মিয়েন থু-তে চিংড়ির খামারগুলোতে এখন মৌসুম চলছে।

লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ শুরু হওয়ায় মিয়েত থু অঞ্চলের উপকূলীয় কম্যুনগুলোর চিংড়ি চাষিরা লবণাক্ততার মাত্রা পরিমাপ, পুকুর সংস্কার, চিংড়ির পোনার অর্ডার দেওয়া এবং নতুন চাষ মৌসুমের জন্য সরঞ্জাম প্রস্তুত করতে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন।

উপকূলীয় কম্যুনগুলোতে পর্যবেক্ষণে দেখা যায় যে, লবণাক্ত জলের অনুপ্রবেশ বেশ সুস্পষ্ট। তাই ইয়েন এবং ডং থাই-এর মতো কম্যুনগুলোতে লবণাক্ততার মাত্রা ১২-১৫‰; আন বিয়েন কম্যুনে লবণাক্ততা প্রায় ৪-৬‰, যা চিংড়ির পুকুর তৈরির জন্য চাষিদের জল তোলার আদর্শ মাত্রা হিসেবে বিবেচিত হয়। অভ্যন্তরীণ খালগুলোর ধারে পাম্পের গুঞ্জন, বাঁধ শক্তিশালীকরণ এবং পুকুরের তলদেশ খননের ফলে মৌসুমের শুরুতে এক ব্যস্ততার দৃশ্য তৈরি হয়।

আন বিয়েন কমিউনের বাসিন্দা জনাব ফান ভান গিয়াক, চিংড়ির পোনা ছাড়ার আগে তার চিংড়ির পুকুরে জৈব পণ্য প্রয়োগ করছেন। ছবি: আন লাম

ধান কাটার পর অনেক পরিবারই স্বতঃপ্রণোদিত হয়ে তাদের পুকুর সংস্কারের কাজ শুরু করে দেয়। তারা আগের বছরগুলোর তুলনায় শুধু দ্রুতই কাজ করে না, বরং আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কাজ করে। এর মধ্যে রয়েছে: পুকুর ভিজিয়ে রাখা, আগাছা পরিষ্কার করা এবং ক্ষতিকর রাসায়নিকের পরিবর্তে অণুজীব দিয়ে পুকুরের তলদেশের পরিচর্যা করা… যাতে মৌসুমের শুরু থেকেই রোগবালাই ও ঝুঁকি কমানো যায়। তাই প্রস্তুতির পরিবেশটি একাধারে কর্মচঞ্চল ও সতর্ক থাকে।

ডং থাই কমিউনের বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান হান বলেন: “ধান কাটার পর, আমার পরিবার লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশের জন্য পুকুর প্রস্তুত করতে শুরু করে। চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে, গত বছরের তুলনায় এ বছর লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশ আগে হচ্ছে। লবণাক্ততা ৪-৬‰ এর মধ্যে, যা টাইগার প্রন এবং মিঠা পানির চিংড়ি চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত। তাই আমি এই সুযোগটি কাজে লাগিয়ে পুকুরগুলো সংস্কার করছি যাতে আগেভাগেই চিংড়ি ছাড়া যায় এবং মৌসুমের শুরুর দিকের দামের সুবিধা নিতে পারি।” অনেক কৃষকের জন্য, সঠিক সময়ে লবণাক্ত পানির অনুপ্রবেশকে স্বাগত জানানো কেবল চিংড়িকে ভালোভাবে মানিয়ে নিতেই সাহায্য করে না, বরং মৌসুমের শুরু থেকেই উচ্চ বিক্রয়মূল্য পাওয়ার সুযোগও তৈরি করে।

২০২৫ সালের একই সময়ের তুলনায় সবচেয়ে লক্ষণীয় পরিবর্তন হলো নিরাপদ ও টেকসই চিংড়ি চাষের উপর বর্ধিত মনোযোগ। অনেক পরিবার রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করছে, প্রোবায়োটিককে অগ্রাধিকার দিচ্ছে এবং একই জমিতে দক্ষতা বাড়াতে মিশ্র চাষের মডেল বেছে নিচ্ছে। আন বিয়েন কমিউনে বসবাসকারী জনাব দান মাম আনন্দের সাথে বলেন: “এখন লবণাক্ত পানি মানুষের জন্য একটি সম্পদ। লবণাক্ত পানির আগমন এক বিরাট আনন্দের; চিংড়ি চাষের কল্যাণে আমার পরিবার আরও সমৃদ্ধ হয়েছে। আমার মতে, চিংড়িকে পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য প্রথমে নার্সারি পুকুরে চাষ করা, ভালো ও রোগমুক্ত পোনা বেছে নেওয়া এবং আয় বাড়ানোর জন্য মিঠা পানির চিংড়ি ও কাঁকড়ার সাথে টাইগার শ্রিম্পের চাষ করাই সবচেয়ে ভালো।”

