ফল ও শাকসবজি হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী।

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন (AHA)-এর সুপারিশ অনুযায়ী, আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য প্রতিদিন ফল ও শাকসবজি খাওয়া উচিত।

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ- এর মতে, এখানে এমন কিছু ফলের তালিকা দেওয়া হলো যা হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী।

কুমড়ো

কুমড়াতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, যা একটি ইলেকট্রোলাইট এবং হৃৎস্পন্দনের স্বাভাবিক ছন্দ বজায় রাখতে সাহায্য করে। ২৪৫ গ্রাম কুমড়াতে আপনার দৈনিক প্রয়োজনীয় পটাশিয়ামের অন্তত ১৬% থাকে।

কুমড়াতে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিনও থাকে, যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে। এছাড়াও, কুমড়াতে থাকা ভিটামিন এ এলডিএল কোলেস্টেরলের (খারাপ কোলেস্টেরল) জারণ প্রতিরোধ করে।

আপেল

একটি মাঝারি আকারের আপেলে প্রায় ৫ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা দৈনিক প্রস্তাবিত গ্রহণের প্রায় ৮% এর সমান।

আপেলে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় উভয় প্রকার ফাইবার থাকে, যা শুধু কোলেস্টেরল কমাতেই সাহায্য করে না, রক্তে শর্করার পরিমাণও হ্রাস করে।

অন্যদিকে, পলিফেনল কোলেস্টেরল কমাতে, প্রদাহ হ্রাস করতে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার অস্বাভাবিক প্রক্রিয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

২০২০ সালে আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন- এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, যাদের এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, তাদের ক্ষেত্রে প্রতিদিন দুটি আপেল খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য হতে পারে।

আনারস

আনারসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে থাকে। একটি মাঝারি আকারের আনারসে প্রায় ১৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি থাকে, যা দৈনিক প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি গ্রহণের প্রায় ১৮ শতাংশের সমান।

ভিটামিন সি ধমনীর ক্ষতি প্রতিরোধ করে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং উচ্চ রক্তচাপ রোধ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন কে ক্যালসিয়ামের স্বাভাবিক মাত্রা এবং হৃদস্পন্দন বজায় রাখে।

বিটরুট

বিটে থাকা নাইট্রেট রক্তনালী প্রসারক হিসেবে কাজ করে, যা রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করার জন্য রক্তনালীকে প্রসারিত করে এবং সম্ভাব্যভাবে উচ্চ রক্তচাপ ও ধমনী-কাঠিন্যের ঝুঁকি কমায়।

১৩৬ গ্রাম বিট থেকে আপনার দৈনিক ফাইবারের ১২%, ভিটামিন সি-এর ৭% এবং পটাশিয়ামের ১১% চাহিদা পূরণ হয়।

কেল

কেল শাক উচ্চ মাত্রায় পটাশিয়াম ও নাইট্রেট ধারণ করে, এই দুটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করে।

বিশেষ করে, কেল শাক গ্লুকোসিনোলেটে সমৃদ্ধ, যা ধমনী-কাঠিন্য এবং হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সাহায্য করে।

এছাড়াও, কেল-এ থাকা উচ্চ ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।

ঢেঁড়স খাওয়া হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী।

ঢেঁড়স

ঢেঁড়সে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে, ভিটামিন সি এবং ফোলেট রয়েছে। ফোলেট (ভিটামিন বি৯) হৃৎপিণ্ডের জন্য বিশেষভাবে উপকারী, কারণ এটি হোমোসিস্টিন নামক সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয়। এই হোমোসিস্টিন ধমনীর ভেতরের অংশকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

ক্ষুদ্র বাঁধাকপি

ব্রাসেলস স্প্রাউট থেকে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, পটাশিয়াম, গ্লুকোসিনোলেট এবং আয়রন পাওয়া যায়।

সুস্থ লোহিত রক্তকণিকা এবং হিমোগ্লোবিন গঠনের জন্য আয়রন অপরিহার্য। অপরদিকে, দীর্ঘস্থায়ী আয়রনের ঘাটতির ফলে হৃৎপেশীতে পরিবর্তন আসতে পারে এবং অ্যারিথমিয়া (অনিয়মিত হৃদস্পন্দন) ও কনজেস্টিভ হার্ট ফেইলিওর (সিএইচএফ) এর মতো রোগ দেখা দিতে পারে।

মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, পটাশিয়াম এবং বিটা-ক্যারোটিন রয়েছে—যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শরীরকে ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিকেল থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

বিশেষ করে, মিষ্টি আলুর বেশিরভাগ ফাইবার এর খোসাতেই পাওয়া যায়, তাই এটি রান্না করার সময় এই কন্দটির পুষ্টিগুণ সর্বোচ্চ করতে খোসাটি রেখে দেওয়া উচিত।

উৎস: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm