১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং অতিক্রম করার পরও কি দাম বৃদ্ধির চক্র অব্যাহত থাকবে?

২২শে আগস্ট, ২০২৪ তারিখে গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ জানিয়েছে যে ২০২৪ সালের শুরু থেকে, আমাদের দেশে গোলমরিচের দাম ক্রমাগত উচ্চতর। জুনের প্রথম দিনগুলিতে, দেশীয় গোলমরিচের দাম ১,৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা গত ১১ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তর।

বর্তমানে, মরিচের দাম কমেছে কিন্তু ইতিহাসের তুলনায় এখনও বেশি। ১৫ আগস্ট পর্যন্ত, দেশীয় মরিচের দাম প্রায় ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা ২০২৪ সালের শুরুর দামের চেয়ে ১.৭৫ গুণ বেশি এবং গত বছরের একই সময়ের দামের চেয়ে ২ গুণ বেশি।

দেশীয় বাজারে, আজ, ২১শে আগস্ট, ২০২৪ তারিখে, দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে মরিচের দাম বৃদ্ধি অব্যাহত ছিল, যা সর্বোচ্চ ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে, যা প্রায় ১৪০,০০০ - ১৪১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি লেনদেন করেছে, ডাক লাক, বা রিয়া - ভুং তাউ, ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ছিল ১৪১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি।

সেই অনুযায়ী, ডাক লাক মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১৪১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কেনা হয়েছে, যা অপরিবর্তিত। চু সে মরিচের (গিয়া লাই) দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১,৪০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে কেনা হয়েছে। আজ ডাক নং মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধি পেয়ে ১৪১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে।

মরিচের দামের পূর্বাভাস ২২ আগস্ট, ২০২৪: ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং ছাড়িয়ে গেলেও কি দাম বৃদ্ধির চক্র অব্যাহত থাকবে?

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, আজ মরিচের দাম গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেড়েছে। বিশেষ করে, বা রিয়া - ভুং তাউতে, বর্তমানে এটি ১৪১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি; বিন ফুওকে, আজ মরিচের দাম ১৪০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ১,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি।

আন্তর্জাতিক বাজারে, আন্তর্জাতিক মরিচ সমিতি (IPC) থেকে বিশ্ব মরিচের দাম আপডেট করে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে, IPC ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম 7,472 USD/টন তালিকাভুক্ত করেছে, যা গতকালের তুলনায় স্থিতিশীল রয়েছে, মুনটোক সাদা মরিচের দাম 8,798 USD/টনে পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 6,175 মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল রয়েছে। মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম 8,500 মার্কিন ডলার/টনে স্থির থাকে; এই দেশের ASTA সাদা মরিচের দাম 10,400 মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনামে কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটারের জন্য ৫,৮০০ মার্কিন ডলার/টনের উচ্চ স্তরে রয়ে গেছে; ৫৫০ গ্রাম/লিটারের দাম ৬,২০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ৮,৫০০ মার্কিন ডলার/টন।

২১ আগস্ট , ২০২৪ তারিখের দেশীয় মরিচের দাম

বর্তমানে, এল নিনোর প্রভাবের কারণে বিশ্বব্যাপী মরিচের সরবরাহ সীমিত। দীর্ঘমেয়াদে, আগামী ৩-৫ বছরে, উৎপাদিত মরিচের পরিমাণ বিশ্বের চাহিদা মেটাতে সক্ষম হবে না।

বছরের শুরুতে এল নিনোর জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব কৃষকদের মরিচ বাগানের চাষ, উৎপাদন এবং রক্ষণাবেক্ষণের উপর অব্যাহতভাবে প্রভাব ফেলছে। এর পরে, লা নিনা ঘটনাটি কৃষকদের মনস্তত্ত্বকে আরও বিপর্যস্ত করেছে, বিশেষ করে বর্তমান সময়ে যখন ডুরিয়ান এবং কফির দাম উচ্চ স্তরে রয়েছে, তাই কৃষকদের জন্য ব্যাপকভাবে মরিচ রোপণ করা যথেষ্ট আকর্ষণীয় নয়।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) মরিচের আবাদযোগ্য জমি বজায় রাখা, গুণমান উন্নত করার সমাধানের উপর মনোযোগ দেওয়া এবং উচ্চ মূল্যের সাথে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বৈচিত্র্য আনাকে অগ্রাধিকার দেয়। সেই অনুযায়ী, কৃষকদের আন্তর্জাতিক মান, বিশেষ করে রাসায়নিক অবশিষ্টাংশ মেনে চলার জন্য পরামর্শ এবং নির্দেশনা দেওয়া এবং প্রতিটি অঞ্চলের জলবায়ু পরিস্থিতি অনুসারে চাষ প্রক্রিয়া, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংরক্ষণ বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন।

ভিয়েতনামে এখনও মরিচের মজুদের প্রায় ৩০% মজুদ আছে, যা ৫০,০০০ - ৫৫,০০০ টনের সমান। ভিপিএসএ অনুসারে, পরবর্তী মরিচ ফসলের উৎপাদন ২০২৪ সালের তুলনায় একই বা তার বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কৃষকদের মধ্যে মরিচের মজুদের পরিমাণ খুব বেশি নয়, এবং যদিও কীটপতঙ্গ এবং রোগ এখনও বিদ্যমান, তবুও সেগুলি খুব বেশি গুরুতর নয়।

*তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। সময় এবং স্থানের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-2282024-vuot-moc-140000-dong-chu-ky-tang-gia-se-tiep-tuc-keo-dai-340564.html