কাও সোনের ঢালু জমি থেকে শুরু করে আর্টিচোক ঔষধি ভেষজ অঞ্চল।

পূর্বে শুধুমাত্র ভুট্টা এবং কাসাভা চাষের জন্য ব্যবহৃত কম ফলনশীল ঢালু জমি থেকে, কো লুং কমিউনের সোন গ্রামের লোকেরা ধীরে ধীরে ঔষধি ভেষজ ব্যবসার সাথে সহযোগিতার মডেলের উপর ভিত্তি করে একটি আর্টিচোক চাষ এলাকা তৈরি করেছে। আর্টিচোক গাছগুলি শিকড় গেড়েছে এবং স্থিরভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যা কেবল টেকসই আয় প্রদান করে না বরং কাও সোন অঞ্চলে বাণিজ্যিক কৃষি উৎপাদনের জন্য একটি দিকও খুলে দিয়েছে।

ভিডিও : কাও সনে আর্টিকোক ঔষধি ভেষজ চাষের এলাকা

মধ্যভাগের অঞ্চলের তুলনায় অপেক্ষাকৃত উঁচুতে অবস্থিত হওয়ায় কাও সন এলাকার সন গ্রামে সারা বছর শীতল জলবায়ু বিরাজ করে। এখানকার মাটি ঝুরঝুরে ও আর্দ্রতা বেশি থাকায় তা ঔষধি গাছ চাষের জন্য উপযুক্ত।

পাহাড়ের ঢাল বরাবর মৃদু ঢালু খেতগুলো, যা আগে মূলত অনিশ্চিত ফলনের ভুট্টা ও কাসাভা চাষের জন্য ব্যবহৃত হতো, এখন আর্টিকোকের সারিতে ছেয়ে গেছে। এর ঘন ও উজ্জ্বল সবুজ পাতা ধীরে ধীরে ভূদৃশ্যকে বদলে দিচ্ছে। একসময় 'চাষাবাদ করা কঠিন' বলে বিবেচিত একটি এলাকায় এক নতুন কৃষি ভূদৃশ্য গড়ে উঠছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বাণিজ্যিক কৃষির বিকাশের নীতি বাস্তবায়নের মাধ্যমে, কো লুং কম্যুন তার মাটি ও জলবায়ুর অবস্থার সুবিধা নিতে ধীরে ধীরে শস্য কাঠামোতে পরিবর্তন এনেছে। সন গ্রামে, হ্যানয় জিপিএম ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি লিমিটেডের সাথে আর্টিকোক চাষকে সংযুক্ত করার মডেলটি অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হচ্ছে, যা কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই আনছে না, বরং মানুষের উৎপাদন মানসিকতাতেও পরিবর্তন আনছে।

সন গ্রামের সচিব জনাব বুই ভান ফানের মতে, কয়েক বছর আগে একটি ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে এই এলাকায় আর্টিকোক গাছ আনা হয়েছিল। বাস্তব অভিজ্ঞতা থেকে দেখা গেছে, কো লুং কম্যুনের কাও সন এলাকার প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে আর্টিকোক ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পেরেছে। প্রচলিত ফসলের তুলনায় এর বৃদ্ধি স্থিতিশীল, পোকামাকড় ও রোগের উপদ্রব কম এবং অর্থনৈতিক কার্যকারিতা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

মিঃ ফান বলেন, “সমবায়ের মাধ্যমে আর্টিকোক চাষ করলে মানুষ তাদের উৎপাদনে নিরাপত্তা বোধ করে, কারণ সেখানে এমন কিছু ব্যবসা প্রতিষ্ঠান থাকে যারা তাদের পণ্য কেনার নিশ্চয়তা দেয়। গড়ে, আর্টিকোকের প্রতিটি প্লট থেকে বছরে ৮-১০ মিলিয়ন VND আয় হয়, যা আগে ভুট্টা বা কাসাভা চাষের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।”

২০২৩ সালে, ভেষজ ঔষধ কোম্পানিটি শ্রম চুক্তির সাথে ভূমি ইজারার মাধ্যমে সন গ্রামের জনগণের সাথে একটি অংশীদারিত্ব স্থাপন করে। কোম্পানিটি প্রতি বছর প্রতি সাও-এর জন্য ১০ লক্ষ VND মূল্যে জমি ইজারা নেয় এবং আগাছা পরিষ্কার, চারা রোপণ, পরিচর্যা এবং আর্টিকোকের পাতা, ফুল ও শিকড় সংগ্রহের জন্য শ্রমের পারিশ্রমিকও প্রদান করে। সমস্ত বীজ, সার এবং অন্যান্য উপকরণ কোম্পানি সরবরাহ করত; জনগণ শুধুমাত্র নির্দেশিত কারিগরি পদ্ধতি অনুসারে চারা রোপণ ও পরিচর্যার কাজে মনোনিবেশ করত।

