লিচু ভক্ষণ: সকল পরিস্থিতির সাথে নমনীয়ভাবে মানিয়ে নেওয়া।

বাক নিন - এ বছর লিচুর উৎপাদন গত বছরের মতো বেশি না হলেও, বাক নিন প্রদেশ এবং প্রধান লিচু উৎপাদনকারী এলাকাগুলো বিক্রয় বৃদ্ধিতে মনোযোগ দিচ্ছে।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষ উদ্যোগ গ্রহণ করে।

প্রদেশে ফুক হোয়াতেই সবচেয়ে বড়, ৮০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে আগাম পাকা লিচুর বাগান রয়েছে এবং এ বছরের আনুমানিক ফলন প্রায় ৭,৫০০ টন। পূর্ববর্তী মৌসুমগুলো থেকে শিক্ষা নিয়ে, পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য লিচু চাষ প্রক্রিয়া নিবিড়ভাবে এবং কঠোরভাবে তত্ত্বাবধান ও বাস্তবায়ন করা হয়, বিশেষ করে রপ্তানিমুখী লিচু উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে।

প্রশাসনিক ইউনিট একীভূতকরণের পরপরই, কমিউনের গণ কমিটি লিচু চাষের এলাকা কোডগুলোর বর্তমান কার্যকারিতা সক্রিয়ভাবে পর্যালোচনা ও মূল্যায়ন করার জন্য কমিউনের বিশেষায়িত সংস্থাগুলোকে নির্দেশ দেওয়ার ওপর মনোযোগ দেয়; এবং রপ্তানির চাহিদা মেটাতে গুণগত মানসম্পন্ন নিবিড় লিচু বাগান তৈরির লক্ষ্যে একটি উৎপাদন অনুকরণ আন্দোলন চালু করার জন্য ‘সুন্দর লিচু বাগান নির্বাচন’ কর্মসূচির সাথে সমন্বয় করে লিচু উৎপাদন পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করে।

জনাব নগুয়েন ভ্যান থুক তাঁর আগাম পাকা লিচু বাগানের যত্ন নেন।

এই সময়ে লিচু বাগানগুলোর সমীক্ষায় দেখা যাচ্ছে যে গাছগুলো বেশ সতেজ আছে এবং ফলের অনেক থোকার বোঁটা লাল হতে শুরু করেছে, যা আসন্ন ফসল তোলার মৌসুমের ইঙ্গিত দিচ্ছে। ফুক হোয়া লিচুর ফসল তোলা মে মাসের ১৫ তারিখের কাছাকাছি সময়ে শুরু হবে বলে আশা করা হচ্ছে। লান থিন গ্রামের জনাব নগুয়েন ভ্যান থুক, গাছগুলোকে প্রধান ফলটির পুষ্টি জোগানোর দিকে মনোযোগ দিতে সাহায্য করার জন্য থোকা ও অতিরিক্ত ডালপালা থেকে ছোট ও অপরিণত ফলগুলো ছেঁটে ফেলছেন।

পরিবারটির দুই হেক্টরেরও বেশি জমির লিচু গাছ ফলে ভরে গেছে, বিশেষ করে ধানক্ষেতের গাছগুলোতে, যেগুলো পাহাড়ি অঞ্চলের গাছের তুলনায় বেশি ফলন দেয়। জনাব থুক ব্যাখ্যা করেন যে, এর কারণ হতে পারে ধানক্ষেতের লিচু গাছগুলো ফুল ফোটার সময় বেশি অনুকূল আবহাওয়া পেয়েছে, যার ফলে ফল ধরার হার বেশি হয়েছে। এই মৌসুমে, তার পরিবার আগাম পাকা প্রায় ৫ টন লিচু সংগ্রহের অনুমান করছে; ফল পাকার আগেই ব্যবসায়ীরা অগ্রিম টাকা জমা দিতে এবং কেনার তারিখ ঠিক করতে চলে এসেছিলেন।

