কাজু গাছের নিচে রেইশি মাশরুম চাষ।

শ্রীমতি ভু থি মাই ডং নাই প্রদেশের ডং টাম কমিউনের একজন কৃষক, যিনি ৪০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কাজু গাছ চাষ করছেন। তিনিই এই প্রদেশে প্রথম কৃষক, যাঁকে কাজু গাছের নিচে লাল রেইশি মাশরুম চাষের জন্য একটি পরীক্ষামূলক মডেল হিসেবে নির্বাচিত করা হয়েছিল।

ডং টাম কম্যুনের শ্রীমতি ভু থি মাই কাজু গাছের নিচে রেইশি মাশরুম চাষ করেন। ছবি: বিন নগুয়েন।

তিন মাস পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, শ্রীমতী মাই-এর পরিবার তাদের প্রথম দফার রেইশি মাশরুম সংগ্রহ করে। কাজু গাছের নিচে জন্মানো মাশরুমগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং মাশরুমের টুপিগুলো বেশ বড় আকার ধারণ করে। কৃষকদের আয় বাড়াতে এবং প্রদেশের এই প্রধান ফসলটিকে টেকসই উপায়ে উন্নত করতে এই মডেলের সাফল্যকে আরও সম্প্রসারিত করা হচ্ছে।

রেইশি মাশরুম জন্মানোর জন্য একটি ভালো পরিবেশ।

কাজু গাছের শীতল ছায়ায়, দুটি কাজু গাছের সারির মাঝে লাল রেইশি মাশরুমের সারি রয়েছে। মাশরুমের বেডগুলোতে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা, নিষ্কাশন নালা এবং প্রতিটি বেডের উপর জালের একটি স্তর রয়েছে।

মাশরুম চাষের জন্য পরিবেশ যত্ন সহকারে প্রস্তুত করার পর, ২০২৫ সালের ১৫ই সেপ্টেম্বর, মিসেস মাই-এর পরিবার মাশরুম স্পন রোপণ করে। মাশরুমগুলো মাটিতে প্রাকৃতিকভাবে জন্মায়, যার জন্য কৃষকদের ন্যূনতম পরিচর্যার প্রয়োজন হয়। মিসেস মাই-এর মতে, কাজু গাছের নিচের পরিবেশগত অবস্থা, আলো ও ছায়া থেকে শুরু করে আর্দ্রতা পর্যন্ত, রেইশি মাশরুমের বৃদ্ধির জন্য খুবই উপযুক্ত। বিশেষ করে, রেইশি মাশরুম কেবল কীটনাশক বা রাসায়নিকের অতিরিক্ত ব্যবহারমুক্ত পরিবেশেই ভালোভাবে জন্মায়। মাশরুম চাষ প্রক্রিয়াটি অবশ্যই প্রাকৃতিকভাবে পরিচালনা করতে হবে এবং শুধুমাত্র প্রয়োজনে জৈব পণ্য ব্যবহার করতে হবে। এটি কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী কাজু চাষ পদ্ধতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, কারণ এই ফসলটি পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং এটি জৈব ও নিরাপদে চাষ করা হয়।

মিস মাই আরও বলেন: কাজু গাছের নিচে রেইশি মাশরুম খুব ভালোভাবে জন্মায় এবং এই মডেলটি বাস্তবায়নের পর থেকে মাশরুমে কোনো পোকা বা রোগের আক্রমণ দেখা যায়নি। চাষিদের যেদিকে মনোযোগ দিতে হবে তা হলো সেচের জল এবং সূর্যালোক নিয়ন্ত্রণ করা, বিশেষ করে অস্বাভাবিক আবহাওয়ার সময়। সেই অনুযায়ী, চাষিদের অবশ্যই মাশরুমের বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায়ের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ছায়া দেওয়ার জাল এবং জলের স্তর নিয়মিত পর্যবেক্ষণ ও সমন্বয় করতে হবে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

তৈলাক্ত মাটিতে আখ চাষডং নাই প্রদেশের ডং টাম কম্যুনের কৃষকেরা অনুর্বর, পাথুরে জমিকে আখ চাষের এক সবুজ স্বর্গে রূপান্তরিত করেছেন এবং পূর্বের পাথুরে ও অনুর্বর ভূমিকে এক সবুজ শ্যামল ভূখণ্ডে পরিণত করেছেন। খুব কম লোকই আশা করেছিল যে আখ এত ভালোভাবে বেড়ে উঠবে, উচ্চ ফলন দেবে এবং স্থানীয় কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস হয়ে উঠবে।

তুলার মতো নরম একটি পাথর হাতে তুলে নিয়ে বৃদ্ধ কৃষকটি অবাক হয়ে গেলেন, যখন একজন বিশেষজ্ঞ বললেন যে এটি সোনার চেয়েও মূল্যবান।

[ইনফোগ্রাফিক] ১ জুলাই, ২০২৬ থেকে ডিজিটাল রূপান্তর সংক্রান্ত রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার ৮টি ক্ষেত্র(ডং নাই) - ‘ডিজিটাল রূপান্তর ২০২৫ আইন’ আনুষ্ঠানিকভাবে ১ জুলাই, ২০২৬ থেকে কার্যকর হচ্ছে, যা ভিয়েতনামে ডিজিটাল রূপান্তর সংক্রান্ত বিধিমালা নির্ধারণ করে এবং ডিজিটাল সরকার, ডিজিটাল অর্থনীতি ও ডিজিটাল সমাজকে উৎসাহিত করে। এটিই ভিয়েতনামে প্রথম ডিজিটাল রূপান্তর আইন, যা ২০০৬ সালের তথ্য প্রযুক্তি আইনকে প্রতিস্থাপন করেছে।

মিসেস মাইয়ের মতে, যদিও এটি একটি নতুন মডেল, তাঁর পরিবার এটি বাস্তবায়নে খুবই আত্মবিশ্বাসী, কারণ এর সমস্ত প্রযুক্তিগত দিক পরিচালনা করেন কাজু গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রের (সাউদার্ন ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি) কর্মীরা, যাঁরা সরাসরি খামারে আসেন।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক লে থি আন তুয়েতের মতে, আগামী সময়ে ডং নাই প্রদেশ কাজু গাছের নিচে রেইশি মাশরুম চাষের মডেলটি আরও প্রসারিত করবে। এই মডেলে অংশগ্রহণকারী কৃষকরা কাজু গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রের কাছ থেকে খরচ ও প্রযুক্তির ক্ষেত্রে সহায়তা এবং পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা পাবেন।

কাজু গাছের নিচে সোনা

মাশরুমের বীজ রোপণ থেকে প্রথম ফসল তোলার সময় প্রায় ৩ মাস। এরপর, কৃষকেরা মাশরুমগুলো কেটে নেন এবং সেগুলোর পরিচর্যা চালিয়ে যান যাতে সেগুলো পুনরায় জন্মায়, এবং ৩ মাস পরে আবার ফসল তোলা সম্ভব হয়। মিসেস মাই তুলনা করে বলেন: “প্রথমবার, আমার পরিবার ১২৮ কেজি মাশরুম সংগ্রহ করে, খামারে প্রতি কেজি ২,৫০,০০০ VND দরে বিক্রি করে প্রায় ৩ কোটি ২০ লক্ষ VND আয় করেছিল। ০.৫ হেক্টর জমিতে কাজু গাছের সাথে রেইশি মাশরুমের মিশ্র চাষ করে কৃষকেরা বছরে ৪ বার ফসল তুলতে পারেন এবং ১০ কোটি VND-এর বেশি লাভ করতে পারেন। অন্যদিকে, ১ হেক্টর কাজু গাছ থেকে কৃষকেরা বছরে মাত্র ১ থেকে ১.৫ কোটি VND লাভ করতে পারেন।”

এই আন্তঃফসল চাষ পদ্ধতির অর্থনৈতিক উপযোগিতা কাজু চাষিদের আয় বহুগুণে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। একই সাথে, কাজু চাষের এলাকা সংরক্ষিত থাকে এবং কাজু গাছগুলোর উন্নততর পরিচর্যা করা হয়, যার ফলে অধিক ফলন এবং আরও টেকসই উন্নয়ন সাধিত হয়। এটি এমন একটি পন্থা যা প্রদেশের কাজু চাষিদের জন্য টেকসই জীবিকা নিশ্চিত করে।

ব্যবহারিক অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে মিস মাই এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন: “কাজু গাছের নিচে লাল রেইশি মাশরুম চাষের মডেলটি ব্যাপকভাবে গ্রহণের জন্য উপযুক্ত, কারণ এর প্রাথমিক বিনিয়োগ খুব বেশি নয়। কাজু গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্রের পক্ষ থেকে এর কারিগরি পরিচর্যার প্রক্রিয়াটি ইতোমধ্যেই কৃষকদের কাছে হস্তান্তর করা হয়েছে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এই মডেলটি চাষাবাদ থেকে শুরু করে প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং পণ্য বিতরণ পর্যন্ত একটি মূল্য শৃঙ্খলে সংগঠিত। লাল রেইশি মাশরুম একটি মূল্যবান ঔষধি ভেষজ, যার অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি। এই ঔষধি পণ্যটির বাজার চাহিদা অত্যন্ত বেশি, তাই কৃষকদের বিক্রয় নিয়ে চিন্তা করতে হয় না।”

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি পেয়েছে।২রা জুলাই বিকেলে, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সদর দপ্তরে, রাষ্ট্রীয় প্রোটোকল ও বৈদেশিক দোভাষী বিভাগের পরিচালক জনাব লে কং ডুং, ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত মিস জেনিফার উইকসের কাছ থেকে পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি গ্রহণ করেন।

রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মিনেসোটা অঙ্গরাজ্যে সফর ও কাজ করছেন।২৮ থেকে ৩০ জুন পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত নগুয়েন কুওক ডুং মিনেসোটা সফর ও কর্ম সম্পাদন করেন।

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক লে থি আন তুয়েত মন্তব্য করেছেন: "কাজু গাছের নিচে রেইশি মাশরুম চাষ একটি নতুন মডেল। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়, বিশেষত কাজু গবেষণা ও উন্নয়ন কেন্দ্র, এই মডেলটি পরীক্ষামূলকভাবে চালুর জন্য দং নাই প্রদেশকে নির্বাচন করেছে। সেপ্টেম্বর ২০২৫ থেকে এখন পর্যন্ত কৃষকরা দুইবার মাশরুম সংগ্রহ করেছেন এবং এর ফল প্রত্যাশার চেয়েও ভালো হয়েছে। কাজু গাছের নিচে এই মূল্যবান ঔষধি ভেষজটি সফলভাবে চাষ করা দ্বিগুণ অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে, যা একদিকে প্রদেশের প্রধান ফসলের টেকসই উন্নয়ন ঘটায় এবং অন্যদিকে কৃষকদের জন্য উচ্চ মুনাফা তৈরি করে।"

সমভূমি

উৎস: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/