ভিয়েটজিএপি-প্রত্যয়িত রসুন: বাজার খুঁজে বের করার চ্যালেঞ্জ।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, বিশেষ করে নিনহ হোয়া শহরের রসুন চাষীরা এবং সাধারণভাবে সমগ্র প্রদেশের রসুন চাষীরা বাজার অ্যাক্সেসের ক্ষেত্রে অনিশ্চয়তা এবং অস্থিরতার মুখোমুখি হয়েছেন। নিনহ সন কমিউনে ভিয়েটজিএপি রসুন মডেলের সফল প্রতিষ্ঠা পরিস্থিতির উন্নতি করবে বলে আশা করা হচ্ছে। তবে, আপাতত, রসুনের বাজার খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জিং রয়ে গেছে।

৫ হেক্টরেরও বেশি জমিতে VietGAP-প্রত্যয়িত রসুনের চাষ

দীর্ঘ সময় ধরে রসুন উৎপাদনের জাতীয় মান মেনে চলার পর, মার্চের প্রথম দিকে, নিনহ সন কমিউন রসুন চাষ সমবায়ের ৯ সদস্যের পরিবারের ৫ হেক্টরেরও বেশি রসুন, যা প্রতি বছর ৫০ টনেরও বেশি ফলন দেয়, কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে জাতীয় ভালো কৃষি অনুশীলনের মান (ভিয়েতনাম) মেনে চলার জন্য শংসাপত্র পেয়েছে। নিনহ সন কমিউন রসুন চাষ সমবায়ের প্রধান মিঃ দাও কোয়াং হক বলেছেন যে তিনি এবং সদস্যরা বহু বছর ধরে রসুন চাষের সাথে জড়িত। তার শীর্ষে, তার পরিবার ৫ হেক্টর পর্যন্ত রসুন চাষ করত। পূর্বে, রসুন তুলনামূলকভাবে ভালো বিক্রি হত, উৎপাদিত সবকিছু তাৎক্ষণিকভাবে বিক্রি হত। তবে, গত ৫ বছরে, রসুন বিক্রি কঠিন এবং ক্রমবর্ধমান অস্থির হয়ে উঠেছে। বর্তমানে, তার পরিবার মাত্র ১ হেক্টর রসুন রক্ষণাবেক্ষণ করে। পণ্যের মান উন্নত করতে এবং আরও স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করার আকাঙ্ক্ষায়, সমবায় সদস্যরা ভিয়েতনাম-প্রত্যয়িত রসুন উৎপাদনের সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

মিঃ দাও কোয়াং হোক রসুন শুকাচ্ছেন।

নিনহ সন কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ ভু ভ্যান ট্যাম বলেন যে ৫ হেক্টর জমিতে রসুন চাষকারী ৯টি পরিবারের পাশাপাশি ভিয়েতনাম গ্যাপ সার্টিফিকেশন পেয়েছে, সমিতিটি সম্প্রতি শহরের উদ্ভিদ সুরক্ষা কেন্দ্রের সাথে সহযোগিতা করে কৃষকদের জন্য রসুন চাষের কৌশল সম্পর্কে ৩ মাসের একটি প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করেছে। একই সাথে, তারা নিনহ সন কমিউন রসুন চাষ সমবায়কে ৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং ঋণ দিয়ে সহায়তা করেছে যাতে পরিবারগুলিকে সুরক্ষার মানদণ্ড পূরণের জন্য তাদের রসুন চাষ প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়তা করা যায়।

তবে, সাম্প্রতিক রসুন সংগ্রহের মৌসুমে, বিশেষ করে নিনহ সন এবং সাধারণভাবে প্রদেশে রসুনের ক্রয়মূল্য অস্থির এবং ব্যাপকভাবে ওঠানামা করেছিল। "মৌসুমের শুরুতে, ব্যবসায়ীরা ৪০-৫০ হাজার ডং/কেজি দরে তাজা রসুন কিনেছিলেন। কিন্তু শীর্ষ মৌসুমে, দাম কেবল তীব্রভাবে কমেনি বরং বিক্রিও কমে গেছে। কিছু পরিবার তাদের রসুন শুকিয়ে সংরক্ষণ করেছিল, বিক্রি করার আগে দাম বাড়ার অপেক্ষায়। বেশিরভাগ অন্যান্য পরিবারকে কম দামেও বিক্রি করতে হয়েছিল কারণ তাদের সারের ঋণ পরিশোধ করতে হয়েছিল," মিঃ দাও কোয়াং হক শেয়ার করেছেন।

