মিষ্টতা 'বাড়ির স্বপ্ন' জাগিয়ে তোলে।

শুরুতে কয়েকটি ‘পরীক্ষামূলক’ মৌমাছির দল নিয়ে শুরু করে, প্রদেশের অনেক পরিবার প্রাকৃতিক বন, পাহাড়ের ঢালের বাগান এবং ফুলে ভরা ফলের বাগানকে কাজে লাগিয়ে সাহসিকতার সাথে তাদের কার্যক্রমের পরিধি বাড়িয়েছে এবং ধীরে ধীরে বাজারে তাদের মধু পণ্যের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছে। মধু উৎপাদনের জন্য মৌমাছি পালন টেকসই জীবিকা তৈরিতে অবদান রাখছে এবং অনেক পরিবারকে আরও সমৃদ্ধ হতে সাহায্য করছে।

এটি তিয়েন ত্রাং কম্যুনের ২ নং হ্যামলেটে জনাব দুয়ং ভান তু-এর পরিবারের মৌমাছি পালনের মডেল।

২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, তিয়েন ট্রাং কম্যুনের ২ নং হ্যামলেটের বাসিন্দা জনাব ডুয়ং ভ্যান টু তাঁর মৌমাছিদের পরিবারের সদস্যদের মতো যত্ন নিতে তাঁর বেশিরভাগ সময় উৎসর্গ করেছেন। মৌমাছি পালনে তাঁর আসার গল্প স্মরণ করে জনাব টু বলেন: “২০০২ সালে, (পূর্বতন) ক্যাম থুই জেলার ফং সন শহরে একটি মৌমাছি পালনের মডেল পরিদর্শনের সময়, আমি মধুর সোনালী রঙের সাথে মিশে থাকা ফুলের স্বতন্ত্র সুগন্ধে মুগ্ধ হয়েছিলাম। আরও অনুসন্ধান করে আমি বুঝতে পারলাম যে, আমার পরিবার যেখানে বাস করে সেই এলাকার সাথে এর অনেক মিল রয়েছে; যেমন—প্রশস্ত জমি, প্রচুর গাছপালা এবং চেত পর্বতের ঠিক পাদদেশে এর অবস্থান। তাই, আমি মৌমাছি পালনের চেষ্টা করার জন্য দুটি মৌমাছির কলোনি কিনে শুরু করেছিলাম।”

নিষ্ঠা ও জ্ঞানপিপাসার সাথে, জনাব তু মধু উৎপাদনের জন্য প্রধান মৌমাছি কলোনির প্রজনন ও উন্নয়ন সম্পর্কে জানতে অনেক বই কিনেছেন এবং বিভিন্ন মৌমাছি পালনের মডেল পরিদর্শন করেছেন। তিনি স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে কলোনি আলাদা করতেন এবং কম্যুনের ভেতরে ও বাইরের লোকদের কাছে মৌমাছির কলোনি বিক্রি করতেন। জনাব তু-এর মতে, মৌমাছি পালনে বড় অঙ্কের মূলধনের প্রয়োজন হয় না, কিন্তু এর জন্য প্রতিটি পর্যায়ে ও ঋতুতে ধৈর্য, ​​সতর্কতা এবং যথাযথ যত্নের প্রয়োজন। সুস্থ মৌমাছি কলোনি নিশ্চিত করতে, যা থেকে ধারাবাহিকভাবে উচ্চ-মানের মধু উৎপাদিত হয়, মৌমাছি পালকদের অবশ্যই মৌচাকগুলো শুকনো ও ভালোভাবে বায়ুচলাচলযুক্ত রাখার জন্য নিয়মিত পরিষ্কার ও পরিদর্শন করতে হবে; রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ফুলের মৌসুমে, মৌমাছি পালকদের মৌমাছিগুলোকে প্রচুর ফুলগাছ আছে এমন এলাকায় নিয়ে যেতে হয়, যাতে তারা মধু উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় কাঁচামাল পায়।

কৌশল আয়ত্ত করার পাশাপাশি, জনাব তু একটি ক্লোজড-লুপ প্রোডাকশন লাইনে উৎপাদনে আধুনিক সরঞ্জামও প্রয়োগ করেন, যেমন—জলীয় অংশ কমানোর মেশিন, ইস্ট নির্মূল, অপদ্রব্য পৃথকীকরণ, মোটা পরিস্রাবণ এবং সূক্ষ্ম পরিস্রাবণ... যার মাধ্যমে তিনি ভোক্তাদের জন্য উচ্চমানের পণ্য তৈরি করেন।

বর্তমানে তার পরিবারের ২০০টিরও বেশি মৌমাছির কলোনি রয়েছে এবং তারা বছরে প্রায় ২,০০০ লিটার মধু সংগ্রহ করে। প্রতি লিটার মধু ২,৫০,০০০ থেকে ৩,০০,০০০ VND মূল্যে বিক্রি হওয়ায়, খরচ বাদ দিয়ে এর থেকে ২০০ মিলিয়ন VND-এরও বেশি আয় হয়। পরিবারের অর্থনৈতিক উন্নতির পাশাপাশি, তিনি সক্রিয়ভাবে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন এবং শিখতে আগ্রহী অন্যান্য পরিবারকে কারিগরি সহায়তা প্রদান করেন, যা স্থানীয় এলাকায় মৌমাছি পালনের প্রসারে অবদান রাখে।

