গ্লোবালগ্যাপ প্রত্যয়িত ড্রাগন ফলের খামার

বিন থুয়ান ড্রাগন ফ্রুট অ্যাসোসিয়েশনের সদস্য, জনাব ত্রান কুওক থাং (হাম থুয়ান নাম কম্যুন, লাম ডং প্রদেশ), বর্তমানে গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী ৪৬ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের চাষ করেন, যার মধ্যে ৩৬ হেক্টর জমির ফসল তোলা হচ্ছে এবং ১০ হেক্টর জমিতে নতুন চারা রোপণের কাজ চলছে।

থাং-এর গ্লোবাল জিএপি সনদপ্রাপ্ত ড্রাগন ফলের খামার (ছবি: কিউ হ্যাং)

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রদেশে ড্রাগন ফল চাষের এলাকা ৩০,০০০ হেক্টরের বেশি থেকে কমে ২৫,৮০০ হেক্টরে নেমে এসেছে। এর কারণ হলো, ড্রাগন ফলের দামের ওঠানামার কারণে অনেক পরিবার স্বেচ্ছায় অন্য ফসল চাষ শুরু করেছে। এদিকে, জনাব থাং-এর খামারে উৎপাদন বাড়ছে এবং তিনি তার পণ্যের বাজার নিয়ে চিন্তিত নন। বর্তমানে তার বাগানের ড্রাগন ফল পেকে ডালে ডালে ভারি হয়ে ঝুলছে। পুরো খামারটিতে স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা এবং প্রতিটি গাছের জন্য ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা রয়েছে।

খামারের মালিক জানান: "এই জাতের ড্রাগন ফলের ওজন মাত্র ২৫০-৪০০ গ্রাম এবং হো চি মিন সিটির একটি রপ্তানি সংস্থার মাধ্যমে এটি ইউরোপীয় বাজারে সরবরাহ করা হয়। সেই অনুযায়ী, সারা বছর ধরে সাদা শাঁসের ড্রাগন ফলের জন্য নিশ্চিত ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১৮,০০০ VND এবং লাল শাঁসের ড্রাগন ফলের জন্য প্রতি কেজি ৩০,০০০ VND। এই দামে, বছরে মোট ১,৫০০-২,০০০ টন বর্তমান উৎপাদন থেকে বিনিয়োগ খরচ বাদ দিয়ে কৃষকরা ৪০-৫০% (বছরে ১০-১২ বিলিয়ন VND) লাভ করতে পারেন। জনাব থাং-এর পরিবার এবং এই এলাকার অন্যান্য GlobalGAP-প্রত্যয়িত ড্রাগন ফল উৎপাদনকারীদের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকতে এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বিশুদ্ধ ও টেকসই পণ্য উৎপাদন করার জন্য এটিই 'চাবিকাঠি'।"

তবে, জনাব থাং বলেছেন যে এই মূল্য নিশ্চিত করতে হলে চাষিদের অবশ্যই অত্যন্ত কঠোর গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মানদণ্ড অনুযায়ী উৎপাদনে ধারাবাহিকভাবে ভালো ফল করতে হবে এবং বিশ্বজুড়ে গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করতে হবে...

২০১০ সালে প্রতিষ্ঠিত এই বিশাল খামারটির পরিধি সহজেই চোখে দেখা ও বোঝা যায়। জনাব থাং নিজে পেশায় একজন কৃষি প্রকৌশলী এবং ড্রাগন ফল চাষের প্রতি তাঁর গভীর অনুরাগ রয়েছে। তিনি জানান যে, খামারটিতে বর্তমানে ১৩০ জন স্থানীয় কর্মী নিযুক্ত আছেন। চাষাবাদের পদ্ধতি মেনে চলতে এবং তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করতে তাদের নির্দেশনা দেওয়া হয়। বিশেষ করে, ছত্রাকজনিত রোগ, যেমন ব্রাউন স্পট এবং অ্যানথ্রাকনোসের ব্যাপক বিস্তার রোধ করার জন্য, পর্যবেক্ষণ ও পরিদর্শন এবং আক্রান্ত ডালপালার দ্রুত চিকিৎসার কঠোর নিয়মকানুন রয়েছে।

অন্যদিকে, "চারটি সঠিক নীতি" নিশ্চিত করা প্রয়োজন: সঠিক কীটনাশক, সঠিক সময়ে, সঠিক ঘনত্ব ও মাত্রায় এবং সঠিক উপায়ে প্রয়োগ করা। বিশেষ করে, ড্রাগন ফলের বাগান সম্পূর্ণরূপে জৈব অণুজীব সার দিয়ে সারযুক্ত করতে হবে এবং ইউরোপীয় বাজারের জন্য প্রয়োজনীয় কম ওজন অর্জনের জন্য কোনো ফল সরানো উচিত নয়। বর্তমানে, খামারের মালিক বছরে তিনবার (পর্যায়ক্রমে) বৈদ্যুতিক আলো ব্যবহার করেন, যার ফলে হেক্টর প্রতি প্রায় ৪০ টন ফলন হয়, যেখানে প্রচলিত পদ্ধতিতে উৎপাদিত ড্রাগন ফলের বাগান থেকে হেক্টর প্রতি মাত্র ২৫-৩০ টন ফলন পাওয়া যায়। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০১২ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত, জনাব থাং কয়েক ডজন স্থানীয় ড্রাগন ফল চাষিকে প্রায় ১৫০ হেক্টর জমিতে (পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা সহ) গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদন করতে সংযুক্ত ও নেতৃত্ব দিয়েছেন। এটি চাষিদের তাদের উৎপাদনে সুরক্ষিত বোধ করতে এবং তাদের আয় স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে।

জনাব ত্রান কুওক থাং-এর গ্লোবালগ্যাপ-প্রত্যয়িত ড্রাগন ফলের খামারের দিকে তাকালে পরিবেশবান্ধব উৎপাদনের অনিবার্য প্রবণতাটি চোখে পড়ে। টেকসই কৃষি উন্নয়নের জন্য কৃষকদের পরিবেশবান্ধব উৎপাদন, সংযোগ স্থাপন এবং পণ্য ব্যবহারের দিকে মানসিকতার পরিবর্তন প্রয়োজন। প্রদেশের কৃষির টেকসই উন্নয়নের জন্য এটি সাধারণভাবে দেশব্যাপী কৃষি খাতের এবং বিশেষভাবে লাম দং প্রদেশের জন্যও একটি আবশ্যিক শর্ত।

গ্লোবালগ্যাপ উৎপাদন হলো উত্তম কৃষি পদ্ধতির উপর একগুচ্ছ প্রযুক্তিগত পরিমাপ, যা বিশ্বব্যাপী কৃষি পণ্যের উৎপাদন, ফসল সংগ্রহ এবং ফসল-পরবর্তী ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে স্বেচ্ছায় প্রয়োগের জন্য তৈরি করা হয়েছে। গ্লোবালগ্যাপ স্ট্যান্ডার্ডে ২৫২টি মানদণ্ড রয়েছে। বর্তমানে, লাম ডং প্রদেশে প্রায় ৪৫৩ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের চাষ গ্লোবালগ্যাপের অধীনে প্রত্যয়িত হয়েছে।

উৎস: https://baolamdong.vn/trang-trai-thanh-long-globalgap-382330.html