মেকং ডেল্টার বাসিন্দাদের জলপথ সম্পর্কিত জ্ঞান।

মেকং নদীর উজানের জলপ্রবাহের অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং সমুদ্রের জোয়ার-ভাটার প্রভাবের কারণে মেকং ব-দ্বীপের মানুষেরা দীর্ঘকাল ধরে জলস্তর সম্পর্কে জ্ঞান সঞ্চয় করেছে। এটি হলো স্থানীয় বাসিন্দাদের বহু প্রজন্ম ধরে জীবনযাপন, উৎপাদন এবং প্রাকৃতিক সম্পদ ব্যবহারের প্রক্রিয়ায় সঞ্চিত অভিজ্ঞতা ও উপলব্ধির এক সংশ্লেষণ, যার মাধ্যমে তারা আবহাওয়া ও জলবায়ুর সাথে নিজেদের খাপ খাইয়ে নিয়েছে; এটি মেকং ব-দ্বীপের মানুষের এক অমূল্য অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের ভান্ডার।

জোয়ার-ভাটার নিয়মকানুন সম্পর্কে লোকজ্ঞান

দীর্ঘদিন ধরে মেকং ব-দ্বীপের মানুষেরা চন্দ্রচক্র অনুসারে জলের গতিবিধি পর্যবেক্ষণ করে আসছেন এবং প্রতিটি চান্দ্র মাসে জোয়ার-ভাটার মধ্যে সুস্পষ্ট পার্থক্য করতে পারেন। জলস্রোতের এই চক্রাকার গতিবিধির (একটি পুনরাবৃত্তিমূলক প্রক্রিয়া) উপর ভিত্তি করে, এই গোষ্ঠীর অন্তর্ভুক্ত বিষয়গুলিকে তিনটি উপ-গোষ্ঠীতে বিভক্ত করা হয়: নিম্ন স্তর থেকে উচ্চ স্তরে প্রবাহিত জল: ক্রমবর্ধমান জল; উচ্চ স্তর থেকে নিম্ন স্তরে প্রবাহিত জল: পতনশীল জল; এবং যে জলের অবস্থার পরিবর্তন হয় না বা এখনও হয়নি: স্থির জল।

নদী তীরবর্তী এলাকার মানুষের জন্য বাজারে যাতায়াতের একটি জনপ্রিয় মাধ্যম হলো ছোট মোটরবোট। ছবি: দুয়ি খোই

প্রতিদিন জলের স্তর বাড়া বোঝাতে স্থানীয়রা বলে "হাই ওয়াটার"। কিন্তু এর চেয়েও বিশেষ একটি শব্দ আছে, "রং", যা দিয়ে জলের স্তর স্বাভাবিকের চেয়ে বেড়ে যাওয়াকে বোঝানো হয়। মাসে দুবার (বিশেষ করে নবম ও দশম চান্দ্র মাসে), পূর্ণিমা ও অমাবস্যার আগে ও পরে (১৩, ১৪, ১৫ এবং ৩০তম, ১ম, ২য় চান্দ্র দিনে), জলের স্তর তার সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়। অন্যদিকে, প্রতিদিন জলের স্তর কমা বোঝাতে স্থানীয়রা বলে "লো ওয়াটার"। যখন জল কমতে শুরু করে, তখন তাকে বলা হয় "গিউত ওয়াটার"। যদি জল খুব কমে যায়, তবে তাকে বলা হয় "রং সাত", "রং কান", "রং রাক" বা "রং কিয়েত"। এক মাসে এমন কিছু দিন থাকে যখন জলের স্তর খুব কম থাকে, যাকে বলা হয় "কেও ওয়াটার"। "কেও জল" সাধারণত প্রতি মাসের ৯-১০ অথবা ২৪-২৫ তারিখে ঘটে। সুতরাং, উপরের গ্রুপে (1) "কেও" হল "রং"-এর বিপরীত।

শ্রম ও উৎপাদনে পানি

মেকং ডেল্টার মানুষের কৃষি উৎপাদন কার্যক্রমের জন্য জলস্তর সম্পর্কে জ্ঞান বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বীজ বপন, জমি প্রস্তুত করা, বাঁধ নির্মাণ, জল নিষ্কাশন বা জমিতে সেচ দেওয়ার জন্য মানুষ জলচক্রের উপর নির্ভর করে। অতীতে, সেচ ব্যবস্থার বিকাশের আগে, বন্যা বা জলের অভাব থেকে হওয়া ক্ষতি কমানোর জন্য কৃষিকাজ মূলত জলস্তরের পূর্বাভাস দেওয়ার অভিজ্ঞতার উপর নির্ভরশীল ছিল।

