১১টি OCOP পণ্যের অবস্থান সম্পর্কে।

ট্যাম হাং-এর বিশাল ধানক্ষেত দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছি, এবং আরও বেশি মুগ্ধ হয়েছি যে পুরো কমিউনে এখন ডিজিটাল রূপান্তরের সাথে যুক্ত ১১টি OCOP ৩-৪ তারকা পণ্য রয়েছে।

পূর্ববর্তী মাই হাং, থান থুই, থান ভ্যান এবং তাম হাং কমিউনের সমগ্র প্রাকৃতিক এলাকা এবং জনসংখ্যা পুনর্বিন্যাস করে ট্যাম হাং কমিউন গঠিত হয়েছিল। এই কমিউনগুলি নতুন গ্রামীণ উন্নয়নে শক্তিশালী ছিল এবং মডেল নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচি বাস্তবায়ন করছিল। নতুন কমিউনটি কার্যকর হওয়ার পর, এর বিশাল ভূমি এলাকা এবং কৃষি উন্নয়নের জন্য উল্লেখযোগ্য সম্ভাবনা ছিল। ট্যাম হাং রাজধানী শহরের জন্য একটি সবুজ বেষ্টনী তৈরি করার জন্য পরিবেশগত কৃষির দিক বেছে নিয়েছিলেন এবং ভবিষ্যতে এটিকে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে একত্রিত করার সম্ভাবনাও রেখেছিলেন।

তাম হাং কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ বুই দিন থাই বলেন যে, এই এলাকা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের দিকে, প্রতিটি অঞ্চলের সুবিধার উপর ভিত্তি করে ফসল ও পশুপালনের কাঠামো পরিবর্তনের দিকে, পরিমাণের পিছনে না ছুটে বরং গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতার উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে উৎপাদন বিকাশ করবে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে, ডিজিটাল রূপান্তর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাম হাং ই-সরকার এবং জনগণের অর্থনৈতিক ও সামাজিক কর্মকাণ্ডে সেবা প্রদানের জন্য তথ্য প্রযুক্তি অবকাঠামোতে বিনিয়োগের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন।

ট্যাম হাং কেবল অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিকেই মনোনিবেশ করেন না, বরং উৎসস্থলেই গৃহস্থালির বর্জ্য বাছাইয়ের উন্নতি সম্পর্কে কর্মকর্তা ও বাসিন্দাদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করে পরিবেশ সুরক্ষা নিশ্চিত করেন। এর মধ্যে রয়েছে ফসল কাটার পরে খড় না পোড়ানোর বিষয়ে জনগণকে শিক্ষিত করা , বরং এটিকে জৈব-সারে রূপান্তর করা, যা একটি টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খলের কাঁচামাল, নির্গমন হ্রাস, বায়ুর মান উন্নত করা এবং একটি সবুজ ও টেকসই কৃষি ব্যবস্থা গড়ে তোলার দিকে এগিয়ে যাওয়া।

বোই খে সুগন্ধি চাল। ছবি: দিন থান হুয়েন।

ট্যাম হাং-এর সবচেয়ে বড় শক্তি হলো ভিয়েটগ্যাপ বা জৈব মান অনুযায়ী চাষ করা বিশাল ধানক্ষেত। ট্যাম হাং কৃষি সমবায় একটি উৎকৃষ্ট উদাহরণ, যেখানে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি ধানের ক্ষেত রয়েছে, যার ৮০% বীজ নির্বাচন এবং চাষ থেকে শুরু করে প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বিতরণ পর্যন্ত কঠোর প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া ব্যবহার করে উৎপাদিত হয়। ১৯৫৮ সালে প্রতিষ্ঠিত এই সমবায়টি অনেক ঐতিহাসিক উত্থান-পতন অতিক্রম করেছে, যা কখনও কখনও অপ্রতিরোধ্য বলে মনে হয়, তবুও এটি তার ধান উৎপাদন যাত্রায় অটল রয়েছে। চাল কেবল খাদ্য নয়; এটি এই অঞ্চলের সংস্কৃতি এবং জনগণের প্রতিনিধিত্ব করে।

গল্পটি শুরু হয়েছিল ২০১২ সালে যখন সমবায়টি হ্যানয় কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের (বর্তমানে হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) উচ্চমানের বাণিজ্যিক ধান উৎপাদন কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। ২০১৪ সালে, বোই খে সুগন্ধি চাল পণ্য এবং সমবায়ের উচ্চমানের বোই খে ধান উৎপাদনকারী এলাকা বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস দ্বারা একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। সমবায়টি হ্যানয় শহরের OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য তার পণ্যগুলি আনার ক্ষেত্রেও অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছিল এবং একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল।