আন বিয়েন কম্যুনের শিও দুওক ৩ গ্রামে, জনাব দান তুয়োই এইমাত্র ৩১ একর জমির ধান কাটা শেষ করেছেন। ধান চাষের পাশাপাশি, তিনি প্রায় দুই মাস ধরে মিঠা পানির চিংড়ি চাষের জন্য একটি ^{৩০০ বর্গমিটারের} পুকুর প্রস্তুত করছেন। জনাব তুয়োই বলেন, “জলের স্তর স্থিতিশীল হলে, আমি পুকুরটি ভিজিয়ে, জল বের করে দিয়ে, এবং ধানের জমিতে চিংড়ি ছাড়ার আগে চুন ছড়িয়ে দিই। আমি প্রতিদিন লবণাক্ততা পর্যবেক্ষণ করি; এটি বাড়লেই আমি সঙ্গে সঙ্গে জল পাম্প করে তুলে ফেলি।” মিঠা পানির চিংড়ি, টাইগার প্রন, হোয়াইটলেগ প্রন এবং কাঁকড়ার এই বহুমুখী চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে তার পরিবার বছরে গড়ে ১৫০ মিলিয়ন VND লাভ করে।

আন বিয়েন কম্যুনের বাসিন্দা এবং একটি কোবে ড্রেজিং মেশিনের মালিক, জনাব নগুয়েন ভ্যান ভিয়েত, নিজের ঘাম মুছে বললেন: “গত কয়েকদিন ধরে আমার কাজের চাপ অনেক বেশি। প্রতিদিন আমার ছয়টি মেশিন দিয়ে কয়েক ডজন পরিবারের জন্য ড্রেজিং করা হয়। কোনো কোনো দিন আমি ভোর থেকে গভীর রাত পর্যন্ত কাজ করি, যাতে মানুষ তাদের পুকুরের উন্নতির জন্য সময়মতো লবণাক্ত পানি পায় এবং মাছ ছাড়ার সুযোগটি হাতছাড়া না করে।”

পুকুর শক্তিশালীকরণের চলমান কাজের পাশাপাশি বছরের শুরুতে চিংড়ির পোনার বাজারও বেশ প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছে। অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং পোনা উৎপাদনকারী সংস্থা পোনার উৎস সম্পর্কে জানাতে ও কারিগরি সহায়তা প্রদানের জন্য কৃষকদের সঙ্গে সেমিনার ও সভার আয়োজন করছে। অনেক পরিবার অজানা উৎসের পোনা কেনা এড়িয়ে, রোগমুক্ত জিনগত উৎস থেকে উদ্ভাবিত মোয়ানা টাইগার জাতের পোনা বেছে নিচ্ছে, যার দ্রুত বৃদ্ধির ক্ষমতা, ভালো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বিভিন্ন পরিবেশগত অবস্থার সঙ্গে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সক্ষমতা রয়েছে।

তবে, মৌসুমের শুরুতে চিংড়ির পোনা ও সরবরাহের দাম বেড়ে যাওয়ায় চিংড়ি চাষিরাও যথেষ্ট অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছেন। বর্তমানে মোয়ানা টাইগার চিংড়ির দাম প্রতি চিংড়িতে ১৬৮ থেকে ১৮০ VND, যা গত বছরের তুলনায় প্রতি চিংড়িতে ১০-১৫ VND বেশি। পুকুর উন্নয়নের জন্য চুনের দামও প্রতি বস্তায় প্রায় ৫,০০০ VND বেড়েছে, অথচ এর মানও অসঙ্গত, যা উৎপাদন খরচ বাড়িয়ে দিচ্ছে।

জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে কৃষি উৎপাদন ক্রমশ ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায়, সক্রিয়ভাবে লবণাক্ততা ব্যবস্থাপনা এবং প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে নমনীয়ভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া মিয়েত থু অঞ্চলের কৃষকদের জন্য একটি মূল্যবান শিক্ষায় পরিণত হয়েছে। সঠিক সময়ে লবণাক্ত জল এলে এবং মৌসুমের শুরু থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রস্তুতি থাকলে, পুকুরগুলো থেকে চিংড়ির ভালো ফলনের সম্ভাবনা দেখা যায়, যা কৃষকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে নিজেদের জমিতে থাকতে এবং তাদের পেশা চালিয়ে যেতে আরও উৎসাহিত করে।

অ্যান ল্যাম

উৎস: https://baoangiang.com.vn/vuong-tom-miet-thu-vao-vu-a475834.html