ধানক্ষেতে মাছ চাষের মৌসুম ভালোভাবে শুরু হয়েছে।

নিন বিন-এ হাজার হাজার হেক্টর নিচু ধানক্ষেত রয়েছে, যেখানে কৃষকরা এক ফসলি ধান চাষের পর আরেক ফসলি মাছ চাষের মডেল অনুসরণ করেন। ২০২৩ সালে, এই এলাকাগুলো তীব্র খরায় ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, যার ফলে ফলন কম হয়েছিল। এ বছর, অনুকূল আবহাওয়া এবং আগাম ও সুষম বৃষ্টিপাতের কারণে অনেক কৃষক বিশ্বাস করেন যে এই ধান-মাছ চাষ অত্যন্ত ফলপ্রসূ হবে।

জনাব নগুয়েন ভান খাই (ট্রুং সন গ্রাম, সন থান কম্যুন, নো কুয়ান জেলা) মাছ ছাড়া ধানক্ষেত পরিদর্শন ও পরিচর্যা করছেন।

আগস্ট মাসের এক ভোরবেলা, জনাব নগুয়েন ভান খাই (ট্রুং সন গ্রাম, সন থান কম্যুন, নো কুয়ান জেলা) তার মাছের পুকুরটি দেখতে নৌকা চালিয়ে গেলেন। তিনি পুকুরটিকে জাল দিয়ে ঘিরে ফেললেন এবং চিংড়ি ও মাছের আশ্রয়ের জন্য মাঝখানে একটি গভীর নালা খনন করলেন। এছাড়াও তিনি পানিতে স্রোত তৈরি করতে এবং অক্সিজেনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য একটি ওয়াটার ফ্যান স্থাপন করলেন।

জনাব খাই বলেন: গত বছর, তীব্র তাপপ্রবাহ ও পানির অভাবে অনেক পরিবার জুলাই মাসে তাদের মাছ জমিতে ছাড়তে পারেনি। কিছু কিছু জায়গায় পানির স্তর ছিল মাত্র ২০-৩০ সেন্টিমিটার, যার ফলে চিংড়ি ও মাছের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায় এবং কিছু কিছু তাপপ্রবাহে আক্রান্ত হয়ে মারাও যায়। কিন্তু এ বছরটা ভিন্ন। একটানা বৃষ্টি ও প্রচুর পানি থাকায়, তিনি মে মাসের শেষ থেকে জুন মাসের শুরু পর্যন্ত এই ২০ হেক্টর ধানক্ষেতে ৩ টন মাছের পোনা এবং ১ লক্ষ মিঠা পানির চিংড়ি ছেড়েছেন। এর আগে, চিংড়ি ও মাছগুলোকে প্রায় দুই মাস ধরে নালায় পালন করা হয়েছিল, যাতে তারা এই অস্বাভাবিক পরিবেশগত অবস্থার সাথে নিজেদের মানিয়ে নিতে পারে এবং সুস্বাস্থ্য গড়ে তুলতে পারে।

"গত বছর দেরিতে পোনা ছাড়া এবং দেরিতে ফসল তোলার কারণে ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য চাষ করা কিছু চিংড়ি মারা গিয়েছিল। এ বছর আমি আগেভাগেই পোনা ছেড়েছি, তাই আগেভাগেই ফসল তুলব, যা আরও বেশি স্বস্তিদায়ক, এবং আমি নিশ্চিত যে ফলন গত বছরের চেয়ে অনেক বেশি হবে... এ বিষয়ে কোনো প্রশ্নই নেই; চিংড়ি চাষে আমাদের, অর্থাৎ চাষিদের, কয়েক দশকের অভিজ্ঞতা রয়েছে," জনাব খাই নিশ্চিত করলেন।

জনাব খাই-এর মতো, জনাব ফাম ভান হিয়েনও জলজ প্রাণী পালনের জন্য গ্রামবাসীদের কাছ থেকে ৩০ একর ধানের জমি ভাড়া নিয়েছেন। জনাব হিয়েন বলেন: “এই মডেলে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো জলের উৎস। যে বছর জলের অবস্থা অনুকূল থাকে, সে বছর মাছ চাষ করা খুব সহজ এবং অত্যন্ত কার্যকর হয়। ধানক্ষেতের মাছ প্রধানত জলে থাকা ধানের অঙ্কুর এবং প্ল্যাঙ্কটন খেয়ে থাকে, তাই যখন আবহাওয়া ঠান্ডা থাকে, জলের উৎস প্রচুর থাকে এবং প্রাকৃতিক খাবারও পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকে, তখন তারা দ্রুত বেড়ে ওঠে।”

