মাঝখানের জমি থেকে মিষ্টি ফল

ফু থো প্রদেশের মধ্যভূমি অঞ্চলে অবস্থিত, যেখানে লো নদী সবুজ পাহাড়ের মধ্য দিয়ে বয়ে গেছে, ডান চু কমিউন স্থানীয়ভাবে বিখ্যাত বীজবিহীন গিয়া থান পার্সিমন জাতের "রাজধানী" হিসাবে পরিচিত। উপযুক্ত মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে, গিয়া থান পার্সিমন কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক লাভই দেয় না বরং দারিদ্র্য হ্রাস এবং এলাকায় টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখে।

জোন ১-এর মিস হান থি থান বিনের পরিবার ১২০টি বীজবিহীন পার্সিমন গাছ রোপণ করেছে, যার ফলে তাদের আয় স্থিতিশীল হয়েছে এবং তারা একটি সচ্ছল পরিবারে পরিণত হয়েছে।

বর্তমান দান চু কমিউনে গিয়া থান, বাও থান, ট্রাই কোয়ান এবং হা গিয়াপ কমিউনের একীভূত হওয়ার আগে, পুরাতন গিয়া থান কমিউনটি অসম ভূখণ্ডের একটি এলাকা ছিল, যেখানে অনেকগুলি উল্টানো বাটির মতো পাহাড় ছিল। ফরাসি উপনিবেশবাদ এবং আমেরিকান সাম্রাজ্যবাদের বিরুদ্ধে প্রতিরোধের দুটি যুদ্ধের সময়, এখানকার বনগুলি ক্যাডার, সৈন্য এবং রাষ্ট্রীয় সংস্থা এবং এলাকায় অবস্থানরত গুদামগুলিকে আশ্রয় দিয়েছিল। আগস্ট বিপ্লবের সাফল্যের পর, কমিউনের লোকেরা তাদের দাসত্বের জীবন শেষ করে এবং তাদের নিজস্ব ভাগ্যের নিয়ন্ত্রণ নিতে উঠে পড়ে... আগস্ট বিপ্লবের বিজয়ী চেতনা কমিউনের জনগণকে পরবর্তী যুদ্ধগুলিকে অবিচলভাবে এবং বিশ্বস্ততার সাথে অতিক্রম করে জাতিকে রক্ষা এবং গড়ে তুলতে এবং তাদের মাতৃভূমিকে ক্রমবর্ধমান আধুনিকীকরণের জায়গায় উন্নীত করতে অনুপ্রাণিত করেছিল।

একসময় ঘন বনে ঢাকা বিপ্লবী কর্মীদের আশ্রয়স্থল হিসেবে ব্যবহৃত পাহাড়ি এলাকাগুলো এখন পার্সিমন, পোমেলো এবং ফলে ভরা অন্যান্য ফলের বাগান, সেইসাথে বৃহৎ আকারের পশুপালন খামার দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে। বিশেষ করে, বীজবিহীন পার্সিমন চাষের সম্প্রসারণ স্থানীয় সরকারের সঠিক দিকনির্দেশনাকে নিশ্চিত করেছে। গিয়া থান বীজবিহীন পার্সিমনের আকৃতি গোলাকারের চেয়ে উঁচু, রম্বয়েড, এবং ডাঁটা উল্টে যায়। পাকলে ফল হালকা হলুদ, মুচমুচে এবং মিষ্টি হয়। পার্সিমনে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী অনেক ভিটামিনও রয়েছে, যা তাদের শহর ছেড়ে আসা এবং ফু থো ভ্রমণকারী পর্যটকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় উপহার।

কমিউনের পিপলস কমিটির পরিসংখ্যান অনুসারে, এলাকায় পার্সিমনের আবাদকৃত এলাকা প্রায় ২০০ হেক্টরে উন্নীত হয়েছে, যার মধ্যে ৯৮ হেক্টর জমিতে পার্সিমনের উৎপাদন হচ্ছে এবং আনুমানিক গড় বার্ষিক ফলন ১৫ টন/হেক্টর। এই বিশেষ পার্সিমন ফসল থেকে আনুমানিক ৪৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ/হেক্টর আয় হয়। বীজবিহীন এই জাতের অর্থনৈতিক মূল্য ঐতিহ্যবাহী পার্সিমন জাতের তুলনায় ৩০-৪০% বেশি। স্বয়ংক্রিয় সেচ এবং জৈব সার ব্যবহারের মতো আধুনিক কৃষি কৌশলের প্রয়োগ উৎপাদন খরচ কমাতে এবং ফলের গুণমান উন্নত করতে সাহায্য করেছে, যার ফলে কমিউনের শত শত পরিবারের স্থিতিশীল আয় হয়েছে।

