১১টি OCOP পণ্য সহ স্থান সম্পর্কে

ট্যাম হাং-এর বিশাল ধানক্ষেত দেখে আমি মুগ্ধ এবং আরও বেশি মুগ্ধ যে এখন পর্যন্ত পুরো কমিউনে ডিজিটাল রূপান্তরের সাথে যুক্ত ১১টি ৩-৪ তারকা OCOP পণ্য রয়েছে।

মাই হাং, থান থুই, থান ভ্যান এবং তাম হাং-এর পূর্ববর্তী কমিউনগুলির সমগ্র প্রাকৃতিক এলাকা এবং জনসংখ্যার আকারের বিন্যাসের উপর ভিত্তি করে তাম হাং কমিউন গঠিত হয়েছিল। এই সমস্ত কমিউনগুলি নতুন গ্রামীণ নির্মাণে বেশ শক্তিশালী এবং মডেল নতুন গ্রামীণ এলাকা বাস্তবায়ন করছে। নতুন কমিউনটি কার্যকর হওয়ার পরে, এর একটি বিশাল ভূমি এলাকা এবং কৃষি উন্নয়নের জন্য প্রচুর সম্ভাবনা থাকবে। তাম হাং যে দিকটি বেছে নিয়েছিলেন তা হল পরিবেশগত কৃষি, যাতে রাজধানীর একটি সবুজ বেল্ট তৈরি করা যায় এবং ভবিষ্যতে অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সাথে একত্রিত করা যায়।

ট্যাম হাং কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ বুই দিন থাই বলেন যে, এই এলাকা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের দিকে, প্রতিটি অঞ্চলের সুবিধার উপর ভিত্তি করে ফসল ও পশুপালনের কাঠামো পরিবর্তনের দিকে, উৎপাদনের পিছনে নয় বরং গুণমান এবং অর্থনৈতিক দক্ষতার উপর ভিত্তি করে উৎপাদন বিকাশ করবে। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে, ডিজিটাল রূপান্তর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ট্যাম হাং ই-সরকার এবং জনগণের অর্থনৈতিক ও সামাজিক কর্মকাণ্ডের জন্য তথ্য প্রযুক্তি অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করতে আগ্রহী।

শুধুমাত্র অর্থনৈতিক উন্নয়নের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করার পাশাপাশি, ট্যাম হাংকে পরিবেশ নিশ্চিত করতে হবে, কর্মকর্তা এবং জনগণের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করে, উৎসস্থলেই গৃহস্থালির বর্জ্যের শ্রেণীবিভাগ বৃদ্ধি করতে হবে। ফসল কাটার পর খড় না পোড়ানোর বিষয়ে শিক্ষিত করে , বরং জৈব-সারে পরিণত করে, নির্গমন কমাতে, বায়ুর মান উন্নত করতে, একটি টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খলের জন্য কাঁচামালে রূপান্তরিত করে, একটি সবুজ কৃষি গড়ে তোলার জন্য, টেকসই উন্নয়নের দিকে।

বোই খে সুগন্ধি চাল। ছবি: দিন থান হুয়েন।

ট্যাম হাং-এর সবচেয়ে বড় শক্তি হল এর বিশাল ধানক্ষেত যা ভিয়েতনাম গ্যাপ মান বা জৈব অভিযোজন অনুসরণ করে। ট্যাম হাং কৃষি সমবায় একটি আদর্শ উদাহরণ যেখানে ৭০০ হেক্টরেরও বেশি ধানের জমি রয়েছে, যার মধ্যে ৮০% বীজ নির্বাচন, যত্ন, প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ব্যবহার থেকে শুরু করে কঠোর প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদিত হয়। ১৯৫৮ সালে প্রতিষ্ঠিত, সমবায়টি ইতিহাসের অনেক উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে গেছে, এমন সময় ছিল যখন সেগুলি অতিক্রম করা অসম্ভব বলে মনে হয়েছিল, কিন্তু তারপরে এটি ধান উৎপাদনের যাত্রা অব্যাহত রেখেছে। ধান কেবল খাদ্য নয় বরং এখানকার সংস্কৃতি এবং জনগণের প্রতিনিধিত্ব করে।

গল্পটি শুরু হয়েছিল ২০১২ সালে যখন সমবায়টি হ্যানয় কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের (বর্তমানে হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) উচ্চমানের ধান উৎপাদন কর্মসূচিতে অংশগ্রহণের জন্য নির্বাচিত হয়েছিল। ২০১৪ সালে, সমবায়টির সুগন্ধি বোই খে চালের পণ্য এবং বোই খে উচ্চমানের ধান উৎপাদনকারী এলাকা বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস কর্তৃক সম্মিলিত ট্রেডমার্ক হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল। সমবায়টি হ্যানয় শহরের OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য তার মস্তিষ্কপ্রসূত সন্তানদের আনার ক্ষেত্রেও অগ্রণী ছিল এবং একটি ৪-তারকা OCOP পণ্য হিসাবে স্বীকৃত হয়েছিল।

