সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ একটি মানদণ্ড, যা সেইসব দায়িত্বশীল জলজ চাষী ও উৎপাদকদের স্বীকৃতি দেয়, যারা কাঁচামালের উৎস শনাক্তকরণ, পরিবেশ সুরক্ষা, সামাজিক দায়বদ্ধতা এবং স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খল ব্যবস্থাপনার মানদণ্ড কঠোরভাবে পূরণ করেন।
অক্টোবর মাসের শেষে ডি হিউস-এর ভিন লং ৪ প্ল্যান্টটি আনুষ্ঠানিকভাবে অ্যাকুয়াকালচার স্টুয়ার্ডশিপ কাউন্সিল (এএসসি) সনদ লাভ করেছে, যা এই শিল্পে এর অগ্রণী অবস্থানকে আরও সুদৃঢ় করেছে। ছবি: ডি হিউস।
মূল শক্তি
২০১১ সাল থেকে, ডি হিউস ভিয়েতনামে তার প্রথম কারখানার মাধ্যমে জলজ পালনের যাত্রা শুরু করেছে। এক দশকেরও বেশি সময় ধরে, কোম্পানিটি উৎপাদন ব্যবস্থা, গবেষণা এবং প্রযুক্তিগত সহায়তায় পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করেছে। বর্তমানে, ডি হিউস ছয়টি জলজ খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্র এবং ভিন লং-এ একটি বিশ্বব্যাপী জলজ পালন গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রের মালিক।
ডি হিউস-এর মূল শক্তি হলো এর জলজ চাষের খাদ্যপণ্যসমূহ, যা দীর্ঘদিনের ইউরোপীয় প্রাণী পুষ্টির নীতি এবং ভিয়েতনামের ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার ওপর ভিত্তি করে বিশেষায়িত ফর্মুলা, কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত কাঁচামালের গুণমান এবং আধুনিক উৎপাদন প্রযুক্তি ব্যবহার করে গবেষণা ও উন্নয়ন করা হয়।
ডি হিউস-এর মৎস্যচাষের খাদ্য সম্ভার চিংড়ি, মাগুর, তেলাপিয়া, শীতল জলের মাছ এবং অভ্যন্তরীণ মাছের বিকাশের প্রতিটি পর্যায়ের জন্য বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে, যা প্রাণীদের বৃদ্ধির হারকে সর্বোত্তম করে, অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।
ডি হিউস-এর গুণমানের ভিত্তি একটি কঠোর কাঁচামাল নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার উপর নির্মিত। উপাদানগুলিকে অবশ্যই উচ্চ সুরক্ষা মান পূরণ করতে হবে এবং নিষিদ্ধ পদার্থমুক্ত হতে হবে। এটি নিশ্চিত করে যে পশুখাদ্যটি চূড়ান্ত পণ্যে কোনো অবশিষ্টাংশ না রেখে সমস্ত প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
এছাড়াও, ডি হিউস কারখানায় আন্তর্জাতিক মান (যেমন BAP, ISO22000) অনুযায়ী পরিচালিত আধুনিক উৎপাদন ব্যবস্থা রয়েছে, যা খাদ্য পেলেট-এর ধারাবাহিক গুণমান, ভালো স্থায়িত্ব এবং ব্যবহারের সময় ন্যূনতম অপচয় নিশ্চিত করে, যা কৃষকদের খরচ কমাতে এবং মৎস্যচাষের দক্ষতা বাড়াতে সাহায্য করে।
আজ পর্যন্ত, ডি হিউস ASC ফিড সার্টিফিকেশন মডেলের অধীনে স্টার্ট-টম, পোস্ট-টম, হাই-টম, গ্রীন টম-এর মতো ১৯ ধরনের চিংড়ি খাদ্যপণ্য তৈরি করেছে। এই পণ্যগুলো সর্বোত্তম পুষ্টি নিশ্চিত করে, নিষিদ্ধ পদার্থমুক্ত এবং জৈব-নিরাপত্তা ও উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার আন্তর্জাতিক মান কঠোরভাবে মেনে চলে। একই সাথে, এগুলো মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপীয় ইউনিয়ন এবং জাপানের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারে রপ্তানির প্রয়োজনীয়তাও পূরণ করে।
শুধুমাত্র পণ্যের বাইরেও, ডি হিউস ব্যাপক সমাধান বাস্তবায়ন করে, যেমন—খামারে সরাসরি কারিগরি সহায়তা, জলজ চাষের স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ, খামারে নির্গমন পরিমাপের যন্ত্রপাতির উন্নয়ন, এবং রোগ সংক্রান্ত সমস্যার দ্রুত ও নির্ভুল নির্ণয়ের জন্য ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগার পরিষেবা।
গ্রীন-টম - ডি হিউস-এর সর্বশ্রেষ্ঠ পুষ্টি সমাধান, যা বিশেষভাবে আধুনিক পুনঃসঞ্চালনশীল চিংড়ি চাষ পদ্ধতির জন্য তৈরি করা হয়েছে। ছবি: ডি হিউস।
