জৈব ধান চাষ - একটি টেকসই পথ

এইচএনএন - পরিচ্ছন্ন, নিরাপদ এবং টেকসই কৃষি বিকাশের ধারায়, কোয়াং ডিয়েন এবং ড্যান ডিয়েন কম্যুনের কৃষকদের জন্য জৈব ধান চাষ একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে। বহু প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, এই মডেলের গৃহীত টেকসই পদক্ষেপগুলো কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে, যা একটি স্থিতিশীল ভোক্তা বাজারের সাথে সংযুক্ত আধুনিক কৃষি উৎপাদনের দিকনির্দেশনাকে নিশ্চিত করেছে।

কোয়াং ডিয়েন কম্যুনের মাঠগুলিতে জৈব চাষের জন্য অনেক নতুন ধানের জাত প্রবর্তন করা হয়েছে।

উৎপাদনে মানসিকতা পরিবর্তন

২০২৫ সালের গ্রীষ্ম-শরৎকালীন ধান চাষের জন্য, দান দিয়েন কম্যুনের দং ভিন গ্রামে বসবাসকারী জনাব ফাম হাই-এর পরিবার ৩.৫ সাও (প্রায় ০.৩৫ হেক্টর) ধানের জমিতে জৈব চাষ শুরু করেছেন। রাসায়নিক কীটনাশকের ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল প্রচলিত পদ্ধতির বিপরীতে, জনাব হাই জৈব সার এবং জৈব কীটনাশক ব্যবহার করেন। জনাব হাই বলেন, “জৈব ধান চাষ করা অধিক শ্রমসাধ্য, কিন্তু এর ধানের দানা পরিষ্কার, নিরাপদ, বাজারে সমাদৃত এবং উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়।”

শুধু জনাব হাই-ই নন, দান দিয়েন এবং কুয়াং দিয়েন-এর আরও অনেক পরিবার ধান চাষের ক্ষেত্রে তাদের মানসিকতা পরিবর্তন করেছে। শুধুমাত্র ফলনের উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে, অনেক কৃষক এখন তাদের ধানের গুণমান এবং মূল্য সংযোজনের উপর মনোনিবেশ করছেন। দান দিয়েন কমিউনে, নাম ভিন, দং ভিন এবং ফু থুয়ানের মতো কৃষি সমবায়গুলিতে জৈব এবং ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুসরণ করে অনেক ধান চাষের এলাকা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, যা বার্ষিক প্রায় ৬৫০ বিলিয়ন VND মূল্যের কৃষি উৎপাদনে অবদান রাখছে।

বর্তমানে, কোয়াং ডিয়েন এবং ড্যান ডিয়েন এই দুটি কমিউনে প্রায় ১৬ হেক্টর জমিতে জৈব ধান, ১৭ হেক্টর জমিতে জৈব সার ব্যবহার করে ধান এবং ২০ হেক্টর জমিতে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদিত ধান রয়েছে। যদিও এই সংখ্যাটি খুব বেশি নয়, তবে আগামী বছরগুলিতে সম্প্রসারণের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। এই দুটি এলাকায়, মোট ৮৪৫.৫ হেক্টর আয়তনের ৩২টি বৃহৎ মডেল ক্ষেত্রের পরিকল্পনাও করা হয়েছে, যা একটি আবদ্ধ মূল্য শৃঙ্খলের মধ্যে উন্নত কৃষি পদ্ধতির সমন্বিত প্রয়োগ এবং উচ্চ-মানের, জৈব ও ভিয়েটগ্যাপ-প্রত্যয়িত ধানের জাত উৎপাদনের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করবে।

দান দিয়েন কম্যুনের পার্টি কমিটির ডেপুটি সেক্রেটারি এবং পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, জনাব নগুয়েন নগোক তিয়েন জানান: এলাকাটি নিরাপদ ও টেকসই মান অনুযায়ী, বিশেষ করে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব চাষের মতো প্রধান কৃষি পণ্যগুলোর উন্নয়নে মনোনিবেশ করছে। জৈব ধান চাষের এলাকা সম্প্রসারণ শুধু স্থানীয় ও শহরের চাহিদাই মেটায় না, বরং এর লক্ষ্য রপ্তানিও।