মাছ ধরার ক্ষেত্রে, মাছ ধরার কার্যকারিতা নির্ধারণে জোয়ার-ভাটা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। জলের স্রোত অনুযায়ী কখন মাছ ও চিংড়ি দেখা যায়, তা জেলেরা বোঝেন এবং সেই অনুযায়ী উপযুক্ত মাছ ধরার পদ্ধতি বেছে নেন। ফাঁদ পাতা, জাল ফেলা, তলদেশের জাল পাতা এবং ছিপ দিয়ে মাছ ধরার মতো অনেক প্রচলিত মাছ ধরার পদ্ধতিই জোয়ার-ভাটার ধরনের উপর নির্ভরশীল। বলা যেতে পারে যে, জোয়ার-ভাটার ধরন না বুঝলে এই অঞ্চলে জীবিকা নির্বাহ করা অসম্ভব। উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি চান্দ্র মাসের ১৩ থেকে ২০ তারিখ এবং ২৭ থেকে ৫ তারিখ হলো ভরা জোয়ারের দিন। এই দিনগুলিতে যাতায়াত সবচেয়ে সুবিধাজনক হয়, যার ফলে বড় নৌকাগুলো চরে আটকে যাওয়ার ভয় ছাড়াই নদীর গভীরে প্রবেশ করতে পারে। মাসের বাকি দিনগুলো হলো ভাটার দিন। জোয়ার যখন সবে উঠতে শুরু করে, তখন মাছ ধরার জন্য সবচেয়ে ভালো সময়, কারণ তখন বেশি এবং বড় মাছ পাওয়া যায়। এছাড়াও, মাছ ধরার সঠিক জায়গা বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ; নদীতে মাছ ধরার জন্য বাঁধ, পাথুরে তীর এবং খুঁটিযুক্ত এলাকা সবচেয়ে ভালো – বাধাযুক্ত স্থান বেশি মাছকে আকর্ষণ করে। সমুদ্রে মাছ ধরার জন্য রাতে খুঁটি এবং পাথুরে প্রবাল প্রাচীরযুক্ত এলাকায় ছিপ ফেলা সবচেয়ে ভালো। উপকূলের কাছাকাছি মাছ ধরতে গেলে, তোমাকে সমুদ্রের ঢেউ লক্ষ্য করতে হবে: যেসব এলাকায় সমুদ্রের ঢেউ ওঠে সেগুলো অগভীর জল, যেসব এলাকায় ঢেউ ওঠে না সেগুলো গভীর জলের স্থান (2)।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

লা ভং ফিশ কেক এবং থান ত্রি রাইস রোল তৈরির ঐতিহ্যকে জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে।আরও ৯টি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য স্থান যুক্ত করার মাধ্যমে, হ্যানয় বহু মূল্যবান ঐতিহ্যের অধিকারী একটি অঞ্চল হিসেবে তার অবস্থানকে সুদৃঢ় করছে এবং একই সাথে আমাদের জনগণের ঐতিহ্য সংরক্ষণ ও সুরক্ষার দায়িত্বও পালন করছে।

সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের 'সোনার খনি' উন্মোচন।দেশের অন্যান্য অংশের পাশাপাশি থাই নগুয়েন প্রদেশও ক্রমান্বয়ে তার সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে উন্নয়নের এক গুরুত্বপূর্ণ সম্পদে রূপান্তরিত করছে। সামাজিক স্মৃতি সংরক্ষণের বাইরেও, এই ঐতিহ্য পর্যটন শিল্পের বিকাশের চালিকাশক্তিতে পরিণত হয়েছে। অপরপক্ষে, পর্যটনের মাধ্যমে ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধগুলো সমসাময়িক জীবনে আরও ব্যাপকভাবে সংরক্ষিত, চর্চাকৃত এবং প্রচারিত হওয়ার সুযোগ পাচ্ছে।

থাই নগুয়েন: ঐতিহ্যের প্রতিধ্বনি - অমূর্ত সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের প্রসার২০২৬ সালের অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য কর্মসূচী, "ঐতিহ্য অঞ্চলের প্রতিধ্বনি,"-এর লক্ষ্য হলো থাই নগুয়েনের অনন্য অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যগত মূল্যবোধকে সম্মান জানানো। এর মাধ্যমে ঐতিহ্যের প্রতি ভালোবাসা ছড়িয়ে দেওয়া, সংরক্ষণের বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং নতুন যুগে আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন, বিশেষ করে পর্যটন ও সাংস্কৃতিক শিল্পের সেবায় সাংস্কৃতিক সম্পদকে কার্যকরভাবে ব্যবহার করা এর উদ্দেশ্য।

