ধানের মাছ চাষের মৌসুম ভালোভাবে শুরু হয়েছে।

নিন বিন-এ হাজার হাজার হেক্টর নিচু জমির ধানক্ষেত রয়েছে যেখানে কৃষকরা একটি ধানের ফসল এবং তারপরে একটি মাছের ফসলের মডেল অনুশীলন করেন। ২০২৩ সালে, এই অঞ্চলগুলি খরার দ্বারা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, যার ফলে ফলন কম হয়েছিল। এই বছর, অনুকূল আবহাওয়া, আগাম এবং সমানভাবে বন্টিত বৃষ্টিপাতের কারণে, অনেক কৃষক বিশ্বাস করেন যে এই ধান-মাছ ফসল অত্যন্ত কার্যকর হবে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান খাই (ট্রুং সোন গ্রাম, সোন থান কমিউন, নহো কোয়ান জেলা) মাছ রোপণ করা ধানের জমি পরিদর্শন এবং যত্ন নেন।

আগস্ট মাসের ভোরে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান খাই (ট্রুং সোন গ্রাম, সোন থান কমিউন, নো কোয়ান জেলা) তার মাছের পুকুরটি পরীক্ষা করার জন্য তার নৌকাটি ঘুরে দেখেন। তিনি জাল দিয়ে পুকুরটি ঘিরে ফেলেন এবং চিংড়ি এবং মাছের আশ্রয়ের জন্য মাঝখানে একটি গভীর পরিখা খনন করেন। তিনি স্রোত তৈরি করতে এবং জলে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য একটি জলের পাখাও স্থাপন করেন।

মিঃ খাই বলেন: গত বছর, তীব্র তাপ এবং জলের অভাবের কারণে অনেক পরিবার জুলাই মাসে তাদের মাছ মাঠে ছেড়ে দিতে পারেনি। কিছু জায়গায়, জলের স্তর মাত্র ২০-৩০ সেন্টিমিটার ছিল, যার ফলে চিংড়ি এবং মাছ ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছিল, এবং কিছু এমনকি তাপের ধাক্কায় মারা গিয়েছিল। কিন্তু এই বছরটি ভিন্ন। অবিরাম বৃষ্টিপাত এবং প্রচুর জলের সাথে, তিনি মে মাসের শেষ থেকে জুনের শুরু পর্যন্ত এই ২০ হেক্টর ধানক্ষেতে ৩ টন মাছের পোনা এবং ১,০০,০০০ মিঠা পানির চিংড়ি ছেড়েছিলেন। এর আগে, চিংড়ি এবং মাছগুলিকে প্রায় দুই মাস ধরে খাদে লালন-পালন করা হয়েছিল যাতে তারা অস্বাভাবিক পরিবেশগত পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং তাদের সুস্বাস্থ্য বিকাশে সহায়তা করতে পারে।

"গত বছর, যেহেতু আমরা দেরিতে মজুদ করেছিলাম এবং দেরিতে ফসল সংগ্রহ করেছি, তাই ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে চাষ করা কিছু চিংড়ি মারা গেছে। এই বছর, আমি তাড়াতাড়ি মজুদ করেছিলাম, তাই আমি তাড়াতাড়ি ফসল সংগ্রহ করব, যা আরও আশ্বস্তকারী, এবং আমি নিশ্চিত যে ফলন গত বছরের তুলনায় অনেক বেশি হবে... এতে কোনও সন্দেহ নেই; আমাদের কৃষকদের চিংড়ি চাষে কয়েক দশকের অভিজ্ঞতা রয়েছে," মিঃ খাই নিশ্চিত করেছেন।

