• কা মাউ-তে কৃষি - সুযোগকে কাজে লাগানো, স্বাতন্ত্র্য সৃষ্টি করা।
  • যখন 'চিংড়ি রাজধানী' উন্মুক্ত সমুদ্রের উদ্দেশ্যে যাত্রা শুরু করে - পর্ব ১: শক্তি দ্বিগুণ করা
  • একটি আধুনিক কৃষি অর্থনীতি গড়ে তোলা।

পাঠ ১: কৃষির 'স্তম্ভ' অবস্থানের স্বীকৃতি

২০২১-২০২৫ সময়কালে কা মাউ প্রদেশের কৃষি খাত বছরে ৪.৬৫%-এর বেশি হারে বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যার মধ্যে চিংড়ি উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধি ঘটবে। একটি প্রধান অর্থনৈতিক খাত হিসেবে, অনেক উন্নত প্রযুক্তির চিংড়ি চাষের মডেলকে নিখুঁত করা হয়েছে, যা উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করেছে। একই সাথে, চিংড়ি পণ্যের প্রক্রিয়াজাতকরণ, সংরক্ষণ এবং বৈচিত্র্যায়নের উপরও অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে, যা চিংড়ি শিল্পে কা মাউ-এর শীর্ষস্থানকে আরও সুদৃঢ় করেছে।

চিংড়ি শিল্পে শীর্ষস্থান বজায় রাখা।

চিংড়ির কথা বলতে গেলে, কা মাউ প্রদেশের দেশের চিংড়ি উৎপাদন কেন্দ্র হওয়ার সমস্ত উপাদানই রয়েছে, এবং এখানকার অনেক পণ্য দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে।

বর্তমানে, এই প্রদেশে মোট মৎস্য চাষের এলাকা ৪৫০,০০০ হেক্টরেরও বেশি, যার মধ্যে প্রায় ৪১৫,০০০ হেক্টর জমিতে চিংড়ি চাষ করা হয়। উন্নত বিস্তৃত চাষ (চিংড়ি-ম্যানগ্রোভ, চিংড়ি-ধান, বহু-প্রজাতির চিংড়ি চাষ) থেকে শুরু করে নিবিড় এবং অতি-নিবিড় চাষের মতো বিভিন্ন চাষ পদ্ধতির পাশাপাশি মৎস্য কার্যক্রমের মাধ্যমে, কা মাউ বহু বছর ধরে চিংড়ির এলাকা, উৎপাদন এবং রপ্তানি মূল্যের দিক থেকে দেশব্যাপী শীর্ষস্থান ধরে রেখেছে। শুধুমাত্র চিংড়ি চাষ থেকেই বছরে ৫০০,০০০ টনেরও বেশি উৎপাদিত হয়।

কা মাউ প্রদেশে চিংড়ি চাষ একটি প্রধান অর্থনৈতিক খাত, যা প্রতি বছর বাজারে প্রায় ৫ লক্ষ টন সরবরাহ করে।

কা মাউ শুধু উৎপাদন পরিমাণে এগিয়েই নেই, বরং এর প্রচুর ও স্থিতিশীল কাঁচামালের কারণে এটি একটি উল্লেখযোগ্য প্রতিযোগিতামূলক সুবিধাও ভোগ করে। অধিকন্তু, বিগত বছরগুলোতে এই প্রদেশের প্রচেষ্টার ফলে ‘ কা মাউ চিংড়ি ’ , ‘পরিবেশবান্ধব চিংড়ি’ এবং ‘বন চিংড়ি’ ব্র্যান্ডগুলো আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি লাভ করেছে, যা সুনাম ও গুণমানের দিক থেকে একটি স্বতন্ত্র সুবিধা তৈরি করেছে। একই সাথে, উচ্চ প্রযুক্তিতে সজ্জিত এবং আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন ১০৯টি প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র ও কারখানার ব্যবস্থাটি ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো বিচক্ষণ বাজারগুলোর চাহিদা মেটাতে সক্ষম।

চিংড়ি শিল্পের বিকাশের সুবিধাগুলো সম্পর্কে বলতে গিয়ে, রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ অ্যাকোয়াকালচার II-এর ডঃ নগুয়েন নুত মন্তব্য করেন: উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষের মডেল তৈরিতে কা মাউ-এর একটি বড় সুবিধা রয়েছে। এই মডেলটি একটি অগ্রণী ভূমিকা পালন করে এবং সমগ্র শিল্পের জন্য যুগান্তকারী পরিবর্তন নিয়ে আসে। এছাড়াও, অন্যান্য অনেক ধরণের জলজ চাষের বিকাশের এখনও বিশাল সম্ভাবনা রয়েছে; সামান্য কিছু পরিবর্তনই স্বাতন্ত্র্য তৈরি করতে পারে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসতে পারে।