আমি জানতে আগ্রহী ছিলাম কেন, বোই খে-তে যখন বাক থম নং ৭ এবং নেপ কাই হোয়া ভ্যাং-এর মতো সাধারণ ধানের জাত জন্মে, তখনও এই ধানের এক অবর্ণনীয় সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ থাকে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ ডো ভ্যান কিয়েন ব্যাখ্যা করেছেন যে বহু বছর ধরে, সদস্যরা ছোট পরিসরে চাষ বন্ধ করে দিয়েছেন এবং পরিবর্তে একটি পরিকল্পনা অনুসারে উৎপাদন করছেন, ব্যবসার সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করছেন। সমবায়টি উৎপাদনের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং নির্দেশ দেওয়ার জন্য মধ্যস্থতাকারী হিসেবে কাজ করে, বৈচিত্র্য এবং প্রক্রিয়ার মধ্যে অভিন্নতা নিশ্চিত করে। এর ফলে, সমবায়গুলি ব্যবসার সাথে স্বাক্ষরিত চুক্তি অনুসারে কঠোরভাবে গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং পরিমাণ নিশ্চিত করতে পারে, ট্যাম হাং-এর বাক থম নং ৭ এবং নেপ কাই হোয়া ভ্যাং-এর মূল্য বৃদ্ধি করে।

ধান উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলিকে যান্ত্রিকীকরণ করা হয়েছে। ছবি: দিন থান হুয়েন।

খুচরা দোকান এবং সুপারমার্কেট ছাড়াও, সমবায়টি জেলা এবং শহরের অভ্যন্তরীণ জেলাগুলিতে যৌথ রান্নাঘর এবং কিন্ডারগার্টেনগুলিতে সরাসরি পণ্য বিক্রি এবং সরবরাহ করে, হাজার হাজার সদস্যের জন্য যথেষ্ট আয় তৈরি করে এবং নতুন গ্রামীণ এলাকার উন্নয়নে অবদান রাখে। বিজ্ঞানী এবং কৃষি কর্মকর্তাদের সহায়তায় উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়, ধানের জাত নির্বাচন থেকে শুরু করে, বেশিরভাগই বিশুদ্ধ জাতের জাত যেমন সেন্ট্রাল সীড কোম্পানি এবং থাই বিন সীড কোম্পানির মতো নামীদামী ইউনিট দ্বারা সরবরাহ করা হয়...

মিঃ কিয়েনের মতে, সমবায়টি একটি সরবরাহ শৃঙ্খলে কাজ করছে, তাই প্রতিটি ধাপ এবং ধাপে একটি সাধারণ প্রক্রিয়া মেনে চলতে হবে এবং কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হতে হবে। জৈব এবং জৈবিক পদ্ধতির দিকে ঝুঁকে সমবায়গুলি সার এবং কীটনাশকের মতো উপকরণগুলি সাবধানে নির্বাচন করে। অধিকন্তু, সমবায়টি কৃষি কর্মকর্তাদের সাথে সহযোগিতা করে যাতে তার সদস্যদের সঠিক ডোজ, পরিমাণ এবং সার এবং স্প্রে করার সময় সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ প্রশিক্ষণ প্রদান করা হয়, যা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।

বোই খে সুগন্ধি চালের অনন্যতার রহস্য নিহিত রয়েছে এর নিচু মাটিতে, যা মূল্যবান ম্যাক্রো এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ, এবং একটি বৈজ্ঞানিক চাষ প্রক্রিয়ার সাথে মিলিত যা ধানের দানাকে সর্বাধিক পুষ্টি ধরে রাখতে সাহায্য করে। বোই খে-এর সুগন্ধি চাল, বিশেষ করে ৭ নম্বর জাত এবং সোনালী ফুলের আঠালো চাল, রান্না করার সময় একটি সুগন্ধি সুবাস এবং সমৃদ্ধ স্বাদ ধারণ করে। তদুপরি, এর পেশাদার প্যাকেজিং এবং লেবেলিং, আকর্ষণীয় পণ্যের গল্পের সাথে, হ্যানয় সিটি ওসিওপি বিচারক প্যানেলকে এটিকে ৪-তারকা রেটিং প্রদান করতে রাজি করায়।

বিক্রয়ের ক্ষেত্রে, সমবায়টি অনলাইন প্ল্যাটফর্মে তার বোই খে সুগন্ধি চালের পণ্য প্রচারের উপর জোর দেয় এবং হ্যানয় কর্তৃক বিভিন্ন সম্মেলন, মেলা এবং প্রদর্শনীতে পণ্য প্রদর্শনে অংশগ্রহণের সুযোগের সদ্ব্যবহার করে। ফলস্বরূপ, বছরের পর বছর বিক্রয় উন্নত হয়েছে এবং গ্রাহক সংখ্যা বৃদ্ধি পেয়েছে। জৈব খাদ্য দোকান এবং সুপারমার্কেট ছাড়াও, সমবায়টি সরাসরি যৌথ রান্নাঘর, এলাকার কিন্ডারগার্টেন এবং শহরের অভ্যন্তরীণ ওয়ার্ডগুলিতে তার পণ্য বিক্রি এবং সরবরাহ করে।

অতএব, চালের বাজারে অস্থির মূল্যের ওঠানামা সত্ত্বেও, সমবায়টি ধারাবাহিকভাবে তার বাজার অংশীদারিত্ব বজায় রেখেছে এবং এর মূল্য বৃদ্ধি করেছে। সুগন্ধি বাক থুম নং ৭ চাল এবং বেই খে আঠালো চাল সহ এর পণ্যগুলি গ্রাহকদের হৃদয়ে একটি দৃঢ় অবস্থান স্থাপন করেছে, যা ১,০০০ এরও বেশি সমবায় সদস্যের জীবিকা নিশ্চিত করতে সহায়তা করেছে।

এই প্রবন্ধটি হ্যানয় শহরের নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচির সমন্বয়কারী অফিসের সহযোগিতায় লেখা হয়েছে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html