মিঃ খাইয়ের মতো, মিঃ ফাম ভ্যান হিয়েনও জলজ প্রাণী লালন-পালনের জন্য গ্রামবাসীদের কাছ থেকে ৩০ একর ধানক্ষেত ভাড়া নিয়েছিলেন। মিঃ হিয়েন ভাগ করে নিয়েছিলেন: "এই মডেলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল জলের উৎস। অনুকূল জলের পরিস্থিতির বছরগুলিতে, মাছ পালন করা খুব সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর। ধানক্ষেতের মাছগুলি মূলত ধানের অঙ্কুর এবং জলে প্লাঙ্কটন খায়, তাই যখন আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, জলের উৎস প্রচুর থাকে এবং প্রচুর প্রাকৃতিক খাদ্য থাকে, তখন তারা দ্রুত বৃদ্ধি পাবে।"

মিঃ হিয়েনের মতে, এই বছর, ঐতিহ্যবাহী মাছের প্রজাতি পালনের পাশাপাশি, তার পরিবার বিশাল মিঠা পানির চিংড়িও পালন করছে। এটি একটি নতুন প্রজাতি, তবে আগের মৌসুমে পরিচালিত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে চিংড়িগুলি ভালভাবে খাপ খায়, এই অঞ্চলের জল এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত, পালন করা সহজ এবং প্রোটোজোয়া, পলিচেট ওয়ার্ম, ক্রাস্টেসিয়ান, পোকামাকড়, মোলাস্ক, শৈবাল এবং জৈব ডেট্রিটাসের মতো অনেক সহজলভ্য প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করতে পারে। বিশেষ করে, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির পুষ্টিগুণ বেশি, সুস্বাদু এবং ভোক্তাদের কাছে খুবই জনপ্রিয়, তাই বাজার খুবই উন্মুক্ত। মিঃ হিয়েন আশা করেন যে এই বছরের ধানক্ষেতে জলজ চাষের ফসল তার পরিবারের জন্য উচ্চ আয় বয়ে আনবে।

নিম্নভূমি এলাকা হিসেবে, বর্ষাকালে ধান চাষ প্রায়শই ঝড়ের কবলে পড়ে, যা ফসল কাটার অযোগ্য করে তোলে। অতএব, প্রাকৃতিক আইন মেনে চলা, টেকসই উন্নয়ন প্রচার এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার লক্ষ্যে, সন থান কমিউন ২০০ হেক্টর জমিকে ধানের মাছ চাষের মডেলে সক্রিয়ভাবে রূপান্তরিত করেছে। সন থান কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ নুয়েন ভ্যান লুয়ান বলেছেন: "সন থানের ধানের মাছ চাষের জন্য নিবেদিত এলাকাটি সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে কারণ এই মডেলটি কৃষিকাজের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং মানুষের আয় বৃদ্ধি করে। গড়ে, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ২৫-৩০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন। এই বছর, অনুকূল আবহাওয়ার জন্য ধন্যবাদ, কৃষকরা মে মাস থেকে ইতিমধ্যেই ১০০% জমিতে ধান রোপণ করেছেন।"

কৃষকদের উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করার জন্য, কমিউনটি একটি মধ্যস্থতাকারী হিসেবে কাজ করেছিল, পরিবারগুলিকে তাদের জমি মৎস্য চাষীদের কাছে ইজারা দিতে সম্মত হতে উদ্বুদ্ধ করেছিল; সেচ কাজে সহায়তা প্রদান এবং নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা নিশ্চিত করেছিল; প্রজনন মজুদ এবং খাদ্যে বিনিয়োগের জন্য জনগণের জন্য অগ্রাধিকারমূলক মূলধনের উৎস অ্যাক্সেস করার পরিস্থিতি তৈরি করেছিল; এবং মাছের পুকুরের যত্ন ও ব্যবস্থাপনার কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ কোর্স খোলার জন্য নিয়মিতভাবে বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করেছিল।

কেবল সোন থান কমিউনেই নয়, প্রদেশের প্রধান ধান-মাছ চাষ এলাকা নহো কুয়ান, গিয়া ভিয়েন, হোয়া লু জেলা এবং তাম দিয়েপ শহরেও কৃষকরা বর্তমানে সফল ফসলের আশা করছেন, কারণ মৌসুমের শুরু থেকেই অনুকূল জল পরিস্থিতির কারণে। তবে, মৎস্য উপ-বিভাগ ( কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ) অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের সাথে সাথে, প্রাকৃতিক দুর্যোগ ক্রমশ জটিল, চরম এবং অপ্রত্যাশিত হয়ে উঠেছে; তাই, কৃষকদের একেবারেই আত্মতুষ্ট হওয়া উচিত নয়।

