মিয়েন থুতে চিংড়ি খামারের মৌসুম চলছে।

লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ শুরু হওয়ার সাথে সাথে, মিয়েট থ অঞ্চলের উপকূলীয় এলাকায় চিংড়ি চাষীরা লবণাক্ততার মাত্রা পরিমাপ, পুকুর সংস্কার, চিংড়ি পোনা অর্ডার এবং নতুন চাষ মৌসুমের জন্য সরবরাহ প্রস্তুত করতে ব্যস্ত।

উপকূলীয় কমিউনগুলিতে পর্যবেক্ষণে দেখা যায় যে লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ বেশ স্পষ্ট। তাই ইয়েন এবং ডং থাইয়ের মতো কমিউনগুলিতে লবণাক্ততার মাত্রা ১২-১৫‰ পর্যন্ত; আন বিয়েন কমিউনে লবণাক্ততার মাত্রা ৪-৬‰ এর কাছাকাছি, যা কৃষকদের চিংড়ি পুকুর তৈরির জন্য জল তোলার জন্য আদর্শ "বিন্দু" হিসাবে বিবেচিত হয়। অভ্যন্তরীণ খালগুলির ধারে, পাম্প হাম, বাঁধ শক্তিশালী করা হয় এবং পুকুরের তলদেশ খনন করা হয়, যা মৌসুমের শুরুতে ব্যস্ততার একটি দৃশ্য তৈরি করে।

আন বিয়েন কমিউনে বসবাসকারী মিঃ ফান ভ্যান গিয়াক তার চিংড়ির পুকুরে জৈবিক পণ্য প্রয়োগ করেন এবং তারপর তাতে চিংড়ির পোনা মজুদ করেন। ছবি: এএন ল্যাম

ধান কাটার পর, অনেক পরিবার সক্রিয়ভাবে তাদের পুকুর সংস্কারের প্রক্রিয়া শুরু করে। তারা কেবল দ্রুতই নয়, বরং আগের বছরের তুলনায় আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাজ করে, যার মধ্যে রয়েছে: পুকুর ভিজিয়ে রাখা, আগাছা নির্মূল করা, এবং কঠোর রাসায়নিকের পরিবর্তে অণুজীব দিয়ে পুকুরের তলদেশ পরিষ্কার করা... যাতে মরশুমের শুরু থেকেই রোগ এবং ঝুঁকি কমানো যায়। তাই প্রস্তুতির পরিবেশ ব্যস্ত এবং সতর্ক উভয়ই।

ডং থাই কমিউনের বাসিন্দা মিঃ নগুয়েন ভ্যান হান বলেন: “ধান কাটার পর, আমার পরিবার লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশের জন্য অপেক্ষা করার জন্য পুকুর প্রস্তুত করতে শুরু করে। চন্দ্র ক্যালেন্ডার অনুসারে, গত বছরের তুলনায় এ বছর লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ আগেভাগে হয়েছে। লবণাক্ততা ৪-৬‰ এর মধ্যে, যা বাঘের চিংড়ি এবং মিঠা পানির চিংড়ি পালনের জন্য খুবই উপযুক্ত, তাই আমি পুকুর সংস্কার করে চিংড়ি তাড়াতাড়ি ছেড়ে দেওয়ার এবং মৌসুমের শুরুর দামের সুবিধা নেওয়ার সুযোগটি কাজে লাগাচ্ছি।” অনেক কৃষকের জন্য, সঠিক সময়ে লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশকে স্বাগত জানানো কেবল চিংড়িগুলিকে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করে না বরং মৌসুমের শুরু থেকেই উচ্চ বিক্রয় মূল্যের সুযোগও খুলে দেয়।

২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায়, সবচেয়ে লক্ষণীয় পরিবর্তন হলো নিরাপদ ও টেকসই চিংড়ি চাষের উপর বর্ধিত মনোযোগ। অনেক পরিবার রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করছে, প্রোবায়োটিককে অগ্রাধিকার দিচ্ছে এবং একই এলাকায় দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য মিশ্র চাষের মডেল বেছে নিচ্ছে। আন বিয়েন কমিউনের বাসিন্দা মিঃ ডান ম্যাম আনন্দের সাথে বলেন: “এখন, লবণাক্ত পানি মানুষের জন্য একটি সম্পদ। লবণাক্ত পানির আগমন একটি বিরাট আনন্দের বিষয়; চিংড়ি চাষের জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবার আরও সমৃদ্ধ হয়েছে। আমার মতে, পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে প্রথমে নার্সারি পুকুরে চিংড়ি চাষ করা, ভালো, রোগমুক্ত পোনা বেছে নেওয়া এবং আয় বৃদ্ধির জন্য মিঠা পানির চিংড়ি এবং কাঁকড়ার সাথে বাঘের চিংড়ি একত্রিত করা ভালো।”