আগাম পাকা লিচু দীর্ঘকাল ধরে ফুক হোয়ার মানুষের প্রধান ফসল এবং আয়ের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। তাই, উৎপাদন নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এর বিক্রয় ও ব্যবহার প্রসারের দিকে বিশেষ মনোযোগ দেয়।

কমিউন পার্টি কমিটির সচিব কমরেড নগুয়েন হুই নগোক বলেন যে, এ বছরের উৎপাদন ও বাজারের চাহিদার প্রকৃত পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে, কমিউন আগেভাগেই লিচু ক্রয়-বিক্রয়ের সাথে জড়িত ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে স্বতঃস্ফূর্তভাবে সভা ও মতবিনিময়ের আয়োজন করে। ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর অসুবিধা ও অনুরোধগুলো স্থানীয় কর্তৃপক্ষ দ্রুততার সাথে সমাধান করে, যা ক্রয় কার্যক্রমের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে। প্রতিটি ইউনিটের প্রয়োজন অনুসারে, কমিউন বিশেষায়িত সংস্থাগুলোকে যথাযথভাবে সমন্বয় করার নির্দেশ দেয়, যা প্রতিটি এলাকার ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ক্রয়ে সহায়তা করে এবং কাজের পুনরাবৃত্তি এড়াতে সাহায্য করে।

চু ওয়ার্ডে, ওয়ার্ড পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব ম্যাক আন তুয়ান জানান যে, এই ওয়ার্ডে প্রায় ২,০০০ হেক্টর লিচু বাগান রয়েছে এবং এখানে ১৯টি রপ্তানি-প্রত্যয়িত চাষ এলাকা ও রপ্তানির শর্ত পূরণকারী ১৪টি প্যাকেজিং সুবিধা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়। ২০২৬ সালে, আবহাওয়া ও জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবে লিচু গাছে ফুল আসার হার কম হবে এবং ২০২৫ সালের তুলনায় উৎপাদন হ্রাস পাবে, কিন্তু ফলের গুণমান অত্যন্ত প্রশংসিত; এর সুন্দর চেহারা, নিশ্চিত মিষ্টতা রয়েছে এবং এটি দেশীয় ও রপ্তানি উভয় বাজারের চাহিদা পূরণ করে।

ওয়ার্ডটি পরিবেশ-পর্যটনের বিকাশের সাথে যুক্ত নির্দিষ্ট এলাকাগুলিতে উৎপাদনের ব্যবস্থাপনার নির্দেশনা দেয়। লিচু পাকার মৌসুমে পরিবেশ-পর্যটনের সম্ভাবনাকে কাজে লাগিয়ে, বাগান পরিদর্শনের অভিজ্ঞতার সাথে সরাসরি উৎপাদিত পণ্য গ্রহণের সুযোগ প্রদান করা হয়। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ লিচু উৎপাদন এলাকাগুলিতে রাস্তা সম্প্রসারণ এবং পরিবহন পরিকাঠামো উন্নত করার জন্য জমি দানের উদ্দেশ্যে জনগণকে সংগঠিত করে, যা পণ্য পরিবহনকে সহজ করে এবং ব্যবসায়ী ও পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এই মৌসুমে, ওয়ার্ডটির লক্ষ্য হলো ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম, সোশ্যাল মিডিয়া এবং ই-কমার্স সাইটগুলিতে লিচুর প্রচারকে আরও জোরদার করা; দেশীয় ও আন্তর্জাতিকভাবে বিস্তৃত ভোক্তা গোষ্ঠীর কাছে পণ্যটির ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য ডিজিটাল কন্টেন্ট নির্মাতাদের সাথে সমন্বয় সাধন করা।

ফুক হোয়া এবং চু ওয়ার্ডের পাশাপাশি লুক নাম, সন হাই এবং ফুয়ং সনের মতো বৃহৎ লিচু চাষের এলাকাযুক্ত অন্যান্য অঞ্চলগুলোও এর ব্যবহার বাড়ানোর জন্য সক্রিয়ভাবে সমাধান বাস্তবায়ন করছে।