কৃষকরা তাদের উৎপাদিত পণ্য বাজারজাতকরণে সহায়তা আশা করেন।

বাস্তবতা হলো রসুনের দাম অনেক ওঠানামা করে। এমনকি এখন, সুন্দর, সমান আকারের এবং পর্যাপ্ত শুকনো রসুন ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হতে পারে। তবে, "ভালো" রসুন কী এবং কোন গ্রেড (১, ২, ৩) তা মূলত ক্রেতার ধারণা এবং অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে। তদুপরি, গ্রেড ১ রসুন ৬০,০০০-৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হলেও, গ্রেড ২ রসুন মাত্র ২০,০০০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। কৃষকদের মধ্যে ভালো এবং খারাপ রসুনের অনুপাত ভিন্ন; অতএব, ১০ টন/হেক্টর ফলন দিয়েও, কিছু কৃষক ৫০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি আয় করতে পারে, আবার অন্যরা প্রায় ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি আয় করতে পারে। হ্যামলেট ১-এর রসুন বাছাইকারী একজন কৃষক নিনহ সন কমিউনকে জিজ্ঞাসা করা হলে তিনি ব্যাখ্যা করেন যে রসুন মূলত দুটি গ্রেডে বিভক্ত: গ্রেড ১ (সুন্দর রসুন) ফলনের প্রায় ৬৫% প্রদান করে, বাকি গ্রেড ২। শুষ্কতার বিষয়ে, রসুনটি ২০ বা ২৫ দিন ধরে রোদে শুকানো হয়েছে কিনা তা বেশিরভাগই অভিজ্ঞতা এবং চাক্ষুষ মূল্যায়নের উপর নির্ভর করে। গ্রেড ১ (সুন্দর) এবং গ্রেড ১ (অত সুন্দর নয়) এর মধ্যে দামের পার্থক্য উল্লেখযোগ্য, যা এক হেক্টর রসুনের লাভজনকতাকে কেবল আপেক্ষিক করে তোলে।

নিনহ সন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ মাই জুয়ান বিনের মতে, বর্তমানে কমিউনে প্রায় ৯০ হেক্টর জমিতে রসুনের চাষ হচ্ছে। এই বছর রসুনের ফসল অনুকূল আবহাওয়ার কারণে উপকৃত হয়েছে, যার ফলে প্রতি হেক্টরে গড়ে ১০ টন রসুনের উৎপাদন হয়েছে। কমিউনের বেশিরভাগ রসুন চাষি এখনও ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করছেন; কোনও ব্যবসা বা সমবায় অর্থনৈতিক চুক্তির অধীনে অর্ডার দেয়নি। অতএব, বিভিন্ন সময়ে উভয় পক্ষের মধ্যে পারস্পরিক চুক্তির মাধ্যমে ক্রয়মূল্য নির্ধারিত হয়।

নিনহ সোনের রসুন চাষীরা তাদের উৎপাদিত রসুনের জন্য আরও স্থিতিশীল বাজার আশা করছেন।

নিনহ হোয়া প্রদেশ হল সবচেয়ে বেশি রসুন চাষের এলাকা, ২০০ হেক্টরেরও বেশি জমি এবং বার্ষিক প্রায় ২০০০ টন রসুন উৎপাদন করে। রসুন একটি উচ্চমূল্যের ফসল, এখনও পর্যন্ত নিনহ হোয়া রসুন কোনও ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করতে পারেনি, এর বাজার অস্থিতিশীল, এবং বেশিরভাগ উৎপাদন এখনও ঐতিহ্যবাহী বিতরণ চ্যানেলের মাধ্যমে বিক্রি হয়। বহু বছর ধরে, বিশেষ করে নিনহ হোয়া রসুন এবং সাধারণভাবে খান হোয়া রসুনের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরির বিষয়ে ব্যাপক আলোচনা হয়েছে, কিন্তু এটি এখনও বাস্তবায়িত হয়নি। নিনহ সোনের রসুন চাষীরা আশা করেন যে স্থানীয় সরকার এবং প্রাসঙ্গিক বিভাগগুলি ভিয়েতনাম-প্রত্যয়িত রসুন চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ, রোপণ এলাকা কোড প্রদান, একটি ব্র্যান্ড তৈরি এবং রসুন প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা, সুপারমার্কেট এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের সাথে সংযোগ স্থাপনের মতো আরও টেকসই এবং আধুনিক বিতরণ চ্যানেলের সাথে সংযোগ স্থাপনে তাদের সহায়তা এবং নির্দেশনা অব্যাহত রাখবে, যাতে ধীরে ধীরে তাদের রসুনের বাজার স্থিতিশীল হয়।

মন্তব্য (0)

ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্স

সূর্যাস্ত