হার্টের জন্য স্বাস্থ্যকর ফল এবং শাকসবজি

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA) এর সুপারিশ অনুসারে, সুস্থ হৃদপিণ্ড রক্ষা করার জন্য আমাদের প্রতিদিন শাকসবজি এবং ফল খাওয়া উচিত।

স্বাস্থ্য সাইট ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে, এখানে কিছু হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ফল দেওয়া হল।

কুমড়ো

কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা স্বাভাবিক হৃদস্পন্দন বজায় রাখতে সাহায্য করে। এক কাপ (২৪৫ গ্রাম) কুমড়োতে আপনার প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পটাশিয়াম গ্রহণের কমপক্ষে ১৬% থাকে।

কুমড়োতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, কুমড়োতে থাকা ভিটামিন এ এলডিএল কোলেস্টেরলের (খারাপ কোলেস্টেরল) জারণ রোধ করে।

আপেল

একটি মাঝারি আকারের আপেলে প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা প্রতিদিনের প্রস্তাবিত খাবারের প্রায় ৮%।

আপেলে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরণের ফাইবার থাকে, যা কেবল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে না বরং রক্তে শর্করার মাত্রাও কমায়।

এদিকে, পলিফেনল কোলেস্টেরল কমাতে, প্রদাহ কমাতে এবং অস্বাভাবিক রক্ত ​​জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

২০২০ সালে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন দুটি আপেল খাওয়া উচ্চ এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত ব্যক্তিদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

আনারস

আনারস ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে সমৃদ্ধ। একটি মাঝারি আকারের আনারসে প্রায় ১৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের প্রায় ১৮%।

ভিটামিন সি ধমনীর ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, ধমনী স্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করে। ভিটামিন কে ক্যালসিয়ামের মাত্রা এবং স্বাভাবিক হৃদস্পন্দন বজায় রাখে।

বিটরুট

বিটের নাইট্রেটগুলি ভাসোডিলেটর হিসেবে কাজ করে, রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত করে রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমাতে পারে।

১৩৬ গ্রাম বিট আপনার প্রতিদিনের সুপারিশকৃত ফাইবারের ১২%, ভিটামিন সি এর ৭% এবং পটাসিয়ামের ১১% সরবরাহ করে।

কালে

কেলে উচ্চ মাত্রার পটাসিয়াম এবং নাইট্রেট রয়েছে, দুটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদপিণ্ডকে সুরক্ষিত করে।

বিশেষ করে, কেল গ্লুকোসিনোলেট সমৃদ্ধ, যা এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সাহায্য করে।

এছাড়াও, কেল-এ থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।

ঢেঁড়ি খাওয়া হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো

ঢেঁড়স

ঢেঁড়স ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং ফোলেট সমৃদ্ধ। ফোলেট (ভিটামিন বি৯) হৃদপিণ্ডের জন্য বিশেষ উপকারী, এটি হোমোসিস্টাইন নামক সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা হ্রাস করে, যা ধমনীর অভ্যন্তরের ক্ষতি করতে পারে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি বাড়ায়।

ছোট বাঁধাকপি

বাচ্চা বাঁধাকপি ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাসিয়াম, গ্লুকোসিনোলেট এবং আয়রন সরবরাহ করে।

সুস্থ লোহিত রক্তকণিকা এবং হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্য আয়রন অপরিহার্য। অন্যদিকে, দীর্ঘস্থায়ী আয়রনের ঘাটতি হৃৎপিণ্ডের পেশীতে পরিবর্তন আনতে পারে এবং অ্যারিথমিয়া (অনিয়মিত হৃদস্পন্দন) এবং কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিওর (CHF) এর বিকাশ ঘটাতে পারে।

মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাসিয়াম এবং বিটা-ক্যারোটিন থাকে - এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরকে ক্ষতিকারক ফ্রি র‍্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

বিশেষ করে, বেশিরভাগ ফাইবার মিষ্টি আলুর খোসায় থাকে, তাই প্রক্রিয়াজাতকরণের সময়, এই কন্দের পুষ্টিগুণ সর্বাধিক করার জন্য খোসাটি রাখা উচিত।

সূত্র: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm