চর্বিযুক্ত মাটিতে আখ চাষ

ডং নাই প্রদেশের ডং ট্যাম কমিউনের কৃষকরা মুরগির চর্বি এবং নুড়ি মিশ্রিত জমি থেকে আখ রোপণ করেছেন যেখানে "কুকুর পাথর খায়, মুরগি নুড়ি খায়"। খুব কম লোকই আশা করেছিল যে আখ স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি পাবে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জন করবে এবং স্থানীয় কৃষকদের জন্য স্থিতিশীল আয় আনবে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান চাউ তার পরিবারের আখ বাগানের যত্ন নেন। ছবি: থুই লিন

হ্যামলেট ৩, ডং ট্যাম কমিউন একটি পাহাড়ি ভূখণ্ডে অবস্থিত, যেখানে অনেক উর্বর মাটি নুড়িপাথরের সাথে মিশ্রিত এবং পুষ্টির অভাব রয়েছে। এই জমিতে চাষাবাদ করা খুবই কঠিন। তাই, মিঃ নগুয়েন ভ্যান চাউ ফলের গাছ থেকে আখ চাষে ঝুঁকে পড়েছেন। আখ চাষের মডেল থেকে, তার পরিবার প্রতিদিন কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে এবং তাদের জীবন ক্রমশ স্থিতিশীল হচ্ছে।

আখ কেবল অ্যাসিড সালফেটযুক্ত মাটিতেই জন্মে না।

ক্যান থো সফরের সময়, মিঃ চাউ গবেষণা করেন এবং তার বাড়ির বাগানে রোপণের জন্য আখের বীজ কিনে আনেন। প্রাথমিকভাবে তিনি আখ লাগানোর জন্য ২ হেক্টর পুরনো ফলের গাছ পরিষ্কার করেন। পরে, উর্বর জমিতে আখ ভালোভাবে জন্মাতে দেখে তিনি আরও ৩ হেক্টর জমি রোপণের সিদ্ধান্ত নেন, যার মধ্যে একটি নারকেল বাগানে আন্তঃফসলযুক্ত ২ হেক্টর জমিও রয়েছে। পশ্চিম প্রদেশগুলিতে কৃষকরা আখ ব্যাপকভাবে চাষ করেন, তবে ডং ট্যাম কমিউনে রোপণের সময় এটি খুবই উপযুক্ত।

মিঃ চাউকে অনুসরণ করে এক মাসেরও বেশি সময় আগে রোপণ করা আখ বাগানে, ছোট গাছগুলি প্রায় ৮০ সেমি উঁচু। কিছু শ্রমিক আখের ছিটিয়ে সার দিচ্ছেন। মিঃ চাউ বলেন: "আখের জন্য সার শুধুমাত্র নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা উচিত, সার নয় যাতে চেপে রাখা আখের রসের গন্ধ এড়ানো যায়।" আখ কাটা বা কাণ্ড দিয়ে রোপণ করা যেতে পারে। কাণ্ড দিয়ে রোপণ করলে গাছ দ্রুত বৃদ্ধি পাবে। সাধারণত, বর্ষাকালে আখ রোপণ করা হয়, কারণ এটি গাছের ভালো বৃদ্ধির জন্য অনুকূল সময়... অন্যান্য আখের জাতের তুলনায়, আখের অনেক সুবিধা রয়েছে, খরা সহ্য করার ক্ষমতা, কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রতি ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা, শক্তিশালী চাষ এবং অন্যান্য আখের জাতের তুলনায় উচ্চ ফলন।

পূর্বে, মিঃ চাউ আরওসি ১৬ এবং ভিডির মতো অনেক জাতের আখ চাষ করেছিলেন, কিন্তু ফলন ফিটকিরি আখের মতো বেশি ছিল না। এই আখের এক হেক্টর জমিতে ১০০-১২০ টন ফলন পাওয়া যায়, যা অন্যান্য কিছু আখের জাতের তুলনায় দ্বিগুণ। এই আখ চাষে বিনিয়োগ খরচ হেক্টর প্রতি ৬০-৬৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

আখ চাষ করে ধনী হোন

বহু বছর ধরে, মিঃ চাউ-এর পরিবার জাতীয় মহাসড়ক ১৪ দিয়ে যাতায়াতকারী গ্রাহকদের কাছে আখের রস বিক্রি করার জন্য একটি দোকান খুলেছে। রস বের করে বাড়িতে বিক্রি করার জন্য আখ চাষ করার পাশাপাশি, মিঃ চাউ কমিউনের ভিতরে এবং বাইরে অনেক গ্রাহককে পাইকারিভাবে আখ সরবরাহ করেন। বর্তমানে, কাঁচা আখের পাইকারি মূল্য ৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, শেষ আখ ৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। প্রতি বছর, ১ হেক্টর আখ থেকে প্রায় ৩০ কোটি ভিয়েতনামী ডং রাজস্ব আসে, খরচ বাদ দেওয়ার পর, ২০০ কোটি ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি অবশিষ্ট থাকে। গ্রাহকদের কাছে আখের রস এবং শেষ আখ বিক্রি করে, মিঃ চাউ প্রতিদিন ২০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং-এরও বেশি আয় করেন, বীজ বিক্রির অর্থ বাদ দিয়ে। আখের কাটা এবং অঙ্কুর ৩-১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। অন্যান্য এলাকার কিছু লোক জানেন যে মিঃ চাউ মুরগির চর্বিযুক্ত মাটিতে আখের একজন কার্যকর প্রচারক, তাই তারা রোপণের জন্য অঙ্কুর কিনতে এসেছেন।

২০ হেক্টরেরও বেশি জমির বাগানে, আখ চাষের পাশাপাশি, মিঃ চাউ ১০ হেক্টরেরও বেশি রাবার এবং নারকেল চাষ করেন। তিনি ভাগ করে নেন: "অন্যান্য ফসল কাটার অপেক্ষায় থাকাকালীন, আখ পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস, যা অন্যান্য ফসলের তুলনায় বেশি আয় প্রদান করে।"

ডং ট্যাম কমিউনে ফিটকিরি আখ চাষের মডেল তৈরিতে তিনি কেবল একজন পথিকৃৎই নন, মিঃ চাউ স্থানীয় জনগণের জন্য বিভিন্ন জাতের আখ চাষের কৌশলও প্রদান করেন এবং নির্দেশনা দেন। “মিঃ নগুয়েন ভ্যান চাউ প্রায় ১০ বছর ধরে এলাকায় ফিটকিরি আখ চাষের মডেল প্রচার ও রক্ষণাবেক্ষণ করে আসছেন। এটি একটি অত্যন্ত কার্যকর মডেল, কারণ এই আখের জাতের উচ্চ উৎপাদনশীলতা রয়েছে এবং আউটপুট বাজার সর্বদা আকর্ষণীয়। সম্প্রতি, ডং ট্যাম কমিউনের কৃষক সমিতি কৃষক সদস্যদের পরিদর্শন এবং মডেল সম্পর্কে জানতে আয়োজন করেছে, বিশেষ করে ঢালু জমির পরিবারগুলির জন্য, ফসলের প্রতি আগ্রহী এবং আখ চাষে স্যুইচ করতে চান। এখন পর্যন্ত, এই মডেলটি কমিউনের ভিতরে এবং বাইরে ব্যাপকভাবে প্রতিলিপি করা হয়েছে, যা পারিবারিক আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে" - ডং নাই প্রদেশের ডং ট্যাম কমিউনের কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস লুয়ান থি হিউ বলেন।

থুই লিন

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202509/trong-mia-su-phen-tren-dat-mo-ga-e4d219b/