জনাব হিয়েনের মতে, এই বছর প্রচলিত মাছের প্রজাতি চাষের পাশাপাশি তার পরিবার দৈত্যাকার মিঠা পানির চিংড়িও চাষ করছে। এটি একটি নতুন প্রজাতি, কিন্তু গত মৌসুমে পরিচালিত পরীক্ষায় দেখা গেছে যে, এই চিংড়ি ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, এই অঞ্চলের পানি ও মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত, এর চাষ করা সহজ এবং এটি প্রোটোজোয়া, পলিকেট কৃমি, ক্রাস্টেসিয়ান, পোকামাকড়, শামুক, শৈবাল এবং জৈব বর্জ্যের মতো সহজলভ্য অনেক প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করতে পারে। বিশেষ করে, দৈত্যাকার মিঠা পানির চিংড়ির পুষ্টিগুণ অনেক বেশি, এটি সুস্বাদু এবং ভোক্তাদের কাছে খুব জনপ্রিয়, তাই এর বাজার বেশ উন্মুক্ত। জনাব হিয়েন আশা করছেন যে, তার ধানক্ষেতের এই বছরের মৎস্য চাষ তার পরিবারের জন্য উচ্চ আয় বয়ে আনবে।

নিচু এলাকা হওয়ায় বর্ষাকালে ধানক্ষেত প্রায়শই ঝড়ে প্লাবিত হয়, ফলে তা কাটার অযোগ্য হয়ে পড়ে। তাই, প্রাকৃতিক নিয়মকে সম্মান করা, টেকসই উন্নয়নকে উৎসাহিত করা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার লক্ষ্যে, সন থান কম্যুন স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে ২০০ হেক্টর জমিকে ধান ও মাছ চাষ মডেলে রূপান্তরিত করেছে। সন থান কম্যুন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভান লুয়ান বলেন: "সাম্প্রতিক বছরগুলোতে সন থানে ধান ও মাছ চাষের জন্য নির্ধারিত এলাকাটি ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে, কারণ এই মডেলটি চাষের ঝুঁকি কমানোর পাশাপাশি মানুষের আয়ও বৃদ্ধি করে। গড়ে, কৃষকরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ২৫-৩০ মিলিয়ন VND লাভ করেন। এই বছর, অনুকূল আবহাওয়ার কারণে, কৃষকরা মে মাস থেকেই জমির ১০০% অংশে ধান রোপণ করেছেন।"

কৃষকদের উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে, কমিউনটি মধ্যস্থতাকারীর ভূমিকা পালন করেছিল: পরিবারগুলোকে মৎস্যচাষীদের কাছে তাদের জমি ইজারা দিতে রাজি করানোর জন্য সংগঠিত করা; সেচ কাজে সহায়তা প্রদান এবং নিরাপত্তা ও শৃঙ্খলা নিশ্চিত করা; প্রজননযোগ্য মাছ ও খাদ্যে বিনিয়োগের জন্য জনগণের অগ্রাধিকারমূলক মূলধনের উৎসে প্রবেশাধিকারের সুযোগ তৈরি করা; এবং মাছের পুকুরের যত্ন ও ব্যবস্থাপনার কৌশল বিষয়ে প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করার জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সাথে নিয়মিত সমন্বয় করা।

শুধু সন থান কম্যুনেই নয়, প্রদেশের প্রধান ধান-মাছ চাষের এলাকা নো কুয়ান, গিয়া ভিয়েন, হোয়া লু জেলা এবং তাম দিয়েপ শহরেও কৃষকেরা মৌসুমের শুরু থেকেই অনুকূল জলীয় অবস্থার কারণে একটি সফল ফসলের আশা করছেন। তবে, মৎস্য উপ-বিভাগ ( কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন অধিদপ্তর) অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের পাশাপাশি প্রাকৃতিক দুর্যোগগুলো ক্রমশ আরও জটিল, চরম এবং অপ্রত্যাশিত হয়ে উঠেছে; তাই কৃষকদের কোনোভাবেই আত্মতুষ্টিতে ভোগা উচিত নয়।