বাজারের বৈচিত্র্যকরণ পণ্যের মান বৃদ্ধি করে।

বর্তমানে এই প্রদেশে ২৯,৮০০ হেক্টর লিচু বাগান রয়েছে, যেখান থেকে আনুমানিক প্রায় ১,০০,০০০ টন ফলন আশা করা যায়। প্রকৃতপক্ষে, শুধু এই বছরই নয়, লিচু উৎপাদনের দীর্ঘ ইতিহাসেও বাম্পার ফলনের বছর এবং কম ফলনের বছর এসেছে। তবে, বিক্রয় প্রসারের অভিজ্ঞতার সুবাদে এই প্রদেশ প্রতিটি পরিস্থিতিতেই সৃজনশীল, সুনির্দিষ্ট এবং অভিযোজনযোগ্য সমাধান খুঁজে বের করেছে।

২০২৫ সালে, প্রদেশটি শ্রমিকদের জন্য উপহার হিসেবে লিচু কেনার উদ্দেশ্যে শিল্পাঞ্চলগুলোর ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে সংযুক্ত করবে; প্রাদেশিক নেতারা লিচু বিক্রির সরাসরি সম্প্রচার করবেন; এবং চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, অস্ট্রেলিয়া ও কয়েকটি ইউরোপীয় দেশে লিচু রপ্তানির পদ্ধতিগত বাধাগুলো নিরসনে সমন্বিত প্রচেষ্টা চালাবেন… এর ফলে, লিচু থেকে প্রাপ্ত মূল্যমান উচ্চ হবে।

ফুয়ং সন ওয়ার্ডের লিচু চাষের এলাকা।

এই বছর, স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সহযোগিতায় প্রাদেশিক গণ কমিটি সম্প্রতি লিচুর ব্যবহার প্রসারের লক্ষ্যে একটি সম্মেলনের আয়োজন করে, যেখানে প্রদেশের অভ্যন্তর ও বাইরের অসংখ্য ক্রয়-বিক্রয়কারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কার্যকরী সংস্থাগুলোর প্রতিনিধিরা অংশগ্রহণ করেন। অভ্যন্তরীণ ও রপ্তানি উভয় ক্ষেত্রেই বাজারটিকে বৈচিত্র্যময় হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে।

প্রদেশের নির্দেশনা অনুসরণ করে, সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলো অসংখ্য ব্যবসার সাথে নিবিড়ভাবে সমন্বয় ও সংযোগ স্থাপন করেছে। প্রাথমিকভাবে, বেশ কয়েকটি ব্যবসা সমবায় ও উৎপাদকদের কাছ থেকে পণ্য কেনার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। ড্রাগন বেরি ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে, এই বছর কোম্পানিটি ইউরোপে ১৫০ টনেরও বেশি আগাম পাকা ফুক হোয়া লিচু ক্রয় ও রপ্তানি করার পরিকল্পনা করেছে। মৌসুমের শুরু থেকেই, কোম্পানিটি চারটি গ্রামের ৬০ জন বাগান মালিকের সাথে প্রতিটি পর্যায় ও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুযায়ী লিচু গাছের যত্ন নেওয়ার জন্য ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে আসছে। প্রতিটি লিচু গাছে চিহ্ন দেওয়া আছে এবং প্রতিদিন তার পরিচর্যার হিসাব নথিভুক্ত করা হয়। ফসল তোলার সময়, কোম্পানিটি পূর্ব-সম্মত মূল্যে সমস্ত উৎপাদিত ফসল ক্রয় করবে।

বর্তমানে এই প্রদেশে ২৯,৮০০ হেক্টর জমিতে লিচুর বাগান রয়েছে, যেখান থেকে আনুমানিক প্রায় ১,০০,০০০ টন ফলন আশা করা যায়। প্রকৃতপক্ষে, শুধু এই বছরই নয়, লিচু উৎপাদনের দীর্ঘ ইতিহাসেও প্রচুর ফলনের বছর এবং কম ফলনের বছরও এসেছে। তবে, বিক্রয় প্রসারের অভিজ্ঞতার সুবাদে প্রদেশটি প্রতিটি পরিস্থিতিতেই সৃজনশীল এবং অভিযোজনযোগ্য সমাধান খুঁজে বের করেছে।