একই মত পোষণ করে, জুয়ান ডু কম্যুনের ৩ নং হ্যামলেটের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান নহো ১৫ বছর ধরে এই পেশার সাথে জড়িত এবং বর্তমানে ২০০টিরও বেশি মৌমাছির কলোনির মালিক, যেখান থেকে তিনি বছরে প্রায় ১,৫০০ লিটার মধু সংগ্রহ করেন। জনাব নহো বলেন যে, এই এলাকাটি পাহাড়ি ও বনভূমিময় হওয়ায় এখানে সুবিধা হয়, কারণ এখানে সারা বছর ধরে ফুল ফোটা বিভিন্ন ধরণের গাছ রয়েছে, যা মৌমাছি পালনের জন্য উপযুক্ত। তবে, মৌমাছিরা অত্যন্ত সামাজিক প্রাণী এবং বাহ্যিক প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীল, তাই পরিচর্যার সময় মৌমাছি পালকদের অবশ্যই মৌমাছির "প্রকৃতিকে সঠিকভাবে বুঝতে হবে" এবং প্রতিটি ঋতু ও প্রতিটি পর্যায়ে উপযুক্ত পরিচর্যা পদ্ধতি প্রয়োগ করতে হবে, যাতে মৌমাছির কলোনিগুলো সুস্থ থাকে এবং উন্নত মানের মধু উৎপাদন করে।

জনাব নহো শুধু এই অঞ্চলে মৌমাছি পালন নিয়ে আসার ক্ষেত্রেই একজন পথিকৃৎ ছিলেন না, বরং তিনি আরও কয়েকটি পরিবারের সাথে মিলে ফুয়ং জুয়ান কৃষি সেবা সমবায়ও প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। বাজারে প্রতিযোগিতা সক্ষমতা বাড়ানোর জন্য, সমবায়ের সদস্যরা একেবারে শুরু থেকেই তাদের পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে বিশ্বাসযোগ্যতাকে অগ্রাধিকার দিয়ে এসেছেন। ২০২০ সালে, ফুয়ং নি মধু একটি ৩-স্টার OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে।

জুয়ান ডু, ফুয়ং নি এবং কান খে কম্যুনগুলো একত্রিত হয়ে জুয়ান ডু কম্যুন গঠন করার পর, পূর্ববর্তী ফুয়ং জুয়ান কৃষি পরিষেবা সমবায়টি জুয়ান ডু কৃষি ও পরিষেবা সমবায়ে রূপান্তরিত হয়। বর্তমানে, কম্যুনটিতে প্রায় ৩,০০০ মৌমাছির কলোনি রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ১,৫০০টি সমবায়ের সাথে যুক্ত পরিবারগুলোর মালিকানাধীন, যা তাদের মধুজাত পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেয়। জুয়ান ডু কৃষি ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান হিসেবে, জনাব নো, সদস্যদের সাথে মিলে, মৌমাছির জাত নির্বাচন ও কলোনির যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে মৌমাছি পালন ও মধু আহরণে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত পদ্ধতি প্রয়োগ পর্যন্ত প্রতিটি পদক্ষেপে ধারাবাহিকভাবে মনোযোগ দেন, যাতে সর্বোচ্চ মানের পণ্য নিশ্চিত করা যায়।

এছাড়াও, মধুজাত পণ্যগুলো বাণিজ্য মেলা ও প্রদর্শনীতে নিয়মিতভাবে প্রদর্শন ও পরিচিতি প্রদান করা হয়; দেশব্যাপী দোকান ও সুপারমার্কেটগুলোতে বিতরণ ও বিক্রি করা হয় এবং ভোক্তাদের দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রশংসিত হয়। বর্তমানে, জুয়ান ডু কৃষি ও সেবা সমবায়ের রাজস্ব বছরে ৩ বিলিয়ন VND ছাড়িয়ে গেছে; কর্মীদের গড় আয় প্রতি মাসে জনপ্রতি ৬ থেকে ৮ মিলিয়ন VND; সমবায়ের সদস্য পরিবারগুলোর গড় আয় প্রতি মাসে জনপ্রতি ১২ মিলিয়ন VND...

জনগণের প্রচেষ্টা ও অধ্যবসায় এবং সমবায় সমিতিগুলোর সহায়তায় প্রদেশের অনেক এলাকায় মৌমাছি পালন ক্রমান্বয়ে একটি টেকসই ও স্থিতিশীল দিকে বিকশিত হচ্ছে। মধুর প্রতিটি ফোঁটার ‘মিষ্টতা’ কেবল ফুলের সুগন্ধের স্ফটিকীকরণই নয়, বরং তা শ্রমিকদের ঘাম ও কঠোর পরিশ্রমেও সিক্ত, যা জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে এবং মাতৃভূমির সমৃদ্ধির ভিত্তি তৈরিতে অবদান রাখে।

লেখা ও ছবি: ট্রুং হিউ

উৎস: https://baothanhhoa.vn/vi-ngot-thap-sang-uoc-mo-que-281567.htm