মুরগিদের রাজা নিলামে উঠছে।

তিয়েন ইয়েন নিয়ে কথা বলতে গেলে এর মুরগির কথা না বললেই নয়। প্রচলিত আছে যে, তিয়েন ইয়েন মুরগি একটি মূল্যবান জাত, যা সামন্ত যুগে রাজা ও রাজপরিবারকে নৈবেদ্য হিসেবে দেওয়া হতো। ভিয়েতনাম বুক অফ রেকর্ডস সেন্টারের স্বীকৃতি অনুযায়ী, তিয়েন ইয়েন মুরগি ভিয়েতনামের অন্যতম ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবারও বটে।

দেশীয় মুরগির জাত পালন ও সংরক্ষণে মানুষকে উৎসাহিত করার জন্য, তিয়েন ইয়েন বহু বছর ধরে 'মুরগির রাজা', 'মিস চিকেন' এবং 'রানার-আপ চিকেন' খুঁজে বের করার জন্য একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করে আসছে। এটি একটি অনন্য প্রতিযোগিতা যা এই পার্বত্য জেলার পর্যটনের একটি অন্যতম আকর্ষণে পরিণত হয়েছে।

জনাব ফুং ভান হিউ (ডানদিকে) ‘কিং অফ চিকেনস’ নিলামের বিজয়ী ছিলেন।

তিয়েন ইয়েন জেলা গণকমিটির চেয়ারম্যান হোয়াং ভান সিন-এর মতে: এই প্রতিযোগিতাটি আরও বেশি অর্থবহ, কারণ নিলাম থেকে প্রাপ্ত অর্থের ৮০% জেলার দরিদ্র ও প্রায়-দরিদ্র পরিবার এবং অসহায় জনগোষ্ঠীর অস্থায়ী ও জরাজীর্ণ ঘরবাড়ি অপসারণের জন্য তহবিল যোগাতে ব্যবহৃত হবে। বাকি ২০% সেই দলকে সহায়তা করবে, যাদের মুরগি নিলামে সফলভাবে অংশগ্রহণ করেছে, যা কৃষকদের তিয়েন ইয়েন মুরগির জাত সংরক্ষণ ও উন্নয়নে উৎসাহিত করবে।

এর ফলে নিলামের পরিবেশ সম্ভবত আরও বেশি প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছিল। প্রতিটি "মোরগ" উপস্থাপন করা হয়েছিল: প্রথম রানার-আপ, দ্বিতীয় রানার-আপ, সুন্দর খাসি মোরগ এবং সুন্দর একজোড়া মোরগ একে একে দাবি করা হয়। সবচেয়ে উত্তেজনাপূর্ণ অংশ ছিল "মিস মোরগ" এবং "রাজা মোরগ"-এর নিলাম। "মিস মোরগ"-এর জন্য প্রাথমিক দর ছিল ১০ মিলিয়ন VND এবং তা দ্রুত বেড়ে ৩০ মিলিয়ন VND, তারপর ৪৫ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়।

হপ তিয়েন ওয়ান-মেম্বার লিমিটেড কোম্পানির জনাব ফাম ভান মাই আত্মবিশ্বাসের সাথে ঘোষণা করলেন, "আমাকে অবশ্যই সুন্দরী রানীকে বাড়ি নিয়ে আসতে হবে, তাই আমি ৫০ মিলিয়ন ডং পরিশোধ করব।" জনাব মাই সফলভাবে মুরগি সুন্দরীটিকে বাড়ি নিয়ে আসলে পুরো এলাকা করতালি ও অভিনন্দনে ফেটে পড়ল।

‘মোরগের রাজা’-র নিলাম শুরু হতেই গুঞ্জন আরও জোরালো হয়ে উঠল। আয়োজকের গর্জে ওঠা কণ্ঠ আমন্ত্রণ জানাল: “মোরগের নিলাম সৌভাগ্য ও ঐশ্বর্যের জন্য। ‘মোরগের রাজা’-র জন্য প্রাথমিক দর ১৫ মিলিয়ন ডং। এই ১৮ মাস বয়সী মোরগটির লম্বা লেজের পালক ও কাঁটা, চওড়া বুক, চকচকে পালক এবং একটি সুন্দর বাঁকানো ঠোঁট রয়েছে। এটি শুধু একটি নিলাম নয়, বরং মানুষের প্রতি, আমাদের সেইসব দেশবাসীর প্রতি ভালোবাসার এক প্রকাশ, যারা এখনও সংগ্রাম করছেন।”

জুয়ান ট্রুং (নাম দিন) থেকে আগত পর্যটক জনাব নগো জুয়ান ডিউ ৬০ মিলিয়ন VND-এর একটি দর দিয়ে উৎসাহের সাথে অংশগ্রহণ করেন। এই অঙ্কটি দ্রুত ৭৫ মিলিয়ন VND-এর একটি দর দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। তিয়েন ইয়েন কিং চিকেনটি ৭৯,৯৯৯,৯৯৯ VND-তে সফলভাবে নিলামে বিক্রি হয়।

জনাব দিউ দুঃখ প্রকাশ করে বলেন: "আমি অবশ্যই আগামী বছর আবার নিলামে অংশ নিতে আসব।" 'কিং অফ চিকেনস' পুরস্কারটি জিতেছেন থান ডুয়ং কোং লিমিটেডের জনাব ফুং ভ্যান হিউ। জনাব হিউ বলেন: "একটি দলের জন্য ৭৯,৯৯৯,৯৯৯ ভিয়েতনামী ডং খুব বেশি না হলেও, যারা এখনও সংগ্রাম করছেন তাদের জন্য এর তাৎপর্য অনেক। আমি আশা করি এর একটি অংশ ভাগ করে নিতে পারব, যাতে দরিদ্ররা একটি উন্নত জীবন পেতে পারে।" এই নিয়ে দ্বিতীয় বছর থান ডুয়ং কোং লিমিটেড নিলামে 'কিং অফ চিকেনস' পুরস্কারটি জিতল। জনাব হিউ বলেন: "'কিং অফ চিকেনস' পেয়ে আমি নিজেকে আরও ভাগ্যবান এবং উচ্ছ্বসিত অনুভব করছি। 'কিং অফ চিকেনস'-এর ভালোভাবে যত্ন নেওয়া হবে এবং এই বিরল জিনগত সম্পদ সংরক্ষণের জন্য এর বংশবৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে।"

এমন একটি স্থান যা উত্তর-পূর্ব অঞ্চলের বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীকে সংযুক্ত করে।

তিয়েন ইয়েন দুটি ছোট নদীর সঙ্গমস্থলে অবস্থিত একটি প্রাচীন শহর: একটি নদী দিন লাপ ( লাং সন প্রদেশ ) থেকে এবং অন্যটি বিন লিউ (কোয়াং নিন প্রদেশ) থেকে এসেছে। এখানে ভিয়েতনামী, ফরাসি এবং চীনা স্থাপত্যশৈলীর নিদর্শনবাহী ভবনসহ বহু ঐতিহাসিক চিহ্ন সংরক্ষিত আছে। তিয়েন ইয়েন বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর সংস্কৃতির এক মিলনস্থল, যেখানে কিন, দাও, তাই, নুং, সান দিউ এবং সান চি সম্প্রদায়ের মানুষেরা বাস করে, যা ভিয়েতনামের সমগ্র উত্তর-পূর্ব অঞ্চল এবং বিশেষ করে কোয়াং নিন প্রদেশের জন্য একটি অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয় তৈরি করেছে।

উত্তর-পূর্ব আঞ্চলিক জাতিগোষ্ঠী সংস্কৃতি ও ক্রীড়া সপ্তাহের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে পরিবেশন শিল্পকলা।

জনাব হোয়াং ভান সিন বলেন: “২০১৫ সালে, কোয়াং নিন প্রদেশ ‘উত্তর-পূর্ব জাতিগোষ্ঠী সাংস্কৃতিক ও ক্রীড়া কেন্দ্র’ নির্মাণ করে, যা বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন ও পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি স্থান। পরবর্তীকালে, তিয়েন ইয়েনের সকল বাসিন্দা ও পর্যটকদের পরিদর্শনের আমন্ত্রণ হিসেবে প্রতি বছর ‘উত্তর-পূর্ব জাতিগোষ্ঠী সাংস্কৃতিক ও ক্রীড়া সপ্তাহ’ অনুষ্ঠিত হয়ে আসছে। এই অনুষ্ঠানগুলোর মাধ্যমে কাও বাং, লাং সন, বাক জিয়াং এবং অন্যান্য প্রদেশের জেলা ও শহরগুলো থেকে অংশগ্রহণ উৎসাহব্যঞ্জক সমর্থন পেয়েছে...”

এই অনুষ্ঠানটি সফলভাবে আয়োজন করার জন্য, তিয়েন ইয়েনের সরকার ও জনগণ স্থানীয় জাতিগোষ্ঠীগুলোর বহু পুরনো সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচার, জনগণকে একতাবদ্ধ ও বন্ধুত্বপূর্ণ জীবনধারা সম্পর্কে শিক্ষিত করা এবং তিয়েন ইয়েনের পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগোষ্ঠীগুলোর সৌন্দর্য ছড়িয়ে দেওয়ার লক্ষ্যে একযোগে কাজ করেছে।

উত্তর-পূর্ব জাতিগোষ্ঠী সংস্কৃতি ও ক্রীড়া সপ্তাহে তিয়েন ইয়েন এবং পার্শ্ববর্তী এলাকার প্রায় সকল জাতিগোষ্ঠীর অংশগ্রহণে অসংখ্য কার্যক্রম অনুষ্ঠিত হয়, যেমন: তিয়েন ইয়েন চিকেন রন্ধন প্রতিযোগিতা; স্ট্রিট ফুড ফেস্টিভ্যাল; স্ট্রিট আর্ট ফেস্টিভ্যাল; বাণিজ্যসহ ওকপ মেলা; কুয়াং নিন প্রদেশ জাতিগোষ্ঠী সংস্কৃতি দিবস; কুয়াং নিন প্রদেশ জাতিগোষ্ঠী ক্রীড়া প্রতিযোগিতা; ঐতিহ্যবাহী নৌকা দৌড়...

তিয়েন ইয়েন জেলার ঐতিহ্যবাহী নৌকা দৌড়ে অংশগ্রহণকারী ১২টি পুরুষ ও মহিলা দলের একটির সদস্য হিসেবে, ১,০০০ মিটার দৌড় শেষ করার পর জনাব ত্রান জুয়ান ভিয়েত (তিয়েন ইয়েন শহর, তিয়েন ইয়েন জেলা) আনন্দের সাথে বলেন: "এ বছর দলগুলোর প্রতিযোগিতামূলক মনোভাব এবং পুরস্কার জেতার সংকল্প ছিল অনেক বেশি। আমার জন্য, এই দৌড়টি আমার মনোবল বাড়াতে এবং আমাকে কাজে আরও বেশি উৎপাদনশীল করে তুলতে সাহায্য করেছে।" ব্যস্ত ভিড়ের মধ্যে, মিসেস ডাং থান মাই (লাং সন থেকে) বলেন যে তিনি তিয়েন ইয়েনে ফিরে আসবেন, কারণ এবার তিনি এই অর্থবহ সপ্তাহের সমস্ত কার্যক্রমে অংশ নিতে পারেননি।

লেখা ও ছবি: থান বিন

সম্পর্কিত খবর ও প্রবন্ধ দেখতে অনুগ্রহ করে ভ্রমণ বিভাগটি দেখুন।