পর্যটন ও রন্ধনপ্রণালী উৎসবে অনন্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সম্পর্কে জানুন

১৪ নভেম্বর সন্ধ্যায়, বাক নিন প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ বাক নিন পর্যটন, রন্ধনপ্রণালী ও কারুশিল্প গ্রাম উৎসব ২০২৪ এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

প্রতিনিধিরা ফিতা কেটে উৎসবের উদ্বোধন করেন। (সূত্র: কমিউনিস্ট পার্টি)

এই অনুষ্ঠানটি কোয়ান হো বাক নিন লোকসঙ্গীতের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে ইউনেস্কো কর্তৃক মানবতার অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়ার ১৫তম বার্ষিকী উদযাপনের ধারাবাহিক কার্যক্রমের অংশ।

এই উৎসব ১৪-১৮ নভেম্বর পর্যন্ত চলবে।

২০২৪ সালের বাক নিন পর্যটন, রন্ধনপ্রণালী এবং কারুশিল্প গ্রাম উৎসবটি কিন বাক সাংস্কৃতিক কেন্দ্র স্কোয়ারে (বাক নিন শহর) অনুষ্ঠিত হয়েছিল, যেখানে ১৮টি প্রদেশ এবং শহর থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন পণ্য এবং কারুশিল্প গ্রাম পর্যটন প্রবর্তনকারী ১০০টি বুথের অংশগ্রহণ আকর্ষণ করেছিল।

হ্যানয়, হাই ফং, হাই ডুং, হা নাম, কোয়াং নিন, ল্যাং সন, বাক গিয়াং, থাই নগুয়েন, থান হোয়া, এনগে আন, হা তিন, দা নাং, ডিয়েন বিয়েন, তুয়েন কোয়াং এবং হা গিয়াং-এর মতো আরও অনেক প্রদেশ এবং শহর উত্সবে অনেক অনন্য স্থানীয় পণ্য নিয়ে এসেছে।

দীর্ঘদিন ধরে, বাক নিন একটি সমৃদ্ধ এবং অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির গ্রাম হিসেবে পরিচিত, যেখানে অনেক বিখ্যাত সুস্বাদু খাবার রয়েছে যেমন: বান তে ল্যাং চো, ফু দ্য বান দিন বাং, নেম বুই জা...

উৎসবে এসে, দর্শনার্থীরা বাক নিন প্রদেশের অনন্য সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, পর্যটন আকর্ষণ, ভ্রমণ, রুট, সাধারণ পর্যটন আকর্ষণ, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রামীণ পণ্য, বাক নিন এবং অন্যান্য অঞ্চলের বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য সম্পর্কে জানতে পারবেন।

একই সাথে, কিছু ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি অনুভব করুন যেমন: ব্রোঞ্জ ঢালাই, ডং হো লোক চিত্রকর্ম তৈরি করা, অথবা কিছু ঐতিহ্যবাহী খাবার প্রস্তুত করা।

বিভিন্ন পণ্য, নকশা এবং প্রকারের ১০০টি বুথ দর্শনার্থীদের অনেক পছন্দের সুযোগ করে দেয়। (সূত্র: বাক নিন সংবাদপত্র)

এছাড়াও, উৎসবে রোস্ট ডাক, ল্যাং সন বাঁশের নলের চাল, হাই ফং ব্যাগুয়েট, বাক গিয়াং চু নুডলস, টুয়েন কোয়াং কমলা; হস্তশিল্প ইত্যাদির মতো অনেক আঞ্চলিক বিশেষ খাবার বিক্রি হয়, যা উৎসবে আসা দর্শনার্থীদের আরও সমৃদ্ধি এবং বৈচিত্র্যের পরিচয় দেয়।

বাক নিন প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ড্যাপ বলেন যে পর্যটনকে একটি সবুজ অর্থনৈতিক ক্ষেত্র হিসেবে গড়ে তোলার দিকে বাক নিন প্রদেশ মনোযোগ দিয়েছে।

২০তম প্রাদেশিক পার্টি কংগ্রেসের রেজোলিউশন, ২০২০-২০২৫ মেয়াদ, পর্যটন উন্নয়নকে অগ্রাধিকার দেওয়ার দিকে মনোনিবেশ করেছে এবং "জাতীয় স্মৃতিস্তম্ভ, বাক নিন কোয়ান হো লোকগান, সাধারণ ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম... পর্যটন এবং পরিষেবা উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত মূল্য সংরক্ষণ এবং প্রচারের জন্য সম্পদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা" নিশ্চিত করেছে।

প্রাদেশিক গণ কমিটি "২০২১-২০২৫ সময়কালের জন্য বাক নিন প্রদেশে পর্যটন উন্নয়নের সাথে সম্পর্কিত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য মূল্যবোধের প্রচার এবং ২০৩০ সালের দৃষ্টিভঙ্গি" প্রকল্পটিও অনুমোদন করেছে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান ড্যাপ জোর দিয়ে বলেন: "সংস্কৃতি, ক্রীড়া এবং পর্যটন বিভাগ কর্তৃক আয়োজিত বার্ষিক খাদ্য ও কারুশিল্প গ্রাম পর্যটন উৎসব পর্যটন উন্নয়নের জন্য প্রদেশের প্রচেষ্টার একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রচারমূলক কার্যকলাপ। এর ফলে, স্থানীয় এবং ভ্রমণ ব্যবসাগুলির জন্য পরিষেবার মান এবং পর্যটন ব্যবসায়িক দক্ষতা বিকাশে অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং শেখার সুযোগ তৈরি করা; বাক নিনে পর্যটন উন্নয়নের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং প্রচার করা"।

বিশ্বজুড়ে মানুষ এবং পর্যটকদের কাছে বাক নিনের রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন এবং কারুশিল্প গ্রামগুলির অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং সম্ভাবনার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য এটি চতুর্থবারের মতো বাক নিন পর্যটন, রন্ধনপ্রণালী এবং কারুশিল্প গ্রাম উৎসবের আয়োজন করা হচ্ছে।

সেখান থেকে, প্রদেশের পর্যটন পণ্যগুলিকে আপগ্রেড এবং পুনর্নবীকরণের লক্ষ্যে, একই সাথে স্থানীয় এবং ভ্রমণ ব্যবসাগুলির জন্য উন্নয়ন অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং শেখার সুযোগ তৈরি করা, পরিষেবার মান উন্নত করা এবং কার্যকর পর্যটন ব্যবসা, সহযোগিতা, সংযোগের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা এবং সারা দেশের প্রদেশ এবং শহরগুলির সাথে বাক নিনের পর্যটন উন্নয়নকে উৎসাহিত করা।

সূত্র: https://baoquocte.vn/tim-hieu-cac-di-san-van-hoa-dac-sac-tai-lien-hoan-du-lich-am-thuc-lang-nghe-bac-ninh-nam-2024-293930.html