ধানক্ষেতে মাছ চাষে উচ্চ দক্ষতা নিশ্চিত করতে, চাষ করা চিংড়ি ও মাছের স্বাস্থ্যের উপর পরিবেশের নেতিবাচক প্রভাব কমাতে এবং ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করতে, চাষীদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলি মনে রাখা উচিত: মৌসুমী সময়সূচী অনুযায়ী পোনা ছাড়তে হবে এবং প্রতিপালনের সময় কমানোর জন্য বড় আকারের পোনা নির্বাচন করতে হবে। পিএইচ, তাপমাত্রা এবং জলের স্বচ্ছতার মতো পরিবেশগত উপাদানগুলি পরীক্ষা করে নিয়মিত পুকুর পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং যথাযথ ব্যবস্থা নিতে হবে। পুকুরে নির্দিষ্ট সময় অন্তর চুন প্রয়োগের মতো সহজ পদ্ধতির মাধ্যমে একটি পরিষ্কার ও নিরাপদ চাষের পরিবেশ নিশ্চিত করতে হবে। মাছের ওজনের ৩-৫% পরিমাণে সম্পূরক খাদ্য (ধানের কুঁড়া, ভুট্টা) দেওয়া যেতে পারে। পুকুরে ধানের নাড়া গ্রাস কার্পের জন্য অপর্যাপ্ত হলে, অতিরিক্ত সবুজ খাদ্য যোগ করতে হবে।

গরমকালে চাষিদের মাছের সংখ্যা কমানো, পরিবহন এবং মজুত করা সীমিত করা উচিত। জল সরবরাহ আগে থেকেই পরিচালনা করা প্রয়োজন, যাতে প্রয়োজনে জলের স্তর বাড়ানো যায়। নালা খনন করে এবং নিচু জায়গা তৈরি করলে তা দীর্ঘ সময় ধরে চলা গরম আবহাওয়ায় মাছের জন্য আশ্রয়স্থল হতে পারে, এবং নালা ও পুকুরের উপর ছায়া-জাল ব্যবহার করলে তা জলজ প্রাণীদের জন্য গরম কমাতে সাহায্য করতে পারে।

এছাড়াও, কৃষকদের অবশ্যই বন্যা প্রতিরোধ পরিকল্পনা প্রস্তুত করতে হবে, যেমন—বন্যা মোকাবেলার জন্য বাঁধগুলোকে মজবুত, জলরোধী এবং সর্বোচ্চ জলস্তর থেকে ০.৫ মিটার উঁচু করে শক্তিশালী করা; পুকুরের চারপাশে অসংখ্য নিষ্কাশন পাইপ ও নালা স্থাপন করা; চাষের জমির চারপাশে জাল স্থাপন করা; নিয়মিত নিষ্কাশন ব্যবস্থা ও বাঁধ পরিদর্শন করা; দ্রুত পানি নিষ্কাশন নিশ্চিত করতে নালা ও খাল পরিষ্কার করা; এবং প্রয়োজনে নিষ্কাশনের জন্য পাম্প প্রস্তুত রাখা। বন্যা প্রতিরোধ পরিকল্পনা অবশ্যই সমগ্র চাষের জমির জন্য গণনা করে তৈরি করতে হবে। চাষাবাদের সময় কৃষকদের অবশ্যই পুকুরগুলো ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করতে হবে; যদি কোনো অস্বাভাবিক লক্ষণ দেখা যায়, রোগের সন্দেহ হয়, বা পুকুরে কোনো মাছের মৃত্যু ঘটে, তবে নির্দেশনা ও সময়োপযোগী পদক্ষেপের জন্য তাদের অবশ্যই কর্তৃপক্ষকে জানাতে হবে।

লেখা ও ছবি: নগুয়েন লু

উৎস: https://baoninhbinh.org.vn/vu-ca-ruong-khoi-dau-thuan-loi/d2024081015366268.htm