দান দিয়েন এবং কুয়াং দিয়েন-এর স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও ধানচাষিরা বর্তমানে বীজ ও প্রাণিসম্পদ কর্পোরেশন, কুয়ে লাম গ্রুপ ইত্যাদির সাথে বীজ, জৈব সার সরবরাহ এবং পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদানে সহযোগিতা করছে। এই সংযোগ একটি ‘ত্রিমুখী মূল্য শৃঙ্খল’ তৈরি করে, যা কৃষকদের উৎপাদনে নিরাপত্তা দেয়, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে কাঁচামালের একটি স্থিতিশীল উৎস জোগায় এবং স্থানীয় সম্প্রদায়কে টেকসই উন্নয়নের জন্য অতিরিক্ত সম্পদ প্রদান করে।

টেকসই কৃষির দিকে

কোয়াং ডিয়েন কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, জনাব হোয়াং ভ্যান মিন চাও, জানিয়েছেন: থাই বিন সীড গ্রুপ কর্তৃক সরবরাহকৃত টিবিআর ৯৭ ধান জাতের ০.৫ হেক্টর জমিতে পরীক্ষামূলক চাষের ফলাফল ইতিবাচক এসেছে। ধানের জাতটি ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে, এর কাণ্ড ছিল মজবুত, পোকামাকড় ও রোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা কম, পুষ্ট দানার হার বেশি এবং হেক্টর প্রতি ৬৮-৭০ কুইন্টাল ফলন দিয়েছে, যা প্রচলিত জাতগুলোর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এটি কম্যুনে জৈব উৎপাদনের জন্য একটি উপযুক্ত জাত নির্বাচনের ক্ষেত্রে একটি আশাব্যঞ্জক লক্ষণ।

বাস্তবে, জৈব চালের অনেক সুবিধা রয়েছে: কৃষকরা ক্ষতিকর রাসায়নিকের সংস্পর্শ থেকে নিজেদের দূরে রাখতে পারেন, ভোক্তারা পরিষ্কার ও নিরাপদ চাল পান; ক্ষেতের পরিবেশ সুরক্ষিত থাকে এবং বাস্তুতন্ত্র আরও ভারসাম্যপূর্ণ হয়; এর অর্থনৈতিক মূল্য প্রায়শই প্রচলিত চালের চেয়ে দেড় থেকে দুই গুণ বেশি হয় এবং অনেক জৈব চাল পণ্যের প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড ও স্থিতিশীল বাজার রয়েছে। তবে, জৈব চাল উৎপাদন এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন। এগুলোর প্রধান কারণগুলো হলো: প্রচলিত চাষাবাদের অভ্যাস, যা কিছু কৃষককে এই পরিবর্তনে নিরুৎসাহিত করে; জৈব সার ও জৈব কীটনাশকের উচ্চ মূল্য; প্রয়োজনীয় সতর্ক ও ধারাবাহিক উৎপাদন কৌশল; এবং বাজার এখনও চুক্তিভিত্তিক ব্যবস্থার ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ভোগের মধ্যে একটি শক্তিশালী সংযোগ না থাকলে, কৃষকদের পক্ষে আত্মবিশ্বাসের সাথে দীর্ঘমেয়াদী উৎপাদনে বিনিয়োগ করা কঠিন হয়ে পড়ে।

আগামী সময়ে, কোয়াং ডিয়েন এবং ড্যান ডিয়েন নামক দুটি পৌরসভা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং হাইব্রিড জৈব মডেলের সাথে সমন্বয় করে জৈব ধান চাষের এলাকা দ্বিগুণ করার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। কোয়াং ডিয়েন-ড্যান ডিয়েন জৈব ধানের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করাও এই দুটি অঞ্চলের একটি উদ্দেশ্য, যার মাধ্যমে বাজারে এর মূল্য বৃদ্ধি পাবে এবং সুনাম সুপ্রতিষ্ঠিত হবে।

উভয় এলাকার কর্তৃপক্ষ কৃষকদের উৎপাদন আত্মবিশ্বাসের সাথে সম্প্রসারণ নিশ্চিত করার জন্য কারিগরি সহায়তা, অগ্রাধিকারমূলক ঋণ, সেচ পরিকাঠামো প্রদান এবং ক্রয় অংশীদার খুঁজে দেওয়ার কাজ অব্যাহত রাখার প্রতিশ্রুতিও দিয়েছে। উর্বর জমি, ধান চাষের দীর্ঘ ঐতিহ্য এবং ব্যবসায়িক সহায়তার সুবিধা নিয়ে কোয়াং ডিয়েন ও ড্যান ডিয়েন হিউ শহরের জৈব ধান উৎপাদনের প্রধান কেন্দ্র হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে।

লেখা ও ছবি: ট্যাম আন

উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/trong-lua-huu-co-huong-di-ben-vung-157488.html