উপকূলীয় অঞ্চল বা লাং-এর সর্বোৎকৃষ্ট মাছের সস।

‘বা লাং ফিশ সস’-এর কথা বলতে গেলে, এটি থান হোয়া প্রদেশের নি সন শহরের (পূর্বতন তিন গিয়া) হাই থান অঞ্চলের জন্য গর্বের উৎস। প্রায় ৪০০ বছরের ইতিহাস সমৃদ্ধ বা লাং ফিশ সস শুধুমাত্র একটি মশলা নয়, বরং এই মধ্য উপকূলীয় অঞ্চলের রন্ধনশৈলীর ‘আত্মা’।

Lê Vân•09/01/2026

বা লাং (তিনটি গ্রাম) নামটি থান জিয়াং, থান থুই এবং থান জুয়ান —এই তিনটি প্রাচীন জেলে গ্রামের একত্রীকরণ থেকে উদ্ভূত হয়েছে । এই এলাকাটি একটি কৌশলগত ভৌগোলিক অবস্থানে রয়েছে; এটি একটি ব্যস্ত সমুদ্রবন্দর (কুয়া বাং) হওয়ায় জেলেরা মাছের সস তৈরির জন্য সবচেয়ে তাজা সামুদ্রিক খাবার সহজেই সংগ্রহ করতে পারে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

৫-স্টার OCOP সার্টিফিকেশনের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী হা তিন ফিশ সসের মূল সত্তা অক্ষুণ্ণ রাখা হয়েছে।১৩৭ কিলোমিটারেরও বেশি উপকূলরেখা নিয়ে গঠিত হা তিন অঞ্চলটি তার ঐতিহ্যবাহী মাছের সস তৈরির জন্য দীর্ঘকাল ধরে বিখ্যাত, যা হাই নিন এবং কি শুয়ানের মতো উপকূলীয় জেলে গ্রামগুলির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। ভোরবেলা তীরে আনা তাজা অ্যাঙ্কোভি মাছ থেকে, এই উপকূলীয় অঞ্চলের মানুষেরা প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ঐতিহ্যবাহী গাঁজন পদ্ধতি সংরক্ষণ করে মাছের সসের সমৃদ্ধ ও স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরি করে আসছে।

ফু থং-এ ঐতিহ্যবাহী ফো নুডল তৈরির শিল্পকে বাঁচিয়ে রাখা।থাই নগুয়েন প্রদেশের উত্তরাঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী চালের নুডলস তৈরির শিল্পের কথা উঠলেই, অনেকেই সঙ্গে সঙ্গে ফু থং কম্যুনের ফো চিন গ্রামের কথা ভাবেন। বহু বছর ধরে এখানকার পরিবারগুলো হাতে চালের নুডলস তৈরির এই শিল্পটি টিকিয়ে রেখেছে, যা পারিবারিক ঐতিহ্যকে রক্ষা করার পাশাপাশি কর্মসংস্থান সৃষ্টি করছে এবং ধীরে ধীরে আয়ও বাড়াচ্ছে।

শিশুর খাবারে কি ফিশ সস মেশানো উচিত?শিশুদের স্বাদ ইন্দ্রিয়কে উদ্দীপ্ত করার জন্য তাদের খাবার বা জাউয়ে সামান্য ফিশ সস মেশানো একটি সাধারণ অভ্যাস। এই ক্ষতিকর ভুলটি শিশুর স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।