ধানের মাছ চাষে উচ্চ দক্ষতা নিশ্চিত করতে, চাষকৃত চিংড়ি ও মাছের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক পরিবেশগত প্রভাব কমাতে এবং ক্ষতির ঝুঁকি কমাতে, কৃষকদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলি লক্ষ্য রাখা উচিত: মৌসুমী সময়সূচী অনুসারে মজুদ করা উচিত এবং লালন-পালনের সময় কমানোর জন্য বড় মাছ নির্বাচন করা উচিত। নিয়মিত পুকুর পর্যবেক্ষণ করুন, pH, তাপমাত্রা এবং জলের স্বচ্ছতার মতো পরিবেশগত কারণগুলি পরীক্ষা করে যথাযথ সমন্বয় করুন। পুকুরে পর্যায়ক্রমে চুন প্রয়োগের মতো সহজ ব্যবস্থা গ্রহণের মাধ্যমে একটি পরিষ্কার এবং নিরাপদ চাষ পরিবেশ নিশ্চিত করুন। মাছকে তাদের ওজনের 3-5% সমান পরিমাণে সম্পূরক খাদ্য (ধানের ভুসি, ভুট্টা) দেওয়া যেতে পারে। যখন পুকুরের ধানের খড় ঘাস কার্পের জন্য অপর্যাপ্ত হয়, তখন অতিরিক্ত সবুজ খাদ্য যোগ করা উচিত।

গরমের সময়, কৃষকদের মাছ পাতলা করা, পরিবহন করা এবং মজুদ করা সীমিত করা উচিত। প্রয়োজনে পানির স্তর বাড়ানোর জন্য সক্রিয়ভাবে জল সরবরাহ ব্যবস্থাপনা করা প্রয়োজন। দীর্ঘ সময় ধরে গরমের সময় মাছের জন্য খাদ খনন এবং খাদ তৈরি করা আশ্রয় প্রদান করতে পারে এবং খাদ এবং পুকুরের উপর ছায়া জাল ব্যবহার জলজ প্রাণীদের তাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এছাড়াও, কৃষকদের বন্যা প্রতিরোধ পরিকল্পনাও প্রস্তুত করতে হবে যেমন বাঁধগুলিকে শক্তিশালী, ফুটো-প্রতিরোধী এবং বন্যা সহ্য করার জন্য সর্বোচ্চ জলস্তরের চেয়ে ০.৫ মিটার উঁচুতে শক্তিশালী করা; পুকুরের চারপাশে অসংখ্য নিষ্কাশন পাইপ এবং খাদ স্থাপন করা; কৃষিক্ষেত্রের চারপাশে জাল স্থাপন করা; নিয়মিত নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং বাঁধ পরিদর্শন করা; দ্রুত জল নিষ্কাশন নিশ্চিত করার জন্য খাদ এবং খাল পরিষ্কার করা; এবং প্রয়োজনে নিষ্কাশনের জন্য পাম্প প্রস্তুত করা। সমগ্র কৃষিক্ষেত্রের জন্য বন্যা প্রতিরোধ পরিকল্পনা গণনা করতে হবে। কৃষিকাজ প্রক্রিয়া চলাকালীন, কৃষকদের ক্রমাগত পুকুর পর্যবেক্ষণ করতে হবে; যদি কোনও অস্বাভাবিক লক্ষণ সনাক্ত করা হয়, রোগ সন্দেহ করা হয়, অথবা পুকুরে কোনও মৃত্যুহার দেখা দেয়, তাহলে তাদের নির্দেশনা এবং সময়োপযোগী ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য কর্তৃপক্ষকে তা জানাতে হবে।

লেখা এবং ছবি: নগুয়েন লু

সূত্র: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm