যেসব খাবার খাবেন ও বর্জন করবেন: আপনার কিডনি সুরক্ষিত রাখতে বিচক্ষণ সিদ্ধান্ত নিন।

ক্লিনিকাল পুষ্টি গবেষণা অনুসারে, পটাশিয়াম ও ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করলে কিডনি রোগীদের হৃদরোগজনিত জটিলতার ঝুঁকি ৩০% পর্যন্ত হ্রাস পেতে পারে।

কলা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী, কিন্তু কিডনি রোগীদের এটি এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে পটাশিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে - চিত্র।

দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য নিচে একটি প্রস্তাবিত খাদ্য তালিকা দেওয়া হলো:

আপনার যা খাওয়া উচিত:

কম প্রোটিনযুক্ত শ্বেতসার: সাদা ভাত, মুগ ডালের সেমাই, ভালোভাবে ভিজিয়ে বা ধুয়ে নেওয়া মিষ্টি আলু।

উচ্চ মানের প্রোটিনের উৎস: ডিমের সাদা অংশ, কম চর্বিযুক্ত দুধ, তাজা মাছ, মুরগির বুকের মাংস।

যেসব শাকসবজি ও ফলে পটাশিয়াম কম থাকে: বাঁধাকপি, ফুলকপি, আপেল, নাশপাতি, তরমুজ।

যেসব জিনিস এড়িয়ে চলতে হবে:

ফসফরাস সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: পশুর অঙ্গপ্রত্যঙ্গ, কনডেন্সড মিল্ক, শুকনো চিংড়ি, সসেজ এবং প্রক্রিয়াজাত পনির।

লবণাক্ত খাবার: মাছের সস, টিনজাত খাবার, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, আচার।

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার: কলা, অ্যাভোকাডো, কলমি শাক, কমলা, জাম্বুরা।

দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য পুষ্টিগত সমাধান।

বাচ মাই হাসপাতালের ডাক্তার ট্রান তুয়েত ত্রিন পরামর্শ দেন: "রোগীদের উচিত একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করে একটি ব্যক্তিগত খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করা। সেই অনুযায়ী খাদ্য গ্রহণ সমন্বয় করার জন্য ইলেক্ট্রোলাইট, ইউরিয়া এবং ক্রিয়েটিনিনের মাত্রা নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা প্রয়োজন।"

এছাড়াও, সারাদিন ধরে খাবারকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করে নেওয়া উচিত এবং ভাপে রান্না করা বা সেদ্ধ খাবারের ওপর বেশি জোর দেওয়া উচিত, আর তেলে ভাজা খাবার সীমিত রাখা উচিত। এর সাথে হাঁটা বা যোগব্যায়ামের মতো হালকা ব্যায়াম করলে সার্বিক স্বাস্থ্য ও মেজাজের উন্নতি হতে পারে।

সঠিক পুষ্টি একটি শক্তিশালী "অস্ত্র" যা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের এই রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। একজন বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সহায়তায় ছয়টি সোনালী নীতি মেনে চললে তা কার্যকরভাবে রোগ নিয়ন্ত্রণ করতে, আয়ু বাড়াতে এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করবে।

মনে রাখবেন: আজ টেবিলে বসে আপনার প্রতিটি সিদ্ধান্তই আগামী দিনে আপনার স্বাস্থ্য সুরক্ষার দিকে একটি পদক্ষেপ।

পুষ্টি দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের অগ্রগতি নির্ধারণ করতে পারে।

যখন কিডনির কার্যক্ষমতা কমে যায়, তখন রক্ত ​​পরিস্রাবণ এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করার শরীরের ক্ষমতা মারাত্মকভাবে ব্যাহত হয়। ডঃ ট্রিনের মতে, কিডনি তখন পানি, পটাশিয়াম এবং ফসফরাসের মতো অতিরিক্ত পদার্থ অপসারণ করতে পারে না, যার ফলে শোথ, ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্যহীনতা এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো একাধিক জটিলতা দেখা দেয়, যা প্রাণঘাতী হতে পারে।

ডাঃ ট্রিন বলেন, “সঠিক পুষ্টি কেবল কিডনির অবশিষ্ট কার্যক্ষমতা রক্ষা করতেই সাহায্য করে না, বরং রোগের অগ্রগতিও ধীর করে, যার ফলে ডায়ালাইসিসের প্রয়োজন হওয়ার আগে প্রচলিত চিকিৎসার সময়কাল দীর্ঘায়িত হয়।” একটি বিজ্ঞানসম্মত খাদ্যতালিকা ক্লান্তি ও বমি বমি ভাবের উপসর্গগুলোও উন্নত করে, জীবনের মান উন্নত রাখে এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগের জটিলতা সীমিত করে।

সুষম খাদ্যাভ্যাসের ৪টি অপ্রত্যাশিত উপকারিতা

কিডনি রোগে আক্রান্ত অনেক রোগী প্রায়শই অতিরিক্ত খাদ্যতালিকা নিয়ন্ত্রণ করেন, যার ফলে অপুষ্টি দেখা দেয়। একটি সুষম, শক্তি-সমৃদ্ধ এবং যত্নসহকারে নির্বাচিত খাদ্য পরিকল্পনা নিম্নলিখিত বাস্তব সুবিধা প্রদান করবে:

অপুষ্টি প্রতিরোধ: সাদা ভাত, ভালোভাবে ধোয়া কন্দ জাতীয় সবজি এবং সেমাইয়ের মতো শ্বেতসার জাতীয় উৎস থেকে পর্যাপ্ত শক্তি গ্রহণ নিশ্চিত করুন, যা শরীরকে ওজন ও পেশী বজায় রাখতে সাহায্য করে।

বিপাকীয় ভারসাম্য : খাদ্যে প্রোটিন, লবণ, পটাশিয়াম ও ফসফরাসের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করলে কিডনির ওপর বিপাকীয় চাপ কমে।

ডায়ালাইসিস বিলম্বিত করা: সঠিক পুষ্টি কিডনি রোগের অগ্রগতি ধীর করতে সাহায্য করে, ফলে ডায়ালাইসিস হস্তক্ষেপের প্রয়োজনীয়তা বেড়ে যায়।

উপসর্গের উন্নতি : পর্যাপ্ত শক্তিযুক্ত খাবার এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য ক্লান্তি ও বমি বমি ভাব কমাতে, চলাফেরার ক্ষমতা বাড়াতে এবং রোগীদের মধ্যে ইতিবাচক মনোভাব তৈরিতে সাহায্য করে।

আরও পড়ুন হোম পেজে ফিরে যান

ইয়াং লিউ ঘি

উৎস: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm