থোয়াই সনে OCOP পণ্যের প্রসার ঘটানো

শুঁটকি শোল মাছ ও গাইনোস্টেমা চা থেকে শুরু করে অন্যান্য স্থানীয় প্রক্রিয়াজাত পণ্য পর্যন্ত, থোয়াই সনে অবস্থিত OCOP-এর বহু পণ্যের প্রচার ও বিতরণে নতুন খোলা শোরুমটির মাধ্যমে সহায়তা করা হচ্ছে। এটিকে স্থানীয় পণ্যের মান বৃদ্ধি এবং বাজার সম্প্রসারণের একটি পদক্ষেপ হিসেবে দেখা হচ্ছে।

Báo An Giang•28/05/2026

থোয়াই সন কমিউনে অনেক সম্ভাব্য OCOP পণ্য রয়েছে। ছবি: ফুয়ং লান

থোয়াই সন কম্যুনের পিপলস কমিটি সম্প্রতি ২৫শে এপ্রিল একটি OCOP পণ্য শোরুম উদ্বোধন করেছে। প্রায় ২.৩ বিলিয়ন VND মোট বিনিয়োগে নির্মিত ২৪৩.৮ বর্গমিটারের এই স্থাপনাটিতে পণ্য প্রদর্শনের স্থান, শেল্ভিং সিস্টেম, আলোকসজ্জা এবং একটি পূর্ণাঙ্গ পানি সরবরাহ ও নিষ্কাশন ব্যবস্থার মতো প্রধান উপাদানগুলো অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

প্রদর্শনী হলটি ভোক্তা ও পর্যটকদের কাছে OCOP-এর পণ্য এবং স্বতন্ত্র স্থানীয় কৃষি পণ্য পরিচিতি ও প্রচারে ভূমিকা পালন করে। একই সাথে, এটি উৎপাদন কেন্দ্র ও সমবায়গুলিকে বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং তাদের পণ্য বিক্রিতে সহায়তা করে, যা ক্রমান্বয়ে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে এবং টেকসই গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখে। এই কেন্দ্রটি বিশেষ করে উৎসবের সময়, স্থানীয় ও বাইরের দর্শনার্থীদের জন্য একটি পর্যটন আকর্ষণ এবং অভিজ্ঞতা কেন্দ্র হিসেবেও কাজ করে। এর মাধ্যমে, এটি স্বতন্ত্র কৃষি পণ্য এবং স্থানীয় সাংস্কৃতিক পরিচয়ের সাথে যুক্ত একটি গন্তব্য হিসেবে থোয়াই সন কমিউনের ভাবমূর্তি গঠনে অবদান রাখে।

একই সাথে, থোয়াই সন কমিউনে স্থানীয় সাংস্কৃতিক পরিচয়ের সাথে গভীরভাবে জড়িত OCOP পণ্যের একটি বাস্তুতন্ত্রও রয়েছে। স্থানীয় উৎপাদন কেন্দ্রগুলো সক্রিয়ভাবে ব্র্যান্ডের মান তৈরি ও বজায় রাখে এবং ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত মূল্যবান শক্তিশালী পণ্য উৎপাদন করে। কমিউনে OCOP মানসম্পন্ন হিসেবে স্বীকৃত পণ্যের সাধারণ উদাহরণগুলোর মধ্যে রয়েছে ৭ চপ শুকনো শোল মাছ, ভো ভান তাং-এর তালপাতার চমৎকার শিল্পকর্ম, ত্রি থুক রেইশি মাশরুমের স্বাস্থ্য পরিচর্যার পণ্য, ভুয়ং কিম পুষ্টিকর চা ও জিনসেং ওয়াইন এবং হাং ভি-র তৈরি তাজা ও গ্রিল করা স্প্রিং রোলের মতো ঐতিহ্যবাহী বিশেষ খাবার। এগুলো এমন স্বতন্ত্র পণ্য, যেগুলোর মূল্য সংযোজন আরও বাড়ানো, বাজার অংশীদারিত্ব প্রসারিত করা এবং বৃহত্তর বাজারে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে।