আমি নিজেকে জিজ্ঞাসা করতে আগ্রহী ছিলাম যে কেন বোই খেতে জন্মানো বাক থম নং ৭ এবং নেপ কাই হোয়া ভ্যাং-এর মতো ধানের জাতগুলির একটি অবর্ণনীয় সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে। সমবায়ের পরিচালক মিঃ ডো ভ্যান কিয়েন বলেন যে বহু বছর ধরে, সদস্যরা আর স্বেচ্ছাচারীভাবে ছোট পরিসরে চাষাবাদ করেন না, বরং পরিকল্পনা অনুসারে উৎপাদন করেন, ব্যবসার সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করেন এবং সমবায় হল মধ্যস্থতাকারী ইউনিট যা একটি অভিন্ন জাত এবং প্রক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য উৎপাদনকে সংযুক্ত এবং নির্দেশিত করে। এর জন্য ধন্যবাদ, সমবায় কঠোরভাবে গুণমান নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং ব্যবসার সাথে স্বাক্ষরিত চুক্তি অনুসারে পরিমাণ নিশ্চিত করতে পারে, যা ট্যাম হাং-এর বাক থম নং ৭ ধান এবং নেপ কাই হোয়া ভ্যাং-এর মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

ধান উৎপাদনের পর্যায়গুলি যান্ত্রিকীকরণ করা হয়েছে। ছবি: দিন থান হুয়েন।

লক্ষ্য গ্রাহকদের দোকান এবং সুপারমার্কেট ছাড়াও, সমবায়টি জেলা এবং শহরের অভ্যন্তরীণ জেলাগুলিতে যৌথ রান্নাঘর এবং কিন্ডারগার্টেনগুলিতে সরাসরি পণ্য বিক্রি এবং সরবরাহ করে, হাজার হাজার সদস্যের জন্য একটি ভাল আয় তৈরি করে, নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণে অবদান রাখে। সেন্ট্রাল সিড কোম্পানি, থাই বিন সিড কোম্পানি ইত্যাদির মতো স্বনামধন্য ইউনিট দ্বারা সরবরাহিত ধানের জাত, বেশিরভাগই বিশুদ্ধ জাতের জাত নির্বাচন থেকে বিজ্ঞানীদের পাশাপাশি কৃষি কর্মকর্তাদের সহায়তায় সেখানে উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়।

মিঃ কিয়েনের মতে, ইউনিটটি চেইন লিংকেজ নিয়ে কাজ করছে, তাই প্রতিটি ধাপ এবং প্রতিটি ধাপ অবশ্যই সাধারণ প্রক্রিয়া মেনে চলতে হবে এবং কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হতে হবে। জৈব এবং জৈবিক দিকে ঝুঁকে সমবায় কর্তৃক সার এবং কীটনাশকের মতো উপকরণ সাবধানে নির্বাচন করা হয়। অধিকন্তু, সমবায়টি কৃষি কর্মকর্তাদের সাথে সমন্বয় করে সদস্যদের সঠিক মাত্রায় সার প্রয়োগ, সঠিক পরিমাণে স্প্রে এবং সঠিক সময়ে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রশিক্ষণ দেয়।

বোই খে সুগন্ধি চালের পার্থক্যের রহস্য হলো এর নিচু মাটি, যেখানে অনেক মূল্যবান খনিজ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে, এবং বৈজ্ঞানিক প্রক্রিয়া অনুসারে যত্ন নেওয়া হয়েছে যা ধানের দানাকে অনেক পুষ্টিতে স্ফটিকায়িত করতে সাহায্য করে। বোই খে-এর সুগন্ধি Bac 7 চাল এবং সোনালী আঠালো চাল, যখন ভাত তৈরি করা হয়, তখন এর সুগন্ধি গন্ধ এবং সমৃদ্ধ স্বাদ থাকে। এছাড়াও, পেশাদার প্যাকেজিং, লেবেলিং এবং ভাল পণ্যের গল্প হ্যানয়ের OCOP স্কোরিং কাউন্সিলকে এটিকে 4-তারকা মান পূরণকারী হিসাবে মূল্যায়ন এবং স্বীকৃতি দিতে রাজি করেছে।

উৎপাদনের ক্ষেত্রে, সমবায়টি নেটওয়ার্ক প্ল্যাটফর্মে বোই খে সুগন্ধি চালের পণ্য প্রচারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে এবং হ্যানয় শহরের তৈরি সুযোগগুলিকে কাজে লাগিয়ে অনেক সম্মেলন, মেলা এবং প্রদর্শনীতে পণ্য প্রদর্শনে অংশগ্রহণ করে। এর ফলে, প্রতি বছর ব্যবহারের স্তর উন্নত হচ্ছে, গ্রাহক সংখ্যা ক্রমশ প্রসারিত হচ্ছে। লক্ষ্য গ্রাহকদের পরিচ্ছন্ন খাদ্য দোকান এবং সুপারমার্কেট ছাড়াও, সমবায়টি সরাসরি সম্মিলিত রান্নাঘর, এলাকার কিন্ডারগার্টেন এবং শহরের অভ্যন্তরীণ ওয়ার্ডগুলিতে পণ্য বিক্রি এবং সরবরাহ করে।

অতএব, চালের বাজারের অনিয়মিত মূল্যের ওঠানামার প্রেক্ষাপটে, সমবায় সর্বদা তার বাজার অংশীদারিত্ব বজায় রেখেছে এবং এর মূল্য বৃদ্ধি করেছে। ব্যাক থম নং ৭ চাল এবং বোই খে হলুদ আঠালো চালের পণ্য গ্রাহকদের হৃদয়ে দৃঢ়ভাবে স্থান করে নিয়েছে, যা ১,০০০ এরও বেশি সমবায় সদস্যের জীবিকা নিশ্চিত করতে সহায়তা করেছে।

এই প্রবন্ধটি হ্যানয় শহরের নতুন গ্রামীণ উন্নয়ন কর্মসূচি সমন্বয় অফিসের সহযোগিতায় লেখা।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ve-noi-co-11-san-pham-ocop-d783409.html