উপকূলীয় অঞ্চল বা লাং-এর সর্বোৎকৃষ্ট মাছের সস।

‘বা লাং ফিশ সস’-এর কথা বলতে গেলে, এটি থান হোয়া প্রদেশের নি সন শহরের (পূর্বতন তিন গিয়া) হাই থান অঞ্চলের জন্য গর্বের উৎস। প্রায় ৪০০ বছরের ইতিহাস সমৃদ্ধ বা লাং ফিশ সস শুধুমাত্র একটি মশলা নয়, বরং এই মধ্য উপকূলীয় অঞ্চলের রন্ধনশৈলীর ‘আত্মা’।

Lê Vân•09/01/2026

বা লাং (তিনটি গ্রাম) নামটি থান জিয়াং, থান থুই এবং থান জুয়ান —এই তিনটি প্রাচীন জেলে গ্রামের একত্রীকরণ থেকে উদ্ভূত হয়েছে । এই এলাকাটি একটি কৌশলগত ভৌগোলিক অবস্থানে রয়েছে; এটি একটি ব্যস্ত সমুদ্রবন্দর (কুয়া বাং) হওয়ায় জেলেরা মাছের সস তৈরির জন্য সবচেয়ে তাজা সামুদ্রিক খাবার সহজেই সংগ্রহ করতে পারে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

২০২৬ সালের ২৬শে মে তারিখের বাজার দরbaophutho.vn ২৬ মে, ২০২৬ তারিখের বাজার দর

এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পকর্মে এখন কেবল একজনই কারিগর অবশিষ্ট আছেন।শিল্প ও কবিতার দেশ হিসেবে দা লাত একসময় তার কাঠখোদাই শিল্পের জন্য বিখ্যাত ছিল—যে শিল্পকর্মে সূক্ষ্মতা, দক্ষতা এবং সৃজনশীলতার প্রয়োজন হতো। এই চমৎকার ছাপচিত্রগুলো একসময় স্যুভেনিয়ারের দোকানগুলোতে প্রদর্শিত হয়ে পর্যটকদের মুগ্ধ করত। তবে, সময়ের সাথে সাথে এই শিল্পটি ধীরে ধীরে বিলুপ্ত হয়ে যায় এবং এখন দা লাতের কেবল একজন কারিগর নীরবে এই ঐতিহ্যকে টিকিয়ে রেখেছেন।

৪টি গোষ্ঠীর মানুষ যাদের ফিশ সস খাওয়া এড়িয়ে চলা বা সীমিত করা উচিত।যদিও ফিশ সস তরল প্রোটিনের একটি পুষ্টিকর উৎস, এতে সোডিয়ামের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। নিচে উল্লিখিত চার শ্রেণীর মানুষের স্বাস্থ্যের ওপর এই মশলাটি নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।