এই কমিউনের অগ্রণী পরিবারগুলির মধ্যে একটি হল জোন ১-এর মিসেস হান থি থান বিনের পরিবার যারা বৃহৎ পরিসরে বীজবিহীন পার্সিমন চাষ করে। মিসেস বিন শেয়ার করেছেন: “বাজারে পার্সিমনের চাহিদা বেশি থাকায়, মধ্য-শরৎ উৎসবের প্রতীক হিসেবে পরিচিত একটি বিশেষ ফল, আমার পরিবার আমাদের অনুৎপাদনশীল বাগান কেটে পার্সিমন চাষে স্যুইচ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। ৪-৫ বছর পর, আমরা প্রথম ফসল কাটা শুরু করি, যা অন্যান্য ফসলের তুলনায় তুলনামূলকভাবে বেশি আয় করে। এটি দেখে, কমিউনের অনেক পরিবার তাদের অনুসরণ করে, তাদের বাগান উন্নত করে এবং কিছু এলাকা পার্সিমন চাষে রূপান্তরিত করে - একটি বহুবর্ষজীবী ফলের গাছ যা আয় বৃদ্ধি করে এবং ভবিষ্যত প্রজন্মের জন্য একটি উত্তরাধিকার হিসেবে টেকসই মূল্য প্রদান করে।” জানা যায় যে ১২০টি ফলদায়ক পার্সিমন গাছ থেকে, মিসেস বিনের পরিবার বছরে গড়ে প্রায় ১০ টন ফল সংগ্রহ করে, যার ফলে প্রায় ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গ রাজস্ব হয়। তবে, এই বছর ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে পার্সিমনের ফসল উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে বিশেষ করে মিসেস বিনের পরিবার এবং সাধারণভাবে কমিউনের শত শত পরিবারের বীজবিহীন পার্সিমনের ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, যার আনুমানিক পরিমাণ ৫০০-৬০০ টন। তা সত্ত্বেও, এর গুণমান এবং চেহারা প্রভাবিত হয়নি। এই মৌসুমে পার্সিমনের দাম এখনও বেশ বেশি, ৫০,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এবং আগামী সময়ে আরও বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

এই বিশেষ ফলের জাতের মূল্য বিবেচনা করে, ২০২২ সালের সেপ্টেম্বর থেকে, গিয়া থান কৃষি পরিষেবা সমবায়ের গিয়া থান বীজবিহীন পার্সিমন প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক প্রাদেশিক পর্যায়ে ৪-তারকা OCOP (একটি কমিউন এক পণ্য) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে এবং ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দের। এটি অদক্ষ বনায়ন এবং মিশ্র বাগান এলাকাগুলিকে উচ্চ-মূল্যের বিশেষ পার্সিমন চাষে রূপান্তরিত করার সঠিক দিকনির্দেশনা নিশ্চিত করে, যা মানুষের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখে।

হং গিয়া থান একটি স্থানীয় সুস্বাদু খাবার যা শরতের অনন্য স্বাদ নিয়ে আসে।

কমরেড ফাম কোয়াং ডাং - ড্যান চু কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, বলেন: "কৃষকদের সহায়তা করার জন্য অনেক কর্মসূচি, যেমন চাষাবাদ কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ, উচ্চমানের চারা সরবরাহ এবং ক্রয় ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন, প্রতিটি পার্সিমন চাষকারী পরিবারের জন্য বাস্তবায়িত হয়েছে, যা আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। গিয়া থান বীজবিহীন পার্সিমনকে প্রধান ফসল হিসেবে চিহ্নিত করে, জনগণের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে, কমিউন সরকার নির্দিষ্ট সমাধানের মাধ্যমে রোপণ এলাকা সম্প্রসারণের দিকে মনোনিবেশ করেছে যেমন: বিদ্যমান পার্সিমন বাগানের যত্ন নেওয়ার উপর মনোযোগ দেওয়া; ইতিমধ্যে স্থিতিশীল ফল উৎপাদনকারী গাছের যত্ন নেওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া; লোকেদের শাখা ছাঁটাই করার, ছাউনি তৈরি করার এবং পূর্ববর্তী মৌসুমের ফলের পুষ্টির জন্য যুক্তিসঙ্গত সার এবং সেচ ব্যবস্থা রাখার পরামর্শ দেওয়া। একই সাথে, আমরা লোকেদের রোপণ এলাকা সম্প্রসারণের জন্য উৎসাহিত করে চলেছি। জলবায়ু পরিবর্তন এবং কীটপতঙ্গের মতো চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করে, কমিউনটি বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে যাতে কৃষকদের যত্ন এবং ফসল কাটার ক্ষেত্রে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগে সহায়তা করা যায়, যা এই স্থানীয় বিশেষ ফসলের টেকসই মূল্য আনে।"

বীজবিহীন পার্সিমনের অর্থনৈতিক সুবিধা প্রমাণ করেছে যে অধ্যবসায় এবং যথাযথ সহায়তার মাধ্যমে, কৃষি উৎপাদন এই মধ্যভূমি অঞ্চলের জন্য একটি টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের চালিকাশক্তি হয়ে উঠতে পারে। গিয়া থান পার্সিমনের মিষ্টি ফল ছড়িয়ে পড়তে থাকবে, এই মধ্যভূমির গ্রামাঞ্চলের মানুষের জন্য আরও সমৃদ্ধ জীবন বয়ে আনবে।

হং নুং

সূত্র: https://baophutho.vn/trai-ngot-tu-vung-dat-giua-239735.htm