স্থানীয় হিসাব অনুযায়ী, যথাযথ পরিচর্যা করলে জমির ভাড়া ও শ্রমিকের মজুরি সহ আর্টিকোকের প্রতিটি প্লট থেকে বছরে প্রায় ১০ মিলিয়ন VND আয় হয়। চুক্তিভিত্তিক চাষাবাদ বাজার পাওয়ার দুশ্চিন্তা দূর করে, ফলে অতীতের মতো ‘প্রচুর ফলনের কারণে কম দাম’ বা মধ্যস্বত্বভোগীদের উপর নির্ভরতার মতো পরিস্থিতি এড়ানো যায়।

সন গ্রামে আর্টিকোক চাষ মডেলে অংশগ্রহণকারী অনুকরণীয় পরিবারগুলোর মধ্যে শ্রীমতি হা থি থানের পরিবার অন্যতম। ৯ সাও (প্রায় ০.৯ হেক্টর) আবাদি জমি থেকে এই দম্পতি বছরে ৮০ থেকে ৯০ মিলিয়ন VND আয় করেন।

"অন্যান্য ফসলের তুলনায় আর্টিকোক চাষে কোনো প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় না, কারণ কোম্পানি বীজ থেকে শুরু করে সার পর্যন্ত সবকিছুর দায়িত্ব নেয়। ফসল তোলার সময় হলে, আমাদের শুধু উৎপাদিত ফসল কোম্পানিতে পৌঁছে দিতে হয়, যা একটি স্থিতিশীল আয় এবং সুস্পষ্ট পারিশ্রমিক নিশ্চিত করে। তাই আমরা খুব নিরাপদ বোধ করি এবং দীর্ঘমেয়াদী কর্মসংস্থানের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকি," মিসেস থান জানান।

ব্যক্তিগত পরিবারগুলিতে অর্থনৈতিক সুবিধা আনার পাশাপাশি, আর্টিকোক চাষের সমবায় মডেলটি মানুষের উৎপাদন পদ্ধতিকে সংগঠিত ও চুক্তিভিত্তিক পণ্য উৎপাদনের দিকে পরিবর্তন করতেও অবদান রাখে। এখন পর্যন্ত, সন গ্রামের ১৮টি পরিবার মোট ৩.২ হেক্টর জমিতে আর্টিকোক চাষে অংশ নিচ্ছে, যা ঔষধি ভেষজ প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি কেন্দ্রীভূত কাঁচামাল এলাকা তৈরি করেছে।

সন গ্রামের সচিব এবং গ্রামের আর্টিকোক উৎপাদন গোষ্ঠীর প্রধান জনাব বুই ভান ফানের মতে, অদূর ভবিষ্যতে চাষের এলাকা সম্প্রসারণের প্রয়োজনীয়তা অত্যন্ত বেশি। আশা করা হচ্ছে যে ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ আরও প্রায় ১০টি পরিবার অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করবে, যা প্রায় ২ হেক্টর এলাকা জুড়ে থাকবে। তবে, প্রতিষ্ঠানটি এখনও মানসম্মত বীজের সরবরাহ নিশ্চিত করতে না পারায়, আপাতত নতুন চুক্তি স্বাক্ষর বাস্তবায়ন করা সম্ভব হচ্ছে না।

এই মডেল সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে কো লুং কম্যুন পিপলস কমিটির একজন প্রতিনিধি বলেন যে, সন গ্রামে বর্তমানে ১০২টি পরিবার রয়েছে এবং গত পাঁচ বছরে সংযুক্ত আর্টিকোক চাষের মতো কার্যকর উৎপাদন মডেলের কল্যাণে মানুষের জীবনযাত্রার মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে। এটি এমন একটি মডেল যা বজায় রাখা এবং প্রসারিত করা প্রয়োজন। কাঁচামাল সরবরাহ থেকে শুরু করে পণ্য ক্রয় পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াজুড়ে ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর সম্পৃক্ততা মানুষকে ঝুঁকি কমাতে এবং চাষ করা জমির প্রতি একক এলাকার মূল্য বাড়াতে সাহায্য করে।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে, তারা কৃষি উৎপাদন সংযোগ মডেলের উন্নয়নের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরিতে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে; পাশাপাশি কারিগরি প্রশিক্ষণ জোরদার করবে এবং বাজারের চাহিদা অনুযায়ী উৎপাদনকে পরিচালিত করবে, যা টেকসই দারিদ্র্য হ্রাসের লক্ষ্যমাত্রা অর্জন এবং এলাকায় নতুন গ্রামীণ এলাকা গঠনে অবদান রাখবে।

হোয়াং ডং

উৎস: https://baothanhhoa.vn/tu-dat-doc-cao-son-den-vung-duoc-lieu-atiso-276016.htm