এই অঞ্চলে প্রকৃতি দিনে অন্তত চারটি জোয়ার-ভাটার আশীর্বাদ দিয়েছে, যা জেলেদের মাছ ধরা ও জাল ফেলার জন্য যথেষ্ট সময় দেয়। দক্ষিণ-পশ্চিমের মোহনা ও উপকূলীয় অঞ্চলে মাছ ধরার জন্য জোয়ার-ভাটা গণনার পদ্ধতিটি 'প্রথম মাছ, শেষ মাছ' নীতি অনুসরণ করে। এই অঞ্চলের জেলেদের দিনের প্রতিটি ঘণ্টায় জোয়ার-ভাটার সঠিক গতি ও গতি সম্পর্কে জানতে হয়। উদাহরণস্বরূপ, ভরা জোয়ারের দিনে মোহনার মাছেরা সাধারণত জোয়ার শুরু হওয়ার এক ঘণ্টা আগে এবং শেষ হওয়ার এক ঘণ্টা আগে খাবার খায়। ভাটার দিনে মাছেরা সারাদিন ধরে বিক্ষিপ্তভাবে খাবার খায়। মোহনায়, ভাটার সময় মাছেরা বেশি খাবার খায়, যখন জলের স্তর কম থাকে এবং বাড়তে থাকে, এবং ভরা জোয়ারের সময় তাদের খাওয়ার হার কমে যায়। বিশেষ করে সি-বাস মাছ ভরা জোয়ারের সময় সবচেয়ে সক্রিয়ভাবে খাবার খায়, বিশেষত জোয়ারের শুরুতে, যখন জল তার সর্বনিম্ন স্তরে নেমে গিয়ে আবার বাড়ার জন্য প্রস্তুত হয়। বায়ুপ্রবাহও এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পূর্ব দিক থেকে জোরে বাতাস বইলে ব্ল্যাক স্ন্যাপার মাছ টোপ খায়, অন্যদিকে পশ্চিম দিক থেকে একটানা বাতাস বইলে মাছ কেবল তখনই টোপ খায়। সাধারণত, স্পটেড স্ন্যাপার মাছ ধরার দুটি স্বতন্ত্র মৌসুম রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে মাছ ধরার মৌসুম এবং মাছ ধরার মৌসুম। সি বাস মাছ ধরা হয় মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত। ক্যাটফিশ এবং চিংড়ি মাছ ধরা হয় যখন ডিসেম্বরে পানির স্তর কমে যায় কারণ বর্ষাকাল প্রায় শেষ হতে চলেছে (3)।

সাংস্কৃতিক সম্পদ

অনেক প্রবাদ উপকূলীয় মোহনার জোয়ার-ভাটা এবং মাছ ধরার পদ্ধতি সম্পর্কিত জ্ঞানের সাথে জড়িত, যেমন: "চন্দ্র মাসের ত্রিশ তারিখে ভাটা, দশম দিনে জোয়ার," "ভাটা নদীকে শুকিয়ে দেয়, জোয়ার পুকুরকে শুকিয়ে দেয়"... এগুলো হলো জোয়ার-ভাটার উত্থান-পতন সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা, যা মোহনায় নৌকা প্রবেশ ও প্রস্থান, নোঙর করা, বা মাছ ধরা, জাল ফেলা এবং উপকূল থেকে দূরে ফাঁদ পাতার জন্য অপরিহার্য। অথবা ঝড় সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা: "ঝড়ের আগে জল উল্টে দেওয়া," "উত্তরের বজ্রপাত দক্ষিণের বাতাস বয়, দক্ষিণের বজ্রপাত উত্তর-পূর্বের বাতাস বয়"... জেলেদের জোয়ার-ভাটা, ঋতু, বাতাসের দিক, মাছের ঝাঁক এবং প্রতিটি মাসের মাছের প্রকারভেদ সম্পর্কে নির্দিষ্ট অভিজ্ঞতা থাকে, যা দিয়ে তারা ঋতুর পূর্বাভাস দিতে এবং কার্যকরভাবে মাছ ধরার জন্য প্রস্তুতি নিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, চন্দ্র পঞ্জিকার জানুয়ারি থেকে মার্চ পর্যন্ত দক্ষিণ-পূর্ব দিক থেকে বাতাস বয়; এপ্রিল থেকে জুলাই পর্যন্ত দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পশ্চিম দিক থেকে বাতাস বয়; এবং চন্দ্র পঞ্জিকার আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত উত্তর-পূর্ব বাতাসের ঋতু। উত্তর-পূর্ব বাতাসের মৌসুমে ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে চিংড়ি এবং মাছের পরিমাণ সবচেয়ে কম থাকে। চন্দ্র পঞ্জিকার তৃতীয় এবং চতুর্থ মাস, যা দক্ষিণ বায়ু এবং পূর্ব বায়ুর মধ্যে পরিবর্তনের সময়, আবহাওয়া শান্ত থাকে এবং সমুদ্র স্থির থাকে, এই সময়ে ভিয়েতনামের দক্ষিণ-পশ্চিমের জেলেরা প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি এবং মাছ ধরতে পারে, তাই একে সাধারণ ফসল তোলার মৌসুমও বলা হয়। সম্ভবত এই কারণেই একটি প্রবাদ আছে: তৃতীয় মাসে, বয়স্ক মহিলারা সমুদ্রে যান (4)।

