জল সেলারি থেকে টেকসই জীবিকা

আজকাল, কা মাউ প্রদেশের একমাত্র মডেল নতুন গ্রামীণ কমিউন ভিন থান পরিদর্শন করলে, বাজারের সাথে দৃঢ়ভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া একটি গ্রামীণ অঞ্চলের প্রাণবন্ত গতি সহজেই অনুভব করা যায়। বিস্তৃত ধানক্ষেত জুড়ে কলমি শাকের সতেজ সবুজ কেনাকাটার ব্যস্ত দৃশ্যের সাথে মিশে গিয়ে স্থানীয় মানুষের উৎপাদন মানসিকতার পরিবর্তনকে স্পষ্টভাবে প্রতিফলিত করে।

• ভিন থান একটি আধুনিক নতুন গ্রামীণ এলাকা গড়ে তুলতে তার সমস্ত সম্পদ একত্রিত করছে।
• ভিন থানকে উন্নয়নে একটি যুগান্তকারী পদক্ষেপ নিতে হবে।
• ভিন থান ১০ কিলোমিটারেরও বেশি দীর্ঘ একটি মডেল সড়কের নির্মাণকাজ শুরু করেছে।

যখন কলমি শাকের গাছ 'লম্বা' হয়

দক্ষতা ও স্থায়িত্বের লক্ষ্যে কৃষি পুনর্গঠনের প্রেক্ষাপটে, ভিন থান কম্যুনের ৩-স্টার OCOP পণ্য কলমি শাক একটি সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক প্রভাব ফেলছে এবং হাজার হাজার পরিবারের জন্য জীবিকার একটি স্থিতিশীল উৎস হয়ে উঠছে।

কলমি শাক চাষের মডেলটি ভিন থান কম্যুনের মাঠগুলোকে "সবুজ" করে তুলছে।

বর্তমানে, পুরো কমিউনটিতে ৬,২০০ হেক্টরেরও বেশি কৃষি জমি রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৭৫০ হেক্টর জমিতে কলমি শাক ও খিচুড়ি শাক চাষ করা হয়। ধানক্ষেতের মাঝে মাঝে কলমি শাকের সবুজ শোভা শস্য কাঠামোতে বৈচিত্র্য আনতে সাহায্য করে এবং স্থানীয় মানুষের উৎপাদন মানসিকতার পরিবর্তনের প্রতিফলন ঘটায়।

২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে উন্নয়নের ফলে, বাড়ির চারপাশের ঝোপঝাড়পূর্ণ বাগানসহ জমির সর্বোচ্চ ব্যবহারের মাধ্যমে জল সেলারি চাষের মডেলটি ক্রমান্বয়ে এর অর্থনৈতিক কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে। ভিনহ ডং গ্রামের মাত্র কয়েকটি প্রাথমিক পরিবার থেকে জল সেলারি চাষ এখন সমগ্র কমিউন জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, শ্রীমতি নগুয়েন থি উটের পরিবার (তুওং IV পাড়া), তাদের ১ হেক্টরেরও বেশি পতিত জমিতে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে কলমি শাক চাষ করার পর, প্রতিবারে প্রায় ২ টন ফসল সংগ্রহ করেছে এবং তা প্রতি কেজি ৮,০০০-১০,০০০ VND দরে বিক্রি করে তার পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করেছে।

মিসেস নগুয়েন থি উটের মতে, কলমি শাক লাগানোর দেড় থেকে দুই মাস পর তোলা যায় এবং প্রতিবার ফসল তোলার মধ্যে ২৫-৩০ দিনের ব্যবধান থাকে।

সমবায় সমিতিগুলো উৎপাদনের গতি বজায় রাখে।

শুধু যে এটি শাকের আদি চাষের এলাকা তাই নয়, ভিনহ ডং গ্রামটি এখন প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের অনেক পাইকারি বাজারে পালং শাক ক্রয় ও বিতরণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যা একটি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল ভোগ শৃঙ্খল গঠনে এবং স্থানীয় পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে।

কৃষি কর্মকর্তারা কলমি শাক চাষিদের কারিগরি নির্দেশনা প্রদান করেন।

উন্নয়ন প্রক্রিয়ায়, উৎপাদন সংগঠিত করা এবং বাজার সংযোগ স্থাপনে সমবায়গুলো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিল। কৃষকদের জন্য পণ্য ক্রয় এবং প্রাথমিক বাজার তৈরির ক্ষেত্রে ৮/৩ সমবায়টি ছিল অগ্রণী; পরবর্তীতে, দং বিন সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যা ক্রমান্বয়ে ভোগ সংযোগ শৃঙ্খলকে প্রসারিত ও নিখুঁত করে তোলে।

