ক্যাফেটি জাপানি বাগানের স্টাইলে ডিজাইন করা হয়েছে, ন্যূনতম অথচ পরিশীলিত। সামনের উঠোনটি একটি ছোট জেন বাগানের মতো, যেখানে একটি প্রশস্ত বারান্দা রয়েছে, যা পাওলোনিয়া গাছ এবং বনসাই পাইন দ্বারা ছায়াযুক্ত।
ভেতরে ঢুকেই দেখা যায়, প্রতিটি স্থান অনন্যভাবে বুদ্ধ মূর্তি, বইয়ের তাক এবং কিছু মার্জিত ক্যালিগ্রাফির টুকরো দিয়ে সজ্জিত। ন্যূনতম, শান্ত পরিবেশ মানুষকে তাদের চায়ের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে ডুবে থাকতে এবং মুহূর্তের মধ্যে উপস্থিত থাকতে সাহায্য করে।
তাম ভিয়েত টি হাউসের একটি বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল এখান থেকে পাহাড়ি শহরের বিখ্যাত মিন থান প্যাগোডার দৃশ্য দেখা যায়। সকাল-সন্ধ্যা প্যাগোডার ঘণ্টাধ্বনির মাঝে বসে চা পান করলে জীবনের সমস্ত উদ্বেগ পেছনে ফেলে প্রতিটি শান্তিপূর্ণ মুহূর্ত উপভোগ করার জন্য ধীরগতি পোহাতে ইচ্ছে করে।
এখানকার চায়ের বৈচিত্র্যও অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময়, ৭০টিরও বেশি প্রকারের চা, যার মধ্যে রয়েছে জনপ্রিয় জাতের চা থেকে শুরু করে ভিয়েতনাম ও চীনের প্রিমিয়াম চা, এবং কিছু চা যা সরাসরি প্লেইকু মালভূমিতে উৎপাদিত এবং প্রক্রিয়াজাত করা হয়। চা পাঁচটি মৌলিক শ্রেণীতে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: সবুজ চা, ওলং চা, কালো চা, সাদা চা এবং পু-এর চা।
হস্তনির্মিত ইক্সিং চা-পাতায় বিস্তৃত এবং পরিশীলিত চা তৈরির কৌশল ছাড়াও, ট্যাম ভিয়েত চা সহজ চা তৈরির পদ্ধতিও প্রবর্তন করে। অতএব, আপনি একজন চা বিশেষজ্ঞ, একজন শিক্ষানবিস, অথবা কেবল একটি শান্তিপূর্ণ স্থান খুঁজছেন, আপনি এখানে আপনার নিজস্ব কোণ খুঁজে পেতে পারেন।
চা উপভোগ করার জায়গা ছাড়াও, দোকানটি শত শত হস্তনির্মিত ইয়িক্সিং মাটির চায়ের পাত্র এবং চায়ের পাত্র প্রদর্শন করে এবং উপস্থাপন করে, যা দর্শনার্থীদের কাছে চা সংস্কৃতির গভীরতা প্রদর্শনে অবদান রাখে।
এই জায়গার মালিক মিঃ নগুয়েন কোয়োক তুয়ান, গিয়া লাই পার্বত্য অঞ্চলে এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে চা তৈরির ঐতিহ্য বহনকারী একটি পরিবারে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। তিনি বলেন যে ১৯১৮ সাল থেকে, তার প্রপিতামহী বিয়েন হো বাগানে ফরাসিদের জন্য চা বানাচ্ছিলেন।
"চার প্রজন্ম ধরে, আমার পরিবারের প্রতিটি হাত, প্রতিটি নিঃশ্বাস চায়ের সুবাসে মিশে আছে। ছোটবেলা থেকেই, আমি চায়ের পাত্রে ফুটন্ত পানির শব্দ, তরুণ চায়ের কুঁড়ির পান্না সবুজ রঙ এবং বাড়ির প্রাপ্তবয়স্করা যখন এক কাপ চায়ের উপর বসে চিন্তা করে বসে থাকে, সেই নীরবতার সাথে পরিচিত। বড় হয়ে, আমি চায়ের সাথেই থাকা ছাড়া আর কোনও পথ বেছে নিইনি, কেবল ঐতিহ্য বজায় রাখার জন্যই নয়, চা সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্যও," তুয়ান শেয়ার করেন।
সূত্র: https://baogialai.com.vn/trai-nghiem-tra-dao-o-pho-nui-pleiku-post576124.html
মন্তব্য (0)