ওকপ-এর প্রতিটি পণ্যের সাফল্যের পেছনে রয়েছে নিষ্ঠা, উদ্যোক্তা হওয়ার আকাঙ্ক্ষা এবং প্রতিকূলতা কাটিয়ে ওঠার ক্ষেত্রে কৃষকদের অধ্যবসায়ের এক দীর্ঘ কাহিনী। সেন্টেলা চা ও ওয়াইনের ভুওং কিম ব্র্যান্ডের মালিক মিসেস ভুওং কিম দিন-এর গল্পটি এর একটি প্রধান উদাহরণ। মিসেস দিন জানান যে, উচ্চমানের সেন্টেলা চা উৎপাদনের জন্য পাতা বাছাই প্রক্রিয়াটি বেশ কঠোর; পাতাগুলো অবশ্যই পরিপক্ক, তাজা, সবুজ, খুব বেশি কচি নয় এবং পোকামাকড় ও রোগমুক্ত হতে হবে। বাছাইয়ের পর পাতাগুলো ধুয়ে, শুকানো হয় এবং তারপর চা পাতা শুকানো হয়। শুরুর দিকে, চা শুকানোর প্রক্রিয়াটি তাকে অনেকবার ব্যর্থতার মুখে ফেলেছিল। শুধু আগুন নিয়ন্ত্রণ করা এবং তাপমাত্রা ঠিক রাখাই খুব কঠিন ছিল, কারণ সামান্য একটি ভুল পুরো চায়ের ব্যাচটি নষ্ট করে দিতে পারত। প্রতিকূলতায় দমে না গিয়ে, মিসেস দিন প্রতিটি ব্যর্থতার মধ্য দিয়ে অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করে সাফল্য অর্জন করেন। একই সাথে, তিনি উৎপাদন প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করতে এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য বিশেষায়িত শুকানো, গুঁড়ো করা এবং চাপ দেওয়ার মেশিনে প্রায় ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং বিনিয়োগ করেন।

মিসেস কিম দিনের মতো ব্যক্তিদের উদ্ভাবনের পথে আত্মবিশ্বাসের সাথে এগিয়ে যেতে সক্ষম করার লক্ষ্যে, প্রাদেশিক কৃষক সমিতি সবুজ ও চক্রাকার কৃষি খাতের ব্যবসাগুলোকে পরিবেশবান্ধব ও টেকসই কৃষির উন্নয়নের জন্য জরিপ পরিচালনা করে এবং পরামর্শ ও সহায়তা প্রদান করে। এর মূল লক্ষ্য হলো ব্র্যান্ড ইমেজের নকশা ও উন্নয়নে সহায়তা করা, পণ্যের ডিজাইন ও প্যাকেজিং উন্নত করা এবং বিতরণ চ্যানেল সম্প্রসারণের জন্য বাজার সংযোগে নির্দেশনা প্রদান করা।

এছাড়াও, প্রাদেশিক কৃষক সমিতি জৈব প্রস্তুতি এবং পরিবেশবান্ধব মোড়কজাতকরণ সামগ্রী ব্যবহারের মাধ্যমে পণ্যের সংরক্ষণকাল বাড়ানোর সমাধান বিষয়ে পরামর্শ দেয়; এবং প্রক্রিয়াজাত পণ্যের সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধির জন্য টেকসই উৎপাদন সনদের নিবন্ধন প্রক্রিয়ায় নির্দেশনা প্রদান করে। ব্যবসায়ীরা ঋণ সহায়তা নীতি এবং সরকারি সহায়তা কর্মসূচিতে কীভাবে প্রবেশাধিকার পাওয়া যায়, সে বিষয়েও পরামর্শ পান।

থোয়াই সন কম্যুন ‘এক কম্যুন, এক পণ্য’ কর্মসূচি বাস্তবায়নে সুনির্দিষ্ট ও দৃঢ় পদক্ষেপ নিচ্ছে। আধুনিক প্রদর্শন পরিকাঠামো এবং পরিবেশবান্ধব উৎপাদন চিন্তার নিবিড় সমন্বয় স্থানীয় পণ্যের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বাড়াতে এবং OCOP পণ্যের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরিতে শক্তিশালী ভূমিকা রাখে।

ফুয়ং লান

উৎস: https://baoangiang.com.vn/tiep-suc-san-pham-ocop-o-thoai-son-a486241.html