দুধ ভালোভাবে শোষণের জন্য শিশুদের কীভাবে দুধ পান করা উচিত?

যতটা সম্ভব বেশি দুধ পান করাটাই সবসময় ভালো নয়; শিশুদের পুষ্টি উপাদান কার্যকরভাবে শোষণের জন্য সঠিক সময়ে ও সঠিক ধরনের দুধ বেছে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

ছোট শিশুদের বিকাশে দুধকে দীর্ঘদিন ধরেই পুষ্টির একটি পরিচিত উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। তবে, অনেক বাবা-মা বিশ্বাস করেন যে, সন্তানদের প্রচুর পরিমাণে দুধ খাওয়ালেই তারা আরও লম্বা ও স্বাস্থ্যবান হয়ে উঠবে।

প্রকৃতপক্ষে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলেন যে, শোষণের কার্যকারিতা নির্বাচিত দুধের ধরন, গ্রহণের সময় এবং প্রতিটি বয়সের জন্য দুধের উপযুক্ত পরিমাণের উপরও নির্ভর করে।

শিশুদের জন্য কম চর্বিযুক্ত দুধকে অগ্রাধিকার দিন।

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের মতে, নতুন পুষ্টি নির্দেশিকার অন্যতম প্রধান সুপারিশ হলো শিশুদের জন্য ফ্যাট-মুক্ত বা কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়া। স্কিমড মিল্ক বা ১% ফ্যাটযুক্ত দুধেও ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান থাকে, কিন্তু এতে হোল মিল্ক বা সাধারণ পনিরের চেয়ে কম ফ্যাট থাকে।

এছাড়াও, বাবা-মায়েদের অতিরিক্ত পরিমাণে পনিরের পরিবর্তে তাদের সন্তানদের আরও ঘন ঘন দুধ এবং দই খাওয়াতে উৎসাহিত করা হয়। এর কারণ হলো, দুধ এবং দইয়ে সাধারণত কম সম্পৃক্ত চর্বি এবং সোডিয়াম থাকে, এবং এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম এবং ভিটামিন এ ও ডি থাকে, যা শিশুদের বিকাশের জন্য উপকারী।

যেসব শিশুদের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে, তাদের জন্য অভিভাবকরা ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ, দই বা পনির বেছে নিতে পারেন। এই পণ্যগুলোতেও সাধারণ দুধের মতোই সমপরিমাণ ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং অন্যান্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন ও খনিজ উপাদান পাওয়া যায়।

সঠিক ধরনের দুধ বেছে নিলে শিশুরা পুষ্টি শোষণ করতে এবং ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে। ছবি: শাটারস্টক।

যথাসম্ভব মদ্যপান করাটা সবসময় ভালো কিছু নয়।

দুধে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং বি ভিটামিনের মতো অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা শিশুদের হাড় ও দাঁতের বিকাশ এবং শারীরিক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। তবে, শিশুরা যদি দিনে খুব বেশি দুধ পান করে, বিশেষ করে প্রধান খাবারের বিকল্প হিসেবে, তাহলে তাদের শরীরে পুষ্টিগত ভারসাম্যহীনতা দেখা দিতে পারে।

কিছু পুষ্টিবিষয়ক গবেষণা থেকে জানা যায় যে, দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত দুধ পান করলে তা আয়রন শোষণে বাধা সৃষ্টি করতে পারে, ফলে ছোট শিশুদের মধ্যে আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই, বাবা-মায়ের উচিত নয় তাদের সন্তানদের অতিরিক্ত পরিমাণে দুধ পান করতে বাধ্য করা, বরং প্রতিটি বয়সের প্রয়োজন অনুযায়ী দুধের পরিমাণ ঠিক করে দেওয়া উচিত।

আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের সুপারিশ অনুযায়ী, ১ থেকে ২ বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন ২-৩ কাপ দুধ পান করা উচিত। ২ বছরের বেশি বয়সী শিশুরা প্রতিদিন ২-৩ কাপ দুধ পান করতে পারে, অথবা লো-ফ্যাট বা স্কিম মিল্ক পান করতে পারে।

সাধারণত, ছোট শিশুদের সার্বিক বিকাশ নিশ্চিত করার জন্য মাংস, মাছ, সবুজ শাকসবজি, ফল এবং শর্করা জাতীয় খাবারের পাশাপাশি পর্যাপ্ত পরিমাণে দুধ পান করানো উচিত।

দুধ পান করার সেরা সময় কখন?

বাইদু হেলথের মতে, অনেক পরিবারে শিশুদের ঘুম থেকে ওঠার সাথে সাথেই, খালি পেটে দুধ খাওয়ানোর অভ্যাস রয়েছে। তবে, যাদের হজমশক্তি সংবেদনশীল, তাদের ক্ষেত্রে এটি পেট ফাঁপা বা অস্বস্তির কারণ হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, শিশুদের দুধ পান করার আগে রুটি, সিরিয়াল বা শ্বেতসারযুক্ত কোনো খাবারের মতো হালকা কিছু খেয়ে নেওয়া উচিত। পেটে খাবার থাকলে শরীর আরও স্থিরভাবে এবং দক্ষতার সাথে পুষ্টি শোষণ করতে পারে।

ঘুমানোর প্রায় ১-২ ঘণ্টা আগে দুধ পান করাও একটি উপযুক্ত সময় বলে মনে করা হয়। এই সময়ে শরীর পুনরুদ্ধার ও বৃদ্ধির পর্যায়ে প্রবেশ করে, ফলে এটি দুধের ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনকে আরও ভালোভাবে কাজে লাগাতে পারে। তবে, শিশুদের ঘুমানোর খুব কাছাকাছি সময়ে দুধ পান করানো উচিত নয়, কারণ এর ফলে পেট ফাঁপা বা রাতে প্রস্রাব হতে পারে।

উৎস: https://znews.vn/tre-uong-sua-the-nao-de-hap-thu-tot-hon-post1653816.html