টেকসই উন্নয়নের দিকে একটি কৌশলগত পদক্ষেপ।
ASC সনদ অর্জন করা ডি হিউস-এর দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়ন লক্ষ্যের একটি কৌশলগত পদক্ষেপ – যা টেকসই মূল্যবোধ এবং পরিবেশ, সমাজ ও মৎস্যচাষ শিল্পের প্রতি দায়িত্ববোধের মাধ্যমে ভবিষ্যৎ প্রজন্মকে লালন করার প্রতি এর অঙ্গীকারকে নিশ্চিত করে।
ডি হিউস কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে টেকসই জলজ চাষ মডেল তৈরি করে, যা পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করে এবং পণ্যের মান বৃদ্ধি করে। এটি কেবল কৃষকদের উৎপাদন দক্ষতা বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং ভোক্তাদের কাছে রপ্তানি মানসম্পন্ন ও নিরাপদ এবং উৎস শনাক্তযোগ্য খাদ্যও পৌঁছে দেয়।
প্রক্রিয়াজাত চিংড়ি পণ্যগুলো শুধু উৎকৃষ্ট গুণমানই নিশ্চিত করে না, বরং ASC ও BAP-এর মতো মর্যাদাপূর্ণ আন্তর্জাতিক রপ্তানি মানদণ্ডও পূরণ করে। ছবি: ডি হিউস।
বর্তমানে, ডি হিউস কা মাউ প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, SAEN কোম্পানি এবং অন্যান্য অংশীদারদের সাথে যৌথভাবে RAS-IMTA প্রযুক্তি প্রয়োগ করে একটি বৃহৎ পরিসরের পুনঃসঞ্চালনশীল চিংড়ি চাষ প্রকল্প বাস্তবায়ন করছে।
এই প্রকল্পটি শুধু গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস ও পরিবেশ দূষণ কমানোর ক্ষেত্রেই সাহায্য করে না, বরং রপ্তানির জন্য ASC ও BAP মানদণ্ড পূরণকারী কাঁচামাল এলাকা প্রতিষ্ঠারও লক্ষ্য রাখে।
২০২৫-২০৩০ সময়কালে ১,০০০ হেক্টর পর্যন্ত সম্প্রসারণের মাধ্যমে, ডি হিউস একটি ব্যাপক ভূমিকা পালন করে। এর মধ্যে রয়েছে খামারে উচ্চমানের চিংড়ির খাদ্য ও সরাসরি কারিগরি সহায়তা প্রদান থেকে শুরু করে, চাষিদের পুনঃসঞ্চালনশীল পানি শোধন মডেলে একীভূত হতে ও রূপান্তরে পরামর্শ ও সহায়তা করা। এর লক্ষ্য হলো উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধি করা এবং পরিবেশগত প্রভাব সর্বনিম্ন পর্যায়ে নামিয়ে আনা।
হোয়াইটলেগ চিংড়ির জন্য অতি-নিবিড়, পুনঃসঞ্চালনমূলক ও বর্জ্যহীন চাষ পদ্ধতি কা মাউ-এর চিংড়ি চাষিদের জন্য এক নতুন যুগের সূচনা করছে – যা অর্থনৈতিক উন্নয়ন ও দীর্ঘমেয়াদী স্থায়িত্ব উভয়কেই উৎসাহিত করছে। ছবি: ডি হিউস।
ডি হিউস-এর উৎপাদন সক্ষমতা প্রদর্শনের পাশাপাশি, এএসসি সার্টিফিকেশন ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পকে বিশ্ব বাজারের সাথে সংযুক্ত করার গুরুত্বপূর্ণ সুযোগ তৈরি করে। তার বিশ্বব্যাপী নেটওয়ার্কের মাধ্যমে, ডি হিউস প্রধান প্রক্রিয়াজাতকারী ও রপ্তানিকারকদের সাথে সহযোগিতা সহজতর করে, যার ফলে উচ্চমানের পণ্য ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারে প্রবেশ করতে পারে।
ডি হিউস ভিয়েতনাম ও এশিয়ার জেনারেল ডিরেক্টর, জনাব জোহান ভ্যান ডেন ব্যান বলেন: "নিজের প্রমাণিত শক্তির মাধ্যমে, ডি হিউস ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের কৌশলগত অংশীদার হিসেবে তার ভূমিকা ক্রমশ আরও সুদৃঢ় করছে। ডি হিউসের প্রচেষ্টা শুধু খামারিদের জন্য সর্বোত্তম অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনে না, বরং সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের স্বচ্ছ, টেকসই এবং মূল্য সংযোজিত উন্নয়নেও উল্লেখযোগ্য অবদান রাখে। ডি হিউস একসাথে কাজ করে যেতে এবং এমন একটি ভবিষ্যৎ গড়তে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যেখানে ভিয়েতনামের সামুদ্রিক খাদ্য ব্র্যান্ডগুলো উন্নত হবে এবং বিশ্ব বাণিজ্যের মানচিত্রে একটি শক্তিশালী অবস্থান লাভ করবে।"
উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-an-thuy-san-de-heus-dat-chuan-quoc-te-asc-d782918.html
মন্তব্য (0)