ভিফোকো বাক জিয়াং জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক জনাব নগুয়েন জুয়ান ভিয়েত বলেছেন যে, বাক নিন -এর লিচু উচ্চ মানের, সুন্দর দেখতে, স্বতন্ত্র স্বাদের এবং ভোক্তাদের কাছে এর আস্থা ও পছন্দের পাত্র হয়ে উঠছে। তবে, স্বল্প সময়ে বিপুল উৎপাদনের কারণে তাজা ফল ব্যবহারের চাপটি স্থানীয় সম্প্রদায়, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সাধারণ মানুষের জন্য একটি প্রতিবন্ধকতা হয়ে রয়েছে।

ভিফোকো পণ্যের অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং তাৎক্ষণিক ভোগের চাপ কমাতে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের উপর মনোযোগ অব্যাহত রাখবে, যার মধ্যে টিনজাত লিচু, হিমায়িত লিচু, শুকনো লিচু, লিচুর রস এবং অন্যান্য সুবিধাজনক পণ্য অন্তর্ভুক্ত। এই পরিকল্পনা কার্যকরভাবে বাস্তবায়নের জন্য, ফসল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র এবং বিতরণ ব্যবস্থা পর্যন্ত তাজা ফলের গুণমান বজায় রাখতে কোম্পানির পরিবহন এবং কোল্ড স্টোরেজে ঘনিষ্ঠ সমন্বয় প্রয়োজন।

বাক নিন-এর লিচু গাছগুলো তাদের ভরা মৌসুমের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং পণ্যের মূল্যমান উন্নত করার লক্ষ্যে, এখন থেকে মৌসুমের শেষ পর্যন্ত বিশেষায়িত সংস্থাগুলো কমিউন ও ওয়ার্ডগুলোকে কৃষকদের সঠিক চাষাবাদ পদ্ধতি এবং সুষম সার প্রয়োগের বিষয়ে নির্দেশনা দিতে উৎসাহিত করতে থাকবে, বিশেষ করে শারীরবৃত্তীয় ফল ঝরে পড়ার সময়ের পরে, যাতে গাছের সুস্থ বৃদ্ধি নিশ্চিত করা যায়।

ভিয়েটগ্যাপ, গ্লোবালগ্যাপ, জৈব মান ইত্যাদি অনুযায়ী নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা; কীটনাশকের ব্যবহার কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা। আমদানিকারক দেশগুলোর প্রয়োজনীয়তা অনুসারে রোপণ এলাকার কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধার ব্যবস্থাপনা ও তত্ত্বাবধান কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করতে হবে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ পণ্যের প্রচার এবং পর্যটন উন্নয়নের সাথে যুক্ত সুন্দর লিচু বাগানগুলোর মূল্যায়ন ও নির্বাচন অব্যাহত রাখবে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন ভান ফুয়ং-এর মতে, প্রদেশ, স্থানীয় প্রশাসন এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলো লিচুর ব্যবহার প্রসারের জন্য সক্রিয়ভাবে বিভিন্ন কার্যক্রম বাস্তবায়ন করেছে। প্রদেশের মধ্যে সম্মেলন আয়োজনের পাশাপাশি একটি প্রতিনিধিদল ঐতিহ্যবাহী চীনা বাজারও পরিদর্শন করেছে। এই পদক্ষেপগুলোর পাশাপাশি, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলোকে উৎকৃষ্ট মানের সুন্দর লিচু বাগান গড়ে তোলার জন্য অনুরোধ করেছে, যাতে বিভাগটি শ্রমিক ও কর্মচারীদের জন্য উপহার হিসেবে ফলটি কেনার উদ্দেশ্যে শিল্পাঞ্চল ও ক্লাস্টারের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে তাদের সংযোগ স্থাপন করতে পারে।

লেখা ও ছবি: ট্রিন ল্যান

উৎস: https://baobacninhtv.vn/tieu-thu-vai-thieu-linh-hoat-thich-ung-moi-tinh-huong-postid445130.bbg