সমবায় সমিতিগুলোর অংশগ্রহণের ফলে পণ্যের উৎপাদন আরও স্থিতিশীল হয়, যা মানুষকে তাদের উৎপাদনে সুরক্ষিত বোধ করতে এবং দীর্ঘমেয়াদে কলমি শাক চাষে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে সাহায্য করে।

স্থানীয় ব্যবসায়ীরা কলমি শাক ক্রয় করেন, যার ফলে দৈনিক বিক্রি স্থিতিশীল থাকে।

কলমি শাকের ব্যবসায়ী মিসেস তা কিম হোয়াং-এর মতে, তিনি প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের পরিবেশকদের সরবরাহ করার জন্য প্রতিদিন ২ টন বা তার বেশি শাক কেনেন। খুব ভোর থেকেই ফসল তোলার কাজ চলে, যা বেকার স্থানীয় শ্রমিক, বিশেষ করে নারীদের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে এবং তাদের আয় বৃদ্ধি ও জীবনযাত্রাকে স্থিতিশীল করতে অবদান রাখে।

বাজারের প্রতিবন্ধকতা: বাম্পার ফলন সত্ত্বেও উদ্বেগ রয়ে গেছে।

ডং বিন সমবায়ের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান ও পরিচালক জনাব নগো ভান লাও-এর মতে, বর্তমানে এই সমবায়ের প্রায় ১৮০ জন সদস্য এবং ১৫০ হেক্টরেরও বেশি আবাদি জমি রয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কর্মীরা OCOP ৩-স্টার মান অনুযায়ী কলমি শাকের উন্নয়নে মনোনিবেশ করেছেন; এর জন্য তারা পরিচ্ছন্নভাবে উৎপাদন, জৈব সার ব্যবহার এবং জৈব-নিরাপত্তা নিশ্চিত করছেন, যার ফলে উৎপাদনশীলতা ও উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে।

শাক যাতে সমানভাবে বেড়ে ওঠে এবং হেলে না পড়ে, সেজন্য লোকেরা মাঠে জাল ব্যবহার করে।

তবে, জনাব লাও মনে করেন যে কৃষি পণ্যের বাজার খুঁজে বের করা একটি অমীমাংসিত সমস্যা হিসেবেই রয়ে গেছে। মুক্ত বাজার ও ব্যবসায়ীদের ওপর অত্যধিক নির্ভরতার কারণে ‘প্রচুর ফলন, কম দাম’-এর পরিস্থিতি বিরাজ করছে।

যদিও ভিন থান কলমি শাক ২০২০ সালে OCOP ৩-স্টার সনদ অর্জন করেছে, এর টেকসই উন্নয়নের জন্য এখনও বর্ধিত বাণিজ্য প্রসার, ভোগ সংযোগ এবং আরও পেশাদার উৎপাদন ব্যবস্থাপনার প্রয়োজন রয়েছে।

স্থানীয়রা অব্যবহৃত বাগানের জমিতে কলমি শাক চাষ করে তাদের আয় বাড়াচ্ছেন।

ভিন থান কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব লে হোয়াং আন-এর মতে, এটি এলাকার একটি সাধারণ উদ্বেগের বিষয়ও। পুরো কম্যুনটিতে ৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি কৃষি জমি রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৭৫০ হেক্টর জমিতে কলমি শাক এবং সেন্টেলা চাষ করা হয়। পণ্যের মান বাড়াতে এবং কৃষকদের জন্য উৎপাদন স্থিতিশীল করতে প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র নির্মাণের জন্য এলাকা কর্তৃপক্ষ বিনিয়োগ এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে আকৃষ্ট করার আহ্বান জানাচ্ছে।

এই বাস্তবতা দেখায় যে, যখন উৎপাদন বৃদ্ধি পায় এবং সরবরাহ ব্যবস্থা দক্ষতার সাথে পরিচালিত হয়, তখন কৃষকরা দীর্ঘমেয়াদে ফসল চাষে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হতে নিশ্চিন্ত বোধ করতে পারেন। কলমি শাক শুধুমাত্র একটি জীবিকার মডেলই নয়, বরং এটি এমন একটি দিকনির্দেশনা যা টেকসই কৃষি উন্নয়নের আকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে এবং ভিন থান অঞ্চলের মানুষের জন্য স্থিতিশীল জীবিকা তৈরি করে।

কিউ নুওং - রাজা চিউ

উৎস: https://baocamau.vn/vung-sinh-ke-tu-rau-can-nuoc-a127773.html