উৎপাদনের ভূমিকার বাইরেও, জলপথ সম্পর্কিত জ্ঞান মেকং ব-দ্বীপের অধিবাসীদের সাংস্কৃতিক জীবনে গভীরভাবে প্রোথিত। লোকভাষায়, লোকগান, প্রবাদ এবং গাথায় জলপথের চিত্র প্রায়শই দেখা যায়, যেমন এই লোককথাটি: "পূর্ণিমার জল বয়ে যায় নম পেন পর্যন্ত / পাকা বুনো বরই ফুল ঝরে পড়ে, কেন ছেড়ে গেল আমার প্রেমিক?"

জোয়ার-ভাটার ধরণ, বন্যা ঋতু এবং জলপ্রবাহ সম্পর্কে ধারণা মেকং ব-দ্বীপ অঞ্চলের মানুষের উৎপাদন পদ্ধতি, দৈনন্দিন জীবন এবং সাংস্কৃতিক পরিচয় গঠনে অবদান রেখেছে। আজও, জলসম্পদ সম্পর্কিত জ্ঞান এই অঞ্চলের টেকসই উন্নয়নে সহায়ক একটি মূল্যবান সাংস্কৃতিক সম্পদ হিসেবে বিদ্যমান।

হুইন হা

(1) ট্রান থি নগোক ল্যাং (1995), "দক্ষিণের উপভাষা", সোশ্যাল সায়েন্সেস পাবলিশিং হাউস, হ্যানয় , পৃ. 94।

(2) ফাম লান ওয়ান (সম্পাদক) (2019), "ভিয়েতনামের সামুদ্রিক সংস্কৃতি: দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের সামুদ্রিক সংস্কৃতি", জাতীয় রাজনৈতিক প্রকাশনা সংস্থা, হ্যানয়, পৃষ্ঠা 173-174।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

ভিনেগার ও ফিশ সস দিয়ে হিউ-স্টাইলের ভার্মিসেলি: তাম জিয়াং লেগুনের একটি সুস্বাদু খাবার, একবার চেখে দেখলে আপনি কখনোই ভুলবেন না।হিউ-এর বুন গিয়াম নুওক (গাঁজানো চিংড়ি পেস্ট দিয়ে তৈরি চালের নুডলস) হলো তাম জিয়াং উপহ্রদের একটি গ্রাম্য খাবার, যা এর মুচমুচে চিংড়ি, টক-ঝাল ঝোল এবং মধ্য ভিয়েতনামের সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য উল্লেখযোগ্য; এক কামড়েই যা আপনি কখনও ভুলতে পারবেন না।

ভিন লোই এবং তান লং কমিউনে উৎসস্থলে বর্জ্য পৃথকীকরণের হার এখনও বেশি নয়।(সিটিও) - ২৫শে জুন বিকেলে, কান থো শহরের জাতীয় সংসদ প্রতিনিধিদলের উপ-প্রধান জনাব দাও চি নিয়ার নেতৃত্বে, শহরটির জাতীয় সংসদ প্রতিনিধিদলের একটি পর্যবেক্ষণকারী প্রতিনিধিদল ভিন লোই এবং তান লং কমিউনে পরিবেশ সুরক্ষা সংক্রান্ত নীতি ও আইনের বাস্তবায়ন বিষয়ে একটি সমীক্ষা পরিচালনা করে।

কান থো-র কৃষি পণ্য ব্যবহারে সহযোগিতার সুযোগ সম্প্রসারণ।(সিটিও) - ২৫শে জুন বিকেলে, ভিয়েতনামে নিযুক্ত গণপ্রজাতন্ত্রী চীনের রাষ্ট্রদূত জনাব হা ওয়েই এবং তাঁর প্রতিনিধিদল ট্রুং থান কম্যুনের হোয়াং মিন নহাত জয়েন্ট স্টক কোম্পানি পরিদর্শন করেন এবং থোই হুং কম্যুনের ট্রাং টি গার্ডেন কো-অপারেটিভের ফল চাষের এলাকা জরিপ করেন।

(3) ফাম ল্যান ওনহ, অপ। cit., pp. 176-177.

(4) ফাম ল্যান ওনহ, অপ। cit., pp. 158-160.

উৎস: https://baocantho.com.vn/tri-thuc-ve-con-nuoc-cua-cu-dan-dbscl-a207116.html