আন বিয়েন কমিউনের Xeo Duoc 3 গ্রামে, মিঃ দানহ তুওই সবেমাত্র 31 একর ধান কাটা শেষ করেছেন। ধান চাষের পাশাপাশি, তিনি প্রায় দুই মাস ধরে মিঠা পানির চিংড়ি পালনের জন্য ^{300 বর্গমিটার আয়তনের} একটি পুকুর প্রস্তুত করছেন। "জলের স্তর স্থিতিশীল হওয়ার পর, আমি পুকুরটি ভিজিয়ে রাখি, জল নিষ্কাশন করি এবং ধানের ক্ষেতে চিংড়ি ছেড়ে দেওয়ার আগে চুন ছড়িয়ে দিই। আমি প্রতিদিন লবণাক্ততা পর্যবেক্ষণ করি; এটি বাড়ার সাথে সাথেই আমি তাৎক্ষণিকভাবে জল পাম্প করি," মিঃ তুওই বলেন। মিঠা পানির চিংড়ি, বাঘের চিংড়ি, সাদা পা চিংড়ি এবং কাঁকড়ার বৈচিত্র্যময় চাষের মডেল দিয়ে, তার পরিবার প্রতি বছর গড়ে 150 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে।

আন বিয়েন কমিউনের বাসিন্দা এবং কোবে ড্রেজিং মেশিনের মালিক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ভিয়েত ঘাম মুছতে মুছতে বললেন: "গত কয়েকদিন ধরে আমার সময়সূচী ব্যস্ত। প্রতিদিন, আমার ছয়টি মেশিন কয়েক ডজন পরিবারের জন্য ড্রেজিং করার জন্য ব্যবহৃত হয়। কখনও কখনও, আমি ভোর থেকে গভীর রাত পর্যন্ত কাজ করি যাতে লোকেরা তাদের পুকুর উন্নত করার জন্য সময়মতো লবণাক্ত জল পায় এবং তাদের মাছ মজুদ করার সুযোগটি হাতছাড়া না করে।"

পুকুরের চলমান শক্তিশালীকরণের পাশাপাশি, বছরের শুরুতে চিংড়ি বীজের বাজারও আরও প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। অনেক ব্যবসা এবং বীজ উৎপাদন সুবিধা কৃষকদের সাথে বীজের উৎস পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানের জন্য সেমিনার এবং সভার আয়োজন করছে। অনেক পরিবার রোগমুক্ত জেনেটিক উৎস থেকে উদ্ভূত মোয়ানা টাইগার চিংড়ি বীজ বেছে নিচ্ছে, যা দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার ক্ষমতা, ভালো প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিভিন্ন পরিবেশগত অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা রাখে, অজানা উৎসের বীজ কেনা এড়িয়ে।

তবে, মৌসুমের শুরুতে চিংড়ি পোনার দাম এবং সরবরাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় চিংড়ি চাষীরাও যথেষ্ট সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। বর্তমানে, মোয়ানা টাইগার চিংড়ির দাম প্রতি চিংড়ি ১৬৮ থেকে ১৮০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত, যা গত বছরের তুলনায় ১০-১৫ ভিয়েতনামি ডং/চিংড়ি বেশি। পুকুরের উন্নয়নের জন্য চুনের দামও প্রতি ব্যাগ প্রায় ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বস্তা বৃদ্ধি পেয়েছে, যদিও এর মান অসঙ্গত, যার ফলে উৎপাদন খরচ বেড়ে গেছে।

জলবায়ু পরিবর্তন কৃষি উৎপাদনকে ক্রমবর্ধমানভাবে প্রভাবিত করছে, তাই লবণাক্ততা নিয়ন্ত্রণ এবং প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে নমনীয়ভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া মিয়েট থ অঞ্চলের কৃষকদের জন্য একটি মূল্যবান শিক্ষা হয়ে উঠেছে। যখন লবণাক্ত জল সঠিক সময়ে আসে, এবং মৌসুমের শুরু থেকেই পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রস্তুতির সাথে মিলিত হয়, তখন পুকুরগুলি একটি আশাব্যঞ্জক চিংড়ি ফসলের প্রতিশ্রুতি দেয়, যা কৃষকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে তাদের জমিতে থাকতে এবং তাদের পেশা চালিয়ে যেতে আরও অনুপ্রাণিত করে।

একটি ল্যাম

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/vuong-tom-miet-thu-vao-vu-a475834.html