জলের উপর নির্ভরশীল জীবিকা।

কা মাউ-এর চিংড়ি চাষীদের কাছে জোয়ার হলো তাদের পেশার "ক্যালেন্ডার"। পূর্ণিমার রাতে, চন্দ্র মাসের ২৯ এবং ৩০ তারিখে, যখন জোয়ার সবচেয়ে তীব্র হয়, তখন মানুষ কাদা খালি করার জন্য স্লুইস গেটে যায়। প্রত্যেকেরই একটি কাজ থাকে: বালতি বহন করা, কাদা ধোয়া, চিংড়ি সংগ্রহের জন্য অপেক্ষা করা... সবকিছুই হাতে হাতে টর্চলাইটের আলোয়। বাঘের চিংড়ি, সাদা পা চিংড়ি এবং বড় কাঁকড়া স্রোতের সাথে তাল মিলিয়ে স্লুইস গেটের বাইরে রাখা কাদায় আটকে যায়। ভারী জাল উল্টে দিয়ে, সবাই উদ্বিগ্নভাবে অপেক্ষা করে যে তারা কতটা ফসল সংগ্রহ করেছে।

ধানক্ষেত এবং বনাঞ্চলের মানুষের কাছে রাতের বেলায় কাজ করা একটি পরিচিত শ্রম ছন্দ।

তান তিয়েন কমিউনের থুয়ান তাও গ্রামে ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চিংড়ি চাষের সাথে জড়িত মিঃ ট্রান তিয়েন খোই বলেন: “আমার পরিবার ৫০ একরেরও বেশি বড় চিংড়ি পুকুর চাষ করে, বিস্তৃত পদ্ধতিতে চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালন করে। প্রতিটি ফসল কয়েক মিলিয়ন ডং আয় করে। আগে, প্রচুর প্রাকৃতিক চিংড়ি এবং কাঁকড়া ছিল; যখন জোয়ারের জোয়ার ঠিক থাকত, তখন আমরা বড়গুলি ধরতে এবং ছোটগুলি ছেড়ে দিতাম। প্রতি কেজি কাঁকড়া ধরার জন্য প্রায় ৩টি কাঁকড়া লাগত। এখন, সম্পদ কমে গেছে, তাই মানুষকে আরও বেশি চিংড়ি পোনা মজুদ করতে হচ্ছে।”

মহিলাদের প্রায়শই পণ্য বাছাইয়ের কাজ দেওয়া হয়।

থুয়ান তাও থেকে খুব দূরে অবস্থিত চান তাই গ্রামে (তান তিয়ান কমিউন) মি. নুয়েন থান সাংও প্রতিটি জোয়ারের আগে জাল তৈরিতে ব্যস্ত। তিনি তার পরিবারের ঐতিহ্যবাহী কাজ সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করে বলেন: "এই এলাকার সবাই চিংড়ি পুকুর চাষ করার সময় একই কাজ করে। রাতে পুকুরের পানি নিষ্কাশন করা একটি অভ্যাস; এমনকি এক রাতও লাফিয়ে গেলে মনে হয় কিছু একটা হারিয়ে গেছে। পুরনো দিনে, চিংড়ি খাওয়ার জন্য আমাদের পুকুর মজুদ করার প্রয়োজন ছিল না, কিন্তু এখন আমাদের পোনা কিনতে হয়। ভালো জোয়ার আমাদের পরিবারের খরচ মেটাতে যথেষ্ট। এই এলাকার মানুষ জল, বন এবং চিংড়ি এবং কাঁকড়ার উপর নির্ভর করে জীবিকা নির্বাহ করে।"

মিঃ নগুয়েন থান সাং পুকুর থেকে পানি নিষ্কাশনের প্রস্তুতি নিচ্ছেন।

সাং বলেন যে, কিছু রাতে তাদের জাল দুই বা তিনবার খালি করতে হত। জল যত কমত, জাল তত ভারী হত। কখনও কখনও চিংড়ি কম থাকত এবং কাঁকড়া অনেক থাকত, কখনও কখনও বিপরীত। কিন্তু সংখ্যা কম থাকত বা বেশি, তারা তবুও খুশি ছিল কারণ এটি ছিল তাদের কঠোর পরিশ্রমের ফল।

লাভ কমে, উদ্বেগ বাড়ে।

প্রাকৃতিক চিংড়ি ও মাছের মজুদ হ্রাসের ফলে মানুষ তাদের চাষাবাদ পরিচালনার জন্য অতিরিক্ত পোনা কিনতে বাধ্য হয়েছে। খরচ বেড়েছে, এবং পরিবেশগত চাপও বেড়েছে, কিন্তু বেশিরভাগই এখনও এই পেশায় আঁকড়ে আছেন কারণ বিস্তৃত চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষের মডেল ম্যানগ্রোভ বনাঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

প্রতি জোয়ারে যে পরিমাণ চিংড়ি এবং কাঁকড়া সংগ্রহ করা হত তা আর আগের মতো নেই।

সম্প্রতি, অনেক প্রশিক্ষণ কর্মসূচি, কারিগরি সহায়তা এবং ঋণ কর্মসূচি কৃষকদের উৎপাদন উন্নত করতে সাহায্য করেছে। আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী পরিচালিত এবং প্রত্যয়িত কিছু চিংড়ি খামার বৃহৎ ব্যবসায় সরবরাহ করে, যার ফলে চিংড়ির দাম আরও স্থিতিশীল হয়। এবং রাতের বেলায় ঘোলাটে ভাব অপসারণ ফসল সংগ্রহ এবং পুকুরে পরিষ্কার জল বজায় রাখার জন্য একটি অপরিহার্য পদক্ষেপ।

ফসলের ফলনে মানুষ আনন্দিত।

রাত নামার সাথে সাথে পুরো চিংড়ি পুকুর এলাকা আলোকিত হয়ে ওঠে। গ্রামবাসীরা প্রচুর চিংড়ি উৎপাদনের আশায় অধ্যবসায়ের সাথে জল নিয়ে কাজ করে। তারা বিশ্বাস করে যে যতক্ষণ তারা বন সংরক্ষণ করবে এবং জলের উৎস রক্ষায় অবদান রাখবে, ততক্ষণ তারা চিংড়ি চাষের পেশা বজায় রাখতে পারবে এবং এই চিংড়ি-বন অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি সংরক্ষণ করতে পারবে।

হোয়াং ভু

সূত্র: https://baocamau.vn/ve-rung-xem-do-duc-a124413.html