কোরিয়ার শরতের সোনা

কোরিয়ায় সোনালী শরৎ। ছবি: বিএন

হানোক গ্রামে হারিয়ে যাওয়া

কোরিয়ায় আমার দিনগুলি কেটেছে এই দেশের সবচেয়ে সুন্দর ঋতুতে। আর এই দেশে শরৎকাল শুরু হয়, আমার বাড়ির সামনের জিঙ্কো গাছগুলি হলুদ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে এবং পার্সিমন গাছগুলি ছোট ছোট ফল ধরতে শুরু করার সাথে সাথে।

ছোট্ট গ্রামের পাশে মাঝেমধ্যে শরতের বৃষ্টি থেমে যায়, জানালার বাইরে স্বপ্নের মতো ঝমঝম করে

এখানে, মনে হচ্ছে আমি আবার সময়ে ফিরে এসেছি, যেন আমি "মুনলাইট ড্রন বাই ক্লাউডস" -এ দুষ্টু নপুংসক এবং রাজপুত্রের সাথে পুরানো বাতাসে হারিয়ে গেছি - এখানকার প্রাচীন ভবনগুলিতে চিত্রায়িত একটি বিখ্যাত ঐতিহাসিক নাটক।

আর উজ্জ্বল হলুদ পাতাওয়ালা শত বছরের পুরনো জিঙ্কো গাছের সারির নীচে, রঙিন হ্যানবক পরা অনেক লাজুক মেয়ে চুলের পিন সহ, স্মৃতিচিহ্নের ছবি তোলার জন্য উজ্জ্বলভাবে পোজ দিচ্ছে। মেয়েদের হাসি সূর্যের আলোর মতো, পথচারীদের ঘুরে দাঁড়াতে বাধ্য করে, যথেষ্ট আকর্ষণীয় এবং আবেগপ্রবণ যৌবনের জন্য যথেষ্ট উজ্জ্বল।

রাস্তাঘাট হলুদ পাতায় ঢাকা।

প্রাচীন ছাদ পেরিয়ে, সুড়ঙ্গে হেঁটে যাচ্ছিলাম, যেখানে "বয়স ২৫, বয়স ২১" সিনেমার দুই প্রধান চরিত্র একে অপরকে বিদায় জানাতে মিলিত হয়েছিল - যৌবনের বিদায়ও, পুনর্মিলন এবং বিচ্ছেদের কথা ভেবে দুঃখিতভাবে।

তারপর আমি ঝলমলে তারার মতো লাল ম্যাপেল পাতার বনে হেঁটে গেলাম, হঠাৎ করেই ভু-এর পুরনো গান গাইলাম: "শরৎ আমার উপর পড়ে, গতকালের স্বপ্নের উপর", শরৎ চলে যাওয়া এবং শীত আসার কথা ভাবছিলাম, এবং শরৎ আমাকে যে স্বপ্নগুলো ঘুম পাড়িয়ে দেয়, এখনও সম্পূর্ণ হয়নি...

ছুটির মরসুম

শরৎকাল উৎসবেরও ঋতু। এটি চুসিওক - এমন একটি দিন যখন পরিবারগুলি চাঁদ দেখার জন্য এবং নরম, গোলাকার, মিষ্টি ভাতের পিঠা - সংপিয়ন খাওয়ার জন্য একত্রিত হয়।

অথবা বার্ষিক অক্টোবর বিবিম্বাপ উৎসব জিওঞ্জুর রাস্তায় অনুষ্ঠিত হয় - রন্ধনসম্পর্কীয় রাজধানী এবং বিখ্যাত বিবিম্বাপের জন্মস্থান। সেখানে, লোকেরা রাস্তায় মিছিল করে, একসাথে বিশাল বাটি মিশ্র ভাত উপভোগ করে এবং প্রচুর ফসলের জন্য প্রার্থনা করে।

শরৎকাল হলো সেই ঋতু যখন কাঁকড়ারা তাদের সেরা মেজাজে থাকে। মানুষ প্রায়শই বলে, শরৎকাল হলো চন্দ্রমল্লিকা উপভোগ করার, চাঁদ দেখার এবং কাঁকড়া খাওয়ার ঋতু।
পরিবর্তিত পাতার মধ্য দিয়ে গাড়ি চালিয়ে দক্ষিণে উপকূলীয় শহর ইয়োনসুতে যান, বিখ্যাত সয়া সস কাঁকড়া উপভোগ করার জন্য সবচেয়ে বিখ্যাত ছোট রেস্তোরাঁয় (কোরিয়ায়, বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই ছোট জায়গা) লাইনে অপেক্ষা করুন।

খোসা ছাড়িয়ে ফেলুন, স্বচ্ছ কাঁকড়ার মাংস সয়া সসের সাথে মিশে যাবে, মিষ্টি কিন্তু মোটেও মাছের মতো নয়। একটি মশলাদার সবুজ মরিচ যোগ করুন, এবং আপনি চারটি ঋতুর স্বাদের স্বাদ নিতে পারবেন।

দরজা দিয়ে বাইরে তাকালে দেখা যায় শরতের আকাশের নীল সমুদ্র, ডলসান ক্যাবল কার ধীরে ধীরে ভেসে যাচ্ছিল, আর উষ্ণ রেস্তোরাঁর ভেতরে ছিল কিমচি কাঁকড়ার হটপটের বাষ্পীভবন।

প্রাচীন হানোক গ্রামে।

অথবা একদিন সকালে, বুসানে যান এবং হাউন্ডাই সমুদ্র সৈকতে সূর্যোদয় দেখুন, শরতের সমুদ্র শান্ত ঢেউ এবং মৃদু রোদ। বিকেলে, একটি নীল ট্রেনের টিকিট কিনুন এবং বসে ট্রেনটি ধীরে ধীরে পাহাড়ের উপরে উঠতে দেখুন, চোখ খুলে বুসান সমুদ্র সৈকতের পুরো দৃশ্য দেখুন।

তারপর সমুদ্র সৈকতে ঘুরে বেড়াও, মাঝে মাঝে আতশবাজি দেখো, রাতে হঠাৎ কেউ জ্বলে ওঠে, উজ্জ্বলভাবে জ্বলে ওঠে।

প্রতিদিন সকাল-সন্ধ্যা লাল ম্যাপেল পাতা এবং উজ্জ্বল হলুদ পাতাওয়ালা জিঙ্কো গাছের সারি দিয়ে বাড়ি ফেরার যে পরিচিত রাস্তাটি আমি হেঁটে যাই, সেই রাস্তাটি আমার মনে পড়ে কোনান দ্য ফ্যান-আকৃতির বইতে কিশোর প্রেমের শপথ এবং অপেক্ষার গল্প।

পাশের পুরনো ভবনটিতে, মোটা গোলাকার ফলগুলিকে পুষ্টি দেওয়ার জন্য পার্সিমন গাছটি ধীরে ধীরে তার পাতা ঝরাচ্ছে। পৃথিবী এবং আকাশ চিরন্তন চক্রে রয়েছে জেনে একটি গভীর শ্বাস নিন। কিন্তু এই শরৎ আমার স্মৃতিগুলিকে সোনালী রঙে রাঙিয়ে দেবে, আমার জীবনে যত ঋতুই আসুক না কেন...

সূত্র: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html